Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
 03-Sep 14:11 (0 views)  |
|
 |
Utastewine |
|
Normaal gesproken zijn ze in de horeca niet zo snel met nieuwe innovaties en al helemaal niet in het traditionele Frankrijk. Via Perswijn kwamen we op dit artikel over Restaurant La Table St-Crescent in Narbonne.
Hier hebben ze de wijnkaart op een Ipad gezet zodat de gasten heerlijk door de kaart heen kunnen scrollen. Daarnaast... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 13:37 (0 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Marcel van der Kleijn is in gesprek met de pandeigenaar van het Haagse hotel Corona om er een restaurant te starten. De eigenaar van sterrestaurant Callas laat weten dat het zeker geen Maxime wordt, zijn brasserieconcept waarmee hij in problemen is geraakt. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-Sep 12:59 (0 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Socialijs stopt er voorlopig mee. De eerste sociale media ijscoman van Nederland die via Foursquare, Twitter en Hyves vertelt waar hij met zijn ijskar bevindt, stopt omdat het ijsseizoen is afgelopen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 12:23 (0 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Ik kan het niet vaak genoeg zeggen: de barbecue is ook erg geschikt om je toetjes op te bereiden. Tot ...... Lees verder: Recept Ananas met rumboter van de barbecue Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 12:11 (0 views) |
|
|
http://restaurantrecensies.web-log.nl |
| Basiliek op de laatste zondag van deze restaurantweek. Bij de vorige had ik ook voor de lunch op zondag hier gereserveerd, maar we moesten dat vanwege familie-omstandigheden helaas op de zaterdag ervoor afzeggen. Tot groot ongenoegen - begrijpelijk - van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 11:45 (0 views)  |
|
|
http://www.brusselnieuws.be |
| Vrijdag, zaterdag en zondag kan u op de Grote Markt terecht voor de twaalfde editie van het Weekend van het Bier. U kan er in het gezelschap van honderden bierfans proeven van de brouwsels van vijftig Belgische brouwerijen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 11:11 (0 views) |
|
|
http://www.brusselnieuws.be |
| De politie heeft in de facturen van een wijnhandelaar uit Jette sporen teruggevonden van de gestolen flessen van restaurant Bruneau in Ganhoren. Meer dan 1.800 flessen dure wijn verdwenen er uit de wijnkelder. De sommelier is hoofdverdachte. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 11:04 (0 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Jaarlijks gaan miljoenen euro's verloren ten gevolge van no shows. Ofwel personen die zich voor een evenement inschrijven maar niet komen opdagen. Grand Catering in Nieuwegein pakt dat probleem aan. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 10:49 (0 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Professionele bartenders uit de hele wereld kunnen zich vanaf nu inschrijven van de Bols Around The World competitie. strijden hierbij om de titel Bols Global Cocktail Master 2010. Bols zegt hiermee de grootste zoektocht naar de beste bartender ter wereld te zijn gestart. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-Sep 10:10 (1 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| Chili’s, rode pepertjes, heet in ieder geval. De jolokia is de heetste…Maar niet voor deze mevrouw. In ieder geval geen wijnadvies vandaag want de capsaicine lost niet op in water, toch het belangrijkste bestanddeel van wijn. Probeer yoghurt of, ook van druiven, cognac of armagnac. Maar, vooruit, dit recept voor hete wijn zou ook ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 10:00 (1 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Ter ere van het Roze Knoflookfestival dat vandaag in Amsterdam van start gaat, viel de keuze voor een recept uit het gisteren besproken kookboek 52 weekendmenu’s op eentje dat bol staat van de … roze knoflook. Voluit heet ‘ie Knoflooktaart met parmezaan en pijnboompitten.
Ik citeer: “Wil je knoflook? Dan krijg je knoflook. In een taart [... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 09:25 (1 views) |
|
|
Utastewine |
|
Vandaag las ik op een ander blog dat de PLUS wijn verkoopt zonder toegevoegd sulfiet. Dat is allemaal hartstikke fijn, maar dit is dus echt non-nieuws. Veel wijnen worden zodanig geproduceerd dat er praktisch geen sulfiet nodig is, enkel de goedkope varianten staan stijf van de sulfiet.
Wat veel consumenten echter niet weten is... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 09:00 (1 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofd- of bijgerecht voor 4-6 personen
• 2 rode uien, in halve ringen
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• zout, peper
• 6 el olijfolie
• 2 rode paprika’s, in reepjes
• 2-3 courgettes, ongeschild, in blokjes
• 750 g tomaten, ontveld, in stukken (of 2 blikken gepelde tomatenblokjes à 4 dl)
• ca. 250 g aubergine, in blokjes van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 08:55 (0 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Duurzaam is Big Business. U koopt Puur & Eerlijk bij Albert Heijn omdat u goed wilt doen en lekker wilt slapen. Albert Heijn wil er ook graag vanaf zijn en koopt zijn Puur & Eerlijke vis in bij de Marine Stewartship Council. U-weet-wel, die van dat blauwe logootje met de letters MSC. In een artikel in het serieuze blad Nature werd MSC afgelopen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 08:18 (0 views) |
|
|
http://www.nu.nl/ |
|
HELSINKI - Het recent gevonden scheepswrak bij Finland blijkt niet alleen een eeuwenoude voorraad champagne te herbergen, maar ook een aantal flessen bier. Dat meldde een woordvoerder van de semi-autonome eilandengroep Aaland donderdag.
Gerelateerd ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 08:00 (2 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Dit stukje had eigenlijk niet over zeevoedsel moeten gaan, want gister was ook al een inktvis aan de beurt. Maar er is brekend nieuws op zeegebied: het certificaat van het Maritime Stewardship Council (MSC) deugt niet. Dat meldt Nature. Die MSC moet garanderen dat bij het vissen niet teveel bijvangst sneuvelt of niet teveel diesel wordt versto... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-Sep 07:43 (2 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
2 tomaten, 2 avocado's, halve komkommer, maiskolf, eetlepel jalapeno pepers uit een potje (Casa Fiësta), rode ui in ringen, paprika, 1/4 krop iceberg sla, citroensap, veganaise of mayonaise, olie, komijn, ketoembar, zout en peper, teen knoflook geperst.
Verwijder bladeren en haar van de maiskolf, spoel hem even af ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 06:07 (0 views) |
|
|
www.dieet.blog.nl |
| Tijdens het wereldcongres over stress en gezondheid in Leiden kwam naar voren dat veel drop eten tijdens de zwangerschap niet ...... Lees verder: Drop slecht voor foetus Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 04:08 (1 views) |
|
|
Veelkantie |
| Voor wie de definitie van het fenomeen ‘Name Dropping’ niet kent even een korte toelichting. Het is het, tijdens een gesprek laten vallen van de naam van bekende persoonlijkheid. Dat zou statusverhogend moeten werken. Zo van… kijk mij eens in goede kringen verkeren.. Nu ga ik in wat komt ook wat bekende namen laten vallen. [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 03:56 (3 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Mosselen en frieten het is een twee-eenheid, in ieder geval in de Lage Landen...
Ik schreef je al dat die Red Baron vrijwel overal voor is te gebruiken. Tijdens het vrijdagmiddag-café had Vriend Jan er frieten van gebakken. Het was een groot succes, en het leek ons een prima idee om dat thuis ook te doen. Als begeleider van de mosseltjes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 00:41 (0 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Foodlog.nl heeft keer op keer zitten pesten. Welke idioot haalt het in z'n hoofd om een Ik Kies Bewust sticker op ijs en taart te plakken? Daarmee maak je gezond wat niet gezond is. Domdomdom, zeiden wij steeds. Ik zei het laatst nog een keer tegen Clémence Ross, voorzitter van de Stichting Ik Kies Bewust Ik Kies Bewust heeft laten onderzoeken... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
