Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 13-Mar 18:52 (3 views)  |
|
 |
Meersmaak |
| 150 g bloem
100 g goede boter
100 g gemalen gruyère
100 g geraspte parmezaan
1 koffielepel zout
nootmuskaat
peper
4 eieren
1/2 l volle melk
Paneermeel
Maak een roux met de bloem en de boter.
Voeg de koude melk toe.
Kruid met peper, zout, nootmuskaat.
Breng de melk aan de kook maar blijf constant roeren met een klopper!
Als je een dikke saus ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 19:29 (3 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen:
250 g kastanje champigons
250 g Parijse champignons
250 g lasagne
1 eetlepel zure room
125 ml room (ca.7%)
15 blaadjes verse salie fijngesneden
2 teentje look zeer fijn versnipperd
3 sjalotten in ringen
zout en peper v/d molen
2 bolletjes mozerella
ca. 50 g geraspte parmezaan
olijfolie
Kook de lasagne voor zoals aangeg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 14:02 (2 views) |
|
|
Meersmaak |
| Coke light bestaat 25 jaar in België. Sinds zijn lancering groeide de calorievrije dorstlesser uit tot het tweede grootste frisdrankmerk in ons land. En ik lust het nog altijd bijzonder graag al moet hij daarom nog niet van coca-cola zijn.
Coke light viert haar zilveren jubileum! Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 18:53 (2 views) |
|
|
Meersmaak |
| Dit nieuwe product (Colruyt) zag ik liggen en ga ik is uitproberen: "pasta bladeren op basis van eieren om lasagne te maken of andere pasta gerechten" Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 19:32 (2 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen
1 broccoli
kaassaus
3 sneetjes ham
beetje geraspte kaas en paneermeel
Was de broccoli en verdeel in roosjes.
Kook ze in kokend gezouten water in ca.4-5 minuten, giet af en verfris onmiddellijk onder koud stromend water.
Maak de kaassaus, snijd de ham in reepjes en meng onder de kaassaus.
Schik de broccoli in een ove... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
26-Feb 19:39 (2 views) |
|
|
Meersmaak |
| 1 wortel
stukje knoldselsder
1 ajuin
20 cl rode wijn
50 cl water
1 kippenbouillon blokje
koffielepel gehakte peterselie
snuifje tijm
100 g gerookte spek
boter
ca. 1 eetlepel versnipperde dragon (blaadjes)
1 koffielepel gehakte kervel
scheutje Room (15%)
bruine roux
Kuis en snijd de groenten in blokjes (knoldselsder, ajuin, wortel)
Smelt wat b... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Feb 17:56 (3 views) |
|
|
Meersmaak |
| 50 g boter
50 g bloem
Strooi de bloem op een ovenplaat, en zet onder de ovengrill.
Laat de bloem bruin kleuren in een 4 tal minuten.
Blijf er constant bijstaan en schud de bloem regelmatig op.
Smelt de boter en roer er de bloem onder.
Laat de roux onder voortdurend roeren even drogen.
(de roux op de foto is al afgekoeld) Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Feb 19:00 (2 views) |
|
|
Meersmaak |
| Dit recept is gebaseerd op het zwitserse Hörnli.
Hierbij gebruikt men Glarner Schabziger.
Deze is in België vrijwel niet te krijgen.
In Zwitserland serveert men er nog warme appelmoes of appelstukken bij.
Voor 3 personen:
300 g pasta (hoorntjes)
50 g geraspte Parmezaan
50 g gemalen Zwitserse Gruyère
400 ml room (15%)
Knorr Aromat
1 aju... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 19:59 (5 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen:
1 kipfilet in blokjes
scheutje donkere sojasaus
ca. 1 koffielepel hot chilisaus
knorr aromat
1 koffielepel aardappelzetmeel, opgelost in water
2 handvol sojascheuten (taugé)
arachideolie
Breng de kip op smaak met de sojasaus, chilisaus en een beetje aromat.
Meng er het opgeloste aardappelzetmeel onder.
Laat een 30-tal ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 13:20 (2 views) |
|
|
Meersmaak |
| <!--
/* Font Definitions */
@font-face
{font-family:"Cambria Math";
panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4;
mso-font-charset:1;
mso-generic-font-family:roman;
mso-font-format:other;
mso-font-pitch:variable;
mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;}
@font-face
{font-family:Calibri;
panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4;
mso-font-charset:0;
mso-gen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Feb 20:06 (4 views) |
|
|
Meersmaak |
| Mooi nieuw toestel van Canon, verkrijgbaar vanaf April.
Kenmerken:
18 Megapixel APS-C CMOS sensor
DIGIC 4
ISO bereik tot 12800
3,7 bps opnamesnelheid
Full HD Movie
7,7 cm (3,0”) 3:2 Clear View LCD met 1.040k dots
iFCL meetsysteem
Quick Control screen
Aansluiting voor externe microfoon
Movie Crop functie
Meer inf... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Feb 20:41 (3 views) |
|
|
Meersmaak |
| Fotografie boeit me al jaren, zowel het fotograferen als de toestellen zelf. Hier enkele interessante sites die ik regelmatig bezoek:
Cameralabs
Dpreview
The-Digital-Picture
Kieskeurig
Digitale Fotografietips
What digital camera
letsgodigital
Foto: nieuwe Finepix Fujifilm HS10 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Feb 20:07 (3 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 3 personen:
1 courgette in blokjes
1 aubergine in blokjes
1 tomaat in blokjes
teentje look (versnipperd)
200 g gemalen rundvlees
1/2 gele paprika in blokjes
200 g gehakt
1 kop rijst
1/4 bouillonblokje (kip)
beetje gehakte peterselie
3 eitjes
250 ml balade So Light 3%
peper en zout
Fruit de groenten apart een 3-tal minuten in een pan m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Feb 20:31 (8 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen
1 courgette
200 g ham (blokjes)
300 g fettuccelle
100 g geraspte pecorino
1 ajuin (versnipperd)
1 teentje look (zeer fijn gesneden)
boter
olijfolie
zwarte peper v/d molen
zout
geschaafde amandelen
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Giet af en spoel onmiddellijk onder koud water.
Was de courgette en snijd ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jan 19:47 (12 views) |
|
|
Meersmaak |
| 2 ajuinen
20 g goede boter
15 g bloem
3 eetlepels donkere sojasaus
1/2 bouillonblokje (kip)
250 ml water
peper v/d molen
azijn
Smelt de boter in een potje.
Voeg de ajuin toe en bak goudbruin (de bodem van het potje mag best wat donker kleuren maar niet zwart)
Voeg de bloem toe en meng onder de ajuin.
Laat even drogen.
Giet er het water bij.
Vo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jan 16:00 (6 views) |
|
|
Meersmaak |
| 3 wit van prei
arachideolie
200 ml melk
850 g aardappelen
1 ajuin
peper en zout
nootmuskaat
Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken.
Kook ze gaar in ca. 20 minuten in licht gezouten water.
Pel de ajuin en versnipper.
Kuis de prei en snijd in ringetjes.
Fruit de ajuin en de prei gaar in een scheutje arachideolie.
Giet de aardappelen a... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jan 19:20 (8 views) |
|
|
Meersmaak |
| 1 rode paprika in blokjes
1 versnipperde ajuin
2 teentjes look (zeer fijn gesneden)
1/2 koffielepel korianderzaad
1/2 koffielepel komijn (fijn gemalen in een vijzel)
300 g Quorn fijngehakt
1 blik rode bonen (400g)
1 koffielepel hot chilisaus
1 blik gepelde tomaten in blokjes
1 koffielepel tomatenpuree
2 koffielepls mais (uit blik)
olijfo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jan 11:48 (6 views) |
|
|
Meersmaak |
| Gisteren een dagje naar zee. Mooi weer, niet te fris. Een fikse wandeling met als beloning een pannenkoek met een warme chocomelk en een schitterende zonsondergang! Spijtig dat mooie liedjes niet eeuwig duren... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jan 10:27 (7 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen:
250 g noedels
2 wortelen in fijne reepjes gesneden (julienne)
1 ajuin (versnipperd)
1 rode paprika in blokjes
1 teentje look fijn gesneden
Een handvol quorn-stukjes
1 koffielepel hot-chilisaus
ca. 4 eetlepels oestersaus
lichte sojasaus
4 eieren
peper en zout
boter
arachideolie
Kruid de eitjes met peper en zout en kluts... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jan 20:05 (15 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen
250 g noedels
2 wortelen in fijne reepjes gesneden (julienne)
1 ajuin versnippert.
1 rode paprika in blokjes
1 teentje look fijn gesneden
Een handvol Quorn stukjes
1 koffielepel hot chilisaus
ca. 4 eetlepels oestersaus
lichte sojasaus
4 eieren
peper en zout
boter
arachideolie
Kruid de eitjes met peper en zout en kluts... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jan 19:54 (13 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen
250 g noedels
2 wortelen in fijne reepjes gesneden (julienne)
1 ajuin versnippert.
1 rode paprika in blokjes
1 teentje look fijn gesneden
Een handvol Quorn stukjes
oestersaus
1 koffielepel hot chilisaus
ca. 4 eetlepels oestersaus
lichte sojasaus
4 eieren
peper en zout
boter
arachideolie
Kruid de eitjes met peper en zo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jan 09:36 (9 views) |
|
|
Meersmaak |
| Tip voor wie binnenkort op wintersport vertrekt. Op Bergfex vind je veel informatie over de sneeuwhoogte, accommodaties, weer, webcams...enz. Al de info is up-to-date.
Bergfex
Ook interessant:
Ski infoSnowRepublic Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jan 21:56 (14 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 à 3 personen
350 Quorn stukjes
250 ml Balade solight room 5%
currypoeder
lichte sojasaus
1 ajuin versnipperd
1/2 groene paprika in stukjes
1 teentje look zeer fijn gesneden
arachideolie
Doe een scheutje arachideolie in een pan of wok.
Bak de Quorn, ajuin, paprika en look even aan.
Giet er wat sojasaus over.
Giet er de room bij en bre... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jan 19:56 (10 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 3 personen
300 linguine
150 g mortadella in stukjes
3 eetlepels ricotta
6 Parijse champignons in blokjes
olijfolie
peper v/d molen en zout
Stoof de champignons even aan in olijfolie, voeg de mortadella toe en stoof nog even mee.
Voeg de ricotta toe en breng even aan de kook, breng op smaak met peper en zout.
Kook de pasta zoals aa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
