Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
 31-Aug 04:26 (2 views)  |
|
 |
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik kocht voor Ellen een biefstukje, ze is daar dol op. Het groentegerecht bestond uit gegratineerde bleekselderie, maar daar heb ik geen behoorlijke foto van, dus dat recept beschrijf ik een volgende keer wel.
Ik vertelde je eerder over de veelzijdigheid van de Rode Baron. Ik gebruikte de aardappel deze keer om er puree van te maken. Met de kn... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 17:10 (2 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Tuinbonen met spekjes: nog even niet
“Wat mag mijn baby eten?” is de vraag op Google waarmee de meeste mensen naar mijn website klikken. Een terechte vraag, want eten is lekker en belangrijk, maar voor je van alles aan je kleintje voert wil je natuurlijk wel even weten wat belangrijk is om te weten. Dat is ook een van de redenen waar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 13:46 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de drumsticks tussen de uitjes en aardappelen en braad alles in een hete oven (220C) in ongeveer 50 minuten gaar.
Voeg na zo`n 40 minuten de tomaatjes en olijven toe.
Schep op het laatst de peterselie erdoor. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
27-Aug 14:22 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Boter laten smelten in de pan, aardappel blokjes toevoegen en even aanbakken, knoflook fijnpersen en toevoegen, naar smaak peper, zout en cayennepeper toevoegen. Ongeveer 10 minuutjes onder deksel op een klein vuurtje laten garen.
Daarna deksel van de pan en nog even laten verder bakken voor een heerlijk krokant korstje. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 15:33 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Indien nodig: bak de stokbroden.
Snijd de aardappelen in reepjes (frietjes) en kook ze ongeveer 3 minuten in bouillon.
Kook de spaghetti ongeveer 6 minuten. Bak de aardappelreepjes vervolgens.
Haal de kippenbouten uit de marinade en zorg dat er geen ui aan blijft plakken. Bak de kip in een grote pan (andere pan als voor de aardappel) to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
25-Aug 15:53 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180 C. Schep de aubergineblokjes in een vergiet om met 1 eetlepel zout en laat ze 10 minuten staan. Spoel de blokjes af onder de kraan en dep ze droog met keukenpapier. Roerbak de aubergine in 2 eetlepels olijfolie met de paprika en 1 gesnipperde ui 5 minuten op hoog vuur en schep ze in de ovenschaal. Bak het gehakt in d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 14:26 (4 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
En ineens was-ie er. Ik herinner me niet wanneer ik hem voor het eerst zag, maar plots lag-ie in de super en ook werd-ie aangeboden op de Helmondse Zaterdagmarkt. Een blozende rode knol, luisterend naar de naam Red Baron.
We probeerden hem en waren tevreden. Mooie rode schil en goudgeel vruchtvlees. Min of meer vastkokend en voor nageno... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 21:26 (3 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl |
|
Niet een erg geslaagde foto, vies bordrand, maar wel heeeel lekker.
Currypoeder even aanbakken in olie, dan aardappelstukjes en spinazieblokjes erin. Koken met zo weinig mogelijk water, tot aardappel gaar is. Lekker met naan (indiaans brood) en mango-chutney. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 23:27 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Bak de zoete aardappelen in een voorverwarmde oven tot 200 graden tot ze
gaar zijn en gekarameliseerde aan de binnenkant , ongeveer 30 minuten.
2. Schep de binnenkant van de aardappelen in een kom.
3. Voeg de ahornsiroop , melk, ei , vanillesuiker en zout en pureer .
4. Meng de bruine suiker , pecannoten , meel en boter .
5. Giet de aar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 22:31 (2 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Het zat qua weer redelijk mee vandaag. De voorspellingen waren slechter dan in werkelijkheid. Het was evenwel niet echt warm, maar het merendeel van de tijd wel droog. Dus stookten we de barbecue maar weer eens op.
Vanavond hadden we niet alleen wat restjes van de vorige barbecue sessie, maar ook heerlijke kipspiesen en aardappel gratin.
De aar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
20-Aug 12:31 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Aardappelen ongeschild in plakken snijden.In ruim gezouten water ca.7 minuten koken met het deksel op de pan,afgieten en heel goed uit laten lekken.
Aardappel,ontbijtspek en sjalotjes mengen en over de ingevette ovenschaal verdelen.
In de kom de slagroom,parmezaan,het ei,de nootmuskaat,zout en versgemalen peper door elkaar roeren en over het a... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 06:50 (2 views) |
|
|
Veelkantie |
| Nu hebben wij al aardig wat gerechten op het Bar-B-Coa blog gezet. En natuurlijk gaat u erover wat lekker is of niet. En u heeft maar één manier om daar achter te komen. En dat is de gerechten zelf te maken.
Maar u kunt zich misschien afvragen wat wijzelf het lekkerste vinden. Daarop krijgt u nu het antwoord! We kenden de gerechten die wij to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 10:29 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de aardappels in de schaal met de ingesneden kant naar boven.
Druppel overal wat olie over, peper en zout naar smaak en leg op iedere aardappel een klontje boter, en wat klontjes tussen de aardappels in.
Bak ze in een oven van ongeveer 230C 30-45 minuten. (aardappels moeten lichtbruin en gaar zijn).
Bedruip ze af en toe met de boter uit ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 19:47 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de aardappelen in de schil in een laag water met zout in ongeveer 20 minuten gaar en giet ze af.
Pel en snipper de ui en de knoflook en snijd de courgettes elk in 12 stukken.
Meng de vleesreepjes met 2 eetlepels gyroskruiden en de helft van de knoflook.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de vleesreepjes 5 minuten op een h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 12:15 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Oven voorverwarmen op 225 C. Aardappel drogen en in kom met 3 el olie, zout en peper omscheppen. Bakplaat met bakpapier bekleden. Aardappelblokjes op bakplaat uitspreiden en in ca. 20-25 min. in oven goudbruin bakken, af en toe omscheppen. Broccoli in 5 min. beetgaar koken en onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Eieren losklop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 14:27 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De patatjes frituren en in het frituurmandje uit laten lekken (apart zetten). De eieren met de boter in een pannetje doen en er roereieren van maken (apart zetten).
De olijfolie in een hapjes of paella pan doen, stukjes vis bakken tot ze goudbruin zijn. Uien toevoegen en op een niet te hoog vuur bakken tot ze glazig zijn, dan de knoflook meebak... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 14:18 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak de puree zoals aangegeven op de verpakking. Meng met de pureestamper de groenten en de mierikswortel door de puree. Voeg als laatste de rookworstblokjes en het selderijgroen
toe.
Oudhollands lekker
De combinatie selderij, wortel en aardappel is typisch Hollands.
Zo maakt u de maaltijd af.
Vervang de rookworst door gehaktballe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 12:16 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| # Verdeel de schijfjes over het midden van de stukken alu-folie of pakpapier en bestrooi met versgemalen peper en eventueel zout naar smaak.
# Maak dan een mengsel van de olie, mosterd en dille en voeg versgemalen peper toe (evt. zout naar smaak)
# Wrijf de zalmfilets vervolgens in met dit mengsel en leg ze dan op de plakjes aardappel. Verdeel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Aug 21:13 (2 views) |
|
|
Veelkantie |
| Bij de aardappel tortilla die wij onlangs aten, aten wij ook zelfgemaakte Bifteki’s. Bifteki is, oneerbiedig gezegd een Griekse gehaktbal. Maar dan wel zoveel lekkerder dan de ‘ordinaire’ gehaktbal van oma. Al was het maar door het Griekse kruidenmengsel.
Nu maakten wij bij de aardappel tortilla kleine bifteki’s. Maar je ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
