Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 16-Mar 16:22 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Wat aardappelkruim eruit scheppen en aardappelkruim mengen met gorgonzola,pecorino, rozemarijn en slagroom.
Mengsel op smaak brengen met z. en p.
Mengsel in aardappelen scheppen en boter erover verdelen.
Oven doorschakelen naar 225C.
Aardappelen naast elkaar in ovenschaal zetten en in midden van oven +/- 10 min. bakken tot vulling iets gegr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 16:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voeg aan de fijngemaakte aardappel, de olijfolie, de creme fraiche, pijnboompitten en champignons toe en meng goed door elkaar.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Vul nu de aardappelhelften met het mengsel en bedek ze met een plak brie.
Bestrooi de gevulde aardappels licht met karweizaadjes en zet ze gedurende 15 minuten in een voo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 11:21 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Intussen kunnen de groenten klaargemaakt worden; was de aubergines, courgettes en de van hun zaad en zaadlijsten ontdane paprikas en laat ze uitlekken. Snij alles in 2 cm grote reepjes. Pel de tomaten deel ze in vieren. Schil de aardappelen en was deze ook, daarna in kleine blokjes snijden (wederom 2 cm). Schilt ook de uien en snij ze in mooie r... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 13:33 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pel de uien, halveerze en snijd de helften in dunne plakjes.
Snijd 8 anjovisfilets in dunne reepjes.
Verhit de helft van de boetr in een koekenpan en fruit de uien zachtjes glazig.
Schep de reepjes anjovis erdoor en laat ze al omscheppend smelten.
Schil intussen de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Verdeel een derde van de aardappel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 20:24 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Marineer de filets met citroensap van een halve citroen, olijfolie en de korianderblaadjes, zout en peper.
2. Snij de groente.
3. Bak de vis 10 minuten in de oven. (200 graden)
4. Terwijl de vis in de oven zit bak je de groente en bereid je de aardappelen, rijst of couscous.
5. Voeg tomatensaus aan de groente toe en kruid deze naar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Mar 21:03 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 200C. Kook de aardappelen gaar, giet ze af en stamp er met zout en peper, 200 ml warme melk en de helft van de boter een puree van. Houd deze even warm. Verhit de rest van de boter, fruit hierin de ui, schep de appelblokjes en kerriepoeder erdoor en bak even mee. Meng de uitgelekte zuurkool en de rest van de melk erdoor e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Mar 13:23 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg beide soorten vis in een koekenpan, schenk de melk erover en pocheer de vis circa 10 minuten. De melk mag niet koken.
Fruit de ui en bosuitjes in wat olijfolie glazig. Maak het gare visvlees los met een vork en schep de stukken voorzichtig door het uienmengsel.Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook die gaar. Smelt voor de w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 13:53 (7 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Gisteren was het weer eens restjesdag. Meestal is dit makkelijk. Je graait wat uit de vriezer, kookt eventueel nog wat aardappelen of rijst en je hebt een hele maaltijd. Dit keer was het echter wat lastiger. Veel was er niet in huis, en door de enorme hoeveelheid regen had niemand zin om nog even snel wat boodschappen te halen. De inventiviteit ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Feb 14:03 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Aardappels en wortels koken wel appart,uien en shoarma bakken,aardappelen pureren met melk boter en nootmuskaat,ovenschotel invetten,dan de puree,wortels,uien,shoarmaen weer puree daarover de panneermeel en een klontje boter oven op 180 graden en opwarmen in 10 a 15 min
je kunt dit ook een dag van te voren klaar maken en de volgende dag een uur... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Feb 11:30 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kruid de bout met peper en zout, kleur aan in olie en gaar 10 minuten,in een voorverwarmde
oven op 21 0 C. Doe er twee geplette teentjes knoflook,de tijm
en rozemarijn bij. Voeg enkele klontjes boter toe en bak en bedruip het vlees
regelmatig nog 20 m in. in de oven op 1 80C ,laat het vlees 10 minuten rusten.
Pocheer voor de knoflooka... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 21:57 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Dek de schaal af met aluminiumfolie. Zet in een voorverwarmde oven(200 graden C). Na 30 minuten haal je de folie eraf en laat dan , van tijd tot tijd omscheppen, de aardappelen goudbruin roosteren. Na ongeveer totaal 60 minuten kun je het opdienen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 21:33 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de aardappel/venkel schijfjes in opvolgende lagen met ertussen in de knoflook en het loof van de venkel. Kruid met peper en zout. Meng de room en melk met het ei(door elkaar kloppen),voeg nootmuskaat en het loof van de venkel toe. Maak af op smaak met peper en zout. Schenk het mengsel over de groente/aardappelen. Bedek de schaal met alumini... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Feb 19:51 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de aardappelen in ruim water met zout gaar en stoof de prei in een stoompan boven de aardappelen gaar.
Giet de aardappelen af, stoom ze droog en doe de prei erbij. Stamp alles goed door elkaar en doe de boter en de kookroom erdoor. Maak opsmaak met zout, peper en nootmuskaat.
Schep de stamppot in een ingevette ovenschaal en strooi de wors... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Feb 02:45 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Snijd het wit van de prei in brunoise en was zorgvuldig.
2.Zet de aardappelen in de bouillon op het vuur.
Voeg er de prei aan toe als de aardappelen bijna gaar zijn.
Laat samen nog zn 10 minuten koken.
Stamp ze fijn en kruid met peper,zout en nootmuskaat en voeg er 50gr boter aan toe.
3.Leg de gerookte paling op een bakplaat en schuif ged... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Feb 02:02 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Kook de aardappelen gaar in de schil.
Dompel de kreeften in kokend water gedurende 10 minuten.
Snijd de kreeften doormidden,breek de scharen en snijd de staart in vieren.
Bak de stukken kreeft in de olijfolie samen met de ui,wortel,knoflook en tijm.
Deglaceer met de cognac,sherry en gevogeltebouillon.
Voeg de tomaat en de aardappelen toe ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Feb 12:34 (8 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| In Libelle 7 staan 40 verrukkelijke hapjes. Hieronder vindt u een kleine selectie. Klikt u onderaan op ‘meer hapjes’ dan vindt u de andere hapjes.
Gevulde minipaprika’s
Verwijder met een puntig mesje de zaadlijsten uit 4 minipaprika’s. Vul ze met een mengsel van 150 g verse geitenkaas en 60 g geraspte oude kaas. Snijd de papr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Feb 19:11 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 2000 C. Borstel de schil van de aardappel schoon onder stromend water en snijd ze in kleine partjes. Haal de teentjes knoflook uit de bol en verwijder losse blaadjes, niet de teentjes pellen. Leg het bakpapier op een bakplaat en verdeel hierover de aardappelpartjes en knoflook. Bestrooi de aardappelen met het zout en de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Feb 17:27 (3 views) |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Zoals Johannes van Dam al zei...de lekkerste aardappelgratin maak je zo. Zonder al te veel poespas, ook geen kaas, maar gewoon simpel. Gruyere of welke kaas dan ook is echt overbodig in dit gerecht. De aardappel in room is van zichzelf al lekker genoeg. Ook de bovenkant wordt mooi bruin en een beetje krokant van de roomboter - kaas heb je daar n... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Feb 08:00 (6 views) |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| (voor 2 personen)500gr lotte1 ui1 eetlepel mosterd2,5 dl sojaroompeper en zoutboter(werkwijze)Snijd de lotte in dikke blokjes van 5 op 5 cm.Smelt boter in een pan en bak de lotte kort aan langs alle kanten. Kruid met peper en zout.Zet de lotte een vijftal minuten in de oven op 180°C. Ondertussen maken we de saus.Bak de fijngesneden ui in de pan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Feb 17:54 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bak de aardappeltjes aan in de koekenpan in +- 40 gr. boter in ca. 5 minuten, (koekenpan laten staan voor later) doe ze over in de ovenschaal bestrooi ze met zout en peper en zet ze ca. 5 minuten in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn, en laat op keukenpapier uitlekken
Pel de teentjes knoflook en snijd ze in hele dunne plakjes
Blancheer de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Feb 21:25 (11 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| Sinds enkele weken hebben we er een nieuwe supermarkt bij, dus ging ik vandaag op verkenning. Het is altijd even wennen om in een nieuwe winkel je weg te vinden en dat was vandaag niet anders. In mijn vertrouwde winkel(s) krijg ik het ene culinaire idee na het andere, maar hier kwam het niet. Ik vulde mijn kar lukraak met o.a. pastinaak, w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
10-Feb 11:54 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Verwarm de oven voor op 200C.
Meng de knoflook,olijven,citroenrasp,zout en peper in een ruime kom.
Leg de vis in een ovenschaal en giet er het mengsel over.
Leg er de rozemarijn op en bak 20 minuten in de oven.
2.Breng intussen een ruime pan water aan de kook en doe er de zoete aardappelen in.
Temper het vuur en laat trekken tot de aardap... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Feb 11:13 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Stoom de broccolieroosjes beetgaar gedurende 5 minuten.
Spoel de aardappelen en laat ze 10 minuten koken.
2.Leg de zalmmoten 5 minuten aan elke zijde onder de grill van de oven.
Bestrooi met peper en zout en houd ze warm.
3.Pel de knoflookteentjes en hak ze grof.
Laat ze 2 minuten in 40 gr verhite boter fruiten,op een matig vuur.
Voeg er... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
