Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 09-Mar 11:06 (3 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Pureer met een staafmixer de paprika met de tomatenpuree. mex hierdoor het ei. meng dit door het gehakt samen met de paneermeel. Daarna uitgeperste knoflook en zout en peper toevoegen. Leg het gehakt in de vorm van een brood op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 30. Daarna neem je het uit de oven gen giet het vet af en af laten koelen Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Mar 08:41 (4 views) |
|
|
Utastewine |
| Vorige maand zijn we gestart met de tiendaagse wijncursus voor het SVH Wijncertificaat en gister is een vierdaagse cursus voor een groep van 11 particulieren van start gegaan. Het geven van deze cursussen vind ik het leukst om te doen, aangezien je dan écht wat kan vertellen over wijn.
De wijnwereld is dusdanig groot, dat er dagen, weken en jar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-Feb 08:00 (5 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Slechts twee procent van de volwassenen en drie procent van de kinderen hebben naar schatting te kampen met voedselallergie. Dat is een aandoening waarbij het immuunsysteem reageert op een vreemd eiwit – een allergeen. Een diagnose stellen is niet altijd even eenvoudig en moet door een allergoloog worden gedaan. Het gevolg is dat naar schattin... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12-Feb 15:33 (3 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Klassieke combinaties, zoals een zuurkoolschotel met een droge Riesling, zijn vaak niet voor niets klassiek. Zuurkool is best lastig te combineren met wijn vanwege de hoge zuren. De wijn die je ernaast zet moet daarom goed droog zijn en daarnaast genoeg smaak en kracht overhouden om zichzelf nog goed te presenteren.Gisteravond hebben we onze fa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 20:03 (5 views) |
|
|
Culimama |
| Ik kwam in de Allerhande-recepten een gerecht tegen dat op de aardappels na precies past in onze nieuwe manier van eten. In plaats van de aardappelen heb ik er prei bij gedaan, matchte heel goed. Heel leuk om die gewone,... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 10:14 (5 views) |
|
|
Utastewine |
| Utaste hecht veel waarde aan directe communicatie met liefhebbers van wijn. Middels het gebruik van sociale media is Utaste in staat direct te communiceren over allerhande wijngerelateerde onderwerpen. Dit blog speelt daar een belangrijke rol in, maar daarnaast is twitter, hyves en facebook een ander middel.
Twitter groeit en groeit, inmiddels z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Feb 07:30 (5 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Zoete aardappelen komen oorspronkelijk uit Mexico. Bataten, zoals de knollen ookwel worden genoemd, zijn de verdikte wortels van de subtropische batatenplant. De knollen komen in allerhande bonte kleuren op de markt, van wit en lichtgeel tot violet en rood, van langwerpig tot rond, en met wit of oranje vruchtvlees. Niet alleen verschillen de aar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 15:36 (6 views) |
|
|
Orbis |
| Wie deze website af en toe bezoekt, nieuwe artikelen leest en/of wat gedachteloos er doorheen scrollt, zal in enkele zinnen vast wel kunnen vertellen wat de kern van onze benadering is tot wijn en alles wat daarmee te maken heeft. Wijn is voor ons veel meer dan alleen een kostbaar goedje in het juiste glas, een fles met een pocherig etiket erop ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
30-Jan 15:29 (17 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| De belangstelling voor lekker eten en drinken in de 18e eeuw vindt naast de hausse in gedrukte kookboeken ook uiting in de talloze kookschriftjes van de dames van betere standen. Tijdens de theevisite, bezoekjes en logeerpartijen wisselden zij allerhande recepten uit, die vervolgens keurig in een schriftje terechtkwamen. Het ene schriftje is wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jan 02:01 (6 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Al die zware discussies over het zware weer in tuindersland, hebben iets unieks opgeleverd. Er zijn hier nu bergen tuinders die onze gewone lezers uit eerste hand iets uit kunnen leggen. Onderstaande tekst trof de redactie aan in jongste Allerhande. Preiteler Uijen vertelt de klanten van Allerhande dat hij blije prei heeft die nu - net als vark... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jan 19:07 (4 views) |
|
|
Coolinary |
| 't Zit er op, de pralinelessen zijn gedaan. Ik heb nu een aardig idee hoe ik allerhande pralines moet maken, zoals uit onderstaande foto mag blijken. Wit, melk, pure chocolade, truffels... thuis eten ze niet liever dan zelfgemaakte bonbons.Tijdens de lessen was er zelfs tijd voor foliekes... Een kerstman op een chocolade doosje bijvoorbeeld. Al ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jan 09:07 (14 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Oxfam Fairtrade is een groothandel in voedingsproducten van eerlijke handel en biedt meer dan tweehonderd voedingsproducten onder het eigen label aan in de Oxfam wereldwinkels en in steeds meer supermarkten. Ook grootkeukens, horeca, scholen, overheden en bedrijven kiezen steeds meer voor Oxfam Fairtrade, alhoewel dat soms minder met sociale pri... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jan 08:00 (8 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Toen ik het internet afspeurde naar informatie over de Culinaire kalender 2010, werd onmiddellijk duidelijk dat hij een enorm verkoopsucces was. Op tientallen websites las ik dat de kalender al voor de eindejaarsgekte was uitverkocht. Mij bleef dat ongeluk bespaard.Karin Luiten en Onno Kleyn hebben opnieuw hun beste kokkerellende beentje voorgez... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Dec 09:45 (15 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Stevig zoet eiwitglazuur om allerhande snoepjes en peperkoeksterren vast te plakken aan een ginger bread house of om bijvoorbeeld marsepein te decoreren.Ik maakte mijn glazuur door 13g eiwitpoeder met 1 eiwit M te mengen (klonterig, maar dat gaat goed komen) en daar twee bussen poedersuiker (à 250g) en enkele druppels amandelextract doorheen te... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Dec 13:58 (12 views) |
|
|
Coolinary |
| Een weekje niets posten dat moet kunnen, zelfs als je verlof hebt. De 'feestperiode' is al druk genoeg trouwens. De laatste klusjes in huis voor de verhuis, her en der gaan eten, steengoeie optredens meepikken, cadeautjes kopen, en dus ook af en toe niets doen. Voor diegenen die een tikkeltje achter staan op schema en nog cadeautjes dienen te ko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Dec 09:10 (27 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Heerlijke appeltaart met volle zoetzure smaak, die - ik moet het eerlijk toegeven - de topper van mijn moeder (deze dus) naar de kroon steekt. Maar dit is er dan ook één van patissier Holtkamp uit Amsterdam en die heeft nogal een naam (in de meest positieve zin van het woord)! Hoe de AH zo'n bakmeester ooit heeft weten te strikken om zijn appe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
