Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Sep 09:00 (1 views)  |
|
 |
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofd- of bijgerecht voor 4-6 personen
• 2 rode uien, in halve ringen
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• zout, peper
• 6 el olijfolie
• 2 rode paprika’s, in reepjes
• 2-3 courgettes, ongeschild, in blokjes
• 750 g tomaten, ontveld, in stukken (of 2 blikken gepelde tomatenblokjes à 4 dl)
• ca. 250 g aubergine, in blokjes van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 14:49 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Champignons, uien en knoflook bakken.
Gehakt toevoegen en rullen en maggieblokje toevoegen. Naar smaak gedroogde italiaanse kruiden en tomatenpuree toevoegen en kort meebakken.
Passata di pomodoro en de basilicum erbij en even zachtjes laten pruttelen.
Broccoli-roosjes toevoegen en helft van mengsel in ingevette ovenschaal doen en gladstrijke... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 23:51 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe ca. 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak daar de knoflook in tot het begint te geuren. Voeg dan de aubergineblokjes toe en bak het geheel ca. 5 min, totdat de aubergine vochtig is. Dan voeg je de gehakte tomaten toe en de basilicum. Naar smaak, of als er geen verse basilicum aanwezig is, kan er ook wat pesto gebruikt worden. Even aan de k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 21:34 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Aubergine aan beide kanten bakken. Eieren loskloppen met 3 eetlepels water, zout en peper. In koekenpan telkens een beetje olie verhitten en 4 omeletten bakken. Laatste omelet in pan laten. Bedekken met afwisselened aubergine, tomaat, feta en overige omeletten. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
27-Aug 20:33 (2 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Ratatouille
Vorige week was Het Parool hier, om te horen waarom ik babyhapjes maak en om te kijken hoe ik dat doe. Het was erg gezellig, N gedroeg zich voorbeeldig tijdens het interview en toen het eten klaar was at ze alles op alsof ze al dagen niet gegeten had, onderwijl vrolijk nom-nom-nommend. Als de volgende hap niet snel genoeg kwam sloeg ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 16:32 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een (ruim) stuk zilverfolie op het werkvlak en leg hierop achtereenvolgens plakjes aubergine, courgette, wortel en ringetjes bosui op (gestapeld en iets breder en langer dan het stuk vis). Leg hierop de zalm en bestrooi met peper en zout naar smaak. Op de vis een flinke laag boursin cuisine strijken. vervo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 15:53 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180 C. Schep de aubergineblokjes in een vergiet om met 1 eetlepel zout en laat ze 10 minuten staan. Spoel de blokjes af onder de kraan en dep ze droog met keukenpapier. Roerbak de aubergine in 2 eetlepels olijfolie met de paprika en 1 gesnipperde ui 5 minuten op hoog vuur en schep ze in de ovenschaal. Bak het gehakt in d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 12:59 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de aubergines in de magnetron en laat ze gedurende 10 tot 20 minuten in de magnetron garen. Het vruchtvlees is dan zacht.
Haal het uit de magnetron en verwijder de schillen. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng dit met de gehakte peterselie en knoflook, de blokjes tomaat, de uienringen. Voeg de olijfolie en het sap van een halve citroe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 21:39 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven op 200 graden Celsius.
Halveer elke aubergine in de lengte, schep het vruchtvlees eruit en leg elke helft open.
Bak de repen aubergine met de hele paprika`s als volgt.
Pak aluminiumfolie en dresseer hierop de paprika`s en aubergines.
Besprenkel ze met zout, peper, knoflook, tijm en olijfolie.
Vouw de pakketjes dicht en gaar ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 16:11 (4 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ik ben een geluksvogel. Ik heb sinds kort twee vrienden met een moestuin en ineens eet ik allemaal fantastische groenten, niet alleen stukken beter dan de twijfelachtige producten die bij de super liggen uitgestald, maar ook stukken gevarieerder dan het steeds eentoniger wordende aanbod van AH en consorten. Dat helpt behoorlijk bij het minderen ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 14:46 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Fruit de helft van de gesnipperde ui in wat olijfolie en voeg dan de rijst toe, roeren tot de olie door de rijst is opgenomen, dan afblussen met een glas witte wijn en een flinke scheut bouillon toevoegen.
zachtjes laten koken tot de bouillon is opgenomen en dan bouillon blijven toevoegen tot de rijst zacht is.
Intussen de andere helft van de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 12:35 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Oven voorverwarmen op 165C.
Aubergine in de lengte doormidden snijden en het vruchtvlees insnijden als en een ruitje. Besprenkelen met 2 eetlepel olijfolie en bestrooien met zout en peper.
Ovenschaal invetten met 1 eetlepel ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 21:50 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Spoel de aubergines af, snijd de stengelaanzet eraf en snijd in plakken van een kleine centimeter dik.
Bestrooi met zout en laat een half uurtje staan. Maak ondertussen de saus.
Maak de ui schoon en snijd fijn.
Maak de knoflooktenen schoon en pers ze uit (kan je ook pas doen als ze de pan in gaan).
Doe olijfolie in een braadpan en bak daarin... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 15:46 (5 views) |
|
|
http://www.culinette.nl |
|
Eén van de favorieten in dit huis is Lasagne met geroosterde aubergine. Nu gaan we niet moeilijk doen over aubergine. Dat bestrooien met zout en vervolgens uitlekken, afspoelen en uitknijpen is allemaal nonsens. De bittere smaak die vroeger in aubergines te vinden was is er al jaren geleden uitgekweekt.
Dus snijden we de aubergine in dunne pla... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 19:02 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Rijg aan elke sateprikker een gelijke hoeveelheid aubergine en mozzarella, begin en sluit af met een kwart tomaat, leg in de ovenschaal en bestrijk met het olie mengsel en leg 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Aug 16:20 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Zet 15 minuten voordat u het gerecht gaat serveren een grill-pan op hoog vuur. Bestrijk de plakken aubergine met olijfolie en grill ze ca. 2 minuten per kant, tot ze zacht en enigszins verschroeid zijn. Doe ze bij de tomaten in de kom, schenk er wat dressing over en meng alles goed.
Snijd de haloumi in dunne plakken en bestuif ze met wat bloe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 13:36 (2 views) |
|
|
Koken blogspot |
| Nu de tijdsdruk van baan, paard verzorgen en andere "ongemakken" tijdelijk verdwenen zijn zit ik de hele dag in de catering!Maak een mengsel van mosterd, creme fraiche en honing, croisant opensnijden, bestrijken met het mengsel, dunne plakjes appel, stukjes sla en geitenkaas er op doen en smullen maar!Gisteren een lekkere ovenschotel g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 09:55 (4 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Mensen die graag zelf ravioli maken verwijs ik graag naar mijn recente recepten voor ravioli met sharonfruit of ravioli met aubergine. Voor mensen die daarvoor terugdeinzen en die liever kant-en-klare ravioli kopen heb ik vandaag een truc-recept: een zelfgemaakte saus met boter en salie waardoor het eindresultaat toch ineens heel culinair veran... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 23:15 (4 views) |
|
|
Flavourites |
| Tsja, dat ligt voor de hand natuurlijk na de vorige post "Drijfkaas- deel 1". Ik schreef daar al dat je heel lekkere rolletjes kunt maken van gegrilde aubergineplakjes, gevuld met drijfkaas. Lekker fris met een pittige afterburn! Zo moet het:Snij een aubergine in de lengte in ongeveer 8-10 dunne plakjes. Als je dit voor de eerste keer doet, ko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 20:26 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak een tomatensaus door de ui te fruiten, knoflook en tomaten erbij en in laten koken. Iets zout, niet teveel. Kruiden als oregano, basilicum zijn er prima bij.
Maak in een ovenschaal auberginetorentjes. Een plak aubergine bedekken met saus, een plak jonge kaas erop, evt. peper en daarna de volgende plak aubergine. leg de grootst plakken onde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 19:51 (6 views)  |
|
|
A la casa de Mamamia |
| Benodigdheden:3 grote paprika's1 aubergine2 tomaten1 ui1 knoflookteentje5 el olijfoliepeper en zout8 ontpitte zwarte olijven3 el gehakte peterselie40 gr paneermeel3 el geraspte parmezaanse kaasbakpapier Werkwijze: 1. Verwarm de oven voor op 250°C. Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten. Leg het bakpapier op de bakplaat, leg de paprika... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 04:45 (6 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
|
Deze kwaliteits saus van Pralina zit vol met tomaten en met aubergine. Een heerlijke (en vegetarische) combinatie!
Gebruik: De pastasaus is direct klaar voor gebruik: even opwarmen in een pannetje en over de pasta gieten. Als 'finishing touch' bestrooien met Parmezaanse kaas en verse basilicum. Succes verzekerd.
Ook deze saus is p... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 07:00 (7 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Augustus zien we als de laatste zomermaand. Daarna gaan we nazomeren. Maar in deze maand kun je nog volop genieten van al het moois dat de zomer te bieden heeft. Kijk maar:
Aardappel, andijvie, artisjokken, aubergine, bleekselderij, bloemkool,
bospeen, broccoli, champignons, chinese kool, courgette, groene kool,
komkommer, mais... Lees verd... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jul 23:52 (4 views) |
|
|
http://eetvergeet.blogspot.com |
| 1 aubergine op 4 vleestomaten, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1/2 bos peterselie. Voor dubbele portie, verdubbelen, logischerwijs. Snijdt aubergine in plakken en gril die, bestreken met olijfolie, in de oven aan twee kanten bruin. Bak de ringen ui, met knoflook in een koekenpan (met olijfolie), en doe in kommetje. Bak vervolgens in diezelfde pan ook... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
