Bezoekers online

5



Culinair Kookboek


 
Pagina 1 Volgende

Laatste culinaire nieuws:

0
Beoordeel link
Beoordeel link

Kiprolletjes met aubergine

Time published 14-Mar 20:23 (0 views) flag
www.smulweb.nl
Snijd de kipfilet in de lengte in 8 stukken. Bestrooi met peper en zout en wikkel elk stuk in een plak bacon. Zet vast met een cocktailprikker. Verhit 1 el olie in een braadpan en fruit de ui 8 min. Bak de aubergine de laatste 5 min. mee. Schep de tomatenpuree erdoor en schenk 125 ml heet water in de pan. Stoof de aubergine met de deksel... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Ovenschotel aubergine

Time published 09-Mar 20:07 (2 views) flag
www.smulweb.nl
Verwarm de oven voor op 200 C. Snijd de aubergines in dunne plakken en bestrijk ze met olie. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de aubergine erop en bak 10 min. in de oven. Verhit ondertussen de rest van de olie in een pan en bak de bleekselderij, de winterpeen en de ui op middelhoog vuur in 10 min. gaar. Roer af en toe. Voeg de tomatenblok... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Perzische ratatouille.

Time published 09-Mar 11:04 (1 views) flag
www.smulweb.nl
De schaal of pan in laagjes inrichten,na elke laag kruiden met zout,versgemalen zwarte peper en knoflook. Bedek de bodem eerst met de schijven ui en leg er vervolgens,dakpansgewijs de aubergine,appel,courgette,wortel,tomaat en aardappel op,kruid en herhaal tot alles op is.Vergeet niet steeds te kruiden. Verdeel de abrikozen en pruimen over de ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Roergebakken lamsvlees met aubergine

Time published 09-Mar 10:58 (2 views) flag
www.smulweb.nl
Bak de knoflook 2 min in het achtergebleven braadvet. Voeg de rozemarijn,tijm, aubergine en venkel toe en bak alles +?- 5 min. mee. Schenk de pastis en de bouillon erbij en laat de groenten nog 4-5 min stoven. Voeg het vlees weer toe en breng het gerecht op smaak met z. en p. Verwarm alles nog 3-4 min. Strooi voor serveren de peterselie en pijnb... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Indiase groentecurry

Time published 08-Mar 11:40 (1 views) flag
KookJij.nl - De Recepten Site
Pel de ui, schrap de wortels en snijd ze in plakken. Maak de overige groenten schoon. Verdeel de bloemkool in roosjes. Halveer de sperziebonen en snijd de aubergine in blokjes. Verhit de olie in een pan of wok ..... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Souschef van Sergio Herman naar België

Time published 04-Mar 14:50 (5 views) flag
http://www.lekker.nl
Ken Verschueren is vertrokken bij restaurant Oud Sluis in Sluis. De 30-jarige souschef van Sergio Herman is nu verantwoordelijk voor de keuken van restaurant De Tuinkamer in het Belgische Beerzel. De eigenaar van het restaurant, Bert van Rompay, wil met de hulp van Verschueren De Tuinkamer uitbouwen tot een gastronomisch toprestaurant. Het rest... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Pasta met gegrilde aubergine

Time published 04-Mar 07:49 (2 views) flag
Mamwatetenwevandaag
1 aubergine in blokjes gesneden, zout, peper, olijfolie, 1 ui gesnipperd, grote teen knoflook gehakt, snuf chilivlokken, 1 blik tomatenblokjes, 1 groene paprika in stukjes, oregano, paprikapoeder, handje verse fijn gehakte peterselie, pond pasta naar keuze. Doe de aubergine blokjes in een vergiet en strooi er ruim zout over. Laat een half uurtj... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Merquez met saffraanrijst en pikante ratatouille

Time published 02-Mar 21:22 (3 views) flag
www.smulweb.nl
Smelt de roomboter en laat de uien glazig worden zonder te kleuren. Voeg er ook gelijk de Merguez worstjes erbij. Doe er de paprikas en de rode Spaanse pepertjes bij. Voeg de knoflook toe en laat het 2 minuten sudderen met het deksel op de pan. Doe er de courgette, de aubergine en de tomatenpuree bij en laat het nogmaals 2 minuten sudder... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Zuid-franse groentegratin

Time published 28-Feb 10:56 (5 views) flag
www.smulweb.nl
Verwarm de oven voor. Bak uien in 1 eetlepel olijfolie zachtjes glazig. Schep er 1 theelepel kruiden met zout en peper naar smaak door. Verdeel de ui in een lage ovenschaal en leg de plakken aubergine,tomaat en courgette afwisselend dakpangewijs erop. Verdeel de rest van de kruiden en zout en peper erover en sprenkel er 3 eetlepes olijfolie er... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Turkse gevulde aubergine met gehakt

Time published 27-Feb 09:59 (4 views) flag
www.smulweb.nl
Verwarm de oven op 200 graden. Was de aubergines, laat de steelaanzet zitten en snijd steeds een reep van de schil. Bestrijk de aubergines met olie en leg de aubergines op de bakplaat. Laat de aubergines in ca. 50 minuten in de oven gaar worden. Dompel intussen de tomaten tien tellen in kokend water en trek de velletjes eraf. Verwijder de steela... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Turlu met yoghurt (groenten met yogurt)

Time published 23-Feb 16:50 (3 views) flag
www.smulweb.nl
4 el olie verhitten in een diepe pan en hierin de aubergine,courgette, sperziebbonen en aardappel 3 min. roerbakken. Knoflook en tomaat erdoor roeren en nog 1 min bakken. Groene pepers fijnhakken, 1/2 el paprikapoeder en 1/2 kopje water toevoegen. Tegen de kook aanbrengen en groenten met deksel half op de pan 20 minuten laten pruttelen. E... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Rund oester aubergine

Time published 21-Feb 10:53 (14 views) flag
Flemish Foodies - Kijk mee over de schouder van drie vlaamse topchefs
“Klassieke tartaar van rund met de zilte toets van oesters en de geroosterde smaak van de aubergade”- Olly gebrande aubergade [aubergine | olijfolie | xantaan] tartaar van rund [rundsvlees | dooier | mosterd | ketchup | tabasco | worchestershire | arachide | peper] oester garnituur [ge... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Zomerse groentemix

Time published 18-Feb 09:53 (7 views) flag
KookJij.nl - De Recepten Site
Pel de ui en knoflook. Snijd de ui in ringen en de knoflook in dunne plakjes. Maak de wortels en courgettes schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de aubergine in blokjes. Maak de paprika's schoon en snijd ze ..... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Roerbak met kip en groenten in oestersaus

Time published 17-Feb 18:05 (7 views) flag
www.smulweb.nl
Snij de kipfilet in blokjes. Maak de groenten schoon en snij de champignons in vieren. De aubergine in plakjes en de lenteuitjes in ringen. Verwarm olijfolie in de wok en voegde peultjes toe. Na 5 minuten voeg je de kipfilet toe. Pers de knoflook boven de kipfilet uit. Voeg de champignons en aubergine toe. Voeg als laatste de lenteuitjes en mais... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Tagliatelle met champignons, aubergine en blauwe kaas

Time published 16-Feb 22:12 (10 views) flag
Lekker Hapje
Ik heb gemerkt dat ik mijn kookboeken bijna nooit raadpleeg, wat eigenlijk een beetje zonde is. Daarom heb ik me voorgenomen om ze vaker open te slaan en er meer uit te koken. Om te beginnen heb ik onlangs De Zilveren Lepel er bij gepakt en kwam ik uit op dit recept voor pasta met aubergine en champignons. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Vegetarische roerbak

Time published 15-Feb 00:00 (3 views) flag
http://kookboeken.startpagina.nl/
AMSTERDAM - Ik liep Yvonne tegen het lijf op de laatste Smaakparade, afgelopen najaar. Zonovergoten was het Yvonne bleek ook al zo'n zonnig type. Al jaren trekt de haar man achterna, de hele wereld over. Nu zit ze in Mexico. In ieder land waar ze zat, 27 tot nu toe, schreef ze ook maar even een kookboek. Kijk maar op het adres dat hieronder staa... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Groentespiesjes met tomatensalsa

Time published 14-Feb 19:09 (5 views) flag
KookJij.nl - De Recepten Site
1. Spoel de groenten. Snij de aubergine in stukken, bestrooi ze lichtjes met zout. Snij de courgettes in vieren. Pel en halveer de sjalotten. Halveer de mas. Borstel de champignons schoon. Spoel en droog de ..... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Balletjes met tzatziki!

Time published 14-Feb 16:29 (10 views) flag
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer
Voor de niet vega's onder ons dit heerlijk simpele gehaktballetjesrecept. Doet het altijd goed. Voor bij de borrel, op feestjes, avondeten, koud, warm, etc. Ooit geleerd van mijn zus, nooit verleerd! Hopelijk laten jullie ook vele vrienden en familie van dit gerecht meegenieten.Gehaktballetjes met tzatzikiIngrediënten voor 4 personen:gehaktball... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Ongelofelijk vega gerecht!

Time published 14-Feb 16:20 (12 views) flag
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer
Onderstaand gerecht stond een keer in een mini kookboekje dat ik ooit kocht voor €1,50. Het heeft iets weg van Melanzane al Parmigiano en is dan ook suuuperlekker. Ongelofelijk dat zo'n verrassend lekker recept uit zo'n vreemd boekje kan komen! Daarnaast is mijn vriend helemaal fan van dit gerecht, terwijl hij een echte vleesliefhebber is. Toe... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Chilipasta met aubergine

Time published 12-Feb 18:52 (9 views) flag
KookJij.nl - De Recepten Site
Kook de past beetgaar volgens verpakking. Giet af en laat uitlekken en houd de penne warm. Maak de aubergine schoon en snijd in kleine blokjes. Pel de ui en knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Halveer de chilipeper ..... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Gerookte zalm en ratatouille

Time published 10-Feb 23:24 (13 views) flag
www.smulweb.nl
Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de paprika in stukjes en de aubergine en courgette in blokjes van 1 tot 1,5 centimeter. Verhit 3 eetlepels olie en een pan en bak daarin op laag vuur de snippers ui en knoflook 1 minuut lang. Bak daarna de stukjes paprika en aubergine 5 minuten mee. Dan gaan de blokjes courgette erbij en verder de tomatenp... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Vegetarische pasta met aubergine, kikkererwten en ricotta

Time published 10-Feb 20:12 (10 views) flag
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn !
Pastamania !Pasta, ik kan er geen genoeg van krijgen, zoveel soorten zoveel smaken en zoveel mogelijkheden. Tijdens het wachten op het station kwam ik de Pasta Special tegen van La Cucina Italiane. Een magazine met maar liefst 115 pasta recepten ! Verdeeld in verschillende categorieën; Groente, vis, vlees, verse pasta, gevulde pasta en regiona... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Calalou met jerk-croutons

Time published 10-Feb 09:26 (12 views) flag
www.smulweb.nl
Schenk 1 l water in de soeppan en voeg de spinazie en de aubergine toe,breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken tot de aubergine zacht is. Verhit 1 eetl olijfolie in de koekenpan en bak hierin de ui en de knoflook even aan tot de ui glazig is. Doe het ui-knoflookmengsel samen met alle soep-ingredienten bij het aubergine-spinaziemeng... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Turkse opgerolde pizza met aubergine en paprika

Time published 08-Feb 19:15 (10 views) flag
www.smulweb.nl
Oven voorverwarmen op 200 C. Auberginemengsel verwarmen. Tortillas dun met tomatenpuree bestrijken en gehaktmengsel erover verdelen. Tortillas per 4 stuks tegelijk ca. 10 min. in oven bakken. Pizzas aan tafel met auberginemengsel beleggen en oprollen. Saus ernaast serveren. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Italiaanse broodbolletjes

Time published 08-Feb 13:05 (8 views) flag
www.smulweb.nl
1. Smeer onderste helft in met boter. 2. Leg daarop een blaadje sla met plakken tomaat erover. 3. Dan Plakken mozzelerella met basilicum erover. 4. Dan plakken aubergine met gedroogde tomaten erover. 5. Doen beetje zout en peper na elke laag. 6. Doen bovenste helft van broodje erop en druk stevig aan. Lees verder! - Plaats Nieuws!


Pagina 1 Volgende