Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 27-Jul 16:07 (4 views)  |
|
 |
Coolinary |
| Heel even leek het erop dat we richting Jan Breydel stadion reden, ware het niet dat onze GPS ons netjes op de Torhoutsesteenweg 479 halt deed houden. Nu ja, ietsje verder dan nummer 479 want een blik op de privé-parking van restaurant Hertog Jan ** deed ons terecht beslissen onze ongewassen Mégane toch maar aan de straatkant te parkeren. ’t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jun 01:45 (8 views)  |
|
|
henribloemblog |
| Evenals vorig jaar hebben 3 gastschrijfsters (partners van enkele eigenaren) hun best gedaan de belevenissen van een groep wijnhandelaren plus aanhang te beschrijven vanuit hun eigen invalshoek. Auteur: Mariëlle Hendriks Beste trouwe Bloem-volgers, Hier weer een verslag van één van de (gelukkige) dames die ook dit jaar weer mee mocht op ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 15:48 (18 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Vrijdag 14 mei hebben we met de Meisjeshuis Wijnkring Nieuw Zeelandse wijnen geproefd met bijpassende hapjes. Als je me vraagt wat mijn favoriet is, dan strijden de Spy Valley Riesling en de Crater Rim Pinot Noir om de gunst omdat dit wijnen zijn waar ik nu eenmaal enorm voor val. De Misty Cove Sauvignon blanc springt er bij de proevers uit doo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Apr 15:45 (21 views) |
|
|
Utastewine |
| Dit recept staat al een tijdje in mijn ‘kladjes’-lijst. Kladjes zijn niet-gepubliceerde berichten in Wordpress. Meestal ben ik van plan om zo’n kladje te publiceren, maar soms ontbreekt de inspiratie voor een bijpassende tekst of de zin om het recept helemaal uit te schrijven. Soms blijft zo’n kladje dan net te lang liggen en dan blijkt ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 14:18 (22 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Dit zijn vragen die worden beantwoord tijdens een interessante wijnproeverij in Den Bosch. Op zondag 2 mei kunt op de Kookschool Keizer Culinair de Beemster Wijn en Spijs workshop volgen. Tijdens de workshop leren de experts u alle geheimen uit de wereld van wijn en kaas.
Combinatie kaas en wijn
Kaas en wijn vormen samen vaak een goede combi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Apr 04:48 (9 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Denk vooral niet dat Canada van kust tot kust gelijk is. Zo zijn de automobilisten hier in Québec temperamentvol als Parijzenaars en rijden ze je achteloos van de sokken als ze de kans krijgen, terwijl ze in Vancouver al vol in de remmen gaan wanneer je je binnen zes voet en zes inches van een stoeprand begeeft. Dat is maar één van de vele ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Feb 11:32 (30 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| De Moezel is een van de meest romantische wijngebieden van de wereld én lekker dichtbij! De prachtige rivier wordt omzoomd door glooiende terrassen met wijnstokken en veel karakteristieke dorpen. Ideaal dus voor een korte wijnreis vol ontdekkingen van nieuwe moezelwijnen en de heerlijke keuken, onder deskundige begeleiding van delicious.vinoloo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Dec 08:00 (24 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| De wijnscheurkalender lijkt de informele tegenhanger van De wijnalmanak te zijn. Beide zijn opgesteld door Harold Hamersma. In De wijnscheurkalender neemt Hamersma de omweg van het bijdehante weetje en het populaire grapje om zijn lezers te informeren over wijn.Zoals ik al suggereerde: vooral de kwinkslagen lijken centraal te staan in De wijnsch... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Nov 19:50 (66 views) |
|
|
Coolinary |
| Het prestigieuze hotel ‘The Grand’ in Amsterdam was afgelopen weekend het speelterrein van 13 internationale sterrenchefs. Tijdens twee avondservices (vrij- en zaterdagavond) kookten telkens 6 chefs de pannen van het dak en serveerden er hun signature dish. Jonnie en Thérèse Boer van Restaurant De Librije *** in Zwolle namen samen met hun ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Nov 16:41 (36 views)  |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Het was stil op de weblog, drukkiedruk met Niels Verburg van Luddite. Hij was twee dagen in Nederland en dat betekent voor mij twee dagen intensief werken. Van Schiphol halen, lunchen bij mijn ouders, Riedel-glazen ophalen, naar Leiden voor proeverij en diner en daarna nog naar Brummen. Aankomst aldaar 01:00, maar niet kunnen slapen door twee du... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Oct 23:49 (44 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Negen Hoornse restaurants presenteren zich op zondagmiddag 29 november 2009 in de Othellozaal en de foyer van Schouwburg het Park in Hoorn. Dit unieke culinaire evenement biedt kaarthouders de mogelijkheid te genieten van een amuse (klein gerechtje) en bijpassende wijn van alle tien deelnemende restaurants in een sfeervolle setting.
Tevens zijn ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Sep 14:44 (84 views) |
|
|
Utastewine |
| Wijn & Spijs is één van de moeilijkste combinaties om te maken. De complexheid in smaak van gerechten en wijnen maakt het lastig om een ideale combinatie te maken. Door middel van dit topic proberen wij jullie hiermee te helpen. Ten eerste door via het Foodlog van Maaike van Kessel leuke gerechten te presenteren en daarbij onze wijnsug... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 10:32 (51 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
VOLENDAM – Op zondag 18 oktober vindt een nieuw culinair evenement plaats aan de Volendammer Dijk: Amusetour Volendam. Tijdens deze Amusetour kunnen kaarthouders bij zeven verschillende locaties een amuse en bijpassend glas wijn nuttigen. In Hoorn is de Amusetour reeds een jarenlang terugkerend succesvol evenement dat in 2009 met meer dan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 11:24 (60 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| OSS- Bourgondische liefhebbers kijken reikhalzend uit naar 4, 5 en 6 september. Dan is namelijk tijd voor de tweede editie van Culinair Park Oss, een smakelijk evenement, dat wordt gehouden in het park achter het Museum Jan Cunen in Oss.
Was het vorig jaar al een geslaagd weekend, dit jaar zal het door het grotere aantal deelnemers vast nóg g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jul 07:02 (42 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Sven en Geertje van Restaurant Coquille, in 2007 winnaars van het tv-programma Mijn Tent is Top, openen op 25 juli een wijn- en traiteurwinkel. By Jacob bevindt zich naast hun restaurant in hartje Den Bosch. Hier kan men straks terecht voor wijnen uit de ‘Nieuwe wereld’, Duitsland, Oostenrijk en Spanje. Ook biedt By Jacob een keuze ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jun 13:28 (68 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| In het leuke Haagse wijkje achter de Kneuterdijk en Paleis Noordeinde is sinds enige tijd restaurant HanTing gevestigd. HanTing nodigde de culinaire pers donderdag 18 juni uit te komen proeven. Zestz was erbij.
Terwijl we door de Prinsestraat naar HanTing lopen, komen we vele restaurantjes en culinaire winkels tegen, zoals kookwinkel ‘En... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Apr 13:27 (45 views) |
|
|
Tijdvoorwijn |
| De afgelopen weken een zestal zeer succesvolle- en smaakvolle wijn-spijsproeverijen verzorgd voor modeketen Smit Mode.
Als start van het nieuwe modeseizoen informeerden de mode-experts Sijbrand jr, Willem jr, Joran en Dennis van Smit Mode haar vaste klantenkring over het nieuwe modeconcept My Id.eal Suit en My Id.eal Shirt. Dit alles onder... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Apr 14:43 (91 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Als je een leuk uitstapje wil maken naar Brabant kom dan zondag 19 april naar Gemert. Die zondag organiseren aspergetelers van de Vrije Heerlijckheid Asperges en horeca Gemert-Bakel weer een grote aspergemarkt in het centrum van Gemert. Je kunt er van alles leren over de asperge. Er is die dag op het gebied van asperges van alles te zien... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 14:32 (71 views) |
|
|
Wijnerij |
|
Pinot Noir van Gsellmann
& Hans – Bourgondische Oostenrijker
‘Bourgondisch
Oostenrijk’ luidde het veelbelovende thema van de onlangs
gehouden proefavond van de Limburgse ‘Vrienden van
Oostenrijkse wijn’. Dit vanwege het feit, dat bij de op tafel
staande wijnen een viertal smakelijke hapjes te proev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 14:32 (72 views) |
|
|
Wijnerij |
| Pinot Noir van Gsellmann & Hans – Bourgondische Oostenrijker
‘Bourgondisch Oostenrijk’ luidde het veelbelovende thema van de onlangs gehouden proefavond van de Limburgse ‘Vrienden van Oostenrijkse wijn’. Dit vanwege het feit, dat bij de op tafel staande wijnen een viertal smakelijke hapjes te proeven waren en omdat liefhebbers van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Mar 00:03 (24 views) |
|
|
http://www.bloggen.be |
| Een goed wijntje bij een gerecht kan heerlijk smaken. Anderzijds kan een gerecht ook heerlijk smaken bij een goede fles wijn. Het is een algemeen feit dat de echte wijnkenner eerst zijn wijn kiest en pas daarna beslist wat hij bij die wijn wil eten.
Het kiezen van een goede fles wijn is echter geen sinecure. Er zijn zovele criteria bij de keuze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jan 10:29 (61 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Op 22 april 1836 verwierf de abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Westmalle de status van trappistenabdij en mochten de Cisterciënzers de volksdrank van de streek drinken bij hun maaltijd. In Vlaanderen was dat natuurlijk bier. Om in hun eigen voorraden te voorzien startten ze algauw een brouwerij op waar de eerste trappist in d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Dec 17:35 (51 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ooit las ik eens—ik heb geen idee meer waar; ik moet dat soort dingen soms toch wat beter noteren—dat bij een uitgebreid diner mensen na gemiddeld iets minder dan de helft van de tijd aan het dessert beginnen. Als dat zo is, hebt u nu nog ruim de helft te gaan. Zo nee, ach, wat geeft het.Ik krijg op Eetschrijven dikwijls mensen op ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Oct 14:56 (55 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Laboratoriumkok en chef van driesterrenrestaurant The Fat Duck Heston Blumenthal heeft wetenschappelijke wijn-spijscombinaties met sherry ontdekt. Blumenthal is sherryfanaat, en onderzocht de moleculaire structuur om op basis daarvan bijpassende gerechten te vinden. De Engelse godfather van de moleculaire keuken ontdekte in het lab dat sherry ee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jun 09:16 (50 views) |
|
|
http://www.wijnjournaal.nl |
| Zaterdag 21 juni startte op ‘Wijndomein de Vier Ambachten’ het Wijn- en Cultuurfestival. Bijna 100 bezoekers en genodigden (waaronder burgemeester Bouvy Koene van de gemeente Bernisse) waren bij deze officiële opening aanwezig. Wethouder Marnix Trouwborst opende als ‘ambassadeur van de wijngaard’ het festival met ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
