Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 31-Aug 18:15 (2 views)  |
|
 |
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Kunstenaar, cartoonist en aquarellist Bert Witte is ook kookfanaat en globetrotter. Die cocktail resulteerde ondertussen in een aantal kookboekjes waaronder het Spaans Kookboek (Ruitenberg/Verba, 2009) en het Grieks Kookboek (Ruitenberg/Verba, 2010/2006). Voor dit Australisch Kookboek verzorgde Witte ook weer tekst en illustraties. Hij presentee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 17:00 (2 views)  |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Bill Granger komt naar Nederland! Dus organiseert delicious. een diner à la Bill in Heemstede. De superenthousiaste chef Peter Edwards van Southern Cross kookt een fantastisch Australisch menu uit Bill’s nieuwste boek. Dit inspirerende en relaxte diner én een ontmoeting met Bill Granger mag je niet missen!
Waar: Southern Cross, Zandvoortsela... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 09:00 (7 views) |
|
|
filet pur |
|
Goed voor 4 personen
2 el olijfolie
1 ui (in dunne ringen)
1 venkelknol ( in dunne plakken)
1 chorizoworstje van 100 g (in kleine stukjes)
4 tenen knoflook (fijngehakt)
1 tl fijngeraspte gemberwortel
1 rode peper ( fijngehakt, en zaadjes verwijderd)
snuf saffraandraadjes
1/2 tl paprikapoeder
125 ml witte wijn
250 ml water
1 blik tomaatblokjes v... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Aug 18:01 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180grC.
Verhit 1 el olijfolie in een pan en roerbak de knoflook een paar seconden. Voeg de tomaat, suiker, 1 tl zeezout en wat versgemalen zwarte peper toe. Laat de saus onder af en toe roeren circa 15 minuten zachtjes koken tot de olie komt bovendrijven en de saus ingekookt en licht gebonden is. Neem de pan van het vuur... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-May 23:10 (12 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Bij het doorbladeren van kooklectuur kwam ik een plaatje tegen van een salade van oud brood en verse groenten. Panzanella heette het gerecht en het zag er aantrekkelijk uit. Het recept op zich intrigeerde me ook en ik ging op zoek in de diverse Italiaanse kookboeken in onze bibliotheek. De verwerking van resten brood en groenten l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-May 23:10 (7 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Bij het doorbladeren van kooklectuur kwam ik een plaatje tegen van een salade van oud brood en verse groenten. Panzanella heette het gerecht en het zag er aantrekkelijk uit. Het recept op zich intrigeerde me ook en ik ging op zoek in de diverse Italiaanse kookboeken in onze bibliotheek. De verwerking van resten brood en groenten l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Feb 18:15 (56 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Drie dagen Parijs, uit eten met vrienden, een persuitnodiging mét eten, een delicious.diner of lunch in het weekend, 3 agenda’s thuis (man, dochter en ik) die niet altijd aansluiten door werk, studie, sport en social life. En ik vind het allemaal heerlijk, wil het allemaal meemaken. Mijn motto: you can sleep when you are dead!
Maar als het ev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Oct 21:41 (55 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Wat zou een drukbezet man die meerdere restaurants heeft, regelmatig zijn medewerking verleend aan een culi-tijdschrift, kookboeken schrijft, tv-programma's maakt ...... Lees verder: Wat gaan we eten met Bill Granger? Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Dec 16:44 (43 views) |
|
|
http://kookvideo.blogspot.com |
| Ingrediënten voor 4 personen:3 dikke sneden volkoren of zuurdesembrood7 gram (1/4 kop) platte peterselie, fijngehaktfijn geraspte citroenschil van 1 citroen1 teentje knoflook, uitgeperst60 ml (1/4 kop) olijfolie + iets extrazeezoutvers gemalen zwarte peper16 lamskoteletjes2 eetlepels Dijon mosterdBereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 180?C... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jun 15:22 (47 views) |
|
|
http://www.nhd.nl |
| Op de vismarkt van Sydney schulpt de overvloed van de zee over de randen van de ijsbakken: gestreepte bonito’s, groene mosselen, barramundi’s, enorme tonijnen, blauwe zwemkrabben, het is een feest voor oog en maag. Zoals heel Sydney een culinair feest is. Met dank aan experimentele en losgeslagen chefkoks en mensen als Donna Hay en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 22:15 (53 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Afgelopen zaterdag had ik weer een hele leuke middag bij DOK in Den Haag. Het thema was dit keer "American Cookies". Het was ondanks de storm - die eigenlijk ook wel weer meeviel in Den Haag - gezellig druk in de winkel. Alle koekjes verdwenen - net als de cakejes tijdens een vorige keer - in rap tempo. Ik heb weer veel enthousiaste reacties geh... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
