Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 02-Mar 07:00 (8 views)  |
|
 |
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Welkom bij de stemwijzer. Deze stemwijzer wordt u aangeboden door uw buurtsuper. De stemwijzer stelt u staat uw keuze te bepalen tussen de 22.638 artikelen in ons assortiment. Start nu de stemwijzer.
Deel 1 van de stemwijzer peilt uw profiel als consument. Kruis aan wat van toepassing is. Wat is uw leeftijd? Wat is de samenstelling van uw huisho... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 07:38 (6 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Olijfolie, 300 gram witte kool gesneden, 1 ui gesnipperd, 2 flinke tenen knoflook fijn gehakt, 4 worteltjes in plakjes, 4 tomaten in stukjes, theelepel sambal, 200 gram sperziebonen in kleine stukjes, eetlepel tomatenpuree, korianderpoeder, komijn poeder, gemberpoeder, zout, snelkook couscous ( AH biologisch) kaneel.
Verhit olijfolie in een gro... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 08:08 (5 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Eergisteren had ik het over het wat ambivalente milieubewustzijn van de Vancouverites waar het de keuze van hun voedsel betreft. Veel biologisch, maar ook veel vlees. En hierboven ziet u de schitterende uitstalling van een fruithandelaar op Granville Market. Dezelfde foto had ik ook bij minstens een vijftal andere handelaren op dezelfde markt ku... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Feb 00:00 (8 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Roots Biopack is er in geslaagd een volledig composteerbare fruitverpakking te ontwikkelen. Hiermee biedt het bedrijf een oplossing voor de vraag van Eosta naar een verpakking voor haar biologisch geteelde groenten en fruit, die is gemaakt van 100% hernieuwbaar materiaal. De verpakking is EN-13432 en OK-Compost Home gecertificeerd en heeft bov... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Feb 15:50 (14 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Hoorde vanmorgen op de radio een column over het verband tussen een laag inkomen en dik zijn. Veel producten die goedkoop zijn, zijn ook het vetst. In de goedkope vakken van de supermarkt liggen vaak de producten met veel suiker, zout, onverzadigd vet en goedkope koolhydraten (zoals pasta, chips, brood en koek, rijst, frituurproducten). Gehakt e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Jan 10:29 (11 views)  |
|
|
Groenten in het Nieuws |
| Ik dank iedereen voor het vertrouwen in het afgelopen jaar en ik hoop, samen met uw reacties en bijdragen, de website dit jaar nog interessanter te kunnen maken.
Een speciaal woord van dank wil ik richten aan iedereen die hun eigen ervaringen en tips neerpenden in de reacties bij de artikels. Dit maakt dat GroentenInfo dit jaar meer bezocht we... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Oct 02:16 (9 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| ‘Afzet van biologische groenten kan nog fors groeien’
Het aandeel biologische groente in de totale Nederlandse groenteverkoop bedraagt 4,8%. Dat is de helft van het aandeel in landen als Duitsland, Denemarken en Zwitserland. Ketenmanager voor groenten en fruit Arend Zeelenberg van de Taskforce Marktontwikkeling Biologische Landbouw d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
16-Sep 07:42 (19 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Op 15 september vindt de officiële start plaats van het Zeeuwse initiatief 'Korte keten van land naar klant'. Bedoeling is dat in de nabije toekomst instellingskeukens betaalbare en smaakvolle groenten, aardappelen en fruit direct kunnen betrekken bij de biologische boer uit de streek. Het project richt zich in eerste instantie op keukens van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Sep 07:12 (20 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Groene snacks of groentesnacks? Diverse formules, zoals Organic To Go, Danku en Exki, trachten groene snacks populair te maken. Het Belgische Exki is niet 100% biologisch, maar legt de nadruk op verse groenten en gezondheid en past daarmee in de trend van wellness-winkelen. Meesterkok Frank Fol ontwerpt de gerechten van Exki. Daarnaast hanteert... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Sep 10:59 (8 views) |
|
|
Wat de boer niet kent ... |
| Er wordt momenteel veel onderzoek gedaan naar de claim dat biologisch geteelde groenten en zuivel gezonder zouden zijn dan producten uit de reguliere landbouw. Ik heb in Deeg de keuze gemaakt om hier van uit te gaan. Over de keuze van onze producten zeggen we immers: Lekker en gezond! Nou is het natuurlijk altijd leuk [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 17:30 (26 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Mijn linkje naar de groenten- en fruitkalender van Milieucentraal gaf nogal wat reuring aan voor- en achterdeur. Menigeen bleek verbaasd over de milieucijfers die diverse producten kregen. Het leek wel of spullen van de andere kant van de wereld soms inderdaad beter waren.Hannie verwoordde het via de commentaarpagina's zo: "zijn aardbeien uit Ne... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 12:28 (24 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
2 flinke uien
2 teentjes knoflook uit de knijper
1-2 theelepels ketoembar
1-2 theelepels djinten
750 gram broccoli in kleine roosjes
500 gram aardappels in kleine blokjes
1 liter (biologisch) groentesap
(zout en) peper naar smaak
2 dl. kookroom
Pel en snipper de uien. Fruit de ui en de knoflook een paar minuten in een klein beetje hete boter.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Aug 11:17 (14 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Wat ons betreft een heerlijk boek waarin iemand de echte passie opzoekt. Koken begint bij de inkoop van uw ingrediënten en dit boek attendeert op verrassende wijze op deze basis. Wow
Dit prachtige nieuwe kookboek van Yolanda van der Jagt laat zien hoe gevarieerd en mooi het aanbod van de Hollandse warenmarkten is. Meer dan 100 bijzondere en v... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-May 20:00 (64 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Verslagen verslag uit Septfontaines Luxemburg.
Wij dachten het ditmaal helemaal uitgevonden te hebben; gewoon een labtop lenen van mijn werk en dan via het draadloze netwerk op de camping lekker elke dag een stukje bloggen. Helaas bleek dit te optimistisch gedacht! Deze labtop wil niet dat ik mij met “vreemde draadloze netwerken inlaa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Apr 10:01 (29 views) |
|
|
Kokend Water |
| Een willekeurige zaterdagmorgen, ergens in januari. Het zonnige lenteweer lijkt nog mijlenver weg, en in plaats daarvan waait een gure, koude wind over de straat. Kraag omhoog, sjaal om, en liefst de wanten aan. Want het is koud. Vies koud.
De autoruiten ijsvrij gemaakt, de airco op 21 graden, en de achteruitverwarming aan. Kids op de achte... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Apr 10:47 (50 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Het verdere culinaire nieuws van afgelopen week. Met onder andere: El Bulli gaat definitief dicht en ‘Sommeliers zijn een uitstervend ras’.
-> El Bulli gaat definitief dicht
Topchef Ferran Adria heeft besloten zijn driesterrenrestaurant El Bulli, voor velen het beste restaurant ter wereld, definitief te sluiten. (link)
-> ‘Somm... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jan 10:00 (19 views) |
|
|
J U U T H Culiblog |
| Van een stukje vlees maak je iets heel bijzonders door het te combineren met fruit. Denk aan kip met ananas, varkensvlees met perzik, rundvlees met pruimen... of deze luxe variant: lamsvlees met mango, avocado en munt. Een complete maaltijd is dit natuurlijk niet. Lamsvlees is het lekkerst bij rijst of couscous. Qua groenten kun je er snel wat w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jan 20:25 (59 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
We aten al een tijdje geen vis meer en hadden er onderhand echt zin in. Helaas is er in ons dorp nauwelijks verse vis te koop. We kopen vis meestal op de markt in Helmond en vriezen dan porties in. Door grote drukte en ijzige koude waren we al een paar weken niet meer op de markt geweest en dus geen vis. Zaterdag kochten we flink in, eerst naa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Dec 11:05 (51 views) |
|
|
Kokend Water |
| "Rode kool?"
"Nee, bóeren-kool."
"Maar die kleur dan?"
"Da’s wat nieuws. Hebben we dit jaar voor het eerst."
"Mag ik wel 2 stronkjes mee?"
Eigenlijk kwam ik voor een paar beukjes, voor onze beukenhaag. Er waren er namelijk een paar kapot gegaan van de zomer, doordat we ze te weinig... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Dec 16:23 (57 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Topkoks gebruiken biologische producten omdat de smaak beter is. Dat blijkt uit onderzoek van het VARA radioprogramma Vroege Vogels.
Tweederde van de sterrenrestaurants in Nederland kookt zoveel mogelijk met biologische ingrediënten. Niet in de eerste plaats om redenen van milieu of dierenwelzijn. Wel omdat biologische producten een betere sm... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Nov 23:51 (56 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Champignons kopen we meestal biologisch. Ze groeien nou eenmaal in mest en dat heb je liever schoon. Het is maar een gevoel, maar toch. Hier het bakje dat afgelopen zaterdag uit de AH kwam. Ze zaten altijd keurig schoon in transparante bakje, maar nu hangt de mestcultuur waarin ze werden gekweekt er nog aan. Een boel meer werk.
Het valt me de l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Nov 22:47 (61 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Wij hebben het deze weken verschrikkelijk druk en dan blijkt maar weer eens dat je goed moet organiseren als je toch iets lekkers wil eten én ook nog een beetje verantwoord wil inkopen. Wij eten meestal biologisch vlees, dat bewaren we in de diepvries. Dat betekent dus dat we s'morgens al moeten nadenken wat er s'avonds gegeten moet gaan wo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 08:05 (27 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| 1 grote pastinaak, 1 grote winterwortel, 1 grote ui, 750 gr aardappels, olijfolie, peper en zout. Snij aardappel met schil (biologisch) de wortel en de pastinaak in patatreepjes. Schep aardappel n groenten op een bakplat van je oven of in... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Nov 05:41 (47 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
We komen er wel, maar veel te weinig. En dat terwijl het toch relatief dicht bij onze woonplaats is. En elke keer wanneer we er zijn geweest nemen we ons voor...
Over Bronlaak heb ik het. Bronlaak is een woon-werkgemeenschap voor mensen met een geestelijke handicap. Het instituut is gestoeld op het antroposofisch gedachtengoed. Het ligt in de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
