Bezoekers online

4



Culinair Kookboek


 
Pagina 1 Volgende

Laatste culinaire nieuws:

0
Beoordeel link
Beoordeel link

Wijn voor de gezondheid (deel 11)

Time published 10-Mar 08:23 (2 views) flag
Utastewine
Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Wijn voor de gezondheid (deel 10)

Time published 27-Feb 09:00 (5 views) flag
Utastewine
Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Wijn voor de gezondheid (deel 9)

Time published 09-Feb 11:27 (6 views) flag
Utastewine
Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Wijn voor de gezondheid (deel 8)

Time published 05-Feb 09:50 (13 views) flag
Utastewine
Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Wijn voor de gezondheid (deel 7)

Time published 27-Jan 08:00 (13 views) flag
Utastewine
Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Vlaamse Wijnblogdagen XII: "Call me bubbles ... everybody does"

Time published 06-Dec 10:24 (14 views) flag
Orbis
Ik gruwel er altijd een beetje van. Met 'er' bedoel ik de koopjesgekte die vanaf begin december weer om zich heen grijpt op zowat elke straathoek. Grote plastic zakken, tot barstens toe gevuld, worden vanuit winkels naar autokoffers gesleept alsof er een massale volksverhuizing aan de gang is. Onze medemens vecht met uitpuilende ogen om dat laat... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Beste online wijnwinkel/wijn

Time published 20-Nov 13:45 (15 views) flag
Utastewine
Online wijn bestellen, steeds meer mensen doen het. Gemakkelijk van huis uit een wijn bestellen en de volgende dag vallen de flessen door de brievenbus. Er zijn tientallen, zo niet honderden zogenaamde webshops, die allemaal hun wijnen aanprijzen. Maar waar moet je zijn voor de beste wijn? Wijn is niet zoals een camera, boek of cd, daarbij hoeft... Lees verder! - Plaats Nieuws!
2
Beoordeel link
Beoordeel link

Vlaamse Hazepeper

Time published 19-Nov 18:09 (18 views) flag
Geheimen van de chef
Benodigdheden: voor 4 personen 1 haas 200 gram boter 2 liter rode wijn 0,5 dl olie 0,3 dl azijn 60 gram bloem 50 gram bruine suiker 5 grote uien 1 dl aalbessengelei 1 bouquet garni 1 dl hazebloed 8 sneden witbrood zout en peper Bereidingswijze: Voeg de azijn bij het bloed, zodat dit niet stolt. Voeg hier de lever bij. Snij de haas in stukken en... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Zuppa di pesce

Time published 26-Aug 23:48 (26 views) flag
www.smulweb.nl
Bereid de visbouillon als volgt: spoel de graten in koud water en verwijder bloed of ingewanden. Pel de garnalen en verwijder hun darmkanaal. Doe de graten en garnalenschillen in een grote pan en zet ze net onder water. Breng ze tegen de kook aan en schep het schuim van de bovenkant. Doe de ui, wortel en peterseliestelen erbij en houd alles 20 m... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Toprestaurants voelen hete adem van crisis / Omzet restaurants 15 tot 20 procent gedaald

Time published 30-Jun 07:15 (35 views) flag
http://www.foodlog.nl
De crisis heeft grote gevolgen voor menig toprestaurant. Volgens Gijsbert Bianchi, eigenaar van het Amsterdamse restaurant Zuid Zeeland en voorzitter van de sector restaurants van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), is de omzet van de toprestaurants de afgelopen periode 15 tot 20% gedaald. Met name de zakelijke eters laten het afweten nu directi... Lees verder! - Plaats Nieuws!
1
Beoordeel link
Beoordeel link

Keukenlexicon, wat betekent het?

Time published 15-May 09:57 (52 views) flag
CuliShop
Hoe vaak gebeurt het niet dat we begrippen horen of lezen, waarvan we de betekenis niet weten. Ook bij het koken komt dit voor. In dit overzicht wil ik hierover wat informatie verstrekken, zodat u bij een onbekende term de lust tot koken niet vergaat. AANLENGEN: het toevoegen van vocht aan een gerecht of droge bestanddelen, bij... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Rode wijn voorkomt overgewicht

Time published 26-Mar 19:39 (32 views) flag
Wijn.blieb.nl
Rode wijn beperkt de opslag van vet in je lichaam doordat deze drank het niveau van oestrogeen in je bloed doet stijgen. Dat blijkt uit recent Portugees onderzoek. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Harold Hamersma & Hubrecht Duijker - Wijnalmanak 2009. De beste wijnen onder € 5,-

Time published 11-Feb 07:00 (38 views) flag
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent
Wijn kan me maar matig interesseren. Geef mij maar de doordrinkbaarheid en de complexiteit van bier waarbij de hopbitters net dat beetje extra geven. Ik geef dus zelden veel meer dan € 5 uit aan een fles die steevast in een of ander gerecht terecht komt, waar het zijn functie ten volle kan spelen bij het langzame proces van de smaakontwikk... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

WvdW VII - Een dolleke uit eigen kelder: Domaine La Suffrène, Bandol 1999

Time published 06-Feb 15:55 (68 views) flag
Orbis
De WvdW'tjes volgen elkaar op in ijltempo. Wat proefnota's ertussen, ja, maar daar was het ook ver mee gezegd. Meer dan een week met een halve longontsteking, snot als Cross & Blackwell Picalilly en een luchtpijp die rammelt als een verkalkt koffieapparaat is nu niet echt bevordelijk voor het wijnproeven: ik kon nog net toetsen van cacao en een ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Koninklijke haas

Time published 02-Feb 20:41 (71 views) flag
Kokend Water
Jurgen zei het. Johannes schreef het. En wie ben ik dan om deze heren tegen te spreken? En dus maakt ik ‘Le lièvre  a la Royale‘, koninklijke haas. Niet te verwarren met adelijke haas, die van ellende van de botten valt, maar een haas, waarvoor voldoende tijd wordt genomen, flink wat wijn bij gegoten wordt, en die ru... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Wijn rijk aan omega-3 vetzuren

Time published 08-Jan 13:11 (49 views) flag
Wijn.blieb.nl
Volgens een recent onderzoek verhoogt het dagelijks drinken van een of twee glazen wijn  het niveau van de omega-3 vetzuren in het lichaam. Omega-3-vetzuren verlagen het  cholesterolgehalte in het bloed en zijn onder meer van belang voor de oogfunctie en de hersenstofwisseling. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Olmata 2005

Time published 17-Nov 12:41 (50 views) flag
Vinoo Wijnrecensie
Door: pascalScore: 91/100Deze Toscaan heeft de wind van de zee en zijn Etruskische origines in zijn "bloed" Een blend van Sangiovese, Cabernet en Merlot. Zeer de moeite waard! In 1997 hebben de huidige eigenaren besloten om op de grond van hun bezit en vakantiebestemming in Toscane te beginnen met de productie van hun eigen wijn. We w... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Megavino 2008 - Deel II: E Viva E ... . Plonk of Glouglou?

Time published 03-Nov 23:02 (57 views) flag
Orbis
Twee weekends geleden kon ik op zondagavond letterlijk geen wijn meer zien, ruiken of horen. Mijn frontale hersenkwab sprong spontaan in spasmen bij zelfs de minste allusie op het gegiste vocht. Zelfs bij de woorden van onze plaatselijke Jan Spier: "Wei ... nig volk hè vandaag!", kromp ik al zichtbaar ineen. Zo erg blijkbaar, dat de goede ker... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Bruiloft te Kanaän bis - Wijn uit de kraan of wijn uit een fontein: Sagra dell'uva te Marino

Time published 09-Oct 13:22 (35 views) flag
Orbis
Het zal je maar overkomen: je draait de badkraan open en i.p.v. van water komt er een zoetgeurend weledel vocht uit. Nee, geen Hitchcock-remake, wel de natte droom van velen onder ons wijnliefhebbers: baden in wijn. Misschien was Alain Bloeykens' Megavinoaffiche profetisch? Wat de bewoners van het Italiaanse Marino betreft wel! 1. Loodgieters... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Te koop tegen elk aannemelijk bod

Time published 05-Mar 19:16 (56 views) flag
Wijnerij
Een marktplaats wekt bij mij onmiddellijk de associatie op van een kleurrijk, zonovergoten, Provençaals pleintje, waar gebruinde kooplieden hun handelswaar aan de man c.q. vrouw proberen te brengen. En het woord speurder is voor mij onlosmakelijk verbonden aan Sherlock Holmes of aan zijn eigentijdse variant, Peter R. de Vrie... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Nonnevotten

Time published 30-Jan 16:05 (39 views) flag
Wijnerij
Het mag de geachte lezer misschien zijn ontgaan, maar vanaf komende zondag 3 februari wordt er drie dagen lang, voornamelijk beneden de grote rivieren, Carnaval gevierd. De voorbereidingen voor dit culturele volksfeest bij uitstek, in Limburg ‘Vastelaovend’ genaamd, zijn in volle gang.Tijdens deze drie dolle dagen, wordt er volop ... Lees verder! - Plaats Nieuws!


Pagina 1 Volgende