Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 10-Mar 08:23 (2 views)  |
|
 |
Utastewine |
| Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Feb 09:00 (5 views) |
|
|
Utastewine |
| Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Feb 11:27 (6 views) |
|
|
Utastewine |
| Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Feb 09:50 (13 views) |
|
|
Utastewine |
| Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jan 08:00 (13 views) |
|
|
Utastewine |
| Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Dec 10:24 (14 views)  |
|
|
Orbis |
| Ik gruwel er altijd een beetje van. Met 'er' bedoel ik de koopjesgekte die vanaf begin december weer om zich heen grijpt op zowat elke straathoek. Grote plastic zakken, tot barstens toe gevuld, worden vanuit winkels naar autokoffers gesleept alsof er een massale volksverhuizing aan de gang is. Onze medemens vecht met uitpuilende ogen om dat laat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Nov 13:45 (15 views) |
|
|
Utastewine |
| Online wijn bestellen, steeds meer mensen doen het. Gemakkelijk van huis uit een wijn bestellen en de volgende dag vallen de flessen door de brievenbus. Er zijn tientallen, zo niet honderden zogenaamde webshops, die allemaal hun wijnen aanprijzen. Maar waar moet je zijn voor de beste wijn?
Wijn is niet zoals een camera, boek of cd, daarbij hoeft... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Nov 18:09 (18 views) |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: voor 4 personen
1 haas
200 gram boter
2 liter rode wijn
0,5 dl olie
0,3 dl azijn
60 gram bloem
50 gram bruine suiker
5 grote uien
1 dl aalbessengelei
1 bouquet garni
1 dl hazebloed
8 sneden witbrood
zout en peper
Bereidingswijze:
Voeg de azijn bij het bloed, zodat dit niet stolt. Voeg hier de lever bij. Snij de haas in stukken en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 23:48 (26 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bereid de visbouillon als volgt: spoel de graten in koud water en verwijder bloed of ingewanden. Pel de garnalen en verwijder hun darmkanaal. Doe de graten en garnalenschillen in een grote pan en zet ze net onder water. Breng ze tegen de kook aan en schep het schuim van de bovenkant. Doe de ui, wortel en peterseliestelen erbij en houd alles 20 m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jun 07:15 (35 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| De crisis heeft grote gevolgen voor menig toprestaurant. Volgens Gijsbert Bianchi, eigenaar van het Amsterdamse restaurant Zuid Zeeland en voorzitter van de sector restaurants van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), is de omzet van de toprestaurants de afgelopen periode 15 tot 20% gedaald. Met name de zakelijke eters laten het afweten nu directi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-May 09:57 (52 views)  |
|
|
CuliShop |
| Hoe vaak gebeurt het niet dat we begrippen horen of lezen, waarvan we de betekenis niet weten. Ook bij het koken komt dit voor. In dit overzicht wil ik hierover wat informatie verstrekken, zodat u bij een onbekende term de lust tot koken niet vergaat.
AANLENGEN: het toevoegen van vocht aan een gerecht of droge bestanddelen, bij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Mar 19:39 (32 views) |
|
|
Wijn.blieb.nl |
| Rode wijn beperkt de opslag van vet in je lichaam doordat deze drank het niveau van oestrogeen in je bloed doet stijgen. Dat blijkt uit recent Portugees onderzoek. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 07:00 (38 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Wijn kan me maar matig interesseren. Geef mij maar de doordrinkbaarheid en de complexiteit van bier waarbij de hopbitters net dat beetje extra geven. Ik geef dus zelden veel meer dan € 5 uit aan een fles die steevast in een of ander gerecht terecht komt, waar het zijn functie ten volle kan spelen bij het langzame proces van de smaakontwikk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 15:55 (68 views) |
|
|
Orbis |
| De WvdW'tjes volgen elkaar op in ijltempo. Wat proefnota's ertussen, ja, maar daar was het ook ver mee gezegd. Meer dan een week met een halve longontsteking, snot als Cross & Blackwell Picalilly en een luchtpijp die rammelt als een verkalkt koffieapparaat is nu niet echt bevordelijk voor het wijnproeven: ik kon nog net toetsen van cacao en een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Feb 20:41 (71 views) |
|
|
Kokend Water |
| Jurgen zei het.
Johannes schreef het.
En wie ben ik dan om deze heren tegen te spreken? En dus maakt ik ‘Le lièvre a la Royale‘, koninklijke haas. Niet te verwarren met adelijke haas, die van ellende van de botten valt, maar een haas, waarvoor voldoende tijd wordt genomen, flink wat wijn bij gegoten wordt, en die ru... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jan 13:11 (49 views) |
|
|
Wijn.blieb.nl |
| Volgens een recent onderzoek verhoogt het dagelijks drinken van een of twee glazen wijn het niveau van de omega-3 vetzuren in het lichaam.
Omega-3-vetzuren verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en zijn onder meer van belang voor de oogfunctie en de hersenstofwisseling. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Nov 12:41 (50 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Door: pascalScore: 91/100Deze Toscaan heeft de wind van de zee en zijn Etruskische origines in zijn "bloed" Een blend van Sangiovese, Cabernet en Merlot. Zeer de moeite waard!
In 1997 hebben de huidige eigenaren besloten om op de grond van hun bezit en vakantiebestemming in Toscane te beginnen met de productie van hun eigen wijn. We w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 23:02 (57 views) |
|
|
Orbis |
| Twee weekends geleden kon ik op zondagavond letterlijk geen wijn meer zien, ruiken of horen. Mijn frontale hersenkwab sprong spontaan in spasmen bij zelfs de minste allusie op het gegiste vocht. Zelfs bij de woorden van onze plaatselijke Jan Spier: "Wei ... nig volk hè vandaag!", kromp ik al zichtbaar ineen. Zo erg blijkbaar, dat de goede ker... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Oct 13:22 (35 views) |
|
|
Orbis |
| Het zal je maar overkomen: je draait de badkraan open en i.p.v. van water komt er een zoetgeurend weledel vocht uit. Nee, geen Hitchcock-remake, wel de natte droom van velen onder ons wijnliefhebbers: baden in wijn. Misschien was Alain Bloeykens' Megavinoaffiche profetisch? Wat de bewoners van het Italiaanse Marino betreft wel! 1. Loodgieters... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 19:16 (56 views) |
|
|
Wijnerij |
|
Een
marktplaats wekt bij mij onmiddellijk de associatie op van een
kleurrijk, zonovergoten, Provençaals pleintje, waar
gebruinde kooplieden hun handelswaar aan de man c.q. vrouw proberen te
brengen. En het woord speurder is voor mij onlosmakelijk verbonden aan
Sherlock Holmes of aan zijn eigentijdse variant, Peter R. de Vrie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jan 16:05 (39 views) |
|
|
Wijnerij |
|
Het mag de geachte lezer misschien zijn ontgaan, maar vanaf komende zondag 3 februari wordt er drie dagen lang, voornamelijk beneden de grote rivieren, Carnaval gevierd. De voorbereidingen voor dit culturele volksfeest bij uitstek, in Limburg ‘Vastelaovend’ genaamd, zijn in volle gang.Tijdens deze drie dolle dagen, wordt er volop ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
