Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 30-Aug 09:00 (2 views)  |
|
 |
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4 personen
800 g dunne sperziebonen
zout, peper
12 dunne plakken rauwe ham
12 dunne plakken licht belegen boerenkaas
1-1½ dl groentebouillon
[rectangle]
Bereidingswijze voor sperziebonen met ham en kaas:
Kook de boontjes in 4-6 min. beetgaar.
Laat ze goed uitlekken op een doek.
Verdeel de sperziebonen in 12 bosjes en rol ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 16:28 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Haal de boontjes af, snijd ze in stukjes en kook ze beetgaar met zout. Laat ze goed afkoelen.
Snijd de tomaatjes, feta en olijven in kleine stukjes en doe dit in een schaal met de boontjes. Maak een dressing van de azijn, olie en peper en zout naar smaak, erbij doen, omscheppen en een half uurtje laten staan. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 02:25 (2 views) |
|
|
http://kokenindebuurt.blogspot.com |
| En zo stond er ineens een emmer pruimen voor de deur en werden we dezelfde dag verblijd met een emmer sperziebonen.Natuurlijk gelijk de boel de boel gelaten in het kookhok en aan de slag gegaan.Suikerstroopje gekookt, pruimen gewassen, flessen afgewassen, pruimen erin, stroopje erbij en flink wat alcohol (deels 96% en deel 40). Met een stokje ka... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 10:10 (3 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen
5 sjalotjes
2 teentjes knoflook
1 rode peper
1 tl gemalen geelwortel (koenjit)
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
2 el olie
3 blaadjes salam
2 blaadjes limoenblaadjes (djeroek poeroet)
2 schijfjes galangawortel (laos) à 2 cm
4-5 dl kokosmelk
800 g dunne sperziebonen, gehalveerd
zout
[rectangle]
Bereidings... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 02:38 (2 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Goed beschouwd leven we qua voeding en voedsel in een gouden tijd, in vergelijking met pak ‘m beet zo’n 100 jaar geleden. Om van voor die tijd nog maar te zwijgen. Wij hoeven bijvoorbeeld niet langer dag en nacht te zwoegen op het land om aan ons voedsel te komen. Ook huisvrouwen, of anders wel degene die de dagelijkse maaltijden kl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 22:39 (3 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het is tijd om te oogsten! In de tuin van Marleen en de Jongste Bediende staat een ware overvloed aan gewassen. Eind mei zaaide de Jongste Bediende op mijn verzoek een aantal groenten die hier in ons dorp niet zomaar in de winkels te koop zijn. Zoals bijvoorbeeld snijbiet, wilde spinazie, cavolo nero, een paar soorten radijs... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 21:57 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maaltijdsoep voor 4 personen:
Ui in zonnebloemolie ongeveer 10 min zachtjes fruiten. Sambal en pindakaas erbij en roeren tot het een geheel is. Bouillon erbij en aan de kook brengen.
Boontjes erbij en 6 minuten laten koken.
Eieren ondertussen hard koken (8 minuten) en in 4en snijden en alvast in grote kommen/schalen leggen.
Ook de tauge ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 19:31 (3 views) |
|
|
|
|
Koude boontjes smaken wel eens, ditmaal met een koud patatje ertussen en een andere soort azijn dan gewoonlijk.
Dit recept is voor 2 personen.
Bereidingswijze:
- boontjes voor 2 personen
- 2 middelgrote patatjes
- de helft van een grote ajuin
- peper&zout
- nootmuskaat
- frambozenazijn
- arachide-olie of olijfolie
Kook of stoom de boontjes ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 12:21 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Fruit in hete olie de sambal, laos en knoflookpoeder voor 1 min.
2. Voeg 250 ml heet water toe en meng boontjes en paprika er door.
3. Voeg na 5 min. citroensap, santen, suiker en zout toe en laat vocht op hoog vuur tot een 1/4 inkoken tot gebonden saus. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 14:16 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snij/knip de kipfilet in stukjes en bak deze in wat olie goudbruin
kook ondertussen de mie gaar
de boontje even koken(niet te gaar anders worden ze slap en dat is niet lekker)
Voeg de mie en de boontjes bij de kip en roerbak het geheel nog even lekker door maak de satesaus klaar en roer deze door het geheel even doorwarmen en klaar Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
11-Aug 07:58 (2 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
Ik heb zo mijn eigen recept voor sambal goreng telor maar deze variant is heerlijk. Ik vond de recepten in het tijdschrift Boodschappen van de maand juli en het was een heus succes. Ik verander altijd wel iets in een recept maar veel zal het niet geweest zijn. Het recept is voor 4 personen.
Sambal goreng telor: 8 eieren... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Aug 11:36 (6 views)  |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: Voor 4 personen
400 gram boontjes zeer fijn
400 gram aardappelen
250 gram kerstomaten
4 eieren
150 gram spek
2 eetlepel olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
1 knoflookteentje
½ koffielepel mosterd
peper en zout
Bereidingswijze:
Stoof de boontjes en kook de aardappelen op en snijd deze middendoor. Kook de eieren en laat ze afkoele... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 17:18 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de boontjes goed gaar.
Vermeng de boter met de kaas en sla de creme met een garde luchtig.
Hak de kruiden fijn en vermeng ze door de creme. Breng op smaak met gemalen peper en zout.
Leg een stuk huishoudfolie op een plank en daarop, goed plat, de plak ham. Verdeel de kruidennmassa op de plakken.
Leg in het midden de gare, afgegoten, afg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 15:11 (2 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Vliegensvlugge noedelsAltijd fijn om een snel gerecht achter de hand te hebben voor de dagen dat je wat minder tijd hebt om eens flink uit te pakken in de keuken. Gelukkig hoeft het eten er niet minder lekker om te worden want dit simpele noedel gerecht is bijzonder smaakvol door het heerlijke sausje dat helemaal in de noedels en het vlees trekt... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 20:54 (2 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het wordt flauw om je iedere keer weer lastig te vallen met ons gevecht met internet, Ga er maar vanuit lezer, wanneer het mogelijk is schrijven we een artikel.
Op maandag zwaaiden we ons bezoek uit, zij vertrokken gezessen naar Frankrijk. En daarna was het stil op rond onze woonst. We besloten dan zelf maar tot een kort bezoek aan Arlon... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 16:12 (2 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Boontjes worden door iedereen hier in huis wel gewaardeerd. Maar ja, we hebben niet altijd zin in 'gewone' boontjes. We zijn niet zo van die 'aardappelen-groenten-vlees'-types. Laatst heb ik een hele simpele variant bedacht die erg in de smaak viel. En het is heel simpel om te maken!
Ingrediënten (voor 4 personen):
500 gram boo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Jul 22:01 (10 views) |
|
|
Wat aten zij? |
| Leuk klusje, pappadums bakken. Soort goocheltruc. Veranderen in een een paar seconden van taaie, groezelige hostie door de gloeiend hete olie in een grote, pittige reuzencracker. Onweerstaanbaar. Lekker bij de curry. Die maakten we deze keer zonder vlees. Alleen wat sperzieboontjes, kokos, verse gember en veel specerijen (kurkuma, komijn, kanee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jul 19:02 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de bevroren edamame in het kokende water en breng dat weer aan de kook.
Kook de edamame 2 - 5 minuten tot de peulen heldergroen en de boontjes die er in zitten gaar - maar nog wel knapperig - zijn (af en toe even proberen).
Doe de peulen - als ze goed zijn - meteen in het koude water om het kookproces te stoppen.
Wacht tot... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jul 10:26 (7 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
|
Anderhalve kilo tuinbonen in de schil, 2 aardappels, flinke teen knoflook, 2 groentebouillontabletten, liter water, komijn poeder, paprika poeder, cayennepeper, citroensap, gemalen zwarte peper.
Voeg de kruiden naar eigen smaak toe, maar wees voorzichtig met de cayennepeper.
Dop de bonen en zet de boontjes op met water. Laat ongeveer 5 minuten... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 13:57 (3 views) |
|
|
http://tokowijzer.wordpress.com/ |
| Hoe heet het? Tempeh, tempé, sojabonenkoek, sojabonencake. Wat is het? Gedroogde sojabonen worden eerst grof gehakt, dan gewassen, geweekt, ontveld en gekookt. De uitgelekte, weer enigzins opgedroogde sojaboontjes worden daarna vermengd met een speciale schimmel (Rhizopus oligosporus) en in ventilerende, plastic vormpjes weggezet om bij een tem... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jul 20:17 (0 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Zeebaars met rijst en groenten
Zo. Tijd voor het serieuzere werk. We eten thuis bijna nooit vis, omdat m’n liefje dat niet lust. Maar zij zit in Rome: ik ben een paar dagen alleen met N dus ik grijp m’n kans. N moet natuurlijk een visliefhebber worden zodat ik een medestander heb. Als de meerderheid van het huishouden vis eet, kan ik... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jul 09:00 (15 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voort 4 personen
- 400 g dunne sperziebonen
- 400 g dubbel gedopte tuinbonen*
- 400 g jonge peultjes
- 1 el citroensap
- zout, peper
- 1 tl mosterd
- 4 el olijfolie
- 4 el fijngesneden kruiden (bladpeterselie, kervel en basilicum)
- 2 groene appels, ongeschild, in partjes
- 3 lente-uitjes, in ringen
- 8 dunne plakken bakbacon
[recta... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
