Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 15-Mar 10:37 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Verhit in een soeppan de helft van de olie en fruit hierin de ui en de knoflook goudbruin. Roer de broccoli en de aardappelblokjes erdoor en bak ze 1 minuut mee. Schenk de creme fraiche en de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat de soep 15-20 minuten met de deksel op de pan zachtjes koken. Snijd de tomaat in kleine blokjes (laat het vrijgek... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 00:00 (1 views) |
|
|
Menu-tip |
| 'Bak ik ondertussen even een visje!'. Je kent die reclame wel. Het is de tip voor vandaag.
Een gemarineerde tilapia filet heb ik om en om in de boter gebakken en geserveerd op een sneetje olijvenbrood. Daarover wat peterselie gestrooid.
Eet smakelijk. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 22:46 (1 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Dit brood is een heerlijk zacht basisbrood, ideaal om mee te nemen in een lunchpakket. De bruine kleur komt voor het grootste deel door het toegevoegde moutpoeder en maar voor een klein beetje door het volkorenmeel dat erin verwerkt is. Ik schreef al eerder over moutpoeder bij het recept voor Meergranenbrood. Door moutpoeder toe te voegen wordt ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 18:46 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| En het varkensvet masker van boerinnen wiens man als grootgrond bezitter beschreven word dus boeren van beter komaf, waar maandelijks geslagt werd gebruikten het niervet of reuzel als schoonheidsmidden wat ook wereldwijd werd gebruikt ( in die tijd ) in schoonheidssalonnen en waar ( letterlijk en figuurlijk ) vet voor betaald werd, en waar de ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
13-Mar 22:06 (2 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Sjalotje en ei zeer fijn snijden en mengen onder het gehakt . Voeg de tabasco , mosterd en worchestersaus toe en meng zeer goed .
Rooster enkele sneetjes brood licht aan , besmeer deze met het ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
12-Mar 15:10 (2 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Zelden heb ik ergens last van bij het schrijven. Het proces gaat doorgaans langzaam, maar eenmaal bezig rolt er altijd wel wat leesbaars uit. Meestal is de kwaliteit aardig doorsnee, een enkele keer val ik van mijn stoel van verbazing, bewondering en eigendunk. Ik moet wel opletten om niet voortdurend in superlatieven te vervallen. Het staat z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Mar 08:00 (2 views)  |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| (voor 2 personen)4 eieren1 courgette1 uiongeveer 1 dl sojaroom2 eetlepels olijfoliepeper en zoutfijngehakte bieslook(werkwijze)Breek de eieren en roer goed met vork en een geut sojaroom. Kruid met peper en zout.Snijd de courgette in kleine blokjes en de ui fijn. Verhit olijfolie in een antikleefpan en bak de groentjes aan.Voeg het eiermengsel to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 22:27 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pel de ui en snipper deze. Halveer de paprikas, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes. Schil de komkommer en verdeel deze in blokjes. Snijd het brood open en verwarm het eventueel even in de oven
Verhit de olie in een ruime koekenpan of wok. Bak hierin het gehakt rul. Schep regelmatig om. Voeg de ui en de paprikas ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 20:12 (3 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik had de kalfsschenkels gisteren ochtend al uit de vriezer gehaald, vandaag moest er dus écht iets mee gedaan worden. Al mijn andere plannetjes ten spijt werd het Ossebuco naar Ministerie's beproefd recept. Omdat het alweer even geleden is dat het recept op dit web-log stond schrijf ik het nog maar een keer op.
2 kalfsschenkels,
bloem,
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 15:05 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Zet de bouillon op het
vuur en voeg de hele
[van tevoren geweekte]
erwten toe.Laat zachtjes
trekken,voeg later de
gewassen spliterwten toe,
2.In stukjes gesneden
groenten erbij en laat
zachtjes trekken Op smaak
brengen met zout.
Plakjes rookworst en uit-
gebakken spekjes erbij.
3.Met tijm en peterselie
afg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 11:55 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de ingredienten behalve de rozijnen. in de juiste volgorde (aangegeven volgens de gebruiksaanwijzing van de broodmachine) in het bakblik. Voeg de rozijnen toe na de piep, of aan het begin van de tweede kneedcyclus. Gebruik een programma voor zoet brood 750 gram. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 09:29 (3 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Ook mosselen hebben hun seizoen; het Hollandse mosselseizoen loopt van april tot juli. De Nederlandse viswinkel en producent Fishes komt nu voor het eerst met MSC gekeurmerkte mosselen (kijk voor meer info over het MSC-keurmerk op www.msc.org/nl.) Ze komen niet uit onze eigen wateren, maar uit Denemarken, vanuit de Limfjorden. In Denemarken loop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 09:29 (3 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Ook mosselen hebben hun seizoen; het Hollandse mosselseizoen loopt van april tot juli. De Nederlandse viswinkel en producent Fishes komt nu voor het eerst met MSC gekeurmerkte mosselen (kijk voor meer info over het MSC-keurmerk op www.msc.org/nl.) Ze komen niet uit onze eigen wateren, maar uit Denemarken, vanuit de Limfjorden. In Denemarken loop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 09:29 (2 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Ook mosselen hebben hun seizoen; het Hollandse mosselseizoen loopt van juli tot april. In Denemarken loopt het seizoen voor mosselen net anders dan bij ons in Nederland: vanaf april tot juni zijn de wilde sappige Deense bodemmosselen in het seizoen. De Nederlandse viswinkel en producent Fishes komt nu voor het eerst met MSC gekeurmerkte mosselen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 08:00 (4 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Brood bakken is eigenlijk – pardon my French – poepsimpel. Bloem, zout, vetstof, gist en vloeistof in de juiste verhoudingen en op de juiste temperaturen kneden, laten rijzen en afbakken, en het is letterlijk voor de bakker. Deze basisformule kan eindeloos worden aangepast door te variëren op hoeveelheden en soorten grondstoffen. Door toevo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 20:27 (2 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Hierboven had eigenlijk koolraap moeten staan in plaats van knolselderij. Maar mijn biologische groentenleverancier had geklutst bij de levering. P. had de groenten opgeborgen, dus ik wist van niets. Ik pakte mijn koolraap in de middag om hem alvast te raspen, toen ik tot de ontdekking kwam dat het stiekem geen koolraap was. Nadat ik klaar was m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 12:02 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in de tajine of braadpan, voeg de groente toe en bak deze (afgedekt met deksel), zo nu en dan omscheppen in ca. 15 minuten gaar.Voeg peper, djinten en fijngeknipte peterselie en korainder toe. Strijk de goente glad en breek de eieren erboven. Dek de pan of tajine af en laat de eieren garen totdat de eiwitten gestold zijn. Lekker m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 11:06 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pureer met een staafmixer de paprika met de tomatenpuree. mex hierdoor het ei. meng dit door het gehakt samen met de paneermeel. Daarna uitgeperste knoflook en zout en peper toevoegen. Leg het gehakt in de vorm van een brood op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het 30. Daarna neem je het uit de oven gen giet het vet af en af laten koelen Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 07:09 (3 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Die jongens van de gouden bogen zijn er vanwege al dat Amerikaanse. De hamburgers, het zompige brood, de frieten, de salades met de 1000 eilandensaus. En nu - tzal wel een innovatie zijn om wat te melden te hebben - hebben ze opeens Hollandse broodjes.
Met een Engelse naam.
Kun je het je voorstellen of maakt het je allang geen enkele bal of b... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
08-Mar 10:22 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kropslasoep
Snijd de peper doormidden, verwijder de zaadjes en snijd hem in ringetjes. Pel en snipper de ui. Was de kropsla in koud water, haal het groene hart er uit en haal de bladeren van de kropsla los. Verhit een scheutje olijfolie in een hoge pan en fruit de ui en de peper.
Blus af met de kippenbouillon en de room en laat 10 minuten ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
