Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 27-Jun 17:55 (13 views)  |
|
 |
http://www.wijnpers.nl/ |
| In de beginjaren van de populariteit van Vino Nobile di Montepulciano (en Brunello di Montalcino) was er al snel een aantrekkelijk alternatief in de vorm van de (veel) goedkopere Rosso di Montepulciano (of Montalcino). Goede producenten hadden een aantal vaten liggen om Vino Nobile te maken, en concludeerden soms na enige tijd rijping dat niet a... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jun 09:42 (6 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| De D.O.C.G. classificatie; de hoogste wijnclassificatie in Italie is wederom gegroeid naar nu 50 stuks. DOCG staat voor Denominazione di Origine Controllata garantita vergelijkend met grand cru ( classe`s ) in Frankrijk. Bekende DOCG`s in Italie zijn Brunello di Montalcino, Barolo , Amarone di Valpolicella en Vernaccia di ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-May 11:12 (10 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| In 2008 en 2009 heb ik als wijnliefhebber het schandaal rond het vermengen van brunello`s op de voet gevolgd. ( label: brunello news )Brunello di Montalcino, 100% sangiovese grosso, en de oudste DOCG van Italie bleek door diverse producenten geblend te zijn met Franse rassen met als doel de wijn te `verfijnen`. Een zwarte ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Apr 12:30 (9 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Italiaanse wijn ondernemingen doorstonden de test van de 'grote crisis' van 2009, en dit was te danken aan de verdere groei van de uitvoer en de investeringen die in een impuls aankoop van grond, de modernisering van de uitrusting en kelders, betrokken en, belangrijker nog, het distributienetwerk in Italië en het buitenland.Dit is het resultaat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Apr 10:04 (25 views) |
|
|
Utastewine |
| In 2008 was er een groot schandaal gaande onder de Brunello di Montalcino. Een aantal wijnbedrijven werden van fraude verdacht, zij zouden voor hun wijnen gebruik gemaakt hebben van Cabernet Sauvignon en Merlot. Het echter enkel toegestaan gebruik te maken van de Sangiovese druif. Justitie heeft daarom besloten het jaargang 2008 te declasseren t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Apr 12:48 (13 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Na deel 1 over de prowein nu deel 2:De volgende stand waar we een afspraak maakten was met het `consorzio del vino Nobile di Montepulciano`. Op herhaling zullen we het dan maar noemen, want voor het derde jaar op rij kwam het niet tot een overeenstemming met een producent uit deze regio. La berne was verte... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Apr 09:11 (11 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Na deel 1 over de prowein nu deel 2:De volgende stand waar we een afspraak maakten was met het `consorzio del vino Nobile di Montepulciano`. Op herhaling zullen we het dan maar noemen, want voor het derde jaar op rij kwam het niet tot een overeenstemming met een producent uit deze regio. La berne was verte... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Mar 17:39 (27 views)  |
|
|
Villa Fattoria |
| WineEnthousiast heeft zojuist hun Italiaanse top-10 icoon wijnen gepubliceerd. In de top staan o.a. Gaja - Barbaresco, Pio Cesare - Barolo, Barone Ricasoli - Ricasoli, Biondi Santi - Brunello di Montalcino, Tenuta San Guido - Sassicaia, Antinori - Tignanello en Tenuta dell' Ornellaia - Ornellaia. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Mar 11:02 (35 views) |
|
|
Villa Fattoria |
| De Brunello di Montalcino is een rode wijn die wordt geproduceerd in Toscane op het grondgebied van de gemeente Montalcino in het zuiden van de provincie Siena. Montalcino kent een bijzonder microklimaat; het is warmer en droger dan andere gebieden in Toscane door de beschermende werking van de Monte Amiata. Ook de bodem, zeer belangrijk vo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Feb 12:10 (22 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Heerlijke stevig gestructureerde wijn met de geur en smaak van kersen en rijpe pruimen , en wat aardse tonen .
Jaargang 2003 nu op dronk , kan nog een jaar of 5 mee . Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jan 09:23 (23 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Do Bianchi Jeremy wie ? Ok, een introductie is hier op zijn plaats. Als wijnblogger surf ik uiteraard over het net, op zoek naar het laatste Italiaans wijnnieuws. Hiervoor kijk ik bij Italiaanse bloggers of kranteartikelen, die met google-translate goed te vertalen zijn.Maar nou net niet Italie, maar in de V.S. zitten mijn meeste`bronnen`, wat n... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jan 11:25 (32 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Refererend aan het bericht van 10 januari, is mij eigenlijk ook al eens gevraagd 'wil je voor mij een doos wijn samenstellen? Ik houd van wijn van stevige blauwe druiven en het mag 100 euro kosten'. Een feest voor degene die dat portemonneetje mag inruilen voor wijnen waar de ontvanger dan hopelijk enorm van kan genieten. Van de week informeerd... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jan 16:31 (41 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| In mijn reeks `De Tien` ditmaal Maarten van Laarhoven, journalist en auteur van wijnrubriek `Flessen Trekken` bij Dagblad de Limburger / Limburgs Dagblad. Mijn kennismaking met Maarten was vorig jaar voor de zomer nadat ikzelf door hem werd geïnterviewd. `Flessen Trekken` is een heerlijke wijnrubriek die door iedereen gelezen en begrepen wordt.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jan 15:01 (26 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Ik blijf, ondanks alles, een groot liefhebber !Lo rimango, nonostante tutto, un grande amante !In voorgaande posts, vooral in 2008, heb ik jullie op de hoogte gehouden van `Brunellogate`, de affaire betrof het gebruik van andere rassen ( merlot, syrah ) met als doel de brunello `te verfijnen`. Eind December had ik al op diverse blogs gelezen ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Nov 11:58 (45 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Uve Rondinella o.a. voor Amarone della Valpolicella Torenstadje San Gimignano in Toscane.thuishaven van de VernacchiaIn deze post komen de druivensoorten R tot Z aan bod.Ribolla.Witte variëteit uit Friuli . Hoog in zijn zuren. hints van Peer, limoen en gedroogd fruit.Rondinella.een van de 4 druivensoorten, dienend als basis voor de Amarone wij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Nov 18:17 (33 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Vorig jaar heb ik uitgebreid aandacht besteed aan de Chianti Classico zone. Chianti wordt gemaakt van minimaal 80% sangiovese en rijpt, volgens de regelgeving in de classico zone, 1 jaar op hout.Afgelopen week had ik voor goede klanten een overzichtsproeverij en bij mijn keuze welke wijnen, zat ook een Chianti classico riserva van Cantalici.De... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Nov 16:47 (28 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Oude Nebbiolo stokken voor BaroloPrugnolo Gentile ( Sangiovese grosso ) voor Vino NobileIn deze post komen de druivensoorten N tot P aan bod. Nebbiolo.Nebbiolo is een van de meest belangrijkste druivensoorten van Italië, en wordt gebruikt voor de beroemde Barolo en Barbaresco`s. Hij heeft aroma`s van bes, rode kersen en geuren van viooltjes. Ee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Oct 12:05 (37 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Brunello di Montalcino was de eersteProsecco di Conegliano en Valdobbiadene voorlopig als laatste.....( foto: prosecco informatie bureau )De D.O.C.G.-classificatie in Italie heeft, bijna traditioneel, zijn jaarlijkse update beleefd en weer enkele D.O.C. `s gepromoveerd naar D.O.C.G. ( Denominazione Orginale Controllata Garantia )Het totaal groe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 16:13 (27 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Met Italiaanse wijnen had ik nooit veel ervaring, maar het begint goed te komen nu! Binnenkort komt een nieuwe wijnwinkel online, Toscanewijn.nl, en samen met de eigenaar en drie andere betrokkenen proefde ik onlangs het assortiment door. Toscanewijn.nl gaat vooral uitstekende Chianti's verkopen, naast een top Brunello di Montalcino, een verrass... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jul 12:55 (45 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Verdacht: Casanova di Neri 2: Amarone gereed voor indroging1: Opnieuw onrust in de brunello zone. In de nationale krant van Italie, La Republica, is een lijst gepubliceerd van domeinen die niet volgens de richtlijnen van het `consorzio del vino brunello di Montalcino`, gewerkt hebben. Deze schrijft 100% Sangiovese grosso voor en geen bijmenging... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jul 10:49 (44 views) |
|
|
Villa Fattoria |
| De Brunello di Montalcino 2004 van Angelo Gaja heeft een geweldig mooie beoordeling van 95/100 punten gekregen bij Winespectator. Als u voor 18 juli bestelt krijgt u een korting van 15%. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jul 21:01 (40 views) |
|
|
Villa Fattoria |
| De Brunello di Montalcino 2004 van Angelo Gaja heeft een geweldig mooie beoordeling van 95/100 punten gekregen bij Winespectator. Als u voor 18 juli bestelt krijgt u een korting van 15%. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 16:43 (63 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Met enige trots hieronder het artikel in dagblad de Limburger van Maandag 29 Juni. Het artikel van Maarten van Laarhoven beschrijft precies de visie van Ombrerosse. `Hier ITALIË, hier Manon en Pascal Meijers`flessen trekken door Maarten van LaarhovenOoit was het leven van de wijnliefhebber tamelijk overzichtelijk. Er was immers weinig om je ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-May 14:16 (55 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Auteur, columnist en nog veel meer, Gert Crum schrijft in de proefkrant van de `wine and food Association` dat de Nederlandse wijnconsumptie in 2008 niet is toegenomen na jarenlange stijging. Verwonderlijk is dit niet bij de huidige economsche crisis. Een afname wordt echter ook niet gezien.Crum bekritiseert de Nederlandse supermarkten die de co... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-May 12:45 (56 views) |
|
|
Villa Fattoria |
| Het oogstjaar van de Brunello 2004 is uitzonderlijk goed geweest. De wijnen worden bij WineSpectator zeer hoog gewaardeerd. De Brunello di Monaltlcino van Uccelliera kreeg 97/100 punten, de Tenuta Nuova van Casanova di Neri kreeg 96/100 punten en de gewone Brunello van Casanova di Neri 91/100. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
