Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 26-Jan 09:23 (5 views)  |
|
 |
http://premier-cru.blogspot.com |
| Do Bianchi Jeremy wie ? Ok, een introductie is hier op zijn plaats. Als wijnblogger surf ik uiteraard over het net, op zoek naar het laatste Italiaans wijnnieuws. Hiervoor kijk ik bij Italiaanse bloggers of kranteartikelen, die met google-translate goed te vertalen zijn.Maar nou net niet Italie, maar in de V.S. zitten mijn meeste`bronnen`, wat n... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jan 11:25 (12 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Refererend aan het bericht van 10 januari, is mij eigenlijk ook al eens gevraagd 'wil je voor mij een doos wijn samenstellen? Ik houd van wijn van stevige blauwe druiven en het mag 100 euro kosten'. Een feest voor degene die dat portemonneetje mag inruilen voor wijnen waar de ontvanger dan hopelijk enorm van kan genieten. Van de week informeerd... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jan 16:31 (18 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| In mijn reeks `De Tien` ditmaal Maarten van Laarhoven, journalist en auteur van wijnrubriek `Flessen Trekken` bij Dagblad de Limburger / Limburgs Dagblad. Mijn kennismaking met Maarten was vorig jaar voor de zomer nadat ikzelf door hem werd geïnterviewd. `Flessen Trekken` is een heerlijke wijnrubriek die door iedereen gelezen en begrepen wordt.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jan 15:01 (14 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Ik blijf, ondanks alles, een groot liefhebber !Lo rimango, nonostante tutto, un grande amante !In voorgaande posts, vooral in 2008, heb ik jullie op de hoogte gehouden van `Brunellogate`, de affaire betrof het gebruik van andere rassen ( merlot, syrah ) met als doel de brunello `te verfijnen`. Eind December had ik al op diverse blogs gelezen ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Nov 11:58 (24 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Uve Rondinella o.a. voor Amarone della Valpolicella Torenstadje San Gimignano in Toscane.thuishaven van de VernacchiaIn deze post komen de druivensoorten R tot Z aan bod.Ribolla.Witte variëteit uit Friuli . Hoog in zijn zuren. hints van Peer, limoen en gedroogd fruit.Rondinella.een van de 4 druivensoorten, dienend als basis voor de Amarone wij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Nov 18:17 (15 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Vorig jaar heb ik uitgebreid aandacht besteed aan de Chianti Classico zone. Chianti wordt gemaakt van minimaal 80% sangiovese en rijpt, volgens de regelgeving in de classico zone, 1 jaar op hout.Afgelopen week had ik voor goede klanten een overzichtsproeverij en bij mijn keuze welke wijnen, zat ook een Chianti classico riserva van Cantalici.De... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Nov 16:47 (18 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Oude Nebbiolo stokken voor BaroloPrugnolo Gentile ( Sangiovese grosso ) voor Vino NobileIn deze post komen de druivensoorten N tot P aan bod. Nebbiolo.Nebbiolo is een van de meest belangrijkste druivensoorten van Italië, en wordt gebruikt voor de beroemde Barolo en Barbaresco`s. Hij heeft aroma`s van bes, rode kersen en geuren van viooltjes. Ee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Oct 12:05 (19 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Brunello di Montalcino was de eersteProsecco di Conegliano en Valdobbiadene voorlopig als laatste.....( foto: prosecco informatie bureau )De D.O.C.G.-classificatie in Italie heeft, bijna traditioneel, zijn jaarlijkse update beleefd en weer enkele D.O.C. `s gepromoveerd naar D.O.C.G. ( Denominazione Orginale Controllata Garantia )Het totaal groe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 16:13 (19 views) |
|
|
Wijnkronieken |
| Met Italiaanse wijnen had ik nooit veel ervaring, maar het begint goed te komen nu! Binnenkort komt een nieuwe wijnwinkel online, Toscanewijn.nl, en samen met de eigenaar en drie andere betrokkenen proefde ik onlangs het assortiment door. Toscanewijn.nl gaat vooral uitstekende Chianti's verkopen, naast een top Brunello di Montalcino, een verrass... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jul 12:55 (34 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Verdacht: Casanova di Neri 2: Amarone gereed voor indroging1: Opnieuw onrust in de brunello zone. In de nationale krant van Italie, La Republica, is een lijst gepubliceerd van domeinen die niet volgens de richtlijnen van het `consorzio del vino brunello di Montalcino`, gewerkt hebben. Deze schrijft 100% Sangiovese grosso voor en geen bijmenging... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jul 10:49 (21 views)  |
|
|
Villa Fattoria |
| De Brunello di Montalcino 2004 van Angelo Gaja heeft een geweldig mooie beoordeling van 95/100 punten gekregen bij Winespectator. Als u voor 18 juli bestelt krijgt u een korting van 15%. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jul 21:01 (19 views) |
|
|
Villa Fattoria |
| De Brunello di Montalcino 2004 van Angelo Gaja heeft een geweldig mooie beoordeling van 95/100 punten gekregen bij Winespectator. Als u voor 18 juli bestelt krijgt u een korting van 15%. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 16:43 (36 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Met enige trots hieronder het artikel in dagblad de Limburger van Maandag 29 Juni. Het artikel van Maarten van Laarhoven beschrijft precies de visie van Ombrerosse. `Hier ITALIË, hier Manon en Pascal Meijers`flessen trekken door Maarten van LaarhovenOoit was het leven van de wijnliefhebber tamelijk overzichtelijk. Er was immers weinig om je ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-May 14:16 (46 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Auteur, columnist en nog veel meer, Gert Crum schrijft in de proefkrant van de `wine and food Association` dat de Nederlandse wijnconsumptie in 2008 niet is toegenomen na jarenlange stijging. Verwonderlijk is dit niet bij de huidige economsche crisis. Een afname wordt echter ook niet gezien.Crum bekritiseert de Nederlandse supermarkten die de co... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-May 12:45 (35 views) |
|
|
Villa Fattoria |
| Het oogstjaar van de Brunello 2004 is uitzonderlijk goed geweest. De wijnen worden bij WineSpectator zeer hoog gewaardeerd. De Brunello di Monaltlcino van Uccelliera kreeg 97/100 punten, de Tenuta Nuova van Casanova di Neri kreeg 96/100 punten en de gewone Brunello van Casanova di Neri 91/100. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Apr 12:22 (70 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Dochterlief kwam eten met Pasen, en ze wilde iets Italiaans. Daarom maakte ik als voorafje ravioli. De hoeveelheden hier zijn voor ongeveer zes personen (dus de helft ging de vriezer in). Het recept is een (verbeterde) versie van een recept van een paar jaar geleden. Denk er om, dit is niet zo'n moeilijk recept, maar het is relatief heel veel we... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Apr 09:22 (45 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Aan de vooravond van de Vinitaly 2009 wordt een nieuwe update van de DOCG-Classificatie vrijgegeven. De lijst groeit van 42 naar 44 DOCG`s. Wederom geen Amarone uit Veneto. A poche ore dall´inizio del Vinitaly 2009 viene rilasciato la nuova lista dei DOCG classificazione. La lista cresce da 42 a 44 DOCG. Di nuovo nessun DOCG per l´Amarone... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
24-Feb 11:39 (68 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Eindelijk, na 1995 en 1997 weer een vijf sterren vintage voor de Brunello di Montalcino. Na alle negatieve berichtgevingen afgelopen najaar over franse blends in de roemruchte Sangiovese grosso nu eindelijk weer goed ( en heel bruikbaar ) nieuws.Het Consorzio del vino Brunello di Montalcino heeft zicht unaniem uitgesproken over authenticiteit va... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jan 17:33 (52 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Italie kent enkele grote wijnmakers / oenologen. Waar zij verschijnen lopen de zalen vol. Frankrijk kent Michel rolland als voorbeeld. Zijn `thuishaven` is het befaamde Le Bon pasteur in de Pomerol, maar Rolland`s adviezen worden ook wereldwijd opgevolgd. Op dit moment adviseert hij meer dan 20 estate`s!In een eerdere blogitem van mij lees je ov... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jan 15:26 (49 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Door: Cela EtmondScore: /100De Riserva ?Il Quercione? verhoudt zich tot een gewone Brunello zoals een Brunello zich verhoudt tot een Rosso di Montalcino. Deze wijn, die enkel in kleine hoeveelheden in de beste jaren gemaakt wordt, mag dan ook terecht het summum uit het wijnassortiment van San Felice genoemd worden, want hierin komt het terroir v... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Dec 09:49 (44 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Het proeflokaal Zwolle heeft nieuwe wijnen van ombrerosse toegevoegd op de kaart. Door het unieke Barclay-bar systeem kunnen de wijnen per glas geproefd kunnen worden.Bij de witte wijnen wordt nu naast de succesvolle `Le Grance` van Caparzo ook de Montescudaio Bianco van Fattorai sorbaiano en `Fernando-C van casa alle Vacche toegevoegd.Bij de ro... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Dec 17:04 (31 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Robert parker`s Wine advocate Heeft onze 2003 Brunello di montalcino 2003 van Tenuta Caparzo met 92 Punten gewaardeerd. Een bevestiging van onze goede keuze!!Ombrerosse verkoopt de 2003 voor 29,50 Euro. De Vigna La casa is op bestelling leverbaar!2003 Caparzo Brunello di MontalcinoRATING:92 pointsPRODUCER:Caparzo FROM:Brunello di Montalcino, Tus... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Nov 11:01 (34 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| In Maart 2006 telde Italie 33 DOCG wijnen, een aantal dat sinds Augustus 2008 is uitgebreid tot 41. Een laatste update volgt hieronder. Een misser ? Jazeker!! De Amarone uit Veneto staat er wederom niet bij. De kostbare doch zeer verfijnde wijn uit de Valpolicella regio. Amarone blijft een DOC, een onterechte waardering. persoonlijk vind ik dat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Nov 19:46 (32 views) |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Door: Lodewijk van GorpScore: 99/100Deze Brunello heb ik ontdekt op het jaarlijkse Brunello evenement in Montalcino. Alle producenten presenteren dan hun nieuwe jaargang. Verrassend genoeg kwam dit kleine wijnhuis voor mij als beste uit de bus, na een kleine 30 soorten te hebben geproefd! Toen besloot ik hem zelf te gaan importeren... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
