Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
 10-Mar 21:37 (3 views)  |
|
 |
Maaike van Kessel |
| Deze fêtasalade was naar mijn smaak net iets te zout, maar dat komt waarschijnlijk ook door de Griekse fêta die ik gebruikt heb. Volgende keer vul ik de salade nog aan met blokjes tomaat, dat maakt het iets frisser. Verder een prima bruschetta. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 04:36 (4 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ik zou ze niet graag te eten moeten geven, de Nederlanders die het Italiaanse bruschetta uitspreken als "broesjetta" in plaats van "broesketta". De Canadezen doen dat ook. Het verschil is dat ze hier die foutieve uitspraak ook gewoon maar in de spelling hebben vastgelegd.(c)Gerrit Jan Groothedde Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Feb 08:04 (5 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Het gebeurt toch wel regelmatig dat hier wat brood overblijft... helaas. Ik haal het afgepast uit de vriezer maar onze kinderen hebben soms andere plannen met ontbijt of lunch. De kapjes die blijven ook altijd liggen. Op dit moment kan je de vogels en andere dieren voeren met je oude brood want zij hebben het slecht deze winter. Ook ons konijn i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jan 21:21 (15 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Was het niet C. te E. die zei dat de knoflooksaus van ene S. uit L. als een slechte B-film was? Het bleef maar vervolgen krijgen….
Mijn knoflookkwestie krijgt ook vervolg, maar wel een geinige. Ik schreef eerder over de kwaliteit van knoflook en hoe je moet zoeken naar een lekkere bol. Bij Sligro kocht ik een hele streng waar ik ontevreden... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jan 00:00 (4 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| De Volkskrantpagina waar de recepten van het weekendmenu op moeten staan, doet het niet goed; door een technisch mankement staat daar het weekendmenu van een jaar geleden. Daarom voor de goede googleaars hier alle recepten, de bruschetta met zoete geitenkaas van Nanda Troost, mijn eendenborst met tamarindesaus en de kaasplank met boerenkaas, plu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Dec 00:00 (8 views) |
|
|
Menu-tip |
| De basis van de tip van vandaag is een zakje Unox kippensoep.
De soep heb ik verrijkt met een gegrild stukje Volwaard kipfilet en reepjes gesneden chinese kool.
De bruschetta heb ik gemaakt van een italiaans brood dat ik in dunne plakken heb gesneden en ingewreven met knoflook en olijfolie. Daarna flink ingesmeerd met de tapenade van groene ol... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Nov 14:36 (19 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak het geheel smeerbaar door notenolie toe te voegen. Smeer Walkornbeschuit in met mascarpone en verdeel daarna de zelfgemaakte bruschetta over de beschuiten. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
15-Sep 21:57 (18 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| 60 gram fusilli pasta
3 (of meer) eetlepels bruschetta (oil & vinegar), mix van gedroogde tomaten, knoflook, basilicum, oregano, paprika en zout
2 eetlepels peperoni e melanzane van sacla italia
kleine stukjes rode en groene paprika
kleine stukjes courgette
2 eetlepel olijfolie
kopje heet water Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Sep 20:35 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Ovengrill voorverwarmen. Broodjes doormidden snijden en dun bestrijken met boter en onder de grill in 1-2 minuten goudbruin roosteren. Sneetjes direct uit de grill flink inwrijven met knoflook en op vier borden leggen. In koekenpan rest van boter verhitten en pastrami al omscheppend in 2-3 minuten verwarmen. Rucola over bruschetta verdelen en pa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Sep 20:16 (28 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Knoflook pellen, in de staafmixerbeker uitpersen. Olijven en tomaten toevoegen en kort mixen met staafmixer. Olijfolie erbij schenken en op smaak brengen met peper. Ciabatta in plakjes snijden en in broodrooster of onder grill roosteren.
Mozzarella in plakjes snijden. plakjes ciabatta beleggen met plakje mozzarella. Tapenade erop scheppen.
Basil... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 19:40 (29 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| 3 middelgrote aardappels
1 middelgrote aubergine
olijfolie
275 gram mager rundergehakt
2 uien
2 teentjes knoflook
1 blik tomatencoulis
9 kerstomaatjes
10 centiliter witte of rode wijn
1 eetlepel verse koriander, gesnipperd
1 dessertlepel gedroogde salie
1 eetlepel bruschetta (Oil & Vinegar)
1 rood pepertje
1 groetenbouillonblokje
150 gra... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 22:31 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijdt de tomaten en basilicum in kleine stukjes.
Pers de knoflook in de knoflookpers
Meng alles door elkaar en giet er olijfolie overheen.
Leg dit op een buschetta.
Eet smakelijk! Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 21:51 (31 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Fris tomaten smeersel.Heerlijk voor een warme zomerdag, een stokbroodje of crostini met deze frisse tomatensalade. Gebruik mooie rijpe tomaten om de bruschetta te maken, dan zal de smaak het lekkerste worden, lekker zoet en fris.Een erg makkelijk recept met een verbluffend resultaat.Ingrediënten voor 1 bakje bruschetta:- 2 tot 3 rijpe tomaten... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jul 20:31 (22 views)  |
|
|
Cucinone - Il piacere dei sapori |
| Tijdens de Cucinone workshop van vandaag werden volgende gerechten bereid en nadien samen gegeten:
Antipasto misto
Bresaola con rucola e scaglie di parmigiano
Bruschetta con funghi trifolati
Prosciutto di Carpegna e melone
Crostini con salsiccia di maiale e stracchino
Zuppa di cereali e legumi alla Lucchese
Arista di maiale morto
Fagioli can... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jul 12:28 (22 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Besprenkel elk plakje stokbrood met 1 theelepel olijfolie. Snijd de mozzarella in 8 plakken en verdeel deze over het
brood. Leg de ansjovis boven op de mozzarella. Leg de plakjes brood op een rooster in ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jul 00:03 (20 views) |
|
|
deHardeGarde |
| Heerlijke zomerse bruschetta met tuinbonen – het seizoen is weer begonnen – en pecorino. Tuinbonen heten in het engels trouwens fava beans. Je weet wel die van Silence of the Lambs. Het verschil tussen bruchetta’s en crostini’s is niet altijd geheel duidelijk overigens. Het verschil is dan ook klein. De bruschetta is meer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jun 23:38 (36 views) |
|
|
Wat aten zij? |
|
Zoals het hoort op een mooie zomeravond: lekker buiten eten. Op een rustige plek vlakbij het Prinseneiland. In afwachting van een denderend onweer dat uiteindelijk niet komt. Maar ook binnen zitten zou geen probleem zijn: een eenvoudige rustige ruimte met een prachtige mozaikwand.
Maar buiten kunnen we nog net met goed fatsoen een sigaar rok... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jun 17:10 (38 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Het Vlaamsch Broodhuys heeft een winkeltje in Leiden geopend, Hogewoerd 6-8, bij "Van Manen aan tafel". Wie heel goed en heel bijzonder brood wil proeven, moet daar echt eens even langs gaan. Ik zou dat wel elke week willen, maar dat is helaas een beetje te omslachtig. Misschien is het een idee als ze ook afbakbroden aan particulieren ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jun 16:06 (40 views) |
|
|
RozeMarijn |
|
Mijn moeder is geweldig. Deze week kwam ze extra vaak langs, omdat P. weer aan het werk ging en ik wat extra ondersteuning nog wel fijn vond. Zo kon ik mijn vijf miljoen vragen kwijt (ja, er kwam geen handleiding mee uit de buik, dus nu moet ik het zelf bedenken en de vrouwen in mijn omgeving bevragen) en kreeg ik een helpende hand in het huis ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-May 16:39 (23 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bereiden
Grill het brood in een droge grillpan tot het mooie goudbruine strepen heeft. Wrijf met de snijkant van de knoflook over het geroosterde brood en druppel de olijfolie erover. Met dit basisrecept kunt u eindeloos varieren. Beleg de bruschette bijvoorbeeld eens met een van onderstaande vier variaties.
Variatie
1. Bruschette met tomaat en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-May 00:01 (27 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| 2 courgettes (ca. 400 gram)
2-3 lente-uitjes
1 teentje knoflook
6 eetlepels olie
zout
peper
150 gram gerookte zalm
200-250 milliliter crème fraiche
150 milliliter volle yoghurt
1-2 theelepels mierikswortel (pot)
3 paprika's
1 bosje wortels
1 komkommer
0,5 bleekselderij
1 kleine honingmeloen
100 gram parmaham
0,5 bosje peterselie
1-2 eetle... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-May 21:33 (25 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| 2 courgettes (ca. 400 gram)
2-3 lente-uitjes
1 teentje knoflook
6 eetlepels olie
zout
peper
150 gram gerookte zalm
200-250 milliliter crème fraiche
150 milliliter volle yoghurt
1-2 theelepels mierikswortel (pot)
3 paprika's
1 bosje wortels
1 komkommer
0,5 bleekselderij
1 kleine honingmeloen
100 gram parmaham
0,5 bosje peterselie
1-2 eetle... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
