Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 16-Mar 16:35 (1 views)  |
|
 |
Utastewine |
| Op 20 en 21 maart organiseert Utaste de jaarlijkse voorjaarsproeverij. Het hele weekend bent u tussen 12.00 en 17.00 van harte welkom om kennis te maken met onze nieuwe wijnen. Er zullen minimaal 50 wijnen te proeven zijn, uiteraard begeleid met een lekker hapje en afsluitend met kortingen op wijnen. U kunt ieder moment langs komen, zo lang en m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 13:08 (2 views)  |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| In de wijnkring van Het Meisjeshuis hebben we afgelopen vrijdag een wijnspijsproeverij gedaan met het thema Zuid Afrika. Voor de gelegenheid heb ik Udo Göebel van Wine Matters, 2 x vinoloog van het jaar en importeur van kwaliteitswijnen uit Zuid Afrika, gevraagd wat in zijn assortiment interessant is om naast elkaar te proeven.Resultaat is een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 21:43 (2 views)  |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| Workshop drieWe schonken onze proefkonijnen twee wijnduo s, zij dienden voor elk duo de link te vinden. Eerste duoGerten dacht bij deze wijnen onmiddellijk het verband te herkennen. Hij ging uit van de veronderstelling dat de druiven van beide wijnen in dezelfde maand geoogst waren en sprak dus over een maandverband. Op zoek naar nog meer eviden... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 17:22 (6 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| De cuvée Nectar zag in 1995 voor het eerst het licht, en de jaargang 2005 zal ongetwijfeld als een van de beste de boeken in gaan. De volrijpe merlot is aangevuld met 10 procent cabernet sauvignon, voor nét dat beetje frisheid en ruggengraat. Een bijzondere wijn, krachtig en intens, gelikt, warm, rijp, vol, met heerlijk zachte tannines, laurie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
16-Feb 14:24 (5 views) |
|
|
Utastewine |
| “Deze is lekker”. Een uitgestrekte arm presenteert een Bourgogne-type fles met een schroefdop. Op de fles staat Sauvignon Blanc 2008 Matahiwi, Wairarapa. Dat klinkt als een Indianenstam denk ik nog, maar herken er wel Nieuw Zeeland in.
Ik sta in de Gall en Gall met een Barolo en diverse Franse Grand Crus in mijn hand. Dat doe ik normaa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Feb 09:38 (2 views)  |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Een zwaar auto-ongeluk afgelopen dinsdag heeft verdere verslaggeving verhinderd. Meer daarover over een paar dagen, het belangrijkste is dat iedereen leeft. Een bloedneus, blauwe plekken, spierpijn, scheve nekwervels en een brandwond is alles. Dat is allemaal verholpen of geneest vanzelf.De nieuwe Plaaswerkerswyn (rosé van ruby cabernet) is gem... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Feb 00:00 (7 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Gisteren maakte ik een lelijke uitglijder in mijn wijnrubriek in de Volkskrant. Ik beschreef de Villa Antinori en hoestte een heel verhaal op over Chianti Classico, en dat die (vrijwel altijd) meer in huis heeft dan de niet-classico Chianti. Nu klopt dat wel. Alleen Villa Antinori Rosso is officieel geen Chianti meer, Classico of niet.
In zeker... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Feb 08:28 (2 views) |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Hoe verloopt een avond en middag met acht wijnliefhebbers? Je begint met een bubbeltje (Colmant rosé) en dan nog een bubbeltje (Vouvray 2007).In de koelkast staat een arsenaal witte wijnen die een voor een naar voren komen. Allemaal blind natuurlijk. Beginnen met frisse ongehoute chenin, houtgelagerd volgt en tussendoor chardonnay. Opvallend mo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 07:48 (4 views) |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Wat is dat lekker wakker worden, het zonnetje schijnt en de vogels tjirpen. Op blote voetjes en met t-shirt naar buiten. Dag 2 is goed begonnen.De vlucht met KLM was prima, zelfs was het eten binnen te houden. De wijn blijft lastig, maar acceptabel. Helaas zat de businessclass vol, anders hadden we een glaasje daar vandaan kunnen krijgen. Omstre... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jan 10:45 (9 views) |
|
|
Utastewine |
| In de wijnwereld wordt veel aan marketing gedaan. De opkomst van de nieuwe wijnwereld is hier deels aan te danken. Zij hebben wijnen gemaakt die passend zijn bij de smaak van velen. Wat je ook kunt doen is een wijn maken niet passend bij smaak, maar passend bij een doelgroep.
Daarom is er weer een nieuwe wijn op de markt, speciaal voor de doelgr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jan 15:35 (5 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Zoals beloofd een vervolg op mijn eerdere verslag van de Wine Professional 2010 . En wel van de proeverij "verrassende wijnen van kleinschalige wijnproducenten" waar importeurs als Anfors, Passport wijnen en Horizon Wines de wijnen voor hebben aangeleverd en Restaurant Hotel De Nederlanden de gerechten heeft verzorgd.Dit zijn mijn proefnotities:... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jan 06:40 (8 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Welke wijntrends staan ons in 2010 te wachten? In ieder geval zal er meer belangstelling ontstaan voor ‘de onalledaagse druif’. Mijns inziens gaan de wijnen die gemaakt zijn van de tot wereldmerken verworden druiven een pas op de plaats maken. Nog even ten overvloede: ik heb het hier natuurlijk over cabernet sauvignon, merlot en syra... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jan 12:26 (12 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| Wines that Rock komen met drie wijnen op de markt. Jammer genoeg aleen in de VS voorlopig maar daar kunnen we wat aan doen. De drie huidige wijnen zijn de 2006 Pink Floyd The Dark Side of the Moon Cabernet Sauvignon, de 2007 Rolling Stones Forty Licks Merlot en de 2008 Woodstock Chardonnay. geproefd hebben we ze [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
08-Jan 09:35 (14 views) |
|
|
henribloemblog |
| Harald en Sylvie Woltering zijn echte wijnliefhebbers en besluiten tijdens hun wereldreis in Chili, Argentinie, Nieuw Zeeland en Australie verschillende wijnhuizen te bezoeken. Hier het verslag van hun bezoek bij de bodega van Pascual Toso in Argentinië. Mendoza in Argentinië. We wisten dat daar veel mooie wijnen vandaan kwamen, maar hoe zag ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jan 12:30 (20 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| Interessant stuk in de Telegraaf gisteren. Wijnhuis Vinamis introduceert twee bijzondere wijnen: De Chardongay’s: Een rode Cabernet Sauvignon en een witte Colombard met Chenin blanc. Snapt u het nog? De rode smaakt naar passievrucht en de witte naar aardbeien??? Toch bestellen? Dan tijdens het proeven zeker dit muziekje erachter of om i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jan 12:45 (8 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| De Volkskrant van afgelopen zaterdag meldde dat proefpersonen in een ruimte met veranderende kleuren licht ook steeds een wijn anders proefden. Groen is zuur, rood is zoet. Niks nieuws voor iedereen die in het donker al weleens een pinot noir voor een cabernet sauvignon aanzag… Maar toch! Ik zelf drink voortaan de voor mij wat [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jan 22:25 (18 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Valpolicella classico heeft ook een `superiore` variant.Valpolicella Classico ha anche la variante “Superiore”Voor vele wijnliefhebbers is de wijnclassificatie van Italië erg vaag. Een chianti classico is DOCG terwijl een wijn uit bijvoorbeeld dezelfde regio of stad een vino da tavola kan zijn. Geen classificatie, maar toch meer dan 50 euro... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Dec 11:50 (9 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Vandaag is mijn gefilmde Wijndagboek de Chileense Santa Rita aan de beurt, haar 120-serie om precies te zijn. Met in de hoofdrol: de blend can cabernet franc, carmenère en cabernet sauvignon. Een bijrol is er weggelegd -in tegenstelling tot wat de ‘affiche’ doet vermoeden- voor een man zonder baard en snor. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Dec 09:43 (20 views) |
|
|
henribloemblog |
|
Harald en Sylvie Woltering zijn echte wijnliefhebbers en besluiten tijdens hun wereldreis in Chili, Argentinie, Nieuw Zeeland en Australie verschillende wijnhuizen te bezoeken. Hier het verslag van hun eerste bezoek bij bodega De Martino in Chili.
Een uurtje rijden van Santiago ligt het wijndomein van De Martino. Het is ons eerste bezoek en we... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Dec 08:00 (10 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Harold Hamersma heeft ook dit jaar de best bewaarde wijngeheimen onder de vijf euro prijsgegeven.Omdat de almanakeditie van 2010 een jubileumeditie is (de almanak bestaat twintig jaar), zijn er enkele dingen veranderd. Ten eerste wil Hamersma de verjaardag van de almanak in stijl vieren door na de hoofdstukken over droge witte wijn, rode wijn en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Dec 13:51 (2 views) |
|
|
http://smaakboutique.blogspot.com/ |
| Deze week hebben we de laatste Kurk-bijeenkomst beleefd. Jammer, als iets ophoudt te bestaan, want dat betekent dat je sommige mensen minder vaak gaat zien. Maar gelukkig gaan we wel verder met bijzondere wijnen proeven volgend jaar, in een iets andere setting. De laatste proeverij van dit jaar was niet de minste! Van de 11wijnen, kregen maar l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Nov 12:05 (18 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Casa Silva Cabernet Sauvignon-Carmenère 2008. De zoveelste voltreffer uit deze Chileense casa. Wat een verrukking voor nog geen 6 euro. Echte wijnspeciaalzakenwijn. Heerlijk fruit en sap. Zwarte bessen, kersen en cacao, zachte tannines, frisheid en zuren. En allemaal bevriend met elkaar. LFE weet de verkoopadressen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Nov 09:05 (19 views) |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| I am including an extended profile of this producer, partly because I am particularly impressed by their wines and paratly because purple pager Keith Prothero, who has a stake in the enterprise, has been so keen to see coverage of Chris and Andrea Mullineux (their son is seen below, in early exposure to his parents' work). I have now tasted some... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
