Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 17-Mar 21:22 (2 views)  |
|
 |
Uit de keuken van Arden |
| Iedere keer bevalt het goed: cake bakken met daarin roomkaas (Mon Chou). Ook deze cake met gedroogde cranberry's smaakte ons prima.Cake met cranberry'sRecept printen185 gram zachte ongezouten roomboter150 gram Mon Chou (roomkaas), kamertemperatuurgeraspte schil van 1 sinaasappel250 gram kristalsuiker3 grote eieren140 gram zelfrijzend bakmeel90 g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 15:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 175 C. Klop de boter en de suiker romig. Verwarm de jam 45 seconden in de magnetron, zodat hij vloeibaar wordt. Mix de jam door het botermengsel en klop de eieren erdoor.
Zeef het bakmeel, de cacao en een mespunt zout boven het boter-eimengsel en mix het goed. Giet het mengsel in de vorm en laat de cake in de oven in 45-... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 21:54 (3 views)  |
|
|
Mangerie?! |
| Favoriete bezigheid van het jaar: ik ga zo verjaardagstaart bakken. Verjaardagstaart nummer drie, feitelijk. Oké, ik geef toe, het tijd- stip is niet helemaal geweldig (21.00u), maar dat heb je dan met lange werkdagen (ik had tot nu nodig om mijn '2nd wind' vanuit nergens op te diepen). Later meer....(update 13-03-2010)Het gróte succes dit jaa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 11:44 (3 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Nu met dit prachtige weer...ik kijk naar buiten en zie een stralend blauwe lucht en de zon schijnt heerlijk warm naar binnen...krijg ik zin in taart. Een vrolijke taart om alvast dit voorproefje op de lente te vieren!
Eigenlijk ben ik helemaal geen taartfanaat, ook toetjes laat ik vaak achterwege - doe mij maar een kaasplankje. Vreemd is dat eig... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 19:03 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop de boter met de suiker tot een licht en luchtig geheel
Roer de eieren er 1 voor 1 langzaam onder en voeg er telkens een beetje bloem bij
Roer cacao, chocola en de peren eronder.
Voeg de melk toe en roer goed door
Zet de cake in een voorverwarmde oven van 180 graden C. en bak de cake in +/- 50 min. gaar. even testen met een satestokje of... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 10:44 (5 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Bereid de cake volgens het pakje, maar:
Voeg voor smaak:
aroma of vanillesuiker of gesmolten chocolade of cacoapoeder toe aan het beslag,
of vervang een deel of al het vocht door een ander vocht.
Of meng ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 10:44 (4 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Bereid de cake volgens het pakje, maar:
Voeg voor smaak:
aroma of vanillesuiker of gesmolten chocolade of cacaopoeder toe aan het beslag,
of vervang een deel of al het vocht door een ander vocht.
Of meng stukjes ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Mar 21:24 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180C.
Klop in een kom de eieren en de suiker met een garde tot een luchtige, romige massa.
Klop de yoghurt, bloem en gist erdoor en voeg al kloppend geleidelijk de olie toe. Het moet een glad beslag zijn.
Smelt intussen de chocolade en spatel hem direct door het beslag.
Schep het beslag in een met boter ingevette en m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Feb 11:50 (9 views) |
|
|
Frog Bites |
| Chocolade taart met appel
Ik weet al niet eens meer precies waarom ik appel in de chocola besloot te doen maar echt…. het is superlekker. Ik had eerst ook zo mijn twijfels; aangezien fruit en chocola bij mij niet altijd een even goede keus zijn. Ik vind chocola heerlijk en ik vind fruit heerlijk, maar de twee samen…mmm, moet dat echt... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Feb 07:30 (16 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Uit niets spreekt meer liefde dan homemade lekkers.
Maak vandaag deze love-cake en verras je allerliefste er morgenochtend mee. Vergeet niet alvast een fles van jullie favoriete mousserende wijn koud te leggen.
Langzaam wakker worden bij een punt friszoete love-cake, glas bubbels en natuurlijk je Valentijn: als dat niet op & top Valentijn is... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 17:51 (11 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Twee kleurenkoekjes
De kleurige koekjes ontstaan doordat u de helft van het deeg wat u nodig hebt, op smaak brengt met cacao. Door beide delen van het deel op elkaar te leggen en er een rol van te maken, ontstaan er kleurige koekjes. Bekijk het recept.
Mini chocolade-cakejes
Kleine cakejes met een verrassend effect: bij het opensnijden stroomt ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Feb 09:55 (13 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl/ |
|
De cake is vrij gewoon:
50 gram witte chocolade smelten.
100 gram boter kloppen met 100 gram suiker. 2 eieren erdoor kloppen, dan 125 gram zelfrijzend bakmeel erdoor kloppen en de gesmolten chocolade. 35-40 minuten bakken op 180 graden.
Vervolgens nog eens 90 gram chocolade smelten en 175 gram mascarpone daardoor kloppen. Hiermee de cake best... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Feb 09:33 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voor de marmelade van mango, ananas en specerijen: laat 400 g mangosap met 1 steranijs, 1 kruidnagel, kaneelstokje, vanillestokje, 10 peperkorrels, 3 citroenschilletjes en 125 g geleisuiker op laag vuur in 120 min tot de helft inkoken. Voeg 100 g mangoblokjes en 100 g ananasblokjes toe en laat nog 5 zachtjes doorkoken. Giet de marmelade in een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 16:09 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Cake in dunne plakken snijden en met glas 8 rondjes uitsteken (rest wordt niet gebruikt). Slagroom met suiker stijf kloppen. Chocolade grof raspen (evt. in keukenmachine) en door slagroom scheppen. Op vier borden cakerondje leggen, daarop klein bolletje ijs scheppen. Met cakerondje en nog een bolletje ijs bedekken. Bramen rondom taartje leggen e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 16:08 (10 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Australische lekkernijCake omhuld met een laagje chocolade en geraspte kokos en ook nog eens gevuld met een laagje jam. Die Australiërs weten wel wat lekker is met hun overheerlijke Lamingtons. Naar keuze gevuld met jam, maar ook zonder heerlijk.Ingrediënten cake:- 3 eieren- 150 gram suiker- 150 gram bloem- 1 theelepel backin'- 3 eetlepels wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 10:49 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Smelt de chocolade met de slagroom samen in de magnetron (1 of 2x 30 seconden op vol vermogen). Roer om tot het een gladde massa is. Snijd de sinaasappelpartjes tussen de vliezen uit. Strijk een laag sinaasappelmarmelade tussen twee stukken cake. Bestrijk het geheel met de gesmolten chocolade, garneer met de sinaasappel en de marmelade. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jan 01:45 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Vet de springvorm in met wat boter en bedek de bodem met bakpaier.
Klop de boter met de suiker licht en luchtig.
Voeg er geleidelijk een voor een de eieren aan toe,maar voeg er tweede ei maar aan toe als het eerste volledig is opgenomen,doe dit met de vier eieren.
Zeef de bloem met cacao boven het beslag en spatel er nu voorzichtig de gesmo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jan 00:50 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Vet de bodems van 2 bakblikken in met boter en bedek ze met bakpapier.
Doe voor de chocoladeglazuur,chocolade,suiker,boter,koffiemelken vanille extract in een steelpan met dikke bodem.
Laat al roerend smelten,giet in een kom en laat afkoelen.
Dek af en laat 1 uur in de koelkastnkoud worden.
Het moet nog smeerbaar zijn.
2.Klop boter en sui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Dec 21:32 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Halveer de sinasappel en verwijder de zaadjes, snij in grove stukken (inclusief schil!), doe alles in de keukenmachine en maal tot een groffe puree. Zet apart.
Zeef en meng het bakmeel, het bakpoeder, kruiden en de cacao. Meng tenslotte de gemalen amandelen erdoorheen;
Voeg de suiker bij de zachte boter, en klop tot een licht en luchtig me... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Oct 22:30 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop de boter met de mixer tot het luchtig is.
Voeg de poedersuiker beetje voor beetje toe.
Mix een voor een de eieren en dan de vanillesuiker, kaneel en cacao erdoor.
Voeg de bloem samen met de appelrasp toe aan dit mengsel.
Ik heb hiervoor een grote spatel gebruikt en alles goed gemengd.
Zet de vorm in de oven (net iets onder het midde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Oct 22:42 (16 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
|
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een springvorm van 24 cm in. Bedek de bodem met bakpapier. Verder twee kommen nodig waarvan één absoluut vetvrij.
Alle ingrediënten klaar zetten en afwegen. Amandelen malen. Eieren splitsen.
Cake maken
4 eieren (het wit)
25 gram witte basterdsuiker
Neem de vetvrije kom voor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Oct 00:05 (31 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Paardansen voor gevorderdenFoodpairing, het creëren van optimale smaakcombinatiesWetenschap en gastronomie zijn elkaar nog nooit zo dicht genaderd als bij foodpairing. Foodpairing is een hypothese die stelt dat voedingsmiddelen en dranken met gedeelde aromacomponenten uitstekend met elkaar te combineren zijn. Terwijl de wetenschap zorgt voor de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Oct 16:13 (39 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Het is alweer een paar weken geleden dat ze 19 werd, onze dochter. Of ik Arretjescake wilde maken. Ze had de cake bij iemand op een verjaardag gegeten en vond het zóóóóó lekker dat ze het op haar eigen verjaardag ook wel luste. Tjeemig, wat een oer Hollands recept dacht ik, maar het was haar feestje dus zij kreeg een Arretjescake!... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Oct 21:57 (17 views) |
|
|
http://fairtradekookboek.wordpress.com/ |
| Makkelijk en snel te bereiden, maar verrassend lekker!
miekes huisvriend - klik om de tekst beter te kunnen lezen
Mascao hebben we niet meer. Maar aan chocoladevariëten ontbreekt het niet in de Wereldwinkel.
Suiker: onze biorietsuiker uit Paraguay.
Krenten, maak daar maar rozijnen van. Wereldwinkels hebben er uit Zuid-Afrika.
Pecannoten hebbe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Sep 07:57 (44 views) |
|
|
Chris' Kitchen |
|
Ik weet dat je niet gelukkiger wordt van spullen maar toch. Er zijn gewoon dingen die het leven makkelijker maken, fijner maken en je misschien op sommige momenten toch ook wel een stukje gelukkiger maken. Een van die dingen voor mij is de microplane rasp.
Limoentjes aaien
Ik ben dol op zuur en op citrussmaken, maar gruwel van het witte van de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
