Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 25-Feb 00:00 (3 views)  |
|
 |
http://kookboeken.startpagina.nl/ |
| De risotto met groenten uit de oven van Wouter Bos is door Stichting Wakker Dier verkozen tot het Lekkerste Vegetarische Recept van het Binnenhof. Hij laat ondermeer Sharon Gesthuizen (2e met Koude Knoflookamandelsoep, SP), Femke Halsema (3e, Pastei pompoen&blauwe kaas, GL), Ton Elias (4e, Courgette Cannelloni, VVD), Marianne Thieme (5e, Kool me... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Feb 22:38 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in een pan en fruit er de ui en champignons 5 minuten in. Giet ze af en zet weg. Klop de ricotta zacht en romig en schep er dan het ui-champignonmengsel door. Knijp zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en schep het door het ricottamengsel. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Schep de vulling (met bijvoorbeeld een theel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 17:20 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 190C of gasovenstand 5. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en doe de broccoli en bloemkool erin. Laat de stukjes groenten 5 tot 6 minuten koken, tot ze gaar zijn, laat ze in een vergiet uitlekken en vang het kookvocht op.
Zet een grote pan op het vuur, giet er een paar flinke scheuten olijfolie in en strooi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 11:16 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Haal de schaal 1 uur voor gebruik uit de koelkast en zet 15 minuten in een voorverwarmde oven van 190 C. Serveer bijvoorbeeld met een tomatensalade Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Jan 17:52 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Ingedrienten
Vulling:
500g gehakt.
15 ml olijfolie
1 gehakte ui
2 teentjes knoflook
225 g diepvries spinazie
1/2 theel oregano
1/2 theel basilicum
1 eetl tomatenpuree
60 ml room
1 lichtgeklopt ei
zout en peper
Tomatensaus:
15 ml olijfolie
1 gehakte ui
1 teentje knoflook uit de pers
400 g vleestomaten uit blik
2 eetl tomat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Sep 19:29 (26 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| In grote pan water aan de kook brengen en cannelloni ca. 3 minuten koken. Cannelloni afspoelen met koud water en laten uitlekken. Oven voorverwarmen op 200 C of gasovenstand 4. Ui en knoflook pellen en snipperen. Spinazie fijnsnijden. In braadpan olijfolie verhitten, ui en knoflook ca. 1 minuut fruiten. Gehakt toevoegen en in ca. 5 minuten rul b... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Sep 19:30 (18 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Snij de prei in ringen en was hem. Halveer de lasagnebladen in de breedte en leg op elk vel 1 plakje ham en 1/12 deel van de prei. Bestrooi met peper en zout en rol de lasagne strak op.
2. Leg de preicannelloni in de ingevette ovenschaal. Meng de besciamella met de melk en schenk dit over de cannelloni en bestrooi met de kaas.
3. Bak de preic... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 07:10 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in een hapjespan. Bak de knoflook een halve minuut en voeg in gedeelten de spinazie toe. Laat uitlekken in een vergiet. Meng de ricotta in een kom door de spinazie. Boen de citroen schoon, rasp de schil eraf en meng deze door het ricottamengsel. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 C. Halveer de lasagnevel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jul 20:22 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Stoof als eerste de groene kool met de sjalot in roomboter en blus het af met scheutje water. Zodra de kool gaar is doe je het in een zeef, vang het vocht op en kook het in tot een stroperige massa. Voeg dat weer toe aan de kool. Stoof het met peper en zout gekruide reepoulet in boter aan. Voeg daarna 3dl. wildfond, tijm, knoflook en jeneverbess... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 10:10 (35 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Gisteren hadden we zin in een lasagne 'of zo', maar dan iets zonder een bechamelsaus. Dat laatste is Arjan namelijk niet zo wild van. Al bladerend door wat recepten, kwam ik dit recept tegen. Iets wat ik nog nooit gemaakt had, maar al wel een hele tijd op m'n lijstje had staan. Canelloni had ik natuurlijk niet in huis (*zucht*), maar ik heb het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
11-Jun 11:25 (31 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Giet de afgekoelde cannelloni af. Vul ze, met een lepeltje of een slagroomspuit, met het spinaziemengsel, leg ze in een ingevette ovenschaal en bestrijk ze met een beetje Bertolli Vloeibaar. Bak ze gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze licht opgebold en een beetje krokant zijn.
Maak ondertussen de saus. Verhit hiervoor de olijfo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Apr 10:27 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de cannelloni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Snijd het ontbijtspek in blokjes en snipper de ui fijn.
Verhit de olie en bak hierin de ui en het in blkjes gesneden ontbijtspek glazig.
Voeg de schoongemaakte en in stukjes gesneden kippelevertjes toe en bak ze op hoog vuur snel bruin.
Roer er na 3 minuten de tomatenpuree en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Mar 10:11 (40 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Net als je dacht zo ongeveer alle pastasoorten te hebben gezien, duikt er hier of daar wel weer eentje op die qua vorm, dikte, lengte of structuur net weer iets anders is. In grote lijnen kan je de duizenden pastasoorten telkens in twee groepen indelen: er is verse pasta en gedroogde, lange of korte, dikke of dunne, geribbelde of gladde, met of ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Feb 10:24 (30 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kneed 50 gr kaas, het gehakt, het ei, zout en peper door elkaar.
Vul de spuitzak met het gehaktmengsel en spuit het in de cannelloni.
Vul de ovenschaal met 1/3 van de saus, leg de cannelloni`s erop en giet de rest van de saus erover.
Strooi er 100 gr kaas over.
Bak de cannelloni afgedekt 30 minuten in het midden van de oven.
Verwijder het deksel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jan 17:41 (32 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Boter smelten, bloem erdoor roeren en circa 2 minuten bakken.
3 1/2 dl melk en slagroom erdoor roeren tot gladde saus.
Saus circa 5 minuten zachtjes laten koken.
50 gr parmezaanse kaas, zout, peper en koriander erdoor roeren.
Saus apart zetten.
Olie verhitten en spinazie snel roerbakken tot ze geslonken is.
Spinazie goed laten uitlekken en voc... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
16-Jan 12:09 (39 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng alle ingredienten voor de vulling goed door elkaar. Vul de cannelloni en leg in een beboterde ovenschotel. Fruit de ajuin en de look even aan in de olijfolie. Voeg de rest van de ingredienten voor de saus toe en breng aan de kook. Laat de saus een half uurtje pruttelen. Verwijder de laurierblaadjes. Giet de saus over de cannelloni en dek af... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jan 21:34 (36 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Blancheer de cannelloni 2 minuten in ruim, lichtgezouten water.
Giet ze af en laat ze uitlekken.
Verwijder het zwoerd van het spek en snijd het in kleine stukjes.
Smelt 1 eetlepel boter en bak er het spek in.
Strooi de bloem erover en laat die even meebakken.
Roer er vervolgens de melk door, zodat u een mooie, dikke bechamelsaus
krijgt.
Spatel ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Nov 10:49 (29 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 170C. Was de spinazie. Hak de knoflook en ansjovis fijn en bak deze in een scheutje olijfolie. Voeg de spinazie toe aan de knoflook met ansjovis en bak deze kort mee. Laat de spinazie goed uitlekken en doe deze in een kom. Voeg de ricotta toe en breng op smaak met zout en peper.
Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
27-Oct 07:45 (45 views) |
|
|
Smaak mmmmmmm |
| Er blijven altijd wel restjes over bij het koken. Zonde om weg te gooien, ik vries dus altijd veel in. En om van niets weer iets maken vind ik leuk. In de koelkast vandaag een restje van ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
01-Oct 14:20 (35 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak van het pastadeeg 4 niet heel dunnen lappen pasta met behulp van de pastamachine. Snijd er mooie rechthoeken uit (lasagnegrootte).
Schil de aardappelen en kook ze gaar in water. Stamp ze fijn met de stamper. Snijd de paddestoelen in plakjes, snijd het sjalotje en de knoflookteen fijn. Snijd de pancetta in reepjes. Verhit wat boer in een pan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Sep 12:00 (36 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Maal kippenlevertjes met alle ingredienten voor vulling.
2. Vul pannekoeken met deze mengsel en rol ze op in rondjes.
3. Leg ze achter elkaar in midden van een grote ovenschaal.
VOOR GEHAKTMENGSEL:
1. Bak gehakt rul met alle gehakt ingredienten.
2. Verdeel gehaktmengsel om pannekoeken in ovenschaal.
3. Meng champignons met wittesaus en verdee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
