Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 09-Aug 15:25 (6 views)  |
|
 |
Love through the stomach... |
| Now that I got onto the confession stand last post, I might as well keep going. And get you puzzled about the fact that I ever came to love cooking, baking and food in general so much that I even started blogging about it.
I made cheesecake for the first time in my life last week.
When it was finally finished, I ate cheesecake for the first time... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 12:15 (5 views)  |
|
|
kidskitchen.blogo.nl |
| Het broodtrommelboek staat vol ideeën hoe je de broodtrommel van je kind op zeer verrassende wijze kunt vullen. Recepten en uitleg voor o.a. de taartdoos (met cheesecake van roggebrood en sandwichgebak), de zwarte doos (met heuse vampiergerechten), de liefdestrommel, een monstertrommel en een EHBO trommel (met o.m. pleisters van kaas).
Tuss... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jul 09:15 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop de boter met 250 g van de suiker tot een luchtig mengsel en voeg een voor een 3 eieren toe (voeg pas het volgende ei toe als het vorige geheel is opgenomen). Roer de gesmolten chocolade erdoor en spatel de bloem er luchtig door. Schep driekwart van dit mengsel in de beklede bakvorm.
Klop in een andere kom de roomkaas met de rest van de sui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jul 09:01 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de kersen op de taart. Week de gelatineblaadjes in ruim koud water. Breng in een steelpan het bessensap en opgevangen kersensap met de vanillesuiker aan de kook, neem van het vuur en los de uitgeknepen gelatineblaadjes erin op. Laat iets afkoelen. Schenk de gelei als het net wat dikker begint te worden over de kersen en zet de taart in de ko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jun 00:01 (12 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Combineer de Spaanse en de Hollandse zon in één glas. Dit is het ultieme genieten. Heel eenvoudig gemaakt met behulp van een blender, maar hier kun je iedereen voor wakker maken. Deze smoothie mag je best bij het ontbijt serveren.
1 1/2 dl. yoghurt
1 1/4 dl. aardbeienyoghurt
1 1/4 dl. sinaasappelsap
175 gram aardbeien
1 banaan
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jun 23:46 (11 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| IJsthee is in vele soorten en maten te koop. Maar niets is lekkerder als je eigen fabricaat ijsthee met lekker fris en vers fruit.
3 dl. water
2 theezakjes
1 dl. sinaasappelsap
4 el. limoensap
1-2 el. bruine basterdsuiker
8 ijsblokjes
Breng het water aan de kook in een pannetje. Neem de pan van het vuur en doe de theezakjes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 08:00 (13 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Hoe beschrijf je de keuken van een land waar je nog nooit bent geweest? Hoe weet je hoe iets smaakt zonder het ooit geproefd te hebben, geroken of zelfs maar van dichtbij gezien?
Een gastronomische ontdekkingsreis naar Zuid-Afrika zat er niet in dit voorjaar en dus belde ik ter voorbereiding van deze Zuid-Afrikaanse serie mijn vriendin Jonah Fre... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jun 11:07 (19 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Bij de koffie of als dessert. Deze cheesecake smaakt naar de zomer. Verse aardbeien rechtstreeks uit de betuwe met de romige smaak van kaas en zuivel. Een kwartiertje werk en over 1 1/2 uur heerlijk genieten in een tuinstoel.
150 gram biscuits
50 gram boter, gesmolten
1 sinaasappel
500 gram roomkaas, op kamertemperatuur
125 ml crème [...]... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-May 15:34 (15 views) |
|
|
http://www.culinette.nl |
|
Op een mooie avond in mei ontdekten wij Culinair Delft. Op de website is alle informatie terug te vinden dus die ga ik hier niet herhalen.
Het moet een enorme klus zijn om zoiets goed te organiseren en het was goed georganiseerd. Het was perfect georganiseerd.
Als eerste schoven wij aan bij Bastille en dat was de eerste aangename verrassing van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-May 22:47 (11 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Vandaag waren we bij de Voorjaarsfair van de Olmenhorst. Je weet wel, die boerderij waar je in het najaar zelf appels en peren kunt plukken (dat je weet wel-gedeelte is voor ‘Hollanders’).
Veel lifestyle; pizzaovens, buitenjacuzzi’s, kleding. Maar ook wat planten en een culinair pleintje. Met dat laatste begonnen en eindigden w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-May 19:35 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verkruimel de koekjes in een keukenmachine
Vermeng ze met de gesmolten boter en druk het mengsel in de bakvorm.
Laat het opstijven in de koelkast
Roer de roomkaas zacht. Laat de gelatine 5 min. weken in een beetje koud water. Knijp de gelatine goed uit en laat ze oplossen in enkele lepels HEET water en roer het door de roomkaas.
Roer de room... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
21-Apr 21:57 (28 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Nigella’s Quick Collection bevat behalve 70 recepten ook kookinstructies en filmpjes.
De Britse kok Jamie Oliver was eind 2009 de eerste kok met een iPhone-kookboek. En meteen een bestseller. Jamie Olivers 20 Minute Meals staat nog steeds in de top-5 van lifestyle apps. Zijn collega Gordon Ramsay kan niet achterblijven en brengt begin juli... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Apr 15:49 (13 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Bijzonder(e) (lekkere) cheesecake!Mijn enorme voorliefde voor cheesecake wordt nog niet altijd begrepen in mijn directe omgeving. "Taart met kaas ?!" is een veelgehoorde reactie. Dat kwark ook een soort kaas is wordt soms mokkend voor lief aangenomen. Taart met kaas blijkt voor sommige mensen gewoon een brug te ver.... Totdat ze een he... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Mar 08:13 (19 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verkruimel de koekjes in een keukenrobot. Voeg hierna de boter toe en meng goed onder de koekjeskruimels.
Verdeel het koekmengsel over de bodem van een springvorm en strijk het geheel mooi glad met de bolle kant van een lepel.
Roer de Philadelphia Natuur los, zodat een smeuig geheel ontstaat.
Klop in een andere kom de slagroom en vanillesu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Mar 08:50 (7 views) |
|
|
http://www.jamieoliver.nl/ |
| Mijn taart heeft zo’n 2,5 uur in de oven gestaan voordat ie gaar was, dus ik heb vast wat verkeerd gedaan, maar toen hij eenmaal klaar was was het echt smullen, super lekkere cheesecake!!! Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 09:08 (27 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maal de biscuitjes tot poeder.
Meng het biscuitpoeder met de gesmolten boter en verdeel over de bodem van de springvorm.
Laat de bodem een half uur afkoelen in de koelkast
Mix de kwark glad en doe geleidelijk de suiker erbij.
Voeg een voor een de eieren toe.
Giet het limoensap erbij.
Mix tot alles goed gemengd is.
Het mengsel is een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 17:21 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg bakpapier in de taartvorm . Maak nu de bastognekoeken zo klein mogelijk (liefst alleen maar kruimels) en meng dit met de zachte boter. Verdeel dit mengsel over de bodem van de vorm. Zet het geheel even in de koelkast zodat de boter weer hard kan worden.
Meng nu de roomkaas, creme fraiche en de eieren met elkaar (gebruik hiervoor een handm... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 15:25 (20 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 175 C. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dunne ronde lap en bekleed een ingevette lage taartvorm (24 cm) ermee. Druk het deeg goed aan de rand aan en snijd overtollig deeg langs de bovenrand weg. Weeg 250 gram pompoenpuree af en meng met de handmixer de wark, 125 milli-liter ahornsiroop en de eie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Feb 13:57 (18 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 200 C. Kneed het bakmeel, de bloem, de helft van de basterdsuiker, de boter, 1 ei en 1 zakje vanillesuiker met koele handen tot een soepel deeg. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed de taartvorm met het deeg. Zorg voor een opstaand randje van zon 2 centimeter. Splits 3 eieren boven een kom door z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 09:54 (39 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Mix de kwark glad in de keukenmachine en doe er dan geleidelijk de suiker bij. Voeg de eieren een voor een toe en wacht steeds tot het ei helemaal is opgenomen voordat je het volgende erbij doet. Giet er het limoensap bij en laat de machine nog even draaien tot alles goed gemengd is. Als je geen keukenmachine hebt, doe het dan met de hand. Maak ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Feb 11:41 (15 views) |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Aflevering B: de Braam
Als ik aan bramen denk, dan dan denk ik aan kruisspinnen. Wellicht vind je dat een beetje vreemd, maar ik zal je uitleggen waarom.Vroeger ging ik altijd bramen plukken op de Brunssummerheide met mijn vader. We verzamelden de bramen in een grote emmer en mijn moeder maakte daar dan bijvoorbeeld jam van...of ander le... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jan 18:07 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de cranberrys in de port, laat het zolang doorkoken tot de port stroperig is geworden en de cranberrys zijn opengebarsten. Verdeel de cranberrys over de cheesecake Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jan 19:36 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Oven voorverwarmen op 175 C. Grote pan met 3 liter water aan de kook brengen. Amandelschaafsel in droge koekenpan met antiaanbaklaag goudbruin roosteren. Zijkant en bodem van taartvorm met amandelschaafsel bekleden. Citroen schoonboenen. Van schil 1 el rasp eraf raspen, citroen uitpersen. In kom roomkaas met mixer tot romige massa losroeren. Cit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
