Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 05-Mar 09:08 (4 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Maal de biscuitjes tot poeder.
Meng het biscuitpoeder met de gesmolten boter en verdeel over de bodem van de springvorm.
Laat de bodem een half uur afkoelen in de koelkast
Mix de kwark glad en doe geleidelijk de suiker erbij.
Voeg een voor een de eieren toe.
Giet het limoensap erbij.
Mix tot alles goed gemengd is.
Het mengsel is een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 17:21 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg in de taartvorm bakpapier. Maak nu de bastognekoeken zo klein mogelijk (liefst alleen maar kruimels) en meng dit met de zachte boter. Verdeel dit mengsel over de bodem van de vorm. Zet het geheel even in de koelkast zodat de boter weer hard kan worden.
Meng nu de roomkaas, creme fraiche en de eieren met elkaar (gebruik hiervoor een handm... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 15:25 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 175 C. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dunne ronde lap en bekleed een ingevette lage taartvorm (24 cm) ermee. Druk het deeg goed aan de rand aan en snijd overtollig deeg langs de bovenrand weg. Weeg 250 gram pompoenpuree af en meng met de handmixer de wark, 125 milli-liter ahornsiroop en de eie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Feb 13:57 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 200 C. Kneed het bakmeel, de bloem, de helft van de basterdsuiker, de boter, 1 ei en 1 zakje vanillesuiker met koele handen tot een soepel deeg. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed de taartvorm met het deeg. Zorg voor een opstaand randje van zon 2 centimeter. Splits 3 eieren boven een kom door z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 09:54 (19 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Mix de kwark glad in de keukenmachine en doe er dan geleidelijk de suiker bij. Voeg de eieren een voor een toe en wacht steeds tot het ei helemaal is opgenomen voordat je het volgende erbij doet. Giet er het limoensap bij en laat de machine nog even draaien tot alles goed gemengd is. Als je geen keukenmachine hebt, doe het dan met de hand. Maak ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jan 18:07 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de cranberrys in de port, laat het zolang doorkoken tot de port stroperig is geworden en de cranberrys zijn opengebarsten. Verdeel de cranberrys over de cheesecake. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jan 19:36 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Oven voorverwarmen op 175 C. Grote pan met 3 liter water aan de kook brengen. Amandelschaafsel in droge koekenpan met antiaanbaklaag goudbruin roosteren. Zijkant en bodem van taartvorm met amandelschaafsel bekleden. Citroen schoonboenen. Van schil 1 el rasp eraf raspen, citroen uitpersen. In kom roomkaas met mixer tot romige massa losroeren. Cit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
06-Jan 08:07 (10 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Het was het toetje op eerste Kerstdag. Niet moeilijk te maken, alleen wat geduld hebben want je maakt de cheesecake al een dag van te voren. Maar dat is alleen maar handig toch met die drukke feestdagen.
Voor de bodem: 50 gram gesmolten boter, 150 gram digestive kaakjes, 50 gram ammarettikoekjes.
Voor de vulling: 5 blaadjes gelatine of gebrui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Nov 20:33 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breng alle ingredienten in een keukenmachine en verwerk tot alles goed
gemengd is.
Giet het beslag in de taart-ovenschaal en bak in een voorverwarmde oven op
200 graden gedurende ongeveer 45 minuten.
Steek een prikker erin om te kijken of hij gaar is. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Nov 07:00 (18 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Ik moet een jaar of vijf zijn geweest toen ik voor het eerst de Duitse grens over stak. Misschien was het zelfs wel de eerste keer dat ik in het buitenland was. „Als je iets lekkers krijgt, zeg je danke schönâ€, hadden mijn ouders mijn broer en mij ingeprent. Nou, dat hebben we onthouden.
Willen jullie een stukje taart? Op de Biede... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 08:11 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de hangop in een vochtige passeerdoek (theedoek) en laat deze boven een kom een 24 uur hangen zodat alle vocht uit de yoghurt loopt.
Voor het beslag van de soezen gaat de melk, water en boter in een pan met een snufje zout en een snufje suiker, laat dit opkoken. Doe alle bloem er in een keer bij en blijf goed roeren tot de massa niet meer ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Oct 18:34 (30 views) |
|
|
Wat aten zij? |
|
Bij de Bakkerswinkel, met alles er op en er aan. Verschillende soorten thee. En een hele étagère met lekkers. We smikkelden van onder naar boven: eerst de hartige zaken als quiches en sandwiches (met gerookte zalm en mozzarella en pesto); dan de taarten: walnoot-caramel, chocolade, wortel-noten, cheesecake, amandel en misère-taart; ver... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
28-Aug 11:16 (18 views) |
|
|
http://lenoble.nl |
| Een paar weken geleden had ik in Leiden een pre-huwelijkdiner voor mijn zwager en zijn verloofde. Het was een mooie warme avond, waarop we eerst zijn gaan varen door de grachten. Daarna diner bij mijn andere zwager (van het worsten maken) thuis in het centrum van Leiden. Met hem had ik afgesproken dat ik het nagerecht zou verzorgen. Aangezien we... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 11:07 (34 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| smelt de chocolade au bain marie;
neem van de warmtebron en roer de cruesli er goed doorheen;
schep dit mengsel in de springvorm en zet ongeveer 20 minuten in de koelkast (totdat de chocolade hard is geworden);
Klop de Philadelphia, yoghurt, basterdsuiker en vanillesuiker door elkaar met de mixer;
prak de 2 rijpe bananen en meng dit met de h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 10:11 (34 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| - verkruimel de koekjes (tip: in een plastic zak en dan met de deegroller of in de keukenmachine);
- smelt de boter in een pannetje en meng de koekjes erdoorheen;
- verdeel het koekmengsel in de springvorm en srijk glad met een lepel;
- klop de Philadelphia, de yoghurt, de basterdsuiker en de vanillesuiker door elkaar met een mixer;
- maak de kl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 23:00 (26 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Wie terugkomt van een bezoek aan Japan zegt wel eens smalend dat je er alles kan eten, zolang het maar op een stokje zit. Japanse saté’s met vanalles op zijn heel eenvoudige gerechtjes die je overal op straat kunt kopen. Ze kunnen van tevoren worden klaargemaakt en worden gemarineerd in sakésaus, mirin of sojasaus die tijdens het ro... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Aug 14:59 (18 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bereid de taartbodem volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Hak de pure chocolade in stukjes en smelt deze voorzichtig met behulp van de magnetron (lage stand) of au bain marie.
Klop in een aparte schaal de Mon Chou glad met een mixer met garden.
Voeg de Mon Chou toe aan de gesmolten chocolade en meng het geheel met de mixer tot een gla... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 23:46 (27 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Vermaal de Bastognekoeken samen met de boter in keukenmachine. Voeg de noten toe en vermaal ze op de pulsstand of klop de koeken en noten fijn in een plastic zak, met behulp van deegroller of zware pan en roer ze door de zachte boter. Spatel het mengsel gelijkmatig over de bodem van de springvorm. Zet in de koelkast. Verwarm de cranberrycompote ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 22:00 (34 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Ik herinner me een memorabel ontbijt in Greenwich Village, de sympatieke dorpsbuurt in New York, samen met een goede vriendin op een bankje in het park, en in het goede gezelschap van twee van de grootste en lekkerste muffins die ik ooit heb gegeten. Het kiezen alleen al in de ontbijtcorner was een feest. Een twintigtal varianten van het gerezen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 18:57 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bedek de bodem van een springvorm met bakpapier. Knip repen bakpapier en bedek de zijkant ermee. Plak vast met een beetje boter.
Verkruimel de koekjes, boter en hazelnoten (in de keukenmachine) en verdeel het kruim over de bodem. Druk goed aan met de bolle kant van een letpel. Zet 10 minuten in de oven.
Klo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 17:07 (23 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kneed de ingredienten voor het deeg snel tot een bal
en laat het verpakt in plastic folie ongeveer 15 minuten rusten in de
koelkast.
Rol het deeg uit tot een lap van 3 millimeter dik en bekleed hiermee de
ingevette taartvorm.
Klop de eiwitten met 80 g suiker tot een luchtig schuim.
Draai in de keukenmachine de rest van de suiker, roomkaas, kw... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jul 13:34 (24 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180 graden. Beboter een bakblik en bekleed het met bakpapier.
Meng eerst alle ingredienten voor de cheesecake in deze volgorde: ricotta, roomkaas, suiker, vanille-extract, ei, creme fraiche en bloem. Zorg dat er geen klontjes in het beslag zitten.
Doe de chocola en de boter in een hittebestendige kom en verhit au bain m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
