Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 07-Jun 23:01 (15 views)  |
|
 |
Kook& |
| Er zijn redenen te over om de natuurlijke kalender te volgen wat betreft seizoensgroenten. Seizoensproducten zijn niet alleen lekkerder in de periode dat ze ook daadwerkelijk geoogst worden, producten gekocht in het seizoen zijn ook nog eens stukken goedkoper.Ook zorgt het volgen van de seizoenen voor veel variatie en hoeven al die sperziebonen ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Feb 19:55 (20 views)  |
|
|
Lekker Tafelen |
| Rood is de kleur van de liefde en daarom is dit misschien wel een eersteklas valentijnstopper op jouw menu. Laat je inspireren.
1 kilo rode kool
1 rode grapefruit
1 sinaasappel
1 laurierblad
4 kruidnagels
zout en peper
Maak de rode kool schoon en schaaf deze fijn. Schil de grapefruit en verdeel de grapefruit in partjes. Pers [...]
Rela... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jan 20:51 (27 views)  |
|
|
Hungry Feelings |
| Veggie voor beginners : Spirelli met Chinese kool en quornreepjesIngrediënten voor 4 personen (dit is ook lekker de dag nadien koud)
1 chinese kool
1 grote witte ui
500 gram spirellipasta
2 pakjes quornreepjes
peper, zout en eventueel kurkuma
Benodigdheden
twee vuurbekkens
een diepe pan en een kookpot
een scherp keukenmes
Ber... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Sep 20:32 (121 views) |
|
|
Ons kookboek |
|
Ons Kookboek – Recepten Chinese kool
Chinese kool heeft geen uitgesproken koolsmaak en wordt zowel verwerkt in rauwe Chinese kool salade als ook in gekookte recepten met Chinese kool zoals:
Chinese kool soep
Chinese kool met gehakt en
in dit recept Chinese kool in de wok.
. De smaak van Chinese kool is het... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Jul 12:06 (62 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Na al die fluweelzachte verse Hollandse kapucijners en doperwten van de afgelopen dagen had ik trek in iets pittigs (ondanks of juist vanwege het warme weer). Ik maakte uit "de Authentieke Indische keuken" van Lonny Gerungan (2005) de Sateh oedang pedis (pag. 178). Daarbij een Nasi goreng Djawa (pag. 68), althans iets dat er op leek. I... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Apr 08:49 (31 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Deze week een grote tas vol met Chinese kool, andijvie, rode punt paprika, zuurkool, wortel en venkel.
Van de andijvie en de zuurkool maakte ik stamppot. De paprika werd verwerkt in een pastagerecht. Van de venkel maak ik soep en van de wortel maakte ik een heerlijke salade. De Chinese kool gaat in een Oosters gerecht Van wat ik ove... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jan 18:01 (56 views) |
|
|
Kokenmetkanker |
| Kimchi is Koreaanse gefermenteerde kool en is erg lekker. Verslavend zelfs.In eerste instantie wilde ik wat veldwerk voor de onvolprezen tokowijzer doen en proefde verschillende commercieel verkijgbare kimchi varianten.Dat dacht ik tenminste. Steeds meer toko's verkopen zakken en potten met goede verse kimchi. De ingeblikte versie is niet te vre... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jun 10:00 (59 views) |
|
|
Eetschrijven |
| De vierde dag in de Combraille. Vandaag werd er niet gekookt, althans niet door ons. In plaats daarvan zijn we met zoveel mogelijk tegelijk in divers rollend materieel gestapt om een uurtje verderop aan te schuiven bij de table d'hôte l'Hirondelle, in Louroux de Beaune. Een bijzondere ervaring, vooral omdat ik een tijdje geleden al had zitten... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
