Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 18-Mar 12:00 (0 views)  |
|
 |
www.dieet.blog.nl |
| Hou je ook zo van chocolade? Voel je je schuldig als je hiervan geniet? Weg met het schuldgevoel. Chocolade bevat ...... Lees verder: Chocolade voor je hart Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Mar 06:16 (1 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Jan en Ans waren in Brussel, ik schreef er al over. Naast een keur aan Gueuzebieren brachten ze ook dit worstje mee. Het verhaal van het worstje bleef wat vaag, ze kochten het in de museumbrouwerij Cantillon. Er zou wort (of iets anders uit het brouwproces) door de farce zijn gemengd en dat maakte het worstje zo bijzonder.
Ik heb gezocht en g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 21:22 (2 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Iedere keer bevalt het goed: cake bakken met daarin roomkaas (Mon Chou). Ook deze cake met gedroogde cranberry's smaakte ons prima.Cake met cranberry'sRecept printen185 gram zachte ongezouten roomboter150 gram Mon Chou (roomkaas), kamertemperatuurgeraspte schil van 1 sinaasappel250 gram kristalsuiker3 grote eieren140 gram zelfrijzend bakmeel90 g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 09:31 (1 views) |
|
|
Chris' Kitchen |
|
De tijd vliegt, mn laatste bericht was van voor mijn verjaardag en inmiddels zitten we al in de tweede helft van maart. Druk met de zaak he? Maar goed, heb nu wel iets leuks, waar je als lezer wat aan hebt! Laatst kreeg ik bij een vriendin een zalig kopje thee, in een snoezige (ja echt) verpakking. Toen ik vroeg waar het vandaan kwam zei ze dat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 08:00 (2 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| In een box die driemaal te groot is voor zijn inhoud – ik heb het nagemeten – zitten twee beeldige boekjes. Happiness is a cupcake bestaat uit een boekje met de basics en een dubbelzodik boekje met recepten. Het eerste boekje bevat de handleiding voor het tweede en introduceert het gereedschap (rolstokken, kneedstokjes, stekers) en de ingred... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 04:24 (2 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het verhaal stamt uit een tijd dat een vertegenwoordiger nog "reiziger" heette. De reiziger in kwestie bezocht voor een Eindhovense groothandel in tabaksartikelen de nering van mijn ouders, die zij dreven in het voorhuis van onze huidige stee. "Sigarenmagazijn Verhees." Trouw had mijn moeder op dinsdag haar lijstje met aan ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 04:24 (2 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het verhaal stamt uit een tijd dat een vertegenwoordiger nog "reiziger" heette. De reiziger in kwestie bezocht voor een Eindhovense groothandel in tabaksartikelen de nering van mijn ouders, die zij dreven in het voorhuis van onze huidige stee. "Sigarenmagazijn Verhees." Trouw had mijn moeder op dinsdag haar lijstje met aan ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 18:41 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Stap 2
Maak 12 flensjes (zie mijn aparte recept; Iedereen kan flensjes maken) en houd warm.
De Vulling
Breng de slagroom zachtjes aan de kook en voeg de suiker, walnoten crunch, een snufje kaneelpoeder en het gezeefde rozijnen/sinaasappelmengsel toe.
Kook het geheel langzaam in totdat er een smeuige pasta ontstaat, zo nodig nog wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 15:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 175 C. Klop de boter en de suiker romig. Verwarm de jam 45 seconden in de magnetron, zodat hij vloeibaar wordt. Mix de jam door het botermengsel en klop de eieren erdoor.
Zeef het bakmeel, de cacao en een mespunt zout boven het boter-eimengsel en mix het goed. Giet het mengsel in de vorm en laat de cake in de oven in 45-... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
15-Mar 12:51 (2 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| *Smelt de chocolade en roer er de boter goed door.
*Door deze massa de suiker wegwerken.
*Van het vuur af de geklutste dooiers er door kloppen en vervolgens de gezeefde bloem. Mespuntje zout er door ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 08:00 (2 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Wie in Vlaanderen een basiskookboek uitgeeft, riskeert altijd vergeleken te worden met met immer het populaire standaardwerk Ons Kookboek van ‘De Boerinnenbond’. Meer dan tachtig jaar al is dit het onovertroffen basisboek in meer dan twee miljoen huishoudens en de komende jaren zal daar naar alle waarschijnlijkheid weinig verandering in kome... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 17:20 (3 views) |
|
|
Kookclub GreVe |
|
Chocoladepasta
225 g bloem
25 g cacaopoeder
4 eierdooiers
olijfolie
2 el poedersuiker
Bereid een pastadeeg van de bloem, de cacao en de eierdooiers. Kneed goed door en maak het eventueel soepeler met olijfolie. Laat de pasta even rusten. Rol het deeg met behulp van een pastamachine tot een platte lap en vervolgens tot spaghetti.
Kook ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 22:05 (2 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Gisteravond met een vriendin uit eten geweest in Amersfoort (In den Vollen pot, Lieve Vrouwenkerkhof 8-10) en daar bestelde ik na als nagerecht voor €1,85 een thee met bonbons. Maar in plaats van het verwachte bordje met enkele chocoladepralines, werd een kán met toffees, chocotoffs, chocolade flikken en kersenbonbons op tafel gezet. Waarvan ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 21:54 (3 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Favoriete bezigheid van het jaar: ik ga zo verjaardagstaart bakken. Verjaardagstaart nummer drie, feitelijk. Oké, ik geef toe, het tijd- stip is niet helemaal geweldig (21.00u), maar dat heb je dan met lange werkdagen (ik had tot nu nodig om mijn '2nd wind' vanuit nergens op te diepen). Later meer....(update 13-03-2010)Het gróte succes dit jaa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 17:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Smelt de chocolade au bain Marie, smelt de boter er op het laatst door.
Klop suiker en eidooiers samen schuimig.
Meng de chocolade, hazelnoten, koekjes en eigeel.
Rol tussen 2 lagen plakfolie tot een dunne salami van circa 2 - 3 cm doorsnee.
Leg zo een paar uur in de koelkast.
Snijd tot bonbons, laat eventueel even op temperatuur komen al... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Mar 18:10 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak met een ronde uitsteker mooie rondjes van de bastognemassa. Leg deze op een bord.
Leg op elk rondje een paar kersen en doe hierop het slagroommengsel. Herhaal dit tot alles op is. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 22:52 (4 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| In deze heerlijke brownies is ongezoete chocolade verwerkt. In Nederland lastig te vinden, in de USA ligt het echter in (bijna) iedere supermarkt (van het merk Baker’s) in de schappen. Het is geen chocolade om zo te eten, de smaak is verschrikkelijk, maar om mee te koken en te bakken perfect. Tijdens mijn laatste bezoek aan New York City heb i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 21:21 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Het is gelukkig niet nodig om au bain marie te werken. Maak het blikje gecondenseerde melk open en leeg het in het steelpannetje. Hak de chocolade in stukjes. Doe deze bij de melk en voeg de 2 lepels boter toe. (Ik gebruik zelf roomboter) verwarm dit langzaam al roerend op het fornuis. voordat je het weet is de chocolade en boter gesmolten. Dan ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 12:53 (2 views) |
|
|
http://eten.nieuwslog.nl/ |
| Tja, je hebt wel het bekende spreekwoord Met de gebakken peren zitten maar wat zijn dat nu? Ook nu ? zevenhonderd jaar na de middeleeuwen ? worden gebakken peren nog steeds gegeten. Maar dankzij onderstaand recept blijf je daar echt niet mee zitten…. De combinatie van gesmolten chocolade, nootjes en peer in een mantel van [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 12:40 (2 views) |
|
|
Gabriella's creatieve keuken |
| Hier ben ik weer na mijn kraampauze. Het wordt tijd dat ik weer aan de slag ga. :-))Een heerlijke bonbon van pure chocolade gevuld met sinaasappelgelei en amandelspijs. Je hebt een bonbon vorm nodig om deze heerlijke chocolaatjes te maken. Deze is verkrijgbaar bij Xenos, maar je kunt ook bonbon papier gebruiken van originele bonbons. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 13:00 (5 views) |
|
|
kidskitchen.blogo.nl |
| Na de Groene Sint is er nu ook de Groene Paashaas. De actie voor ‘eerlijke’ chocolade zorgt ervoor dat er nu ook volop duurzaam geproduceerde paaseitjes in de schappen liggen.
Het kan in december niemand ontgaan zijn: de Groene Sint – campagne van Oxfam Novib. Waarom nog langer chocoladeletters kopen van foute chocolade? Op school werd... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
10-Mar 01:10 (3 views) |
|
|
http://objectief.be |
| Dit is een traditioneel recept voor een zeer lekker chocolade dessert. Ingrediënten 6 eieren 250 g chocolade 70 g boter 160 g suker 2 soeplepels bloem 12 minuten bakken bij 220°
-
Video recepten Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 15:27 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verdeel de plakjes banaan over 4 royale bakjes. Smelt de boter in een pannetje en roer de koekkruimels en (riet)suiker erdoor. Zet het pannetje even weg op een onderzetter. Verwarm de slagroom in een steelpan. Haal de pan van het vuur en roer de chocola erdoor. Giet dit mengsel op de plakjes banaan. Schep er dan het boter-koekkruimel-suikermengs... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
