Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 02-Sep 13:02 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Hak de kruiden fijn.
Meng alle ingredienten voor het gehakt en maak er balletjes zo groot als
een golfbal.
Bak de balletjes in de olijfolie tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn en
haal ze uit de pan.
Snipper voor de saus de ui en fruit deze in de olie.
Voeg na 2 minuten de knoflook en de specerij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 12:55 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de kip in een pan , bedek met water en voeg de lente-uitjes , knoflook ,
zout en peperkorrels toe .
Breng aan de kook en laat gedurende 30 minuten zachtjes koken, draai de kip
een keer tijdens het kookproces .
Dek af met een deksel en schakel de warmtebron uit. Laat gedurende een uur
staan,
Verwijder dan de kip , laat volledig afkoe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 08:08 (2 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Nu de dagen wat korter worden en het wat minder warm is krijg ik weer heel veel zin om te bakken. Nou kreeg ik laatst een vraag van Brecht over een poffert. O ja die poffertpan die ik ooit eens kocht bij de Kringloopwinkel.
Ik heb de pan weer te voorschijn gehaald (het is een mooie opbergplaats voor allerlei klei... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 12:44 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijdt de avocados in stukjes of plakjes en besprenkel met het sap van de citroen, om verkleuring te voorkomen.
Zet apart tot gebruik.
Schil de tomaat of week het velletje los.
Snijdt tomaat doormidden en verwijder de zaadlijsten met een lepel.
Daarna in blokjes van ongeveer een centimeter. doe er peper en zout door. en laat staan tot gebrui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 23:04 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de kipfilets tussen plastic folie en maak ze plat tot ongeveer een halve
tot een centimeter
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Wentel ze door de meel. .
Meng het paneermeel en parmezaanse kaas .
Dompel de platte kipfilets ( schnitzels ) in het losgeklopte ei , gevolgd
door de Parmezaanse kaas paneermeel.
Verhit wat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 22:13 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Tomaten spoelen
In kokend water leggen en ontvellen, door de tomatenzeefmachine draaien en wat overblijft is ongeveer 500 gram.
Laten afkoelen...
vijgen mooi in kleine stukjes snijden
Idem met zo het zakje abrikozen ...
Het sap van 1 volledige citroen.
Een snuifje kaneel een beetje verse gember en klein beetje foelie. Foelie is de zaadhu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 08:00 (2 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Het was op vakantie in Galicië, in het bochtige noordwesten van Spanje, waar de oceaan nooit ver weg is. Op de kade van een vissershaventje stond naast een zinken bak op pootjes een man in een nat duikerspak. Dit was geen watersporter. Dat zag je aan zijn gezicht en aan zijn mimiek. Methodisch spoot hij met een tuinslang zand van tussen donkere... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 11:37 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Haal de kip 30 min. voor de bereiding uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200*C. Bestrooi de kip aan de binnen en buitenkant met zout en peper en bestrijk met 2 el. olijfolie.
Boen de citroen schoon, halveer hem en stop een helft in de buikholte van de kip. Pers de andere helft. Leg de kip in de ovenschaal en zet deze 15 min. in het midden... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
29-Aug 09:32 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Wrijf kip in met zout, peper en citroenrasp. Bak de kip in helft van de boter rondom bruin. Roer 1 el citroensap door het bakvet. Leg deksel schuin op depan en bak ze in ongeveer 20 min gaar.
Verhit intussen een wok voor. Voeg olie toe, vuur halfhoog. Bak knoflook rozijnen en pijnboompitten 1 minuut. Voeg nu op hoog vuur in twee delen de spinaz... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 09:14 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook pasta gaar volgens aanwijzing verpakking.
Verwarm 35 gr boter voor de saus. Voeg kruiden, bosuitjes, slagroom en helft van citroenrasp toe en laat 2 min zacht koken. Voeg 2-3 el citroensap toe aan het mengsel, verwarm kort en breng royaal op smaak met zout, peper en neem pan van het vuur. Roer saus, samen met 75 gr parmezaanse kaas door de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 09:00 (2 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| De volgende ingrediënten hebt u nodig voor dit voorgerecht:
(Dit recept is voor 8 personen)
- Een kilo visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw)
- 2 rode uien
- 1 paprika
- 3 avocado’s
- 5 citroenen
- 5 limoenen
- 2 eetlepels kokosmelk
- een rode peper
- een half bosje koriander
- twee grote of vier kleine tomaten
Hoe maakt u dit heerlijke recept... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 09:00 (2 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Bijgerecht voor 4 personen
600 g dunne sperziebonen
zout, peper
1 ui, in halve ringen
1-2 el olijfolie
4 rijpe tomaten, ontveld, in partjes
½ tl (citroen)tijmblaadjes
2-3 el fijngesneden bladpeterselie
4-8 dunne plakken bakbacon
[rectangle]
Bereidingswijze voor sperziebonen met tomaat en ui:
Kook de bonen in 4-6 min. beetgaar in ruim kok... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 14:38 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Uien in de boter goudgeel laten kleuren.
Water en azijn bijdoen en de citroen, dit een 2 tal minuten laten koken en aandikken met de maizena.
Bieslook en zout - peper bijdoen en warmhouden.
Braadharingen bakken.
Aardappelen koken. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 09:00 (3 views)  |
|
|
filet pur |
| Niets zo fijn als uitgenodigd worden bij vrienden voor een etentje. Vandaar deze nieuwe smakelijke rubriek ‘op bezoek’, met snapshots van al dat lekkers. Hopelijk kunnen we steeds de recepten ontfutselen. Ditmaal waren we samen met de kids op visite bij Jef, Britt, Nest & Leon. Wij zorgden voor het aperitief en Jef voor een heerl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 10:30 (2 views) |
|
|
Marieke Kookt |
| Bij vakantie-koken denk je niet direct aan pruimenjam. Maar... als er op de camping tientallen fruitbomen staan waaronder een flink aantal pruimenbomen & als de pruimen dan al redelijk rijp zijn & als je nicht bovendien ook een huis gehuurd heeft op dezelfde plek, dan ga je jam klaarmaken met pruimen uit de boomgaard (tenminste ik doe da... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 04:07 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olie in de pan en fruit de ui in circa 4 minuten glazig. Voeg de risottorijst toe en gaar deze 2 minuten mee. Los ondertussen het visbouillontablet op in 800 ml kokend water.
Voeg de wijn toe aan de risotto en roer deze op middelhoog vuur om totdat de rijst de wijn heeft opgenomen. Herhaal dit vervolgens steeds met 100 ml hete bouil... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 13:39 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| -Leg de plakjes vlees naast elkaar in een schaal.
-Boen de citroen schoon.
-Rasp 1 halve theelepel van de schil en pers de vrucht.
-Meng rasp, sap, zout, knoflook, paprikapoeder en de helft van de olie tot een ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 13:39 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| -Leg de plakjes vlees naast elkaar in een schaal.
-Boen de citroen schoon.
-Rasp 1 halve theelepel van de schil en pers de vrucht.
-Meng rasp, sap, zout, knoflook, paprikapoeder en de helft van de olie ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 13:03 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| laat de abrikozen een nacht weken.schil de pompoen,ondoe van pitten en snij in dobbelstenen.laat de abrikozen uitlekken en snij in dobbelstenen
doe pompoen, abrikozen en suiker samen met het citroen-en sinaasappelsap in een grote pan
snij de ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 13:03 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Laat de abrikozen een nacht weken.Schil de pompoen,ondoe van pitten en snij in dobbelstenen.Laat de abrikozen uitlekken en snij in dobbelstenen
Doe pompoen, abrikozen en suiker samen met het citroen-en sinaasappelsap in een grote pan.
Snij ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 12:59 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de aubergines in de magnetron en laat ze gedurende 10 tot 20 minuten in de magnetron garen. Het vruchtvlees is dan zacht.
Haal het uit de magnetron en verwijder de schillen. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng dit met de gehakte peterselie en knoflook, de blokjes tomaat, de uienringen. Voeg de olijfolie en het sap van een halve citroe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 16:52 (2 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Pompoen met amandelen en koriander
Het is dan nog lang geen Halloween, maar opeens liggen er overal pompoenen op de markt. Ze zijn er in allerlei soorten, kleuren en maten. Volgens André van de Landwinkel (op de biologische markt op de Nieuwmarkt) zijn de groene het lekkerst: wat pittiger dan de oranje. Pompoenen kunnen soms wat weeïg zoet zij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 10:00 (2 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Waar zouden we zijn zonder de wisseling van de seizoenen? De lente stuurt ons eropuit voor een picknick en verse salades, terwijl we in de zomer genieten van vis op de barbecue, sappige bessen en vruchten.
In de herfst zijn we toe aan aardse groenten en stevige soepen, en als de winter opduikt is het tijd voor langzaam geroosterd vlees en sto... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
