Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 02-May 15:47 (11 views)  |
|
 |
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Collega-bloggers, excuses voor de kleine vertraging, maar ik was de afgelopen week in London om mijn verjaardag te vieren, Koninginnedag te ontvluchten en vooral om heel veel te eten. Maar nu ben ik weer thuis in regenachtig Amsterdam en is het hoogste tijd om samen te vatten wat iedereen uit de voorraadkast bij elkaar heeft gekookt!Van bejaarde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Apr 12:26 (20 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
We waren er even niet, kwestie van een lang weekend Luxemburg. We deden ons best om vanuit onze woonst aldaar een berichtje op dit web-log achter te laten, het lukte niet. We hebben iedereen de schuld gegeven van het debacle, behalve onszelf. Weer thuis bleek evenwel dat ik aan een verkeerd knopje had gezeten! Enfin...
Heuse rampen hadden er ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Apr 21:39 (28 views)  |
|
|
http://objectief.be |
| Een moderne versie van een klassieker. Vergt behoorlijk wat werk en vooral tijd, maar loont echt de moeite. Een recept voor de echte culinaire liefhebber! Confit de canard Ingrediënten 4 eendebouten een bol look grof zout droge kruiden: muskaatnoot tijm korianderzaadjes zwarte peper verse kruiden: peterselie rozemarijn salie bieslook dragon
-... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jan 21:27 (54 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het leven van alledag is weer begonnen, we gaan weer gewoon werken en moeten ook weer 'gewoon' eten. Maar wat is nu gewoon eten?
De hele decembermaand lang lagen alle winkels vol met de meest uitgelezen lekkernijen en werden we met z'n allen bijna gedwongen de winkels leeg te kopen. Zelfs op zondag moest onze kooplust gestild worden. En nu, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
04-Nov 07:00 (39 views) |
|
|
Chris' Kitchen |
|
Na 2 dagen verruilen we de stad voor het platte land en strijken we neer in een heerlijk huis in La Baume de Transit. Een dorpje in de middle of nowhere, omringd door wijngaarden en lavendelvelden. Het is er mooi, maar de Mistral woedt en laat een koude wind achter. Tijd voor lekker eten, lezen, spelletjes, een glas lekkere rode wijn en warme c... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jan 08:00 (92 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Geen betere plaats om dit wintersportkookboek te bespreken dan tussen enkele besneeuwde toppen in Zwitserland waar ik alvast niet hoef te koken maar recht van de piste kan aanschuiven in het restaurant van het skihotel. Ik mag er eerlijk gezegd niet aan denken om na een hele dag op de piste ook nog eens mijn keukenvest te moeten aantrekken, laat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Nov 12:51 (82 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik schreef je al eens over onze avonturen met "verpakt" eten, over de verschrikkingen, maar ook over de hilariteit die dergelijk voedsel op kan leveren. Maar ook liet ik je vol trots weten hoe goed het kan gaan...
Confectie voedsel bestaat al weer een goede honderdvijftig jaar, verpakt in blik, in karton, in glas. Enfin, we waren he... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Nov 14:23 (84 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik vertelde je vandeweek over de inkopen die we deden op Bronlaak. Daar hoorde onder anderen "verse" zuurkool bij, zelf gemaakte.
Doorgaans maken wij gebruik van de diensten van AH. De voorverpakte zuurkool "eigen merk" bevalt ons heel aardig, en trouwens, we hebben ook niet zo heel veel andere keus. Het was dan ook e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jun 22:56 (84 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Door: DwayneScore: 93/100Na Sauternes is Monbazillac in de Dordogne het bekendste gebied voor zijn zoete botrytis wijnen (voor uitleg botrytis zie onder Sauternes 1er Grand Cru Classé, Chateau
Rieussec). Zoals in Sauternes heeft Monbazillac een vochtig micro-klimaat en is de Muscadelle druif nog gevoeliger voor botrytis dan in Sauternes. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Mar 08:53 (53 views) |
|
|
http://www.jonahfreud.com |
| Al een aantal weken zit ik er tegenaan te hikken om dit boek hier te bespreken. Soms heb je dat, er komt een boek binnen en je denkt wel een aardig boek maar er staat me iets tegen. Bij dit boek was dat in eerste instantie dat ik onlangs een veel mooier boek van Trish Deseine heb zien liggen in Frankrijk. Een lijvig boek zonder enige opsmuk waar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Feb 11:51 (51 views) |
|
|
Eva kookt! |
| Ergens tussen een viswinkel met een glanzende vitrine vol glazige schaaldieren en een petiterig koffiezaakje, had ik een studiotje gehuurd op de Rue Mouffetard om samen met mijn vriend zijn verjaardag te vieren. La Mouffe hoort natuurlijk voor iedere fijnproever in Parijs op het programma te staan. Zelfs de clochards hier zijn ware smulpapen. To... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
