Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 16-Aug 19:17 (4 views)  |
|
 |
Zestz - foodtalk |
| Amerikaanse fotograaf en filmer William Hereford maakt betoverend kookfilmpje.
Cooking Dinner Vol. I from William Hereford.
Met de komst van de iPad zijn uitgevers naarstig op zoek naar nieuwe manieren van uitgeven. Het Amerikaanse technoblad Wired heeft al laten zien dat door het invoegen van filmpjes een digitale versie levendigheid krijgt. H... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
14-Jun 19:03 (13 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Bespeuren we een trend? In april van dit jaar presenteerde online wijncommunity By The Grape een eigen tijdschrift. Nog geen twee maanden later komt ook restaurantsite Special Bite met een eigen magazine. Voor Willem de Kok, uitgeverij van Veen Magazines, is het ‘een logische stap’. ‘Onze consumentenplatforms, zoals Bright, bes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-May 21:09 (11 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Aspergetijd !De aspergetijd is weer aangebroken en bijna elk culinair tijdschrift heeft momenteel wel een receptenspecial gewijd aan de asperge. Genoeg inspiratie dus voor het Foodblog event van Mei: Asperges, georganiseerd door Sas Kookt!Zo had ook de allerhande van deze maand een aantal asperge recepten, waaronder een aspergetaartje. Bij het z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Oct 10:08 (23 views)  |
|
|
Mangerie?! |
| Érg toepasselijk in deze tijd van het jaar (het is net een krap maandje herfst en de meeste bladeren hangen nog aan de boom, maar het is koud als je je bed uit stapt en buiten heb ik-koukleum mijn handschoenen soms al aan), maar eigenlijk al een ouwetje van een jaar of drie geleden: "Proef de Winter" van wijlen culinair tijdschrift TIP. Aang... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 21:42 (31 views) |
|
|
Kokenmetkanker |
| Ja, eindelijk eens een artikel in de wetenschappelijke literatuur waar de culinair geobsedeerde ex? kankerpatient iets aan heeft.Zoals velen in mijn situatie ga ik ieder half jaar door een CT of MRI scanner om te zien of er geen onwelkome groeisels in mijn binnenste zijn ontstaan. Dat kan interessante blogposts opleveren maar het blijft toch vri... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 00:22 (48 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Langer dan eigenlijk goed is voor een boek met een culinair onderwerp ligt dit boek op mijn bureau. Niet dat het geen interessante publicatie is, integendeel. De veelheid aan informatie en de wetenschappelijkheid van de inhoud zorgen ervoor dat dit boek niet zomaar op één-twee-drie te verteren valt. De auteur van Chemie in de keuken is Her... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jul 17:30 (28 views) |
|
|
Culi-Ing's Blog |
| Van origine ben ik een Belgische. Begin jaren 70 vertrokken mijn ouders naar Nederland. De rest van mijn familie bleef daar verspreid over Vlaanderen wonen. Als kind kwam ik er nog vrij regelmatig, maar naarmate ik ouder werd nam dat sterk af. Ik groeide daardoor op met een beetje onsamenhangend gevoel over waar ik nou eigenlijk vandaan kwam. De... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-May 21:43 (76 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Vanaf 3 juni is Nederland weer een nieuw culinair tijdschrift rijker: Koken met Gordon Ramsay. Het blad zal eens in ... Lees verder: Nieuw culi-tijdschrift: Koken met Gordon Ramsay Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Apr 07:00 (45 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Een chefkok die zijn telefoonnummer publiceert in een kookboek met daarbij de uitnodiging hem te bellen op zaterdagmiddag tussen één en drie mochten er nog vragen zijn, dat ben ik in mijn jarenlange bestaan als kookboekenrecensent nog niet vaak tegengekomen. Maar Mario & ik. Ik trakteer is dan ook niet zomaar een kookboek en Mario Ridd... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jan 00:41 (70 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Simone Brummelhuis, voormalig directeur en thans nog aandeelhouder van restaurantsite Iens, kijkt samen met Zestz terug op zeven drukke jaren.
‘Ja, het was een intensieve en leuke periode. Het is wel raar als ik nu in de media lees dat het bedrijf alleen door Iens [Boswijk] zelf is opgebouwd, want dat is onjuist,’ zegt Simone Brumme... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jan 00:41 (73 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Simone Brummelhuis, voormalig directeur en thans nog aandeelhouder van restaurantsite Iens, kijkt samen met Zestz terug op zeven drukke jaren.
‘Ja, het was een intensieve en leuke periode. Het is wel raar als ik nu in de media lees dat het bedrijf alleen door Iens [Boswijk] zelf is opgebouwd, want dat is onjuist,’ zegt Simone Brumme... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Dec 18:44 (60 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Het jaar 2008 is bijna voorbij. Wat is het opvallendste culinaire nieuws op Zestz? Deel 2: computer biedt hulp bij dineren en shoppen.
1. De Britse supermarktketen Waitrose brengt naast een papieren tijdschrift binnenkort ook een digitaal receptenmagazine uit. Inclusief kookinstructiefilmpjes.
2. Tijdens het winkelen recepten plus boodschappenli... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Dec 18:44 (54 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Het jaar 2008 is bijna voorbij. Wat is het opvallendste culinaire nieuws op Zestz? Deel 2: computer biedt hulp bij dineren en shoppen.
1. De Britse supermarktketen Waitrose brengt naast een papieren tijdschrift binnenkort ook een digitaal receptenmagazine uit. Inclusief kookinstructiefilmpjes.
2. Tijdens het winkelen recepten plus boodschappenli... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Dec 08:00 (53 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Marc Declercq is niet zomaar een culinair auteur. Niet alleen neemt zijn publicatielijst stilletjesaan indrukwekkende dimensies aan, hij viel ook meermaals in de prijzen bij de prestigieuze World Cookbook Awards en de World Food Media Awards. Er is amper nog een tijdschrift met een culinaire rubriek waarvoor Declercq nog niet heeft geschreven, e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Nov 18:09 (76 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Sinds vandaag is Nederland weer een culinair tijdschrift rijker: foodies. Het blad richt zich op mensen die graag willen weten waar hun eten vandaan komt en hoe het wordt gemaakt. Foodies biedt reportages, interviews met koks, de nieuwste kookboeken en kooksnufjes. En vanzelfsprekend recepten, van eenvoudig tot uitdagend. Het blad wordt uitgegev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-May 21:09 (46 views) |
|
|
Caspar's Culi-Blog |
| Sinds heb ik een nieuw culinair tijdschrift ontdekt, "Appetito". Lekker vol met recepten en producten en minder "lifestyle". Er stond een recept in voor gebakken zalm die je eerst marineert in citroen en bij het bakken bak je ook nog wat citroen schijven mee. Erbij maakte ik de citroen risotto. Een basis risotto, ui en knoflook zweten in olie, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
09-Feb 15:32 (7 views) |
|
|
Caspar's Culi-Blog |
| Het is een beetje stil op de Culi-Blog. We zitten midden in de start van de verbouwing en daar heb ik het erg druk mee gehad. Het resultaat was dat ik alleen maar snel en eenvoudig kook. Niet de moeite waard om hier te publiceren. Vorige week was Mariëlle jarig. Zij wilde graag haar collega's op iets lekkers trakteren. Ik heb hiervoor uit het n... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
