Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 11-Jan 09:55 (16 views)  |
|
 |
Culinair atelier |
| Droom je met die koude en sneeuw al van een zomervakantie in het warme zuiden? Dan is dit misschien een tip. Enkele jaren geleden kochten twee Nederlandse vrienden van mij een oude vervallen wijnboerderij in het Italiaanse Piemonte. De boerderij werd grotendeels eigenhandig gerenoveerd en in zijn oude glorie hersteld. Met een duidelijke visie, o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Dec 13:08 (8 views) |
|
|
Coolinary |
| Of 2009 culinair gezien een goed jaar was? Eens even kijken.Het jaar kende in januari alvast een goede start met The Flemish Primitives in Brugge. Verschillende topchefs maakten er indrukwekkende gerechtjes klaar, de foodpairingtheorie indachtig. Albert Adrìa kwam aan de hand van een mooie slideshow tonen, waar hij in het ElBulli Taller zoal me... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Dec 10:56 (6 views)  |
|
|
2tomaatjes.NL |
| 2009 was voor ons een bewogen maar prachtig jaar waarin eigenlijk alles waarop we hoopten (of dat zelfs niet durfden), werd gerealiseerd. We lanceerden een frisse, fraaie en vooral gebruiksvriendelijker website en maakten tijdens onze vakantie in Bretagne zelfs kennis met hele aardige buren die lid bleken te zijn van 2tomaatjes.nl (hoe groot is ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jul 15:57 (17 views) |
|
|
http://www.nhd.nl |
| Nu het zomert gaan we graag een dagje op pad. Naar een museum zus of een pretpark zo, een speeltuin hier of een strandje daar. Culinair redacteur Jurriaan Geldermans – hij blijft gewoon werken, Ãemand moet het doen – neemt een voorproefje bij Noord-Hollandse toeristentoppers. Dus: lekkere vakantie! Deze week: Kade 60 i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Jul 08:46 (20 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Als je op vakantie gaat kan je natuurlijk de gebruikelijk souvenirs meebrengen, een miniatuurtje van de toren van pizza, een pop in de plaatselijke klederdracht, of een ander postuurtje. Ik neem zelf steeds een plaatselijke specialiteit mee, dat kan olijfolie zijn, maar ook gedroogde paddenstoelen, wijn of iets dergelijk. Mijn ouders breng... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-May 10:41 (25 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Wat wil een mens nog meer tijdens een lang pinksterweekend? Terwijl de barbecue wordt aangemaakt, genieten van het avondzonnetje, een Mojito, wat brood met tapenade en plakjes salami. Het lijkt wel vakantie. Hier volgt alvast een voorsmaakje van wat u deze week te wachten staat. Op naar het volgende feestje! Mojito2 klontjes rietsuik... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jan 08:00 (76 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Geen betere plaats om dit wintersportkookboek te bespreken dan tussen enkele besneeuwde toppen in Zwitserland waar ik alvast niet hoef te koken maar recht van de piste kan aanschuiven in het restaurant van het skihotel. Ik mag er eerlijk gezegd niet aan denken om na een hele dag op de piste ook nog eens mijn keukenvest te moeten aantrekken, laat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Oct 09:52 (36 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Wegens een computerprobleem heb ik zoveel tijd verloren, dat de beloofde recepten niet op tijd klaar zijn geraakt. Jullie krijgen tijdens onze vakantie wel al voorsmaakjes van wat nog komen gaat. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Sep 16:49 (15 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Het is dit weekend gezellig druk in mijn woonplaats Voorburg. Muziek, mode, culinair en boten wisselen elkaar af. Er vinden twee evenementen tegelijk plaats: het modeweekend en de Vlietdagen. Gisteravond werd de muziek verzorgd door The Clarks, die optraden in park Vreugd en Rust. Ook in dit park zijn dit weekend allerlei culinaire hoogstandjes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Sep 16:05 (79 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Worstjes? Ik verzamel ze!Ik maakte je al eerder deelgenoot van mijn liefde voor worsten en worstjes. Kom ik ze tegen, en heb ik maar enigszins het idee dat ze kwaliteit hebben, ik zal ze aanschaffen. En door de jaren heen weten de vrienden en vriendinnen mij in mijn hobby te ondersteunen. Altijd is er wel iemand die tijdens de vakantie of op e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Sep 17:00 (54 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Van al dat lekker eten en drinken komt een mens al eens wat kilootjes aan. Bij mij is dat niet anders, vooral na de vakantie was het tijd om aan de alarmbel te trekken. Alarmbel is misschien een beetje overdreven uitgedrukt, want je kunt me niet echt zwaar noemen. Over het algemeen eet ik redelijk licht, geen room, weinig of geen zoetigheid, zel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 17:00 (33 views) |
|
|
Culinair atelier |
| is één van de boeken die ik tijdens onze vakantie las. Het is de debuutroman van Sara Allen en gaat over eten en liefde, twee zaken waarover ik graag lees. Het is geen meesterwerk, bovendien een echt vrouwenboek, maar ik heb het met plezier gelezen. Het was misschien nog leuker geweest als er wat recepten in zouden staan, zodat we ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 09:48 (47 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Dit is eigenlijk niet echt een broodje. Het is weer zo één van die probeerseltjes tijdens onze vakantie in Frankrijk. Ik had gerookte zalm en avocado, maar wist nog niet goed wat ik ermee zou doen. Avocado, guacamole, tortilla, dat spreekt eigenlijk voor zichzelf, maar ik had geen tortilla’s. Daarom mengde ik een beetje bloem... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Aug 21:11 (43 views) |
|
|
Cheffen.nl Masculinair weblog |
| Culinair genieten op de camping: "Ook jij kan 't!"
Om de masculinaire avonturier ook op z'n pittoreske campingplatz van dienst te kunnen zijn, deze week wederom een menu voor de ambitieuze kampeerder. Weg met de smakeloze macaronihap en de dagelijkse gang naar de snackbar. Geen inspiratie voor dat eenzame gaspitje? Lekker en gezond koken kan.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
29-Jul 17:00 (34 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Voor mij is dit één van de lekkerste gerechtjes die ik op vakantie heb gemaakt. Niet meer dan een handvol ingrediënten en toch heerlijk van smaak. Voor 2 personen 10 plakken aubergine van ca. 0,5 cm. 1 eibloemolijfolieharde kaas, type pecorino of parmezaan, geschaafd in flinterdunne plakjes4 ontpitte en ontvelde toma... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 20:21 (34 views) |
|
|
de keuken tegenover het rommelhok |
| “Une pot’zjevlesj” meende de serveerster de uitspraak van meneer Rommelhok te moeten verbeteren. Net alsof hij (Nederlander) dat niet beter zou weten dan zij (Franse). Nee, culinair heeft het echtpaar Rommelhok tijdens zijn vakantie in Frans- en Nederlandssprekend Vlaanderen weinig genoten (al was het lokale bier niet onaardig)... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 08:00 (38 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Dit is weer een heel eenvoudig vakantierecept. Wij kochten geitenkaasjes met eendenborst (Cabrichaud au Magret de Canard), een appel en kaneel. De kersenconfituur hadden we eerder gekocht voor het ontbijt en die zou tijdens die twee weken vakantie toch nooit opgeraken. Daarom werd hij verwerkt tot een soort chutney. Voor 2 personen&nb... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
22-Jul 21:14 (32 views) |
|
|
Kokenmetkanker |
| Kamperen is leuk maar culinair is het altijd wat afzien. Omdat ik net terug ben van drie weken Franse boerderijcampings, vandaag mijn tips voor redelijk smakelijke kampeermaaltijden.Allereerst natuurlijk het kooktoestel. Ik ben een groot voorstander van benzinebranders. Op de foto mijn laatste aanwinst, de werkelijk supersonische Coleman unlead... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jul 09:47 (31 views) |
|
|
Culinair atelier |
| laten we hopen dat de (mooie?) zomer nog niet voorbij is. Onze vakantie zit er helaas wel weer op. Zoals het cliché zegt: ‘mooie liedjes duren niet lang.’ Het was een heel fijne, luie vakantie. ’s Ochtends, of liever in de voormiddag, ontbijten in het ochtendzonnetje en ’s avonds het glas heffen bij zonsonder... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jul 08:00 (45 views) |
|
|
Culinair atelier |
| De eerste jaren dat we op vakantie gingen deden we dat met de tent. De bestemmingen waren Frankrijk, Noorwegen, Spanje, Portugal en één keer Turkije. In Turkije trokken we een maand rond met de rugzak, de overige landen ontdekten we met de auto. Ik heb er eigenlijk altijd van gehouden om te kamperen. Het koken ging een beetje primi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jul 08:00 (44 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Het koffertje van onze roadster is goed gevuld, maar er is nog een beetje plaats voor enkele flessen wijn (de rest zullen we ter plaatse moeten drinken). Bovenop het kofferdeksel liggen onze twee racefietsen goed vast geriemd. De GPS is ingesteld en de ipod steekt in. Aan mijn voeten ligt een fles water en een beetje proviand. Iedere centimeter ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jun 16:30 (42 views) |
|
|
http://www.nhd.nl |
| Vakantie gepland, camping geboekt of een hotelletjes met uitzicht op de Mediterranée? En dan lekker uit eten. Een fricassée de lapin, een amanida catalana of ... . Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
