Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Sep 03:56 (3 views)  |
|
 |
Ministerie van eten en drinken |
|
Mosselen en frieten het is een twee-eenheid, in ieder geval in de Lage Landen...
Ik schreef je al dat die Red Baron vrijwel overal voor is te gebruiken. Tijdens het vrijdagmiddag-café had Vriend Jan er frieten van gebakken. Het was een groot succes, en het leek ons een prima idee om dat thuis ook te doen. Als begeleider van de mosseltjes... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 11:16 (2 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Nou nou, Amsterdam staat morgen culinair op zijn kop hoor. De Haarlemmerstraat en -dijk, die sinds dat ik er niet meer woon tot gastrobuurt van de hoofdstad zijn geworden (ze noemen zichzelf nu 'culinaire hoofdstraat van Nederland), hebben een feest, de New Food Fair. Karin Luiten presenteert haar nieuwe boek, 'Koken met Karin', bij de Kookboekh... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 11:06 (2 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Vanaf donderdag 9 september verandert de Kunsthal Rotterdam voor vier dagen in KunsthalKOOKT. Ellen Scholtens, samensteller van dit tweejaarlijkse Festival voor de Echte Smaak, kijkt terug én vooruit. En wat zijn de primeurs?
Wat is er veranderd sinds de eerste editie in 2004?
‘Dat de deelnemers van toen, zoals Sita Doekhie alias Hottie ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 08:00 (2 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Tegen de wild om zich heen grijpende asfaltering en de vloek der projectontwikkelaars biedt Zeeland dapper weerstand. Althans op het culinaire front. De blauwgroene provincie kán tegen deze onherstelbare vooruitgang een aantal voor Nederland unieke streekgerechten in stelling brengen: platte oesters bijvoorbeeld en natuurlijk de Oosterschel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Sep 08:00 (2 views) |
|
|
http://www.elle.nl/eten/ |
| Tijdens vakantie in de Provence kocht ik een potje confiture d’olives. Deze zwarte olijvenjam is echt verrukkelijk op een toastje: een beetje zoutig maar ook zoet. Ik probeer een recept te bemachtigen, maar kan nergens iets vinden. Weten jullie er een? Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Sep 16:47 (2 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Kom zaterdag 11 en zondag 12 september 2010 naar het gloednieuwe evenement Spicy Maasmechelen!
Flaneer op de fraaie smaakmarkt met streekproducten en culinaire handelaars. Je wordt getrakteerd op een verrassend aanbod aan muziek en animatie.
Bij Spicy Maasmechelen speelt internationaal culinair proeven de hoofdrol. Je kunt genieten van gastronom... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
01-Sep 09:49 (2 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Schuilt er een geweldig patissier, bakker, worstenknoper of krokettenkoning in jou? Ontdek het tijdens het weekend van het culinaire ambacht. Dan worden er vier intensieve workshops gegeven door zeven ware meesters.
Ambacht en meester
Op zaterdag én zondag worden alle onderstaande workshops aangeboden. Per dag kun je twee workshops volgen.
• ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 14:25 (2 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Nog geen jaar geleden trok uitgeverij Condé Nast de stekker uit het geroemde Amerikaanse culinaire blad Gourmet. Maar binnenkort ligt het alweer in de schappen. Als special. Drie nummers gaan er verschijnen, alle gebaseerd op recepten uit de 68 jaargangen van het blad. Recycling van oude content dus. De eerste komt al op 7 september a.s. in de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 14:25 (2 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Nog geen jaar geleden trok uitgeverij Condé Nast de stekker uit het geroemde Amerikaanse culinaire blad Gourmet. Maar binnenkort ligt het alweer in de schappen. Als special. Drie nummers gaan er verschijnen, alle gebaseerd op recepten uit de 68 jaargangen van het blad. Recycling van oude content dus. De eerste komt al op 7 september a.s. in de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 17:10 (2 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Tuinbonen met spekjes: nog even niet
“Wat mag mijn baby eten?” is de vraag op Google waarmee de meeste mensen naar mijn website klikken. Een terechte vraag, want eten is lekker en belangrijk, maar voor je van alles aan je kleintje voert wil je natuurlijk wel even weten wat belangrijk is om te weten. Dat is ook een van de redenen waar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
30-Aug 10:23 (2 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Je hebt twee soorten mensen. De ene soort deelt de rest van de mensheid altijd in twee categorieën in. Het andere type doet dat niet. De keuken is vruchtbaar terrein voor de eerste soort. Als kok maak je snel onderscheid tussen vegetariërs en carnivoren, kluivers en servetmensen, grote en kleine eters, steakverslinders en tofugrazers. Tussen d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30-Aug 00:00 (1 views)  |
|
|
http://kookboeken.startpagina.nl/ |
| In Ozrem, een afgelegen bergdorpje in Servië, werd het voorbije weekend een bijzondere culinaire wedstrijd gehouden. De deelnemers mochten immers enkel gerechten met testikels bereiden. De chefs zetten hun beste beentje voor met schotels op ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 13:05 (4 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Eerlijk gezegd is het al een paar weken in de winkels, het kloeke werk '52 Weekendmenu's' van Loethe Olthuis en mijzelf. Maar ik was ernstig het land uit, vandaar dat ik er eerder hier geen gewag van maakte. Daarom nu alsnog: Nu met Vernieuwde Waskracht: 52 Weekendmenu's, het boek waar de kokkerellende natie op zat te wachten! Bedoeld om het wee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 16:10 (3 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Altijd al eens echt Frans brood willen bakken of zelf worst willen draaien? Vraag je je al jaren af hoe Holtkamp toch van die fabuleuze kroketten maakt? Of hoe je nou een echte professionele taart maakt? In Het Weekend van het Culinaire Ambacht kun je het zelf leren. Op zaterdag 16 en zondag 17 oktober [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 15:50 (2 views) |
|
|
http://www.lekker.nl |
| Cees Holtkamp is door zijn zoektocht naar de perfecte kroket een icoon. De gelijknamige, ooit door hem opgerichte patisserie is een begrip in Amsterdam en ver daarbuiten.Ontdek het geheim van de krokante klassieker op 16 of 17 oktober tijdens het Weekend van het Culinaire Ambacht. De producten in patisserie Holtkamp worden dagelijks met veel aan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
27-Aug 08:50 (2 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Bouillon magazine, het bekende gastronomische tijdschrift met fijne verhalen voor levensgenieters, brengt dit najaar een bundeling uit van de lekkerste culinaire verhalen uit Frankrijk. Bouillon en France gaat het heten, met 250 pagina’s vol smakelijke verhalen, gedichten en artikelen die de afgelopen jaren in Bouillon verschenen.
Even bellen ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
26-Aug 15:48 (3 views) |
|
|
http://www.missethoreca.nl/ |
| Chef-kok Nick van de Water van restaurant La Rive van het Amstel Hotel en chef de rang Jonneke Ponjee doen mee aan Hermans Kookeiland. Tijdens de reis op televisie daagt den Blijker de kandidaten uit tot culinaire topprestaties. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 14:42 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kip snijden en marineren in paprikapoeder. vast licht aanbakken en dan peper, zout, maggi toevoegen. de gesnipperde ui aanbakken en dan de champignons erbij. boullion blok. dan de paturain/boursin smelten in de pan en goed roeren. kookroom erbij. op laten koken en dan wat water erbij. als laatste bind je de saus met maizena. Even tagliatelle erb... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
