Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 02-Sep 15:17 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Buikspek;
Snijd het buikspek bij zodat het aan alle kanten recht is en kruid met peper en zout.
Vermeng het vet met de knoflook, fijngesneden kruiden en citroenrasp.
Leg het buikspek in een passende ovenschaal en overgiet met het vet.
Plaats de schaal in de oven enlaat het spek in 45 minuten garen op 80 graden.
Haal het uit de oven en laat ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 21:09 (3 views) |
|
|
Culimama |
| Ik maakte van de week een erg lekker stoofpotje met vis. Natuurlijk kun je hier allerlei vissoorten voor gebruiken. Visstoofpotje met zeekraal voor 3 a 4 personen: olijfolie, 2 uien, 2 tenen knoflook, 4 tomaten, 1 prei, flinke scheut droge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 15:56 (2 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Zeg je 'appeltaart', springt iedereen op. Zeg je 'courgette taart met olijfolie' blijft het een beetje stil... "wat zei je?". En precies die reactie maakt het nou juist zo leuk om deze cake te maken! Met dank aan Gina DePalma (uit: "Dolce Italiano"). Eén hap van deze cake en iedereen is verkocht. De kruiden die erin gaan doen denken aan de herf... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 02:02 (1 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Ze zijn prachtig. Hele volksstammen waaronder ikzelf vallen voor de kleurige adering van de borlottiboon, een culiboon waar je je mee kunt vertonen. Maar wat een schrik. Als je ze kookt worden ze ordinair beige en egaal van kleur. Er zijn mensen die beweren dat dat zo hoort en echt niet anders kan. Er zijn ook mensen die beweren dat je ze wel de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 02:02 (2 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Ze zijn prachtig. Hele volksstammen waaronder ikzelf vallen voor de kleurige adering van de borlottiboon, een culiboon waar je je mee kunt vertonen. Maar wat een schrik. Als je ze kookt worden ze ordinair beige en egaal van kleur. Er zijn mensen die beweren dat dat zo hoort en echt niet anders kan. Er zijn ook mensen die beweren dat je ze wel de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 00:00 (1 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Dit jaar zijn minder meidoorns in Zeeland aangetast door bacterievuur. Dat komt vooral door het droge weer tijdens de bloeiperiode van de meidoorn. Dat heeft de stichting Landschapsbeheer Zeeland gemeld. Op Zuid-Beveland daalde het aantal vastgestelde infecties van twintig in 2009 naar vijftien dit jaar, op Walcheren van veertien naar vijf. Van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
30-Aug 00:00 (2 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Dit jaar werden de groenten in Duitsland sterk beïnvloedt door de uiteenlopende weersomstandigheden. Een koud en nat voorjaar werd opgevolgd door een warme en droge maand juli. Door de hitte stegen de kosten voor het beregenen van de gewassen sterk en een deel van de oogst was zwaar beschadigd. Ook voor het fruit verwacht men een minder jaar.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 09:00 (2 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Bijgerecht voor 4 personen
600 g dunne sperziebonen
zout, peper
1 ui, in halve ringen
1-2 el olijfolie
4 rijpe tomaten, ontveld, in partjes
½ tl (citroen)tijmblaadjes
2-3 el fijngesneden bladpeterselie
4-8 dunne plakken bakbacon
[rectangle]
Bereidingswijze voor sperziebonen met tomaat en ui:
Kook de bonen in 4-6 min. beetgaar in ruim kok... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 15:55 (2 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Geconcentreerd fruitsap met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Ideaal om limonade van te maken met (bron)water, of te mixen met yoghurt of ijs. Ook heerlijk om een bijzonder aperitief mee te maken met droge witte wijn of Champagne. Heerlijke vlierbessen. Price:€ 6,75 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 15:55 (2 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Geconcentreerd fruitsap met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Ideaal om limonade van te maken met (bron)water, of te mixen met yoghurt of ijs. Ook heerlijk om een bijzonder aperitief mee te maken met droge witte wijn of Champagne. Bereid met lekkere cranberries. Price:€ 6,75 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 15:55 (2 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Geconcentreerd fruitsap met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Ideaal om limonade van te maken met (bron)water, of te mixen met yoghurt of ijs. Ook heerlijk om een bijzonder aperitief mee te maken met droge witte wijn of Champagne. Bereid met zoete blauwe bosbessen. Price:€ 6,75 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 09:00 (2 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen
600 g dunne sperziebonen
zout, peper
125 g chorizo, in plakjes
4 eieren
12 kerstomaatjes, gehalveerd
handvol zwarte olijven met pit
3 kropjes little gem, in partjes
8 ansjovisfilets, uitgelekt
1 kleine rode ui, in heel dunne ringen
handvol basilicumblaadjes
4-5 el olijfolie
1-1½ el witte wijnazijn
2 el... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 21:24 (2 views) |
|
|
Veelkantie |
| Iedereen heeft wel eens van die dagen dat hij even niet weet wat die avond te eten. Meestal doet een bezoekje aan de supermarkt dan wonderen. En toen hadden we het ook. We aten lekker shoarma met een yoghurt knoflook komkommer tomatensalade en frietjes. Zeg maar een shoarmaschotel.
Ik begon met de yoghurt knoflook komkommer tomatensalade zodat d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 19:55 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Hak de hazelnoten fijn en brand deze in een droge koekenpan lichtbruin
Laat de noten op een bord afkoelen.
Leg de dunne plakjes spekkoek Leg deze met wat tussenruimte op een vel bakpapier.
Klop de boter totdat deze bijna wit is en voeg beetje voor beetje de poedersuiker toe.
Meng de cacao er door en op het laatst de fijngehakt hazelnoten (ev... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 08:00 (3 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Een weekje Perzië kan niet zonder aandacht voor het kroonjuweel van de Perzische tafel: rijst. Hoe groter het feest, hoe mooier de rijstschotel en deze Morasah Polow, juwelenrijst, is een favoriet op bruiloften. Kleurige noten en vruchtjes roepen voorspoed en geluk af, de zoete wortel belooft het paar een zoete toekomst.
De Perzische manier van... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 22:32 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Verwarm de oven voor op 170C
Beboter en stuif wat bloem in een bakblik.
2. Meng de bloem , soda , gember , kaneel , zout , havermout en suiker in
een mengkom.
3. Smelt de boter in een kleine pan .
In een apart pannetje , de stroop en Golden Syrup verwarmen.
Verwijder beide van het vuur en giet de boter over de stroop , mengsel
d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 00:00 (2 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Zespri International Ltd., verwacht dat de inkomsten per tray voor de telers zullen toenemen. Het bedrag voor de kiwi's per tray zal gemiddeld met 27 cent stijgen tot $ 8,44. Ongunstige teelt- en weersomstandigheden zorgen voor en lager opbrengst per hectare en meer kleinere maten van het fruit. Als gevolg van het droge weer en het kleinere mate... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 09:00 (3 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Kook verse eitjes 4-6 minuten tot het wit net gestold is en de dooier nog zacht en vloeibaar. Bak plakken bakbacon krokant in een droge koekenpan of in een hete oven op 200°C. [rectangle] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 00:37 (3 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Wat een mooie droge zachte rode wijn uit Toscane!
• Kleur | robijnrood met een dun randje neigend naar granaat
• Aroma | in rode wijn zoek je als eerste naar rood fruit in het palet en dat kun je hier krijgen: kersen en later pruim | de houtrijping laat zich gelden, niet zozeer met vanille maar het hout ruik je wel | verder een vleugje lee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 21:47 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Meng de bloem, bakpoeder, soda , suiker, kerriepoeder en zout in een
grote kom .
2. Meng de eieren, olie, suiker , knoflook , gember, chili en limoenschil in
een andere grote kom.
3. Meng de droge ingredienten bij de natte ingredienten .
4. Meng de mango en rozijnen in de door het beslag .
5. Giet het beslag in een ingevet broodblik.
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 22:44 (4 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Van jam alleen kan ik niet leven, mij te zoet. Als ik zo een middagje bezig ben met zoetigheid krijg ik altijd onbedaarlijke zin in iets hartigs. Een mooie bonenschotel van Borlottibonen leek me wel wat. Eigenlijk valt dit alweer onder de rubriek 'vakantieboodschappen' want ik koop deze bonen altijd in Luxemburg ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 19:11 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Oe de eieren in kokend water en kook ze 7 minuten zodat ze bijna hard zijn. Laat ze afkoelen en pel ze.
Pel de sjalotjes en de knoflook en hak ze fijn.
Rooster de ketoembar en de djinten in een droge koekenpan tot ze gaan geuren. Doe over in een vijzel en stamp tot grof poeder.
Doe er de knoflook en de sjalot bij met de geelwortel en stamp op... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 08:00 (6 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Amerikaanse barbecue is iets heel anders dan Nederlandse. Wat wij barbecue noemen, heet daar grillen: vlees kort garen op een rooster boven een warmtebron. In Amerika is barbecue het langzaam garen van grote stukken vlees (varkensschouders, ribbetjes) boven rokend hout of houtskool, en daar kunnen de Amerikanen net zo gepassioneerd over discussi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 17:07 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breng in een pan ruim water aan de kook en voeg royaal zout toe. Kook hierin de eiernoedels gaar volgens de instructies op de verpakking.
Scheur de rosbief in wat kleinere plakjes. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan lichtbruin. Los de basterdsuiker al roerend op in het limoensap en voeg de sojasaus toe.
Giet de noedels af in een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
