Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 28-Aug 15:55 (2 views)  |
|
 |
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Geconcentreerd fruitsap met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Ideaal om limonade van te maken met (bron)water, of te mixen met yoghurt of ijs. Ook heerlijk om een bijzonder aperitief mee te maken met droge witte wijn of Champagne. Heerlijke vlierbessen. Price:€ 6,75 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 15:55 (2 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Geconcentreerd fruitsap met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Ideaal om limonade van te maken met (bron)water, of te mixen met yoghurt of ijs. Ook heerlijk om een bijzonder aperitief mee te maken met droge witte wijn of Champagne. Bereid met lekkere cranberries. Price:€ 6,75 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Aug 15:55 (2 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
| Geconcentreerd fruitsap met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Ideaal om limonade van te maken met (bron)water, of te mixen met yoghurt of ijs. Ook heerlijk om een bijzonder aperitief mee te maken met droge witte wijn of Champagne. Bereid met zoete blauwe bosbessen. Price:€ 6,75 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 09:52 (4 views) |
|
|
Utastewine |
|
Sicilië, het zonovergoten eiland voor de voet van Italië, is met zo’n 150.000 hectare aan wijngaarden een van de grootste wijngebieden van het land. Ondanks het feit dat het grootste deel van de opbrengst niet wordt gebotteld, maar verstookt tot industriële alcohol of ingedampt tot concentraat, brengt het grootste eiland... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 13:30 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. bak de pancetta in een grote pan totdat hij lekker knapperig en goudkleurig wordt (ongeveer 8 minuten).Schep hierna de pancetta over op een stuk papier om het overtollige vet eraf te laten druipen.
2. Smeer de fondue pan in met de geperste knoflook. Haal de kant-en-klare kaasfondue uit de verpakking en verhit deze zoals aangegeven op de v... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 09:00 (5 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4 personen
- 8 dunne kalfsschnitzels, van circa 80 g per stuk
- zout, peper
- 16 kleine verse salieblaadjes
- 16 plakjes rauwe ham
- 1-2 el bloem
- 2 el olijfolie
- 25 g boter
- 1½ dl droge witte wijn
[rectangle]
Bereidingswijze
Sla de schnitzels plat.
Bestrooi het vlees met zout en peper, leg op elke schnitzel een blaadje sa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 09:00 (5 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4 personen
- 8 dunne kalfsschnitzels, van circa 80 g per stuk
- zout, peper
- 16 kleine verse salieblaadjes
- 16 plakjes rauwe ham
- 1-2 el bloem
- 2 el olijfolie
- 25 g boter
- 1½ dl droge witte wijn
[rectangle]
Bereidingswijze
Sla de schnitzels plat.
Bestrooi het vlees met zout en peper, leg op elke schnitzel een blaadje sa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 20:21 (5 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 personen:
250 g linguine
een handvol diepvrieserwtjes
2 sneden ham in blokjes of reepjes
olijfolie
1/2 uitje (versnipperd)
scheutje droge witte wijn
25 cl room
peper v/d molen
zout
eetlepel bieslook (versnipperd)
geraspte parmezaanse kaas
Kook de pasta in licht gezouten water met een scheutje olijfolie, zoals aangegeven op de verpakki... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
02-Aug 15:10 (2 views)  |
|
|
Trattoria |
| Afgelopen zaterdag zag ik op de markt prachtige verse octopus liggen. En maakte er dit gerecht mee.Ingrediënten1 verse octopus (of octopus poten) 1 kg aardappels2 tenen knoflook gesnipperd Gedroogd rood pepertje Bosje peterselie fijngesneden Citroen Glas droge witte wijnBereidingMaak de octopus schoon (goed uitwassen, vooral in de kop kan wat ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 15:10 (3 views)  |
|
|
aRRigOO Cucina Italiana è piu |
| Afgelopen zaterdag zag ik op de markt prachtige verse octopus liggen. En maakte er dit gerecht mee.Ingrediënten1 verse octopus (of octopus poten) 1 kg aardappels2 tenen knoflook gesnipperd Gedroogd rood pepertje Bosje peterselie fijngesneden Citroen Glas droge witte wijnBereidingMaak de octopus schoon (goed uitwassen, vooral in de kop kan wat ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 13:50 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Gebruik 1 pan!!
Fruit in 1 eetlepel boter de witlof aan en haal uit de pan en zet dat even opzij bak in dezelfde pan de pancetta lekker knapperig voeg als laatste de uitgeperste knoflookteentjes toe en bak even een minuutje of twee mee met de pancetta haal uit de pan en zet ook even opzij
Maak de pan schoon en doe weer een eetlepel boter in de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Aug 09:00 (6 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofd- of bijgerecht voor 4-6 personen
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1-2 tl gedroogde oregano
- 1 el olijfolie
- 1 dl droge witte wijn
- 1 pak gezeefde tomaten à 4 dl
- zout, peper
- 2 el fijngesneden basilicum
- 500 g verse tomaten, ontveld, in stukjes
- ca. 800 g venkelknol, in plakken van ½ cm dik
- 250 g mozzarella, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Aug 03:50 (6 views)  |
|
|
http://objectief.be |
| Dit is een eenvoudige steak met waarlijk royale aspiratie. Er past dan ook een uitstekende, gecorseerde rode wijn bij. Ingrediënten 2 mooie dikke tournedos of filet pure, 2 vingers dik 50 g champignons 30 g emmental, geraspt 30 g kreeftenvlees 1 soeplepel bieslook 20 cl melk een scheut goede droge witte wijn bloem versgemalen zwarte peper en zo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jul 09:00 (9 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen
- 2 el olijfolie
- 2 sjalotten, fijngesneden
- 3 venkelknollen, in stukjes
- 2 steranijs
- 1 dl droge witte wijn
- 1 liter vis- of groentebouillon
- 1 dl slagroom
- zout, peper
- 2 tl fijngesneden venkelgroen of dille
- 150-200 g gerookte zalm, in reepjes
[rectangle]
Bereidingswijze
Verhit 1 el olijfolie en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jul 08:00 (7 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| We zijn deze hele week aan de drank. Maandag en dinsdag leerden we hoe je water in wijn verandert en gisteren deelden we vijf brooddrank en twee schelvispekel tot een grote hoeveelheid, althans een hoog percentage, alcohol. Vandaag gaan we van de ene drank de andere maken: cocktails, drankjes naar mijn hart. Ik begon mijn alcoholistenc... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jul 00:14 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bak in een droge wok het saucijzenvlees bruin en gaar.
Voeg de knoflook en het sjalotje toe en bak deze even mee.
Doe dan de cantharellen erbij en bak deze ook een paar minuten al omscheppend mee.
Blus af met de witte wijn. Laat even inkoken.
Voeg dan de creme fraiche toe en breng weer aan de kook tot de saus iets dikker wordt.
Roer de g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jul 20:00 (14 views) |
|
|
Uitgekookt! |
| Inleiding
Garnaalkoppen kan je vinden bij de vishandel, soms wel op voorhand vragen.Ook aanbevolen: zelf je garnalen pellen en de koppen invriezen!
Ingrediënten
Voor 10 - 12 personen:
2 kg garnaalkoppen (kan je vinden bij de vishandel - soms wel op voorhand vragen)
300 g wortelen
300 g uien
150 g bleekselder
75 g bote... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jul 20:23 (5 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Simpel en pure smaken. Kost wel wat tijd, maar eenmaal in de oven heb je er geen omkijken meer naar. Tip: neem voor het lekkerste resultaat de beste kippenpoten die je kunt krijgen.Wij aten er een gemengde salade en versgebakken brood bij.Langzaam in de oven gegaarde kip met citroen (2 personen)Recept printen2 kippenpoten6 teentjes knoflook, ong... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jul 11:54 (11 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Voor sommige mensen is het te warm om te eten, maar ik heb altijd eetlust. Uiteraard verkies ik eerder, lichte gerechtjes, zoals salades en fruit, maar nu en dan mag het ook iets mediterraan zijn. De heerlijke aroma’s van rozemarijn en basilicum en sappige zongerijpte tomaten brengen me trouwens helemaal in vakantiesfeer. Vandaag heb ik ge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 09:00 (13 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 4-6 glazen
- 300 g rode bessen
- 1 dl kokoslikeur (bijvoorbeeld Malibu)
- 0,8 dl limoensiroop (bijvoorbeeld van Monin)
- sap van 2 limoenen
- 1 fles mousserende droge witte wijn (Crémant of Cava)
- ijsblokjes
[rectangle]
Bereidingswijze
Ris 250 g bessen van de steeltjes (houd een paar takjes over voor garnering) en leg ze in een grote kom... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jun 15:13 (12 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Wij hebben de lekkerste vakantiedrankjes voor u op een rijtje gezet, om zelf te maken en ook thuis in de vakantiestemming te komen of te blijven. kijk snel op onze website voor de ingrediënten!
Wij hebben de lekkerste vakantiedrankjes voor u op een rijtje gezet, om zelf te maken en ook thuis in de vakantiestemming te komen of te blijven.
Aperit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jun 08:00 (15 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Een paar weken geleden, ter voorbereiding op deze serie over de keuken van Zuid-Afrika – een land waar ik nog nooit ben geweest – raadpleegde ik mijn boekenkast. Een dichtbundel van Gert Vlok Nel, een paar romans van Coetzee, één van Nadine Gordimer, veel bruikbaars stond er niet bij. Niks eetbaars in elk geval.
En toen tipte iemand me ove... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jun 09:00 (12 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voor 8-10 personen
- 2 limoenen, in plakjes
- 2 ananassen, in stukjes
- 2 mango’s, in stukjes
- vruchtvlees van 3 passievruchten
- 1,5 dl witte rum,
- 1 dl gembersiroop
- 1 fles droge, mousserende witte wijn
- blaadjes citroenmelosse
- gemberwortel, in dunne reepjes
[rectangle]
Bereidingswijze:
Meng in een grote schaal 2 limoenen in plakj... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jun 20:51 (9 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 2 personen
1 kipfilet
2 koffielepels tomatenpuree
1 ajuin in ringen
1 teentje knoflook zeer fijn versnippert
125 g kastanje champignons in schijfjes
25 cl droge witte wijn
1/4 koffielepel gedroogde rozemarijn
1/2 koffielepel gedroogde oregano
1 groene paprika in blokjes.
1 blik gepelde tomaten in stukjes (400g)
olijfolie
peper en zout... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
