Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 18-Mar 11:15 (0 views)  |
|
 |
http://www.missethoreca.nl/ |
| Hampshire Hotel Trivium in Etten-Leur opent eind deze maand negentien extra kamers. Het totaal aantal kamers van dit viersterrenhotel komt hiermee op 72. Het is niet voor het eerst dat het hotel uitbreidt, in de afgelopen vijf jaar gebeurde dit al twee keer vaker. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Mar 00:00 (0 views) |
|
|
http://bio-industrie.startpagina.nl/ |
| Het is heel goed mogelijk comfortabele dierenverblijven te bouwen in gebouwen van vijf of meer verdiepingen. Want voor mensen doen we niet anders, schrijven De Boon, Van Latesteijn en Van Kasteren (Forum, 17 maart). Wat een misplaatste vergelijking! Mensen die in een flat wonen, hebben per persoon doorgaans vele vierkante meters tot hun beschikk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Mar 00:00 (0 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| De extra verplichte informatie die het het Europese Parlement op de etiketten van levensmiddelen wil zien, loopt volledig uit de hand. Dat zegt brancheorganisatie voor supermarkten CBL, meldt AGD.nl. CBL constateert dat Brussel steeds meer in detail gaat voorschrijven welke informatie voor de consument op de verpakking vermeld moet worden. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Mar 15:57 (2 views)  |
|
|
Villa Fattoria |
| Zeebaars, rauw gemarineerd
1 zeebaars van ong. 1 kg ,gefileerd en zonder vel
1 citroen
4 takjes verse oregano
olijfolie San Mauro BiCultivar of Colline di San Mauro
peper en zout Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 13:34 (3 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Het klinkt wellicht als een nogal lastig recept, maar eigenlijk valt dat reuze mee! Het resultaat is altijd heerlijk. Veel mensen vinden het een nogal vreemde combi, echter de smaken complementeren elkaar perfect!Ik maakte dit gisteren voor een diner voor 11 personen in mijn huiskamerrestaurant. Je kunt het perfect voorbereiden. Haal wél de pal... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 12:40 (1 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Komkommertelend Nederland jammert. Het dreigt op z'n gat te gaan. Ik hoorde het gistermorgen al. De telersprijs voor een komkommer die je in de super koopt voor zo'n ? 1,19 is nu 18 cent. Voor het verschil doet iemand er nog even een condoompje omheen en er rijdt een vrachtwagen voor heen en weer. Meer 'toegevoegde waarde' komt er na de teler ni... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Mar 00:00 (1 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Hispa Fruit springt in op de vraag uit de markt om meloenen in net te leveren. In een rood net met een frisse "Extra Sweet Melon" sticker (en barcode) vind deze meloen al gretig aftrek. Een van de voordelen bij Hispa Fruit is dat de meloenen in net jaarrond leverbaar zijn, op dit moment worden er Costa Rica meloenen verpakt die kwalitatief erg ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 16:32 (2 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Wijnliefhebbers opgelet!
Het Productschap Wijn verricht in maart een marktonderzoek over het kopen van wijn. Wil je meedoen, beantwoord dan eerst vijf selectievragen. Deelnemers aan de groepsdiscussie ontvangen een reiskostenvergoeding en kunnen na afloop kiezen uit twee vrijkaarten t.w.v. € 35,00 voor de wijnproeverij ‘Kleine Importeurs, Gr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 14:18 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Fruit uien tot glazig in olie.
2. Voeg kerrie, geelwortel en komijn toe en bak verder voor 1 min.
3. Meng de zout, bloem en mosterd poeder en voeg azijn, bruine suiker, abrikozenjam en water erbij en maak een gladde mengsel ervan.
4. Meng door uien-mengsel en maak goed gaar en tot er een dikke saus is ontstaan. (voeg extra water bij indien... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 09:29 (2 views) |
|
|
Pasta's & zo |
| Ingrediënten (4 personen)
2 el olijfolie
20 g boter
1 teentje knoflook
4 ansjovisfilets
50 g kappertjes, uitgelekt
250 g tomaten uit blik, grofgesneden
100 g groene olijven, ontpit en in plakjes
350 g bucatini of spaghetti
1 el zwarteolijvenpasta
verse bladpeterselie, fijngehakt
Hoe te bereiden?
Verhit de olie met de boter en een mespunt zout... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 17:45 (2 views)  |
|
|
Mangerie?! |
| Zoals gezegd, dit jaar twéé taarten mee naar het werk, ter meerde- re eer en glorie van.. mijzelf, want ik ben jarig. Trouwens, één taart is ook niet genoeg voor die 'veelvraten' van een collega's van mij en bovendien gun ik ze een gewéldige traktatie (althans, dat moet het worden). Taart nummer één is een witte slagroomverschijning, met ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 10:37 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit in een soeppan de helft van de olie en fruit hierin de ui en de knoflook goudbruin. Roer de broccoli en de aardappelblokjes erdoor en bak ze 1 minuut mee. Schenk de creme fraiche en de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat de soep 15-20 minuten met de deksel op de pan zachtjes koken. Snijd de tomaat in kleine blokjes (laat het vrijgek... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 08:00 (3 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Wie in Vlaanderen een basiskookboek uitgeeft, riskeert altijd vergeleken te worden met met immer het populaire standaardwerk Ons Kookboek van ‘De Boerinnenbond’. Meer dan tachtig jaar al is dit het onovertroffen basisboek in meer dan twee miljoen huishoudens en de komende jaren zal daar naar alle waarschijnlijkheid weinig verandering in kome... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 22:46 (1 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Dit brood is een heerlijk zacht basisbrood, ideaal om mee te nemen in een lunchpakket. De bruine kleur komt voor het grootste deel door het toegevoegde moutpoeder en maar voor een klein beetje door het volkorenmeel dat erin verwerkt is. Ik schreef al eerder over moutpoeder bij het recept voor Meergranenbrood. Door moutpoeder toe te voegen wordt ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 18:46 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| En het varkensvet masker van boerinnen wiens man als grootgrond bezitter beschreven word dus boeren van beter komaf, waar maandelijks geslagt werd gebruikten het niervet of reuzel als schoonheidsmidden wat ook wereldwijd werd gebruikt ( in die tijd ) in schoonheidssalonnen en waar ( letterlijk en figuurlijk ) vet voor betaald werd, en waar de ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 12:49 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breng de bouillon op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur lager en laat zachtjes doorkoken.
Smelt 60 gram van de boter in een pan. Voeg de ui toe en fruit deze 5 minuten op een laag vuur glazig.
Voeg de rijst toe en bak deze onder voortdurend roeren 2 minuten mee en voeg dan de wijn toe. Roer tot de wijn verdampt is. Voeg een lepel bouill... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 13:35 (4 views) |
|
|
Koken.blogo |
| Zolang het nog niet wil voorjaren blijven we binnen bij De Heimweekeuken, mijn zaterdagse rubriek in Trouw. Koekjes bakken. Toby van den Berg stuurde een lekker Amerikaans recept op van havermoutkoekjes, die je zelf helemaal naar eigen voorkeur kunt opleuken met allerlei extra ingrediënten. Create-a-cookie, heten ze. Eind jaren zeventig woonde ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Mar 12:58 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Stap 2
Neem de eieren en zorg dat deze droog zijn. Snijd met een mes de eieren overdwars licht in, leg het mes weg en trek met je handen het eiwit uit elkaar op de plek van de snede. Als het goed is kan je nu heel makkelijk met een (thee)lepeltje het eigeelballetje verwijderen en in een van de twee kommen doen. Het eiwit doe je in de andere k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Mar 13:09 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Braad vlees bruin in braadpan
haal er weer uit
uien en knoflook zachtjes in achtergebleven vet aanbakken.
Tomatenpuree toevoegen op hoog vuur en dit een minuut voortdurend roeren
vuur weer temperen en mosterd, laurier, tijm, suiker, sambal manis en azijn toevoegen.
hierna bloem toevoegen.
Afblussen met bier en vlees weer toevoegen.
Het v... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Mar 07:00 (3 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Het dagelijks consumeren van bijna drie ons rauwe groenten en vers fruit vermindert de kans op een beroerte met ruim een derde, zo is onlangs aangetoond door de Universiteit Wageningen. Daarom aten we hier deze hele week rauw.
Geen straf, wat mij betreft. Ik vind veel groenten in rauwe vorm zelfs lekkerder dan gaar. Bloemkool bijvoorbeeld, wordt... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 19:33 (2 views) |
|
|
Pasta's & zo |
| Ingrediënten (2 personen)
150g farfalle
1 grote handvol rucola
half potje zongedroogde tomaten, in stukjes
restje gebraden kip
1 el kappertjes
peper en zout
Voor de pesto
50 g gedroogde pompoenpitten
50 ml olijfolie
sap van 1/2 citroen
1 klein teentje knoflook, fijngehakt
zout
Hoe te bereiden?
Kook de pasta al dente in een pan met ruim water... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 12:52 (1 views) |
|
|
http://www.nhd.nl |
| De Aziatische keuken kent vele verschijningsvormen. Wij vegen ze makkelijk op een hoop, maar de krachtige pit van de Thaise keuken staat ver af van de milde kruidigheid van de Kantonese, en de overweldigende geuren en kleuren van India staan lijnrecht tegenover de strakke ingetogen structuren van Japan. Natuurlijk zijn er overal tussenvormen, wa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 07:00 (4 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Toegegeven, er zijn grotere mysteriën in het leven, maar deze heeft me toch jaren dwars gezeten: waarom heet coleslaw coleslaw? Kool is cabbage in het Engels. En slaw? Wat is slaw in godsnaam voor woord? Nu ik de hele week over rauwe groenten en fruit schrijf – vorig week werd uit een onderzoek van de Universiteit Wageningen duidelijk dat een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
