Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 08-Mar 10:14 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Bieslookflensjes
Snijd de bieslook fijn. Meng de bloem beetje bij beetje door de melk en roer de eieren, olie, bieslook en zout erdoor. Verhit op hoog vuur een koekenpan met antiaanbaklaag. Schep er met een sauslepel beslag in zodat de bodem met een dun laagje bedekt is en draai het vuur laag. Laat het beslag stollen zonder dat het kleurt en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
05-Mar 11:43 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe het gehakt in een hapjespan en bak het rul.
Haal het gehakt uit de pan en bak de garnalen even aan. Doe de sherry, sesamolie, peper, zout en lente uitjes erbij.
Snijd uit 10 ontdooide loempiavellen grote cirkels.
Neem een loempia-vel op uw hand, bestrooi het met een beetje bloem en schep daarop een deel van het gehaktmengsel. Knijp de ran... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 21:43 (3 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Een garnalencocktail kan soms best wat minder ouderwets. Dit recept geeft een prachtige en smaakvolle variant van de alom bekende garnalencocktail.
1 komkommer
100 gram garnalen
100 gram gruyèrekaas
1 krop sla
1 dl mayonaise
1 dl yoghurt
1 theelepel suiker
1 citroen
tomatenketchup
verse dille
zout en peper
Schil de komkommer en boor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 19:07 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verdeel de filets in stukken, strooi er zout en peper over en sprenkel er citroensap over. Smelt boter in een pan. Snijd de uien, doe ze in de pan en voeg de kruiden toe. Leg de vis ook in de pan en giet de wijn erover. Op een zacht vuur gaar stoven. De vis uit de pan nemen en warm houden. Van boter en bloem een bal maken, deze in de saus leggen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-Mar 18:31 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil ondertussen de komkommer, snijd deze in dunne plakjes en leg ze in een schaaltje. Strooi er een halve theelepel zout overheen en hussel ze een beetje door elkaar. Boen de citroenen schoon en rasp de schil er vanaf (alleen het gele deel, het witte eronder is bitter van smaak). Pers 1 c... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 09:14 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De oven voorverwarmen op 200C (hete luchtoven). De venkel schaven en in een eetlepel boter stoven voor ongeveer 10 minuten. De room toevoegen en een beetje af laten koelen.
Met staafmixer pureren zodat er nog wel stukjes inzitten. Op het deeg van ieder vormpje een eetlepel garnalen in het midden leggen en de venkelroom over de 4 taartjes verde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
28-Feb 18:51 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klein scheutje olie in de wok verhitten, ui, knoflook, suiker, groene peper en een theelepel gember even bakken. Een klein kopje water en de vissaus er bij doen en even goed doorwarmen. De garnalen bij de saus doen en roze laten worden. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Feb 17:48 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Olie verhitten in zware pan of wok, garnalen 60 seconden bakken (tot ze net niet meer doorschijnend zijn)
ui, paprika, mango-pasta en kokosmelk toevoegen + fenegriek, evt meer currypoeder en zout.
voorzichtig bakken tot de garnalen net gaar zijn (te lang = taai, dus zo kort mogelijk!!) Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25-Feb 19:57 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verminder het vuur en laat 3 uur zachtjes sudderen, voeg 10 minuten voor het einde naar eigen smaak de specerijen toe. Zeef de soep en breng opnieuw tot tegen het kookpunt.
Spoel alle stukken vis grondig onder koud water. Leg de vis in de soep volgens de dikte van het stuk (dikkere stukken eerst en op het einde pas de filets: deze hebben minde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Feb 07:00 (4 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Een van de heerlijkste gerechten die ik in Brazilië heb geproefd was een stoofpotje van vis en garnalen luisterend naar de naam moqueca. Dat was op Ilha Grande, een eiland op drie uur rijden van Rio de Janeiro, waar reisgenoot M en ik enkele dagen naartoe reisden om een beetje bij te komen van de pre-carnavalshectiek in de grote stad.
Ook in Ri... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 15:59 (7 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Kook de rijstnoedels al dente of week ze al dente. Spoel ze af met koud water om het garingsproces te stoppen.
*Snijd de lenteui klein.
*Rooster de pinda's.
*Maak sausje door Nam Pla,.suiker en limoensap samen te voegen ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 10:23 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Rooster het brood in de broodrooster. Rooster de amandelen in een droge koekenpan en hak ze grof. Maal in de keukenmachine het brood met de amandelen fijn. Doe het mengsel in een kom en roer de boter erdoor. Verdeel het mengsel over de met bakpapier beklede springvorm en druk heel stevig aan. Kook de tuinerwten in een laagje water met zout in 2 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Feb 22:25 (7 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Salade:
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij deze julienne.
Verwijder het bittere uiteinde van de witlof en snij julienne.
Meng de appel en witlof met wat citroensap, dit is tegen verkleuring.
Snij de plakken zalm julienne.
Snij de ijsbergsla julienne.
Doe de zalm, sla en garnalen bij de appel en witlof en meng voorzichtig.
Dr... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Feb 22:25 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit 1 eetlepel olie in de wok, en bak de garnalen 3-4 minuten onder regelmatig omscheppen
Breng ze op smaak met wat zout en neem ze uit de pan
Verhit 2 eetlepels olie in het braadvet en bak hierin de kool en de ui portiegewijs gedurende ca. 5 minuten
Schep alle groenten weer in de wok
Breng op smaak met de sojasaus en de sambal (oelek), z... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Feb 12:49 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 200 graden.
snijd de tomaten en uien in stukjes,en bak dit even aan pers de knoflook hier bij.
doe dit in een ovenschaal ,leg hierop de tilapiafilet en bestrijk deze met zout en peper,dan de boursin erover strijken,stooi er de garnalen op,hierover de geraspte kaas.
bak de filet in 25-30 min goudbruin en gaar.
lekker m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Feb 11:52 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Halveer de dubbele kipfilets, zodat u 4 stukken krijgt. Snijd ze met een scherp, puntig mes open zodat ze gevuld kunnen worden.
Schep in iedere kipfilet wat van de garnalen en steek er een takje dille in. Steek de kipfilets met houten prikkers dicht. Bestrooi ze met peper, zout en wat paprikapoeder.
Maak nu eerst de saus. Breng de bouillon aan... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Feb 18:47 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pasta koken volgens gebruiksaanwijzing, garnalen en vis wokken in wok, zorg ervoor dat deze op hetzelfde tijdstip gaar zijn als de pasta! Pasta afgieten en in de wok erbij doen, goed roeren en tenslotte een beetje kookroom erbij doen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Feb 05:24 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1.Schil de komkommer,snijd de paprika,de ui,de knoflook en de tomaten in stukken.
Houd van elk wat apart om later in brunoise te snijden en te gebruiken als versiering in de soep.
2.Pureer de groenten en giet door een fijne zeef.
Breng op smaak met peper,zout en enkele druppels tabasco.
3.Maak de mayonaise in een kom los met de olijfolie,mos... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Feb 00:54 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Schep de kort gebakken garnalen,prei en de mangostukjes in een kom
Meng voorzichtig met de saus, maar houd iets achter voor de garnering Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
