Bezoekers online

16



Culinair Kookboek


 
Pagina 1 Volgende

Laatste culinaire nieuws:

0
Beoordeel link
Beoordeel link

Kerriesoep met gerookte kip of zalm

Time published 25-Aug 10:43 (4 views) flag
www.smulweb.nl
Verdeel de room in 150ml en 100ml. Klop de 100ml room stijf en zet koud weg. Stoof de uitjes in de boter zonder te kleuren. Voeg de kerriepoeder toe en laat even meestoven. Roer de bloem erbij en laat op zacht vuur gaarstoven. Laat even afkoelen. Roer de kippebouillon er beetje voor beetje door en roer tot je een glad geheel krijgt. Breng ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Venkelsoep met gerookte vis

Time published 29-Jul 09:00 (9 views) flag
http://www.libelle.nl/
Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen - 2 el olijfolie - 2 sjalotten, fijngesneden - 3 venkelknollen, in stukjes - 2 steranijs - 1 dl droge witte wijn - 1 liter vis- of groentebouillon - 1 dl slagroom - zout, peper - 2 tl fijngesneden venkelgroen of dille - 150-200 g gerookte zalm, in reepjes [rectangle] Bereidingswijze Verhit 1 el olijfolie en... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Aspergesoep

Time published 15-Jul 19:47 (12 views) flag
Uitgekookt!
Ingrediënten   Voor 6 personen: 1 kg asperges 1.5 liter kippenbouillon 50 g boter 60 g bloem 1 eierdooier 1 dl room extra garnituur: gerookte zalm in fijne reepjes, bieslook   Bereidingswijze Maak de asperges schoon en laat de schillen van de asperges 20 minuten koken in de kippenbouillon. Snij de asperges in stukjes ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Nog 3 weken asperges eten: Aspergesoep met zalm en kerrie

Time published 31-May 23:39 (15 views) flag
Lekker Tafelen
Nog slechts 3 weken asperges eten. Neem het er nog even van. Het seizoen is zo weer voorbij. Erg? Nee hoor, het is juist mooi dat er nog echte seizoensgroenten zijn. Daarom vandaag nog even een verrukkelijk recept van een aspergesoep met kerrie en zalm. Een prachtige smaakcombinatie en eenvoudig te maken met slechts een [...] Related posts:Asp... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Tonijn is fijn

Time published 26-May 23:28 (18 views) flag
http://www.libelle.nl/
Tortilla’s met visspread Pureer uitgelekte tonijn (blik) of gerookte zalm, makreel of forel met verse roomkaas. Breng op smaak met citroensap, zout, peper, fijngesneden bieslook en tuinkers. Op tortilla strijken. Tuna melt Over tortilla verdelen: 200 g uitgelekte tonijn (blik) met 3 el fijngesneden ui, 11/2 el kappertjes, 11/2 dl mayonaise,... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

smakelijk XXX-B

Time published 26-May 16:32 (10 views) flag
http://blogsrss.skynet.be
XXX15751Lentesalade m/parmaham & posteleinXXX15752Lichte groentensoepXXX15753Limo julepXXX15754Linguine m/Zeeuwse kokkeltjesXXX15755Lintpasta m/spek & witloofXXX15756Lolly v/brie & knapperige peerXXX15757Lomo Reserva Negra m/e mosterdsausjeXXX15758Luchtige mousse v/speculaas, soepje v/witte chocolade, ijs v/granaatappelXXX15759Luchti... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Cappuccino van komkommer

Time published 31-Mar 12:29 (14 views) flag
Culinair atelier
Een eenvoudig maar lekker soepje. Ik serveerde dit als een trio wachthapjes met een komkommersalade en gerookte zalm met komkommerespuma.voor 4 personen1 komkommer1 l kippen- of groentebouillon1 el boter of margarine1 el bloempeperZoutmagere melk (te vervangen door ongezoete room)Snijd de komkommer in stukken en mix ze in een foodproce... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Koude venkelsoep met gerookte zalm en dilleroom.

Time published 12-Feb 08:35 (29 views) flag
www.smulweb.nl
1.Maak de venkel schoon. Doe de venkel in een sapcentrifuge,waardoor je 75 cl sap krijgt. Breng op smaak met peper en zout. 2.Vermeng de fijngehakte dille met de room. 3.Rooster het brood en snijd het in vierkantjes van 1 cm. Leg op deze croutons stukjes gedroogde tomaat. 4.Verdeel de zalm over vier diepe borden. Schep er de soep over. 5... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Avocado Soep met Gerookte Zalm

Time published 08-Jan 15:46 (23 views) flag
KookJij.nl - De Recepten Site
*2 avocado pureren met het citroensap en de overgebleven avocado pas op het laatst in kleine blokjes snijden *Meng de gepureerde avocado met de kippebouillon en doe dat in een pannetje op een ..... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Wat van Fair komt…

Time published 24-Nov 07:00 (48 views) flag
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc
Elke dag Sinterklaasjournaal en ik bespreek de nieuwste kookboeken voor op het verlanglijstje. Een van de boeken die daar zeker niet op zou misstaan is Wat van Fair komt…, gemaakt door Ramon Beuk en uitgegeven door Fontaine Uitgevers in samenwerking met Fair Trade Original.  ‘Change the world eating,’ schrijft de auteur in ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Soep van prei met gerookte zalm

Time published 01-Nov 02:37 (24 views) flag
Lekker Tafelen
Heel eenvoudig en bijzonder smaakvol. Een prachtige soep om je gasten welkom te heten. 2 preien 1 eetlepel boter 1/8 liter droge witte wijn 3/4 liter kippenbouillon 1/4 liter room 3 plakken gerookte zalm peper en zout een beetje dille en peterselie Was de prei en snijd het groen eraf. Hak het wit in fijne stukjes en stoof het met boter in een g... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Fijne komkommersoep met zalm

Time published 10-Aug 15:41 (36 views) flag
www.smulweb.nl
Schil de komkommers en snij deze in de lengte door om de zaden te kunnen verwijderen. Snij de uien en knoflook fijn en smoor ze in de gesmolten boter Snij deze nadien in stukken en bak deze kort mee. Doe het tablet runderbouillon erbij en voeg 1/2 liter koud water toe. Laat alles even koken (5-10 min.) Pureer alles fijn met een blender. Roer ... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Aspergesoep molenmeisje

Time published 16-May 13:49 (33 views) flag
www.smulweb.nl
Smelt de boter in de soeppan maar laat deze niet bruin worden. Voeg in een keer de bloem toe en roer flink tot een kleverige massa ontstaat: de roux. Laat deze enkele minuten zachtjes koken. ( voeg om klontjes te voorkomen altijd koud vocht aan warme roux toe of andersom) Doe nu scheut voor scheut het koude kookvocht erbij en roer flink door met... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Waterkerssoep met gerookte zalmtoast

Time published 03-May 12:08 (39 views) flag
Culinair atelier
 Dit is zowat de eenvoudigste en snelst te bereiden soep die er is. Heerlijk met een scheutje room. Om de één of andere reden moet ik altijd iets toevoegen aan soep. Dit keer werd het een toastje met gerookte zalm. Voor 4 personen1 bosje waterkers1 el boter1 el bloem1 l kippen- of groentebouillonRoomPeper Zout4 sneden wit broo... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Tagliatelle met zalm en aspergepuntjes...

Time published 19-Apr 03:08 (60 views) flag
Ministerie van eten en drinken
Bij het oogsten van asperges gaat er zo nu en dan iets fout. Dat kan nu eenmaal niet anders, dat is inherent aan de teeltmethode. Je kunt niet in de bedden kijken, dus je weet nooit helemaal zeker hoe de planten eruit zien, of ze recht zijn, of ze dunne plekken vertonen, of anderszins misvormd zijn. En soms wil er wel iets breken. Er is dus al... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Groentencremesoep met gerookte zalm en garnaal

Time published 15-Apr 01:22 (40 views) flag
KookJij.nl - De Recepten Site
Bouillonblokjes met 1 liter water en de soepgroenten aan de kook brengen. 20-30 minuten laten doorkoken. Vuur uitzetten en met staafmixer alle groenten fijn pureren. De kookroom toevoegen en de soep iets af laten koelen. ..... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Zalmige zalmmaaltijdsoep

Time published 09-Apr 18:35 (39 views) flag
www.smulweb.nl
Zet een pan water op en maak die aan met voldoende bouillonblokjes (houd er rekening mee dat de gerookte zalm meestal nog wat zilt toevoegt, dus hou `t rustig wat zout betreft). Voeg de broccoli, de ui en de knoflook toe en laat het een minuut of 15 koken. Als de ui en broccoli gaar zijn, voeg je de room toe en mix je het geheel glad met de sta... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Aardappelsoep met gerookte zalm

Time published 24-Mar 17:18 (28 views) flag
www.smulweb.nl
Maak de ui schoon en snij in blokjes. Schil de aardappelen en maak ze in kleine blokjes. Doe beide in een pan met wat water. Een theelepel van de kruidenbotermix kruiden in de pan doen tesamen met wat bouillon (blokjes of een pot). Kook deze totdat de aardappels gaar zijn. Mix de soep en voeg erdan wat melk (halfvolle of volle) aan toe totdat de... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Preisoep met gerookte zalm

Time published 19-Feb 13:59 (43 views) flag
Gabriella's creatieve keuken
Benodigdheden:400g aardappelen500g prei½ gesneden ui2 el olie1 l bouillon4 el roomkaasZout, peper100 g gerookte zalmBereidingswijze: Schil en snijd de aardappelen en de prei. Smelt de boter in een pan en bak de ui, prei en de aardappelen.Voeg de bouillon toe en breng de soep aan de kook en laat hem ca. 20 minuten zachtjes koken. Roer de roomk... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Brocaholic soep

Time published 16-Feb 11:34 (46 views) flag
http://blogs.xquis.be/foodinthecity
Lekker, boordevol vitaminen en super snel klaar is deze brocaholic soep. Uiteraard gaat het om het hoofdingrediënt brocolli ! Was en snij de brocolli klein, niet alleen de roosjes kan je gebruiken  maar ook de steel.  Doe de brocolli in een soeppan en overgiet met water. Kruid met peper en zout, voeg 2 groentenbouillon blokjes t... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Romige knolseldersoep

Time published 22-Jan 09:42 (67 views) flag
http://blogs.xquis.be/foodinthecity
Recept voor een romige knolseldersoep om perfect de winterkoude door te komen.Schil, kuis en snij een knolselder in blokjes.  Spoel goed.  Kook ze gaar in half om half melk – water, een liter in totaal . Voeg kippenbouillon (1 blokje) toe alsook peper en zout.  Mix de soep en werk af met snippers rauwe ham, gebakken ses... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Clara ten Houte de Lange - Amuses. Genot uit een glaasje

Time published 25-Dec 08:00 (55 views) flag
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent
In sterrenrestaurants verwelkomen de chefs hun klanten met verfijnde hapjes die als verwelkomingsamuses meteen een staaltje van hun kunnen tonen. De kracht ligt daarbij niet alleen in de presentatie maar zeker ook in de gedoseerde combinaties van smaken en texturen die van deze miniatuurgerechten momenten van intense sensatie maken. Wie als hobb... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Hoe kan ik mijn witloofsoep redden?

Time published 23-Dec 20:07 (72 views) flag
http://www.gratisadviseurs.nl
Ik gebruikte: 1kg witloof 1ui 1prei 1selder 1wortel 2 groentenbouillonblokjes De ui gefruit in boter, alle groenten klein gesneden en 2 l water toegevoegd. Toen de groenten gaan waren heb ik alles gemixt. Deze soep is enorm bitter van smaak. Wat kan ik er eventueel aan toevoegen, de bedoeling is evenwel om net voor het opdienen gerookte zalm t... Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Preisoep met gerookte zalm

Time published 03-Dec 14:10 (42 views) flag
www.smulweb.nl
Aardappelen, prei en tijm in kippenbouillon aan de kook brengen, kwartiertje zachtjes doorkoken. Dan pureren met staafmixer. Op smaak met peper en zout. Soep in diepe borden gieten, zalm erin, een draai geven met slagroom zodat halve cirkel ontstaat. Lees verder! - Plaats Nieuws!
0
Beoordeel link
Beoordeel link

Doperwtensoep met gerookte zalm of tonijn

Time published 20-Oct 01:58 (35 views) flag
SNELLE RECEPTEN
Doperwtjes worden veelal akkerbouwmatig geteeld voor de verwerkende industrie. In blik, glas en diepvries. In Japan en andere landen van het Verre Oosten, zoals Thailand, Taiwan en Maleisië wordt de erwt geroosterd en gezouten als snack gegeten. In Engeland wordt de landbouwerwt in een traditioneel puddinggerecht gebruikt. Maar je kunt er o... Lees verder! - Plaats Nieuws!


Pagina 1 Volgende