Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 30-Aug 21:57 (2 views)  |
|
 |
http://www.voorgekookt.nl/ |
|
Een enorme courgette gehad van Sil. Over de lengte, leeggeschapt.
Gevuld met sojagehakt, tomatenpuree, paprika, uitje, rozijn, kappertjes, en watr rode wijn. En wat kaas erop. 45 minuten in oven. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 18:43 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bereiding Andijviesalade
In een schaal doen: citroensap, zout, witte peper en mosterd en door elkaar roeren.
De olie er met een garde doorheen kloppen.
De appel wassen, in vieren snijden en het klokhuis verwijderen.
De appelparten in kleine blokjes snijden en door het sausje mengen.
Dan de andijvie er door scheppen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Aug 01:35 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voeg als de chocola/boter voldoende is afgekoeld het vanille extract, suiker en vier eieren toe.
Sla met de mixer tot het luchtig is.
Voeg toe; Cakemeel, zout en bakpoeder.
Spatel dit voorzichtig door het mengsel tot het vermengd is. (dus niet met mixer)
Verdeel dit mengsel in twee gelijke delen
Maak nu het mascarpone mengsel.
Doe i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 08:36 (2 views)  |
|
|
Culinair atelier |
| Toen we enkele maanden geleden bij onze vriendin in Amsterdam op bezoek waren, lazen we in een magazine een artikel over de Italiaanse meren. Ondermeer het Gardameer, waar we de vakantie zouden doorbrengen. Bij de aanbevolen restaurants stond Al Volt in Riva del Garda. Dat kwam goed uit, want precies daar zouden we verblijven. We noteerden net... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 16:34 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| - Doe het bier in de grote pan en verwarm het bier.
- Als het bier kook doe je al de mosselen erbij en kookt de mosselen totdat ze goed gaar zijn (ze zitten dan heel los in hun schelpjes). Goed husselen tussendoor, dat alle mosselen even boven en onder het bier hebben gezeten.
- Als de mosselen op staan, de geitenkaas van rand ontdoen en de ka... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
22-Aug 05:01 (2 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Enfin..., op het Ministerie zwerft altijd wel een fles anijzigs rond, het zij pastis, het zij annis. We drinken het graag, en je kunt er heerlijk mee koken. Ik ben niet merkvast, Ellen wel. Zij kiest bij voorkeur voor Ricard.
Al jaren zoeken we naar mooie glaasjes en een waterkannetje. Want dat hoort er zo'n beetje bij, bij het ritue... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 19:27 (2 views)  |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| De 400 kistjes zijn gevuld en vrijwel allemaal op bestemming. Het was fijn werken in de nieuwe opslag met een zee aan ruimte én de hulp van mijn ouders. Na globale meting denk ik dat het ongeveer 200 m2 ruimte is, bijna vier keer zoveel als de oude opslag. Morgen gaan er weer 231 flessen uit de oude opslag weg en dan ga ik komende week langzaam... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Aug 12:09 (5 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
We waren zondagmiddag nog maar nét thuis van vakantie of de Keizer van Monera kwam op bezoek. Blij dat we weer thuis waren. Alle vakantieboodschappen lagen nog her en der te slingeren, maar Gerard pikte er feilloos de nieuwe koperen jampan uit. "Wat un skôn pan. Dé is zeker om jam te maken"? "De mirabellen zijn rijp, ik zal e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 14:11 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1 glas nemen dat tegen warmte kan, vervolgens doet u er 4 tl. bruine suiker en een royaal tot aan de rand gevuld gorrelglaasje Berenburg in. Daarna opvullen met vers gezette hete koffie tot anderhalve vingerdikte onder de rand van het glas. Goed roeren tot de suiker is opgelost.
Halfgeklopte slagroom over de bolle kant van een eetlepel op de ko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 23:22 (2 views) |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Een drukke week zit er aan te komen. Morgen de sleutel van de nieuwe opslag en gelijk beginnen met overbrengen van voorraad. De eerste twee wijnleveringen staan ook al op het programma. En donderdag moeten er 400 kistjes met wijn gevuld worden, dat is een flinke klus. Vrijdag gaat er veel uitgeleverd worden en dan is het alweer weekend :-) Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 11:05 (4 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
|
Garganelli zijn opgerolde vierkante stukjes pasta. Deze variant is geribbeld. De pasta lijkt een beetje op penne rigate, maar verschilt door de 'flap' van het rollen. Deze heerlijke eierpasta kan gevuld worden met een varieteit aan ingredienten. Een bekende variant is garganelli gevuld met eendenragout en is een echte specialiteit uit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 08:25 (4 views) |
|
|
www.dieet.blog.nl |
| In 32% van de broodtrommels van de schoolgaande kinderen zit koek of snoep Dit blijkt uit onderzoek van Jumbo ...... Lees verder: Broodtrommel jeugd vaak gevuld met snoep en koek Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 23:10 (6 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
|
Cannelloni zijn rechthoekige stukken pasta die in de vorm van een cylinder zijn opgerold. De cannelloni wordt vaak gevuld met ricotta, spinazie en verschillende soorten vlees. Deze gevulde pasta wordt dan weer overgoten met een rijke pastasaus op basis van olijfolie en tomaten of een bechamelsaus.
Deze heerlijke pasta wordt gemaakt van de a... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 07:00 (4 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Gelukkig houd het assortiment meloenen niet op bij de Galia meloen. De Galia is misschien wel de populairste van het stel, maar misschien moet je toch de andere rassen ook eens proberen. Er zijn enorm veel meloensoorten, maar 4 van deze soorten zijn gangbaar en vind je in het assortiment van bijna elke groenteman. Hier een korte uitleg met tips ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 07:00 (5 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Ongetwijfeld. En waarschijnlijk ben ik het nog meer geworden nadat ik de Tari gevonden had.
De Tari is een snijapparaat van de bovenste plank. Het snijdt voor mij allerlei ingrediënten in plakjes van exact 5mm. Ik gebruik de Tari voor het snel snijden van champignons, radijs, aarbeien, kiwi, appel, tomaten (na ze eerst een keer doorgesneden te... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 17:45 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop in een lage schaal het tomatensap met 2 eetlepels olijfolie en zout en peper naar smaak tot een marinade. Wentel de inktvissen erdoor en laat ze 15 minuten marineren. Verwarm de oven voor op 180 C. Fruit de ui en knoflook in 2 eetlepels olijfolie en bak de pijnboompitten zachtjes mee. Schep de rozijnen,
couscous, peterselie en munt erdoor ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Aug 18:23 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Smelt de boter in een pan en roer de mosterd en knoflook erdoor. Schep de uiringetjes, mosselen en dragon erdoor en smoor ze afgedekt 2-3 minuten. Breng de mosselen op smaak met enkele druppels citroensap en zout en peper. Snijd van de bovenkant van de broodjes een flinke kap af en hol de broodjes uit. Zet ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Aug 20:57 (5 views) |
|
|
Meersmaak |
| Voor 3 personen
6 tongfilets
250 g zalmfilet
400 g spinazie
olijfolie
1/2 ajuin (versnipperd)
Kuis de spinazie.
Stoof de versnipperde ajuin zonder kleuren, voeg de spinazie toe kruid met peper en zout en laat slinken.
Doe de spinazie in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit.
Kruid ze zalm en tongfilets met peper en zout.
Verdeel op ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Aug 15:05 (4 views) |
|
|
http://www.nhd.nl |
| Handig meeneembare wijnkoelers zagen we eerder passeren opvouwbaar, oprolbaar of als schoudertas maar al zijn ze gevuld met lichtvoetige wijn, de meeste wijnkoelers zijn tamelijk plomp. Het Deense MENU pleziert de liefhebber van Scandinavisch design met de trendy Cool Coat Picnic. Altijd gekoelde wijn in een hippe jas. Cool Coat Picnic heeft iso... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 00:18 (5 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| ChocoWriters zijn tubes gevuld met bruine, witte en gekleurde flexibele chocolademassa. De tube wordt geleverd met een spits toelopend spuitdopje wat de tube geschikt maakt om mee te garneren en decoreren. De tubes bevatten ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 17:58 (6 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Filterkoffie is terug van weggeweest. De Canadese studente Corinne Pant ontwikkelde ‘100% Pur’, een concept voor een kant-en-klaar filter mét koffie.
Op elke plek verse koffie kunnen zetten. Dat kan met ‘100% Pur’. Corinne Pant, die de opleiding grafisch ontwerp volgt aan de Université de Québec in Montréal, maakte di... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Aug 23:15 (4 views) |
|
|
Flavourites |
| Tsja, dat ligt voor de hand natuurlijk na de vorige post "Drijfkaas- deel 1". Ik schreef daar al dat je heel lekkere rolletjes kunt maken van gegrilde aubergineplakjes, gevuld met drijfkaas. Lekker fris met een pittige afterburn! Zo moet het:Snij een aubergine in de lengte in ongeveer 8-10 dunne plakjes. Als je dit voor de eerste keer doet, ko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Aug 22:43 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Druppel wat van de balsamico-creme op de perzik
spuit de kaas erop en maak het compleet door er wat zwart sesamzaad over te strooien Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Aug 22:50 (5 views) |
|
|
Deli-Online, exclusieve delicatessen |
|
Pastasaus zoals pastasaus is bedoeld...Een volle en rijke saus gevuld met lekkere verse tomaten en lekker pittig door de Spaanse pepertjes.
Gebruik: De saus is kant en klaar, even opwarmen en je kunt 'm zo over de pasta gieten...
Price:€ 4,45 Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
