Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 02-Sep 16:42 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Bak de filets kort aan voor een bruin korstje, leg de filets op een bakplaatje en begin ondertussen aan de gorgonzola saus. Breng samen een scheut witte wijn, 2 dl room en 100 gram gorgonzola aan de kook en laat de saus even inkoken breng hem op smaak en hou de saus warm. leg de plakjes marsepein op de filets. steek de vis met marsepein in de vo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-May 12:34 (16 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breng de room aan de kook en voeg de gebrokkelde gorgonzola toe en maak op smaak met zout, peper en iets citroensap.
Bak de filets op de vetzijde(bij parelhoen) in het midden van de frytop( of in de pan ome en om)
Zorg ervoor dat het gevogelte goed gaar is. Leg de filets aan de zijkant van de frytop te rusten, ze garen dan nog iets door.
Ba... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 08:00 (19 views)  |
|
|
1 2 3 snelle recepten |
| (voor 2 personen)250gr spaghetti120gr spekblokjes1/2 chilipeper100gr gorgonzola1 dl roomolijfolieparmezaanse kaas(werkwijze)Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.Ontpit en snijd de chilipeper fijn.Verhit 2 eetlepels olijfolie in een kleefpan en bak de spekblokjes en de chilipeper op laag vuur 5 minuten. Roer af en toe.Verkrui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Feb 07:30 (38 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Niet dat de peren nu hartje winter nog uit de gaarden komen. Ook winterperen worden, net als herfstperen, in september en oktober geplukt. In tegenstelling tot de herfstperen die je meteen kunt eten, zijn winterperen prima bewaarperen. Ze zijn een paar maanden, soms zelfs tot een jaar, op een koele plek te bewaren. De slanke conference is zoR... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Dec 14:55 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verhit de olijfolie en bak hier de kipfilet in. De kipfilet hoeft alleen maar aangebakken te zijn, niet gaar of bruin. Als ze aangebakken is haal je de kipfilet uit de pan en leg je ze even apart op een bord of zo. Smelt de roomboter (in dezelfde pan)en bak daar de champignons in aan samen met de uitgeperste knoflook en peper en zout, voeg de t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 14:29 (31 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De aardappelen schillen, in plakjes snijden en wassen. Gedurende 10 minuten koken (of stomen). Spinazie in weinig water snel laten slinken en in een vergiet goed laten uitlekken.
Ui en knoflook klein snijden. In een koekenpan de olie verhitten en de ui fruiten. Als deze een beetje bruin wordt de knoflook toevoegen en het vuur temperen. De voorge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-May 21:15 (36 views) |
|
|
Culimama |
| Ik had nog een stukje Gorgonzola in de koelkast en ik heb er vandaag een lekkere saus over de asperges mee gemaakt. Groene asperges met Gorgonzolasaus voor 2 pers.: 1 busseltje groene asperges, 1/2 pakje room culinair light, stukje Gorgonzola,... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Apr 22:19 (51 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Vandaag hebben we natuurlijk de preitjes van Flora gegeten! Het klaarmaken van de prei kostte weinig moeite, maar het schoonmaken... Het is een van de gemakken van groenten kopen in de winkel: iets of iemand heeft dan al het zand al verwijderd. Nu moest ik de preien wassen, wassen en nog eens wassen. Maar niet geklaagd, ze waren heerlijk! Onbe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-Apr 21:10 (36 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Varkenshaasjes
Verwarm de oven op 80 graden. Zet vervoglens de pan op het vuur en laat deze goed heet worden. Bind de punten van de varkenshaasjes op zodat ze overal even dik zijn. Doe genoeg boter in de pan en laat deze uitbruisen. Bestrooi de haasjes aan 1 kant met zeezout en leg de haasjes met de gezouten kant naar beneden in de pan en schroe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 02:20 (62 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Je hoéft het niet te lezen, over al die zieken. Je kunt deze regels gewoon overslaan. Maar als je het dan toch wilt weten: Marleen is geveld door gesnotter, gepaard aan stevige koppijn en Andi heeft het ook goed te pakken. Alle hoofdholtes van de Jongste Bediende zitten verstopt, hij is zo doof als een kwartel, en Ellen snottert, proest en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 16:30 (43 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maak de spruitjes schoon: verwijder het stronkje en eventueel de buitenste blaadjes. Kook de spruitjes in ruim water met wat zout in 10-15 minuten beetgaar. Verhit de olijfolie in een pan met een dikke bodem en fruit de sjalotten op laag vuur in 5 minuten glazig. Strooi er de bloem en (versgemalen) peper naar smaak over. Schenk de melk bij de sj... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Dec 20:01 (51 views) |
|
|
Culimama |
| Van de hapjes die ik voor onze kerstborrel maakte had ik nog een stuk Gorgonzola over, zo'n 100 g. Ik heb het vandaag verwerkt in de saus. Kip in Gorgonzolasaus voor 2 pers.: 2 kipfilets, kruiden naar smaak, bakboter, 1... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Nov 04:50 (77 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Spruiten, ach spruiten... De vorst moet er over, dat komt de smaak enorm ten goede, is de gemene mores. Maar wij kunnen niet wachten op de winter. Gisteravond aten we de mini-kooltjes alweer voor de tweede keer dit seizoen. Vorige keer met amandeltjes en spek, nu met walnoten.
Het moet maar eens afgelopen zijn met de verdachtmakingen van dez... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Sep 07:03 (37 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze in lichtgezouten water gaar. Giet het water af en houd de pasta warm.
Meng ondertussen de melk en het meel in een pan op gematigd vuur. Breng het aan de kook en blijf roeren tot het meel opgelost is. Kruid het geheel met het zout, de peper en de chilipoeder. Laat onder constant roeren 5 minuten koken... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jul 16:41 (32 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Kook de tagliatelle in +/- 8 min. beetgaar. 2. Schil intussen de peren en snijd ze in stukjes. Hak de pecannoten. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze fijn. 3. Verwarm de margarine en bak de bosuitjes ca. 3 minuten. Doe de wijn en de room erbij. Laat de gorgonzola op laag vuur in de room en wijn smelten. Roer zo af en toe door. 4. Giet de pas... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jul 00:38 (78 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
We hebben vandaag ijverig in de tuin gewerkt. Er lagen nog steeds wat restanten van het metselen van de muur, de uitgebloeide rozen moesten nodig afgeknipt worden en, heel belangrijk, de peterselie moest verspeend worden. 'Veel te laat', zal de echte tuinier zeggen maar ik heb de peterselie pas laat kunnen zaaien. Het vaste plekje voor ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Jul 23:43 (54 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Vanavond bij het varkenshaasje in Gorgonzolasaus een broccolisalade. Ik beschreef al verschillende broccolisalades op dit weblog. Deze smaakte dankzij toevoeging van wat citroenrasp toch weer helemaal anders en dat moet ik dus toch even opschrijven.
500 gram broccoli2 teentjes knoflook en een flinke bos platte peterselie, heel fijngehaktwat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jun 22:57 (78 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Staking in het openbaar vervoer!
Vandaag lag het openbaar vervoer helemaal plat. De chauffeurs voeren al een paar weken actie; alleen bussen in de spits, gratis vervoer enzovoorts. Maar nu een echte staking, er rijden helemaal geen bussen meer behalve dan in de grote steden!Vaak kan ik met De Jongste Bediende meerijden naar mijn werk. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Apr 22:45 (73 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het is aspergetijd en wij wonen midden in één van de gebieden in Nederland waar de beste asperges geteeld worden, logisch dus dat we ze vaak, maar ook graag eten. Het staat al geschreven in de kop van dit weblog, we proberen steeds iets anders met deze mooie groenten. Er staan inmiddels al zeker honderd variaties met asperges te l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Apr 22:07 (83 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Vanavond een entrecote met gorgonzolasaus. Erbij broccoli, wat rijst en een paar gebakken champignons Voor de niet vleeseters is broccoli met deze saus en rijst een prima combinatie.
Wat is broccoli toch een mooie groente! Goedkoop, het hele jaar leverbaar. Veel vitamines. De meeste kinderen vinden het lekker. Meestal gewoon uit Neder... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 18:31 (29 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Varkensfilet aanbakken, als het bruin is de spek erbij doen.
Wanneer het vlees gaar is de creme fraiche erbij en de klein gesneden gorgonzola erbij laten smelten Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 22:06 (31 views)  |
|
|
Coolinary |
| Bij typische Italiaanse restaurants denk ik om een of andere reden steeds weer aan flessen Chianti en namaakdruiven aan het plafond en uiteraard ook aan het overdreven gebruik van de kleuren rood, groen en wit. Toch hoef je als restaurant niet in die clichés te vervallen om een geweldige Italiaanse sfeer op te roepen.Restaurant I Famosi in An... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 21:59 (8 views) |
|
|
http://regkooksels.blogspot.com |
| Italiaanse weken, en wij doen lekker mee! Vanavond heb ik zelf Gnocchi gemaakt. Ontzettend leuk om te doen en ik vond het resultaat afwachten wel érg spannend, omdat ik het nog nooit had gemaakt en het toch wel gedurfd leek met de Gorgonzolasaus, maar mijn vrees was onterecht: het was ontzettend lekker. De Gorgonzola was niet te sterk - waar ik... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
