Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 04-Mar 14:29 (3 views)  |
|
 |
Lekker Tafelen |
| Tzatziki hoeven we niet uit te leggen toch? Deze Griekse yoghurt, komkommersaus met veel knoflook en verse munt staat in elk Grieks restaurant bijna centraal op de kaart. Hier een versie om thuis te maken. Zo kun je de sterkte van de smaak aanpassen naar je eigen wensen.
1 pak volle yoghurt
1 komkommer
4 teentjes [...]
No related posts. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 06:35 (3 views) |
|
|
Eetschrijven |
| "Not anywhere!", benadrukte de standhouder nog maar eens met zijn zware Griekse accent, terwijl ik de toch wel vrij forse prijs van 7,83 Canadese dollar afrekende. Ik kon hem niet tegenspreken, want voor mij is het in elk geval een novum: geitenmelkboter. Vandaag gekocht op de Lonsdale Quay Market, die voor mij al heel snel een favoriete inkoop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-Feb 16:29 (10 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Voor de niet vega's onder ons dit heerlijk simpele gehaktballetjesrecept. Doet het altijd goed. Voor bij de borrel, op feestjes, avondeten, koud, warm, etc. Ooit geleerd van mijn zus, nooit verleerd! Hopelijk laten jullie ook vele vrienden en familie van dit gerecht meegenieten.Gehaktballetjes met tzatzikiIngrediënten voor 4 personen:gehaktball... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Feb 14:17 (14 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de uien bij matige temperatuur in de olie, bak ze tot ze glazig zijn. Ondertussen bak je in een andere pan het rundvlees bruin. Voeg het vlees toe aan de uien. Bak de tomatenpuree een paar minuutjes al roerend mee. plet ondertussen de bol nootmuskaat.Voeg alle kruiden toe; voeg de bouillon toe (deze moet wel warm zijn, anders wordt het vlee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
24-Jan 23:35 (13 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Het feest gaat beginnen: Neem een ruime ovenschaal en vet deze in met
olijfolie.
.Leg er de schijfjes tomaat op.
.Intussen verwarm ik in een grote platte bakpan een flinke scheut olijfolie.
.Zodra die goed warm is (mag niet gaan roken van de hitte, hoor) gaan de
uiringen erin.
.Goed omroeren en een eetlepel suiker erbij, dan bruinen ze... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jan 14:31 (3 views) |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
|
Onderstaand recept heeft mijn zus ooit gekregen van een Griekse kok. Ik maak het al jaren en zeker voor grote groepen is dit een zeer succesvol gerecht. Het is eigenlijk heel makkelijk!
Het grappige is altijd dat wanneer mensen dit proeven, denken ze vaak dat ze te maken hebben met een zeer ingewikkeld recept, omdat ze het zo exquisite vinden s... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jan 15:19 (17 views) |
|
|
Culimama |
| Gisteren had ik mijn familie uitgenodigd om mijn verjaardag te vieren. Ze waren welkom vanaf 16.00 uur en bij het borrelen had ik diverse hapjes gemaakt, bij wijze van voorgerecht. Daarna was er Grieks stoofvlees, Salsa, gegrillde groenten, feta, turkse... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jan 13:07 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bak de ui glazig (voeg evt. alvast wat zout toe). Voeg de knoflook toe en laat een paar minuten meebakken (let op: knoflook niet bruin laten worden).
Voeg de paprika toe en laat flink meebakken (10 minuten). Voeg de chorizo toe en laat goed uitbakken. Voeg daarna de stukken aubergine toe en doe er wat zout en versgemalen peper overheen en roer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jan 19:10 (19 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Over Grieks wit heb ik het op 26 november gehad, maar de rode van dezelfde producent is evenmin te versmaden. In mijn videodagboek doe ik een poging om en de naam van de gebruikte druiven goed uit te spreken en om een treffende geur- en smaakomschrijving over het voetlicht te brengen. Ook haal ik nog [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Nov 12:20 (19 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Nu Nederland zich langzaam weer begint op te maken voor het aanheffen van ‘O denneboom’ is de associatie met de bekendste -of beter gezegd beruchtste- Griekse wijn ook snel gelegd, retsina. Decennialang stond deze met hars van de Aleppo-den gemixte wijn synoniem voor Grieks wit. Maar fans lijken thans nog slechts te vinden onder zei... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Nov 22:20 (21 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Vorm met koele handen kleine balletjes van het mengsel.
Maak ze wat plat.
Bestrooi ze met een beetje bloem, en bak in een pan met een beetje
olijfolie. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Oct 15:32 (20 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Dit recept komt uit het kookboekje "Grieks Mezze" van Sarah Maxwell. In het verleden heb ik wel vaker recepten gebruikt met aardappelen uit de oven waarin citroensap gebruikt werd. Vaak vinden wij het te 'citroenachtig' worden, dus ik heb de hoeveelheid sap teruggebracht. Ook heb ik iets minder knoflook gebruikt dan in het recept verme... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Oct 16:22 (19 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| In 2002 zijn Arjan en ik naar Rhodos op vakantie geweest. Een gedenkwaardige vakantie, want toen vroeg Arjan of ik met hem wou trouwen :-). Maar wat ook gedenkwaardig was: toen we de Vlindervallei bezocht hadden, zijn we aan het eind van de vallei doorgelopen naar een klooster. In een reisgids had ik gelezen dat het uitzicht daar de lange klim w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Oct 21:19 (16 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Oorspronkelijk is dit een Grieks recept zonder vlees: spinaziepastei met feta (spanakopita). Maar ja, wij houden nogal van vlees, dus heb ik het recept iets aangepast. Het originele recept is overigens ook erg lekker, maar in onze ogen dus meer iets voor als je een grote Griekse maaltijd maakt met meerdere gerechten. Natuurlijk kan een dagje veg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Sep 11:49 (19 views) |
|
|
MijnReceptenboek |
| pangafilets
gele rijst
ijsbergsla
wereldkruiden Grieks (moeilijk verkrijgbaar, AH is de grootste kans)
fetta (of oude geraspte kaas)
olijfolie met knoflook en chillipeper
olijfolie Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Aug 18:29 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voor de creme:
giet de melk in een pannetje, strooi al roerend de griesmeel erin en breng dit al roerend aan de kook.
Neem de griesmeelbrij van het vuur en laat afkoelen,
roer af en toe om een vel te voorkomen.
Klop de eieren met de suiker en de vanillesuiker schuimig en schep dit lepel voor lepel door de afgekoelde grieesmeelbrij.
Roer tenslot... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 10:51 (21 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Omdat laatst de tapas zo in de smaak vielen, heb ik zaterdag nog weer tapas gemaakt. Of eigenlijk een combi van verschillende tapas en een mezze, want de kaasdriehoekjes zijn eigenlijk Grieks. De Spaanse variant is overigens bijna hetzelfde, dus dat moet kunnen. De meiden hebben om de beurt geholpen in de keuken. Ze kunnen mama heel goed helpen ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
