Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 31-Aug 18:15 (2 views)  |
|
 |
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Kunstenaar, cartoonist en aquarellist Bert Witte is ook kookfanaat en globetrotter. Die cocktail resulteerde ondertussen in een aantal kookboekjes waaronder het Spaans Kookboek (Ruitenberg/Verba, 2009) en het Grieks Kookboek (Ruitenberg/Verba, 2010/2006). Voor dit Australisch Kookboek verzorgde Witte ook weer tekst en illustraties. Hij presentee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
15-Aug 23:20 (3 views) |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Wie deze zomer niet in Griekenland geraakt, kan Griekenland in huis brengen met dit kookboekje dat in 2006 voor het eerst werd gepubliceerd. Cartoonist en illustrator Bert Witte, die eerder ook al tekende voor het Spaans Kookboek, verzorgde ook nu weer de illustraties bij de zevenenvijftig traditionele recepten uit de Griekse taverna’s en thui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
08-Aug 12:06 (3 views)  |
|
|
www.smulweb.nl |
| Griekse tomatenrijst: Snipper de uien en bak ze glazig in olijfolie,voeg de in stukken gesneden vleestomaten toe (500 gr) en bak/kook dit 10 min. al roerende, doe even de staafmixer er in maar houd een deel van de structuur heel.voeg 500 decil. bouillon toe en doe hier 3 a 4 kopjes rijst in en al roerende gaar laten worden. overige bouillon ka... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
02-Aug 17:12 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snij de cake in plakken en bedek de bodem in een ronde schaal de bodem met de plakjes cake. Snij de aardbeien in plakjes en leg de helft daarvan op de cake, dan de yoghurt mengen met de suiker en de honing en schep het op de aarbeien en smeer het uit, daarna weer een laagje cake, aardbeien, flink scheut aardbeiensaus en dan maak je het af met de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
03-Jun 00:00 (8 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Tholen - Morgen verwacht Olympic Fruit de eerste aankomst van het Griekse kersenras Pella. Vanaf maandag gaan er grotere volumes binnenkomen van o.a. de variëteiten Pella en Tragana. André Nieuwenhuis vertelt een goede oogst te verwachten met normale volumes. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jun 17:20 (9 views) |
|
|
Excellent eten - Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn ! |
| Kaas om te bakken en te grillen!Halloumi (Grieks: ????????, Turks: Hellim)Halloumi is een Cypriotische kaas. De kaas is vooral bekend door de goede bak en gril eigenschappen. De kaas smelt niet zo snel in de pan en krijgt een mooi bruin korstje.Uiterlijk/structuur:De kaas ziet eruit als een witte verse kaas in een blokvorm. Het uit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-May 08:00 (17 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Er kwamen nogal wat nationale keukens langs de laatste tijd. We kookten twee weken Indiaas, een week Spaans en vrijwel meteen daar achteraan twee weken Grieks. Intussen ben ik vooruitlopend op het WK alvast aan het studeren op de Zuid-Afrikaanse keuken, ga ik binnenkort nog op culinaire ontdekkingsreis naar Noord-Portugal, en moet de zomervakant... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
26-May 08:00 (16 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Toen ik me een week of twee geleden begon te verdiepen in de Griekse keuken, schreef ik daarover een bericht op Twitter. Onmiddellijk kreeg ik een reactie van @nistikoarkoudi. ‘Nistiko arkoudi’ is Grieks voor ‘hongerige beer’.
@nistikoarkoudi vond dat ik in elk geval pastichio moest proberen, een Griekse pastagerecht uit de oven. En omda... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
25-May 08:00 (21 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Zouden de Grieken dankbaar zijn voor de 14,5 miljard euro die de EU vorige week op hun staatsrekening stortte? Enerzijds wel waarschijnlijk, want de nood is hoog. Anderzijds, fijn is het natuurlijk niet om je hand te moeten ophouden en dankbaar te zijn. Zoiets krenkt de nationale trots.
Maar je zou het ook om kunnen draaien. Wij – de rest van ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
