Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 26-Aug 21:24 (2 views)  |
|
 |
Veelkantie |
| Iedereen heeft wel eens van die dagen dat hij even niet weet wat die avond te eten. Meestal doet een bezoekje aan de supermarkt dan wonderen. En toen hadden we het ook. We aten lekker shoarma met een yoghurt knoflook komkommer tomatensalade en frietjes. Zeg maar een shoarmaschotel.
Ik begon met de yoghurt knoflook komkommer tomatensalade zodat d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
13-Aug 21:13 (2 views) |
|
|
Veelkantie |
| Bij de aardappel tortilla die wij onlangs aten, aten wij ook zelfgemaakte Bifteki’s. Bifteki is, oneerbiedig gezegd een Griekse gehaktbal. Maar dan wel zoveel lekkerder dan de ‘ordinaire’ gehaktbal van oma. Al was het maar door het Griekse kruidenmengsel.
Nu maakten wij bij de aardappel tortilla kleine bifteki’s. Maar je ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 12:06 (3 views)  |
|
|
www.smulweb.nl |
| Griekse tomatenrijst: Snipper de uien en bak ze glazig in olijfolie,voeg de in stukken gesneden vleestomaten toe (500 gr) en bak/kook dit 10 min. al roerende, doe even de staafmixer er in maar houd een deel van de structuur heel.voeg 500 decil. bouillon toe en doe hier 3 a 4 kopjes rijst in en al roerende gaar laten worden. overige bouillon ka... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jul 23:56 (4 views) |
|
|
Lekker Hapje |
| Griekenland telt duizenden eilandjes, waarvan 227 bewoond. Niet meer dan logisch dan, dat de zee een grote rol speelt in de Griekse keuken. Deze gevulde inktvissen zijn daar een goed voorbeeld van. Ze zouden een specialiteit zijn van het eiland Alonissos, waar ze in de zomer genuttig worden met een frisse salade en brood.
Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jul 22:52 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Reng een liter water aan de kook en laat de macaroni 8-10min koken. Snijd ondertussen de feta kaas (100gr), champignons(150gr) en 4 tomaten in stukjes en voeg deze samen met de rucolasla (300gr).
Schenk vervolgens 200ml azijn en 250 ml olijfolie bij de salade waarna je 300gr mosterd en 200gr satesaus toevoegt.
Giet als laatste de pasta af,... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 16:54 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Blancheer de haricots verts beetgaar en spoel ze met koud water af. Snijd de ijsbergsla in repen. Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de paprikas in dunne repen. Halveer de kerstomaatjes. Snijd de feta in blokjes. Klop de ingredienten olie, azijn,knoflook en krui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jul 07:00 (11 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Sla is hot in de zomer. Iedereen eet liever een koude salade als een warme groente. Voordeel is dat salades vaak overal bij combineren. Een krieltje en een flinke steak erbij en je maaltijd is af. Die steak kan overigens ook in je sla. In dit artikel een aantal tips. De één ken je misschien al wel, de ander niet. Het lezen van dit artikel bren... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jun 17:52 (14 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| De honingmosterd dressing is waarschijnlijk de populairste dressing in deze tijd. We hebben er geen onderzoek naar gedaan maar met deze paar luttele ingrediënten kun je zelf proberen of het ook je persoonlijke favoriet wordt.
1 eetlepel honing
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel mosterd
1/2 teen knoflook
Hak de k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jun 22:58 (14 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| In de zomerwarmte heb je allemaal wel eens geen zin in andijvie met aardappelen en een gehaktbal. De Gazpacho is hier het antwoord op. Met slechts een paar ingrediënten maak je een prachtig en licht verteerbaar gerecht waarvan je na het nuttigen roept: "Doe me er nog maar één."
400 gram tomaten
... Lees verder......
Misschien wil je... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jun 15:00 (16 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Loop even bij de groenteman op de markt langs. Koop wat mooie groenten en wandel even door naar de kaasboer voor een paar ons feta. In een handomdraai en met prachtige ingrediënten zet je deze zeer eenvoudige salade op tafel.
300 gram vleestomaten
2 komkommers
2 groene paprika... Lees verder......
Misschien wil je dit ook lezen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Jun 12:45 (6 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pel de knoflook en pers deze uit boven de yoghurt en roer de kruiden er goed doorheen.
Zet de yoghurtsaus in de koelkast.
Maak de tomaten schoon en snijd ze in stukjes. Pel de ui en snijd deze in dunne ringen. Maak de komkommer schoon en snijd deze in plakjes. Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokj... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-May 18:00 (19 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Pure nostalgie noemen we deze salade. Oma had het altijd op tafel staan tijdens een koud buffet. Ons inspireert het zeker om deze salade in een wat moderne versie opnieuw op tafel te zetten.
4 Hollandse nieuwe haringen
2 gekookte bieten
1 bosje waterkers
1 citroen
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel mosterd
peper en zout
een [...]
Related... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-May 15:29 (17 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Bereidingstijd: 40 minuten
Aantal personen: 2
Pittigheid: medium
Ingrediënten
Voor de kip
- 2 eetlepels Patak’s Tikka Masala Currypasta
- 75g magere griekse yoghurt
- 1 eetlepel water
- 200g kipfilet, in stukjes
- 2 limoenen, waarvan 1 in 8 gesneden
- 2 grillspiezen
Voor de salade
- ½ rode paprika, gegrild en in stukjes
- 1 selderijs... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-May 08:00 (22 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Wat fijn! Het wordt warmer en zonniger. Nog bepaald geen hittegolf, maar er kan tenminste weer geluncht worden in de tuin. Omdat ik hier toch bezig ben met een serie over de Griekse keuken, vandaag een recept voor choriatiki, een salade die gemaakt lijkt voor zomerse dagen. (Sterker: ik zou nooit of te nimmer choriatiki eten op een koude, bewolk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-May 18:18 (11 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de sla in een diep bord en giet er een beetje dressing overheen. Snij de feta in stukjes zo groot als dobbelsteentjes(+/- 12 stukjes)
Snijd de komkommer doormidden en snij in dunne plakjes. Gebruik ongeveer 1/5 van de komkommer. Snij de cherry tomaten doormidden. Verdeel nu alle ingredienten mooi over de sla met de feta en pijnboompitten al... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-May 08:00 (21 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Moussaka, souvlaki, tzatziki en kalamaria, dat is zo’n beetje het beeld dat Nederlanders hebben van de Griekse keuken. Oh ja, en de horiatiki salata (of choriatiki) natuurlijk, van tomaten, komkommer, ui, olijven en feta. Allemaal heerlijk, maar de lokale pot zal toch wel meer schaften dan dit handjevol klassiekers?
Nu we op het punt staan d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Apr 16:03 (25 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Oké, ik zal het maar bekennen. Ik heb even een relatie met dr. Frank. Dagen heeft hij naast mijn bed naar mij liggen glimlachen. Naast mijn mooie glanzende delicious. Vervolgens ben ik gaan lezen en uiteindelijk ben ik eraan begonnen. Aan zijn koolhydraatvrije menu. Ik wilde zo graag zo’n 4 kilo eraf. Omdat mijn lievelingsspijkerbroek nét ni... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Apr 01:24 (22 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Het voorjaarsgevoel wordt echt wakker als je de eerste raapsteeltjes op je bord ziet liggen. Van harde wintergroenten naar de zachtheid en tederheid van deze “vergeten” groente. Met deze snelle en smakelijke salade ga je dit voorjaar heel vaak raapsteeltjes eten.
150 gram raapsteeltjes, gewassen en van de worteltjes ontdaan
75 gra... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Mar 22:45 (17 views)  |
|
|
Mangerie?! |
| Welkom, iedereen. Kom binnen. Het is feest. Ik vier mijn verjaar- dag en kwam in de gelukkige gelegenheid om 'toute Nederland' mee te laten koken voor het buffet. En er werd dan ook massaal gehoor gegeven door culibloggers aller landen aan mijn oproep om mij voor het FoodBlogEvent van deze maand te helpen. Dus pak een drankje en een bordje, en h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Mar 19:35 (20 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bonen in een pan doen, met water bedekken , verwarmen.
Van het vuur nemen, 1 uur afgedekt laten wellen.
Afgieten, wassen en weer in de pan doen.
Pan met water vullen.
Circa 40 minuten afgedekt laten koken.
Water afgieten.
De tomaten kruislings insnijden en 1 minuut in kokend water leggen.
Met koud water laten schrikken en het vel eraf tre... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Mar 13:17 (24 views) |
|
|
Utastewine |
| Deze fêtasalade was naar mijn smaak net iets te zout, maar dat komt waarschijnlijk ook door de Griekse fêta die ik gebruikt heb. Volgende keer vul ik de salade nog aan met blokjes tomaat, dat maakt het iets frisser. Verder een prima bruschetta.
Gerecht: Maaikevankessel.nl
Dit gerecht vraagt om een wijn die zowel frisse zuren heeft, als een kl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 21:37 (19 views) |
|
|
Maaike van Kessel |
| Deze fêtasalade was naar mijn smaak net iets te zout, maar dat komt waarschijnlijk ook door de Griekse fêta die ik gebruikt heb. Volgende keer vul ik de salade nog aan met blokjes tomaat, dat maakt het iets frisser. Verder een prima bruschetta. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 14:42 (34 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Een mooie verse Griekse salade tover je zo op tafel. Experimenteer eens met de ingrediënten. Denk hierbij bijvoorbeeld ook aan mozzarella en olijven.
1 zakje veldsla
1 komkommer
1 gele paprika
3 tomaten
1 eetlepel citroensap
4 eetlepels olijfolie classico
1 teentje knoflook
zout en peper
1 eetlepel kappertjes
150 gram feta
Maak de ko... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Feb 14:48 (31 views) |
|
|
Mamwatetenwevandaag |
| Deze week aten wij:
Zondag - Chinees restaurant Happy Garden in Kraaijenstein Den Haag.
Maandag - Witte bonen met creme fraiche en kaas
Dinsdag - Patat met groente kroketten (noodoplossing)
Woensdag - Andijviestamppot
Donderdag - Griekse boontjes met vegetarische balletjes in tomatensaus en gebakken aardappels
Vrijdag - Mexicaanse sa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
