Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 03-Sep 01:17 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Snijd de pepers in de lengte aan 1 kant open en verwijder de zaadlijst. Haal de pepers door het marinadevocht en bestrooi ze met grof zeezout.
Begin met de rijst.
Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de venkelzaadjes 1 min. Voeg de rijst toe en bak even mee. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat op zacht vuur ca 10 min. koke... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 22:31 (2 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Het zat qua weer redelijk mee vandaag. De voorspellingen waren slechter dan in werkelijkheid. Het was evenwel niet echt warm, maar het merendeel van de tijd wel droog. Dus stookten we de barbecue maar weer eens op.
Vanavond hadden we niet alleen wat restjes van de vorige barbecue sessie, maar ook heerlijke kipspiesen en aardappel gratin.
De aar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
19-Aug 08:00 (6 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Amerikaanse barbecue is iets heel anders dan Nederlandse. Wat wij barbecue noemen, heet daar grillen: vlees kort garen op een rooster boven een warmtebron. In Amerika is barbecue het langzaam garen van grote stukken vlees (varkensschouders, ribbetjes) boven rokend hout of houtskool, en daar kunnen de Amerikanen net zo gepassioneerd over discussi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 15:46 (5 views) |
|
|
http://www.culinette.nl |
|
Eén van de favorieten in dit huis is Lasagne met geroosterde aubergine. Nu gaan we niet moeilijk doen over aubergine. Dat bestrooien met zout en vervolgens uitlekken, afspoelen en uitknijpen is allemaal nonsens. De bittere smaak die vroeger in aubergines te vinden was is er al jaren geleden uitgekweekt.
Dus snijden we de aubergine in dunne pla... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 07:41 (3 views) |
|
|
Veelkantie |
| Koopt u bij de supermarkt, de slager, de keurslager en zelfs in restaurants en de afhaaltoko spareribs dan krijgt u eigenlijk vrijwel nooit echte spareribs. Vaak staat er wel met koeien… euh… varkensletters ‘Spareribs’ op de verpakking of het menu, maar zoals u begrijpt klopt dit in zeker 99% van de gevallen beslist niet.
Wat u ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Aug 16:41 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De mosselen laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier. Snijd de peer en de mango in dunne reepjes.
De mosselen samen met een reepje peer of mango in een plakje ontbijtspek rollen. De rolletjes vaststeken met een cocktailprikker en rondom kort grillen onder een hete grill, tot ze licht gekleurd zijn. Deze mosselhapjes heet serveren. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 00:46 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Het lamsbout eerst op het open vlees lichtjes insmeren. Lamsbout omdraaien met huidkant boven. Inkepingen met scherp mesje maken, zodat de kruiden in het vlees kunnen trekken. Nu ook deze kant flink insmeren met het papje van kruiden, maar voldoende overlaten voor de andere kant.
-In de hete oven schuiven en 15 laten grillen. -Na 15 minuten ui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 23:02 (5 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Kook de sptzle beetgaar.
Tonijnsteaks kruiden en grillen.
Voor de saus champignons in vieren snijden.
Courgette in blokjes snijden.
Lenteuitjes fijn snijden .
Tomaat in kleine stukjes snijden.
Verwarm boter in een keteltje en voeg de hierboven vermelde ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Aug 22:55 (5 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Met enorm groeiende bezoekersaantallen wordt het toch eens tijd om een toplijst samen te stellen van de recepten die jullie het meest interesseerden. Hiermee haal je maar liefst 50 top ideeën in huis om op tafel te zetten. De recepten zijn stuk voor stuk door jullie in de afgelopen tijd frequent bezocht. Vers, fair, eenvoudig en lekker zijn de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
28-Jul 22:51 (3 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| De Iphone lijkt met de dag populairder te worden. 10 jaar geleden was je nog een uitzondering als je een apple product in huis had, maar tegenwoordig is het een rage. Ben je in het bezit van een Iphone? Maak dan maar dankbaar gebruik van de vele hulpmiddelen die inmiddels al aangeboden worden.
Lees verder......
Misschien wil je dit ook lez... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 23:32 (8 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Doe eens gek met een pondje kersen van de markt. Maak er deze prachtige, en vooral lekkere marinade van en je buren komen straks kijken wat jij aan het grillen bent. Wat dacht je van spareribs in een kersenmarinade? Een varkensfiletlapje of een flinke karbonade krijgt ook zeker een boost als je deze lekker een nachtje in deze marinade legt.
Le... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jul 16:41 (11 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| courgette in plakken snijden en aan allebei de kanten lichtjes grillen.
de bacon appart bakken en tot stukjes snijden.
het gehakt losbakken samen met de ui en de in plakjes gesneden champignons.
dit gehakt mengsel kruiden met zout,peper ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jul 16:41 (7 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Courgette in plakken snijden en aan allebei de kanten lichtjes grillen.
De bacon apart bakken en tot stukjes snijden.
Het gehakt losbakken samen met de ui en de in plakjes gesneden champignons.
Dit gehakt mengsel kruiden ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jul 23:10 (11 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Ben jij ook trots op onze eigen Hollandse producten? Dan zou je in deze tijd van het jaar de onderstaande recepten van harte moeten steunen. De tomaat is echt ingeburgerd in Holland. Weet jij raad met verse tomaten? Wij wel!
Soep van verse trostomaten, paprika en basilicum
Probeer maar eens deze so... Lees verder......
Misschien wil je dit o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jul 23:35 (8 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De zalm met wat peper en zout en besprenkelen met citroensap bakken of grillen.
Meng de ingredienten voor de saus door elkaar.
Serveer de warme zalm met een laagje saus erop. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jul 08:00 (13 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Het was de week van de makkelijke maaltijdsalades. Lekker zomers en licht eten, waarvoor je niet al te lang in de keuken hoeft te staan. Dat laatste geldt niet helemaal voor de salade van vandaag. Met het bereiden van de couscous en het roosteren van courgettes, aubergines, tomaten en halloumi ben je toch al snel een half uur, drie kwartier kwij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jul 14:56 (9 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Nog één dagje en die oranje waan(zin) is weer voor een paar jaar over. Gut-gut wat zou ik me hebben kunnen ergeren, maar nee, het heeft ook z'n voordelen, zoals met de hond op het strand wandelen op een prachtige zomeravond en dan toch geen mens tegenkomen.
Wij brachten deze TV-avonden door in de tuin met hapjes en drankjes. Zonder beeld ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jul 08:00 (12 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Lang leve de zomer; het ideale seizoen voor slow life. Als ik geen huisgenoten had om rekening mee te houden, zou ik het wel weten. Ik zou die hele heerlijke zomer leven op sla en tomaten, een blikje tonijn, een bol mozzarella, een avocado hier en daar.
Er zou waarschijnlijk geen fornuis meer aan te pas komen. Hooguit zo af en toe om een paprika... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 20:47 (12 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Paddenstoeltjes, dat hoort toch in de herfst thuis? Ja, klopt, maar champignons worden wel het hele jaar door geteeld. Dankzij de donkere en koele grotten is dit ook mogelijk. Daarom hebben we een paar frisse en zomers gerechten met de champignon voor je geselecteerd.
... Lees verder......
Misschien wil je dit ook lezen::5 keer simpel met t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 16:37 (8 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Citroen, die mooie, ruwe, gele, bijna eivormige citrusvrucht ligt helaas maar bij weinig mensen op de fruitschaal. Dat zijn weer gemiste kansen, en zeker als het zomer is. Niets is zo verfrissend als citroen. In dressingen, olieën, marinades, maar ook in salades, bij vlees en vis, in gebak en in desserts. Ervaar het in dit artikel en we hopen d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Jul 23:15 (7 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het was hier vandaag superwarm, de temperatuur steeg ruim boven de dertig graden. Ik ga morgen maar eens een thermometer kopen. In de caravan in Luxemburg hebben we twee meetpunten, waarvan één zo'n mooie, die ook de hoogste en laagste temperatuur onthoudt. Zoiets ga ik me voor hier ook maar eens aanschaffen.
Maar ja, warm o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
