Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 05-Mar 17:02 (6 views)  |
|
 |
Wat aten zij? |
| Sinds de laatste post hebben we allebei bijna een week nauwelijks gegeten. Buikgriep. Dus alleen wat bouillon, wat miso-soep en in de laatse fase wat miso-soep met noedels. Maar vandaag was de wederopstanding. Dat hebben we gevierd met een stevige wandeling door de stad en… soep.
Maar dan bij De Soepwinkel. Hij de Ierse groentensoep –... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 16:28 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Giet de kikkererwten af en kook ze in gezouten water in ca.30 min gaar.
Breng intussen de groentenbouillon aan de kook,voeg de wortel,kaneelstokje,komijnzaadjes,steranijs en de gedroogde pepertjes toe en laat alles,afgedekt en op een middelhoog vuur,gedurende 15 minuten koken.
Doe er na 10 minuten kooktijd de uitgelekte kikkererwten,de courget... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Feb 23:35 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Doe de tomatensap in een grote pan en zet deze op hoog vuur
2. Voeg de boerensoep groenten, kruiden, bouillonblokje, tomatenpuree toe aan de tomatensap en kruid met peper en zout naar smaak
3. Meng intussen het gehakt met het eigeel, paneermeel en flink wat peper en zout met elkaar
4. Maak van het gehak soepballetjes en voeg ze toe in de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
05-Jan 12:50 (14 views) |
|
|
Meersmaak |
| 4 wortelen in blokjes (geschild)
1 paprika in blokjes
1 ajuin (versnipperd)
1 kleine prei (in stukjes)
1 courgette (in blokjes)
3 bouillonblokjes (kip/mager)
tabasco
2,5 l water
Doe al de groenten in een ruime kookpot en zet onder met het water.
Voeg de bouillonblokjes toe alsook een paar druppeltjes tabasco.
Laat ca. 15 minuten koken onder de... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Dec 16:00 (11 views)  |
|
|
Geheimen van de chef |
| Benodigdheden: voor 4 personen
80 gram roomboter
4 wortelen
2 raapjes
3 preiwitten
1 stengel groene selderij
200 gram prinsessenboontjes
3 aardappelen
1 ui
3 tomaten
2 courgette
1 strookje witloof
20 dl bouillon
peper en zout
Bereidingswijze:
De groenten schoonmaken en in stukjes snijden. De helft van de boter smelten in een pot met dikke bodem... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Oct 22:50 (38 views) |
|
|
Culimama |
| Groentensoep: Breng 1,5 l. water aan de kook met 3 bouillontabletten. Daarin gaan fijngesneden prei, wortel, aardappel, sperzieboontjes en bloemkool. Paar minuutjes laten koken, niet langer. Dan gesneden peterselie toevoegen. Verder hadden we nog quesadilla's, dat vind ik echt heerlijk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Sep 13:12 (24 views) |
|
|
Wat aten zij? |
| … gevuld met vanalles: courgette, prei, aardappel, spek en nog een handje trofie (grof gerolde harde pasta). Wat brood erbij. Comfort food. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
19-Aug 12:14 (21 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
2 uien
2 stengels prei
6 wortelen
het binnenste van een witte kool
1 kleine knolselderij
8 radijsjes
4 aardappelen
2 liter groentebouillon
1 tuinkruidenbuiltje
1 theelepel suiker
2 eetlepels fijngesneden peterselie
Maak alle groente schoon en snij ze in niet te kleine stukken. Kook ze in de bouillon gaar met het kruidenbuiltje en de suiker. H... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Jul 14:47 (41 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Onlangs ontdekte ik een erg leuk bandje. Mahala Raï Banda (Mahalageasca helemaal beluisteren!), waar zigeunerjongeren uit het ghetto van Boekarest samenkomen met gepensioneerde blazers uit het leger.
Hun cd is zalig en past prima bij deze zomerse hete dagen.
Wat zal hier de pan uit swingen vandaag?
Uit een buurraam komt de lucht van groentens... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
08-Jun 09:49 (58 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Vul een grote pan met water.
Doe de schenkel en de mergpijp in de pan.
Voeg het zout toe.
Als het water kookt moet je het vuur lager zetten (wel zachtjes door laten koken).
Afschuimen em de 2 kruidenbuiltjes erin hangen.
4 uur laten trekken, met de deksel schuin op de pan.
(tussendoor kijken of er nog wel genoeg water in zit, anders even bijvull... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-May 14:32 (26 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de in stukken gesneden groenten op een non-stick bakplaat of overschotel. Doe er 1 a 2 eetlepels olijfolie over met wat peper en zout, meng goed en laat de groeten 45 minuten roosteren in de oven.
Maak intussen de PESTO.
Doe de gepelde walnoot, de pijnboompitten, knoflook, salie en peterselie in een mixer en maak alles fijn. Doe dit mengse... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 17:04 (29 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| De grootste pan soep ooit is goed voor een vermelding in het Guiness Book of Records. Daarmee heeft de gemeente Westland op 16 mei het vorige record van 25.000 liter soep overtroffen. De pan soep is bereid door Marco Westmaas van Hotel Elzenduin, met de hulp van Horeca-leerlingen van het ROC Mondriaan.
12.000 kilo komkommers
Het maken van de to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 17:04 (26 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| De grootste pan soep ooit is goed voor een vermelding in het Guiness Book of Records. Daarmee heeft de gemeente Westland op 16 mei het vorige record van 25.000 liter soep overtroffen. De pan soep is bereid door Marco Westmaas van Hotel Elzenduin, met de hulp van Horeca-leerlingen van het ROC Mondriaan.
12.000 kilo komkommers
Het maken van de to... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Apr 11:02 (36 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Zet een pan met water op het vuur
doe er een kopje gewassen linzen in
als het kookt wacht je 10 minuten en dan doe je de broccoli in stronkjes erbij, en al de rest van de groenten in kleine stukjes gesneden.
ook de inhoud van de pan met ui kruidenmengesel doe je er nu bij.
nog minimaal 10 minuten laten koken.
als je er van verzekerd bent dat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 20:35 (54 views) |
|
|
Culimama |
| Zoals altijd hadden we veel te veel ingekocht en gemaakt voor het feest van gisteren. Maar dat moet ook: als alles schoon op gaat, dan hadden je gasten misschien nog wel meer gewild! Vanmiddag hebben we een heerlijke feestlunch gehad... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Mar 20:18 (34 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Als u verse gehaktballetjes gebruikt deze even een antiaanbakpan bakken, na aanbakken uit het vet halen en apart bewaren. ui fruiten, met knoflook, de gesneden tomaten toevoegen en meelaten bakken 1 a 2 minuten. het pak tomatensap toevoegen met de in blokjes gesneden aardappel en een bouillionblokje en het zakje soepgroenten.
Dit 10 minuten late... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Mar 16:15 (39 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| * Wrijf het vlees in met de kruidenpoeder en de honing. Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees aan beide kanten bruin en gaar in 10 min. Neem het vlees uit de pan en snijd het in smalle reepjes.
* Maak de groenten schoon; snijd het witte en lichtgroene gedeelte van de prei in smalle ringen, de worteltjes in luciferdunne reepjes, de k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 21:17 (34 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Roer de groentensoep en tomatensoep goed door elkaar terwijl je het opwarmt. kook de soepballetjes vast gaar in een klein pannetje water, voeg ze daarna aan de tomatengroente soep toe. verwarm de oven voor op 220 graden, doe de broodjes erin, 5 min. zorg dat de kruidenboter minimaal een half uur van tevoren uit de koelkast is, anders is ie niet... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 23:09 (35 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl |
|
Vanavond at ik een frietje op kantoor, dus deze voorgekookt is uit het archief: een zeer gevulde groentensoep: ui bakken, dan knolselderij, aardappel en aardpeer erbij, met bouillonpoeder en water natuurlijk. Even pureren. Was lekker geweest met een scheut creme freche, maar dat hadden we niet in huis. Met zelfgebakken brood, yummie. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Mar 17:50 (49 views) |
|
|
Meersmaak |
| 500 g groenten in stukjes (prei, selder, ajuin, wortel, babymais, sluimerwtjes, ... )2,5 Ã 3 liter water3 Ã 4 bouillonblokjes (kip) 50 g noedels (Chinese Style Noodle)3 eetlepels oestersaus1 koffielepel hot chilisausDoe alles in een kookpot, behalve de noedels. Laat ca. 15 minuten koken.Kook de noedels nog een 3-tal minuten mee. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Feb 19:28 (40 views) |
|
|
Culimama |
| Vanmiddag hebben we mijn schoonmoeder uit het bejaardenhuis gehaald en ze is bij ons blijven eten. Ik heb een zondags 3-gangenmaaltje gemaakt. Vooraf hadden we groentensoep, die ik gisteren in een grotere hoeveelheid gemaakt. Daarna draadjesvlees met jus, ook eerder... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Feb 18:58 (48 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bereid de tomaten/groentensoep met 2 liter water.
Fruit het uitje en braad het gehakt rul in de pan.
Geef de ketjap manis toe en evt.zout en peper.
Champignons braden en alles toevoegen aan de soep ook het bouillonblokje.
Als de soep kookt de vermicelli toevoegen en 10-12min. zachtjes mee laten koken. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
