Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 01-Sep 10:53 (2 views)  |
|
 |
http://fairtradekookboek.wordpress.com/ |
| ‘t Is spijtig. De Milleniumdoelstellingen lijken niet gehaald te zullen worden. Ik publiceer dit artikel uit de HUMO van enkele maanden terug, omdat de NGO’s oproepen om op 12 oktober mee te doen aan de Wachtnacht. Dit evenement zou politici nogmaals voor hun verantwoordelijkheid moeten zetten, hun beloftes aangaande de millenium-do... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 09:53 (2 views)  |
|
|
Veelkantie |
| Voor de mensen die hier wel vaker komen mag het inmiddels duidelijk zijn. Meneer Bar-B-Coa heeft een mening. En een behoorlijk stevige ook. En daar maak je niet alleen vrienden mee.
Nou kan ik van het laatste niet echt wakker liggen. Het ‘aardig gevonden worden’ is geen doel, althans… niet mijn voornaamste doel in het leven. Ik he... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Aug 11:57 (4 views)  |
|
|
Utastewine |
|
Het koken van mosselen heeft iets paradoxaals. Wanneer ik mosselen klaarmaak, onderwerp ik ze eerst aan een grondige screening. Eerst leg ik ze in koud water in de spoelbak om zand en vies water te verwijderen. Daarna wordt elke mossel gecontroleerd. Is de schelp gebroken? Dan gaat hij weg. Pokken worden met een mes verwijderd e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 00:14 (7 views) |
|
|
Maaike van Kessel |
| Het koken van mosselen heeft iets paradoxaals. Wanneer ik mosselen klaar maak, onderwerp ik ze eerst aan een grondige screening. Eerst leg ik ze in koud water in de spoelbak om zand en vies water te verwijderen. Daarna wordt elke mossel gecontroleerd. Is de schelp gebroken? Dan gaat hij weg. Pokken worden met een mes verwijderd en de baard wordt... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jul 09:00 (11 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Haarlem Culinair
Haarlem is niet voor niets de hoofdstad van noord-Holland. Kunst, cultuur, winkels en natuurlijk bijzondere restaurants. Haarlem heeft het. Vanaf vijf augustus kunt u vier dagen lang genieten van een gezellige sfeer op de Grote Markt en zullen onder andere Brasserie Denk, Restaurant Fris en Madame Marlie zich uitsloven om de l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jun 08:40 (9 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Uitgeverij Condé Nast trok in oktober 2009 de stekker uit het fameuze Amerikaanse foodtijdschrift Gourmet. Nog geen jaar later wordt het merk gereanimeerd als Gourmet Live, een app voor de iPad en andere mobiele apparaten. Wordt dit de opvolger van foodtijdschriften in het algemeen?
‘We hebben destijds het tijdschrift opgeheven, niet het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jun 03:34 (7 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Er zitten ook aardige kanten aan "ziek" zijn. Je krijgt bloemen en allerhartelijkste kaartjes met lieve wensen. Je krijgt extra bezoek en iedereen leeft met je mee.
Ans en Hijn vonden op een Marché-au-Puce, ergens in de Walen, deze twee tinnen soldaten. Ze schonken ze mij met de vurige wens dat het me snel weer goed ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Jun 00:00 (7 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Gezocht. Gelderse fruittelers die hun fruitstal aan de N320 willen 'aankleden' om de uitstraling te vergroten. Belangstellenden voor dit project kunnen zich tot eind juni aanmelden. Project Fruit Leeft ondersteunt concrete ideeën die fruittelers en toeristische ondernemers tijdens Fruit Cafés naar voren brachten. Zoals het vergroten van de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-May 13:23 (21 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Nick's verhaal over de ansjovis vroeg om achtergrondinformatie over de Hollandse kant van deze vis. Bij deze de samenvatting uit Bergen op Stoom: De ansjovis is een kustvis uit de familie van haringachtigen, die in grote scholen zwemt en drie jaar leeft. Gemiddeld bereikt de Europese ansjovis een lengte van twintig centimeter. Hij voedt zich me... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-May 10:20 (16 views) |
|
|
Orbis |
| Hebt u ook soms het gevoel dat u leeft aan 200 per uur? Lijkt het voor u soms ook alsof de ene trend na de andere aan u voorbijzoeft terwijl u nog maar net fatsoenlijk hebt leren kennismaken met die voorlaatste? Net nu je die Manolo Blahniks hebt ingelopen, mag je ze al inruilen voor Hush-Puppies of net nu je eindelijk al je kerstballen in paars... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-May 00:00 (10 views) |
|
|
http://bio-industrie.startpagina.nl/ |
| Het zijn niet, zoals minister Verburg van LNV 28 april in het TV-programma NOVA stelde, 'alleen actiegroepen' die willen dat bio-industrie een halt toegeroepen wordt. Kijk naar alle discussie die er de afgelopen tijd gevoerd is, de burgerinitiatieven tegen megastallen, de gemeenten en provincies die geen megastallen meer willen. Het is treurig d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Apr 08:59 (9 views) |
|
|
http://www.nhd.nl |
| Vraagje aan Wouter Klootwijk: waar is de zee op zijn mooist? Zijn antwoord: ,,Waar je vis vangt.'' Als maker van het tv-programma 'Klootwijk aan Zee' ziet hij het water achter dijk en duin vooral als voedselbron. Maar tegelijk is er die zee van angst en verwachtingen. En die zee van verhalen. Daarom zwerft hij zo graag langs havens. ,,Op de kade... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Apr 00:00 (21 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Tholen - Het Maltezer aardappelenseizoen loopt alweer bijna een maand bij Blankendaal Trade, dat al ruim dertig jaar de belangrijkste importeur is van de oogst Malta-aardappelen. "We hebben alle vroege soorten binnen", vertelt algemeen directeur Piet Blankendaal. "Met name rond de Pasen was er erg veel vraag. Nu leeft de vraag, afhankelijk van h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Apr 14:13 (21 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| 'Hey Dick, een duurzaam dier dat van afval leeft, eet niet lekker weg. Mijn buurman lust nou geen varken meer.' Een reactie van een varkenshouder op mijn lofzang op het varken als duurzaamste dier ter wereld. Kunnen we dat afval dan beter in een koe (kan en gebeurt nl. ook) of een kip (kan ook, hoewel wat minder) stoppen? Vinden we het ook een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 00:00 (25 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Vandaag neem ik Sylvia Wittemans Volkskeukenaflevering over, vanwege ziekte.
Sylvia is ziek. Zij meldt op goed-Sylviaanse wijze dat ze ‘met veertig graden boven de pot hangt’. Mooi, die leeft dus nog. Is het de Mexicaanse griep? Of is een salmonellaatje over de plaatstalen firewalls van het Amerikaanse hygiënesysteem gejumpt? Dat zou kras ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Feb 09:38 (5 views)  |
|
|
Udo was in Zuid-Afrika |
| Een zwaar auto-ongeluk afgelopen dinsdag heeft verdere verslaggeving verhinderd. Meer daarover over een paar dagen, het belangrijkste is dat iedereen leeft. Een bloedneus, blauwe plekken, spierpijn, scheve nekwervels en een brandwond is alles. Dat is allemaal verholpen of geneest vanzelf.De nieuwe Plaaswerkerswyn (rosé van ruby cabernet) is gem... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jan 12:42 (27 views) |
|
|
Uit de keuken van Arden |
| Tessa, mijn dochter, riep toen ik dit gerecht op tafel zette direct uit "mam, heb je dat recept van een Australische website? Dit gerecht serveren ze namelijk in Australische pubs. O, dat moet je ook maken als Rodney hier weer is".Nu moet ik natuurlijk even wat uitleggen, want de naam Rodney heb ik nog nooit genoemd. Lezers die mijn weblog al va... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Jan 13:24 (27 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Ik heb het er wel vaker over: de zoektermen waarmee surfers op Eetschrijven belanden, geven een soms onthutsend inkijkje in wat er op eetgebied zoal leeft. Dat daarbij de wens om iets gezonds te eten (dan wel de vrees om iets ongezonds te eten) heel prominent is, bewijst een greep uit de oogst van de afgelopen 24 uur:- zure haring ongezond- gezo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Dec 13:54 (36 views) |
|
|
Utastewine |
| De Oester (Ostrea edulis) is een in zee levend tweekleppig weekdier. Meer info via Wikipedia.
De Oester, je houdt er van of je moet er niets van hebben. De glibberige structuur van het schelpdier, waarvan vaak verondersteld wordt dat deze nog leeft en de smaak van de zee zijn voor veel mensen redenen om er maar vanaf te zien.
Dit is erg jammer o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
11-Dec 17:02 (27 views) |
|
|
Groeiend Kookboek / Wat eet ik? |
| Mooi Kerst voorafje, maar kan natuurlijk ieder jaargetijde. Vers of uit de diepvries? Zie uitleg hieronder.NB de mannetjes mogen een maand langer bejaagd worden. Fazanten (jacht) Gewicht: 0,9 – 1,25 kgMan: Haan, Vrouw: Hen Voorkomen:Komt vrijwel overal in Nederland voor en is in ons land een veelvoorkomende broedvogel. De Nederlandse fazant is... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Dec 01:14 (42 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Foodloglezers kennen mijn klassieker: wat is duurzamer, een plofkip of een biologische? Een ploffer dus, want die eet de helft en bovendien van beter renderende graanakkers. Alleen vinden we dat'ie niet genoeg dierwelzijn heeft. Goed, dat lossen we op. We maken een ploffer die wel diervriendelijk is en niet zo lang leeft. Mag niet. We vinden dat... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Nov 01:00 (39 views) |
|
|
Orbis |
| Nog altijd een beetje paraplu van een 40 uren lang durende dag die startte met hondengehijg in de oren en eindigde op het slaapwiegende ritme van een rumba, kan ik het toch niet laten van weer eens achter mijn truttige Dell te kruipen: na wat gepruts en geknoei - het ding is vast op een blauwe maandag in elkaar genaaid door een arbeider die nog ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Nov 09:43 (31 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Sinds de afschaffing van het woord 'bio-industrie' door Varkens in Nood en alle andere dieren- en milieu NGO's van Nederland, valt het op. Er werden de laatste weken heel wat artikelen geschreven over wat de NGO's 'vee-industrie' willen noemen, maar de media storen zich er niet aan en gebruiken nog steeds bio-industrie. Geen wonder, want de taal... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Nov 11:57 (36 views) |
|
|
Orbis |
| Boeken. Nu weer als habituées, dan weer als ongenode gasten nestelen ze zichzelf ergens op een plaatsje in ons kleine huis: nogal klassiek op de salontafel, eerder ongewoon op de kattenkrabpaal naast de sofa, nonchalant in het rekje onder het aquarium, vreemd in de gang op de chauffage, zoals bij zoveel mensen ook op het nachttafeltje in de s... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
