Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
|
|
 27-Aug 16:07 (2 views)  |
|
 |
http://www.vleesmagazine.nl/ |
| APELDOORN - Voor de promotie van haar kalfsvlees heeft Peter’s Farm, in samenwerking met Deen Supermarkten, een actie ontwikkeld waarbij wellnessverwendagen en BBQ Tapas kookboeken te winnen zijn. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Aug 16:04 (2 views) |
|
|
http://www.lekker.nl |
| Steeds meer luxe restaurants en hotels zien het nut van digitale gadgets, meldde Misset Horeca. Zo zet restaurant Vanille in Eijsden de wijnkaart op een iPad. ‘Zo kan de gast langs de zeventig soorten wijn scrollen of in de zoekfunctie vragen naar de beste wijn bij kalfsvlees,’ zegt eigenaar Peter van Rooij. Steeds meer hotels proberen gaste... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 12:50 (2 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Involtini zijn rolletjes, en die kun je van van alles maken. Deze rolletjes zijn van kalfvlees en heten officieel involtini di vitello con prosciutto e formaggio. Kalfsvlees rolletjes met ham en kaas dus.
Bij het klaarleggen van de ingrediënten bleek er een probleem: de slager had veel te veel vlees geleverd. Ik moest het dubbele van het gepla... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
10-Aug 09:00 (5 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4 personen
- 8 dunne kalfsschnitzels, van circa 80 g per stuk
- zout, peper
- 16 kleine verse salieblaadjes
- 16 plakjes rauwe ham
- 1-2 el bloem
- 2 el olijfolie
- 25 g boter
- 1½ dl droge witte wijn
[rectangle]
Bereidingswijze
Sla de schnitzels plat.
Bestrooi het vlees met zout en peper, leg op elke schnitzel een blaadje sa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 09:00 (5 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Hoofdgerecht voor 4 personen
- 8 dunne kalfsschnitzels, van circa 80 g per stuk
- zout, peper
- 16 kleine verse salieblaadjes
- 16 plakjes rauwe ham
- 1-2 el bloem
- 2 el olijfolie
- 25 g boter
- 1½ dl droge witte wijn
[rectangle]
Bereidingswijze
Sla de schnitzels plat.
Bestrooi het vlees met zout en peper, leg op elke schnitzel een blaadje sa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Aug 12:47 (2 views) |
|
|
http://www.vleesmagazine.nl/ |
| PUTTEN - Peter’s Farm, leverancier van kalfsvlees, wil zoveel mogelijk mensen kennis laten maken met haar diervriendelijke kalverhouderijsysteem. De tweede open dag van dit jaar is op zaterdag 14 augustus bij de familie Van de Kamp in Putten. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jul 08:31 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de onderste helften van de broodjes op een bakplaat. Bestrijk ze met tomatentapenade en verdeel de rucola, kalfsoesters, salie en mozzarella erover. Leg hiernaast de broodkapjes met het snijvlak omhoog en bak 6-8 min. of tot de kaas gesmolten is. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jul 12:29 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Snijd het vlees in stukjes en bak ze in weinig margarine bruin. Voeg dan de ontvelde en kleingesneden tomaten toe met zout, peper, basilicum, tijm en knoflook. Laat alles een half uurtje sudderen en strooi er selderij overheen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-Jun 01:00 (10 views) |
|
|
Kleyns Culiblog |
| Trouwe lezertjes zaten er al op te wachten: waar blijven Onno’s erwtjes? Elk jaar, in de tweede helft van juni, geef ik mijn vaste preek over de zegeningen van de verse doperwt. Waarom wel gejuichd over de asperges en niet over onze fijne kleine groenknikkertjes? Nou ja, knikkertjes, het zijn juist de Spaanse die dik en rond en grof zijn. Hope... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
09-Jun 06:00 (9 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Het diervriendelijke kalfsvlees onder het merk Peter’s Farm keert terug in de supermarkten. Deen is de eerste keten die het vlees gaat verkopen. Peter’s Farm is daarmee na een afwezigheid van enkele jaren weer terug in de winkel. In 2008 verloor producent ESA Foods een contract met Albert Heijn, ten gunste van het Beter Leven [...]
Misschi... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jun 16:41 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kalfsvlees even kort grillen en klaarleggen om in de oven te gaan. Aardappels schillen en 25 min koken. Courgette even grillen daarna over in. Knoflook bakken, room toevoegen en daarna stukjes gorgonzola laten smelten. Aardappel prakken en romig maken met melk en roomboter. Als laatste de sud & soll + rucola erdoorheen mixen. Kalfsvlees en courg... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-May 17:25 (9 views) |
|
|
Culimama |
| Gisteren aten mijn moeder en haar partner mee en ook Oudste Dochter was van de partij. Ik maakte weer eens een tajinegerecht, wat iedereen erg lekker vond. Tajine met kalfsvlees en groenten: kalfsstooflappen, Ras-El-Hanout*, zout, peper, olijfolie, rode uien, 1... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-May 14:18 (13 views) |
|
|
http://mrooijer.web-log.nl |
| Gisteren konden we voor het eerst dit jaar buiten eten. Daardoor, maar ook door het zeer goede kalfsvlees van Slagerij van der Vooren, en door een mooie pinot gris van Rietsch, smaakte alles uitstekend.
Maar het was ook zeker dankzij het recept (ontleend aan La Cucina Italiana): deze Vitello Tonnato vind ik toch nog beter dan de klassiek... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
