Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 02-Sep 21:22 (2 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Doe de koffie in een kannetje en roer de kersenbrandewijn erdoor. Verdeel de helft van de lange vingers over de 4 wijde, rechte glazen en schenk daar de helft van het koffiemengsel over.
Doe de mascarpone in een kom met de slagroom en suiker en meng ze goed door elkaar. Verdeel de helft van het mengsel over de glazen en leg de helft van de k... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Aug 23:16 (2 views)  |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| “Hier, Jo, die moet je maar eens blind proeven.”Vinama overhandigde me de zorgvuldig ingepakte fles en ik beloofde plechtig dat ik ze pas zou uitpakken nadat ze was uitgeschonken.Leuk idee trouwens. Iemand een fles offreren maar hem de kans geven de fles blind te proeven. Zo leuk, dat ik besloot de fles mee te nemen naar de anderhalvemaandel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 00:00 (2 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| In het Pajottenland en de Zennevallei staan nog heel wat streekeigen fruitbomen met appelen, peren, kersen, krieken, pruimen en andere smaakmakers. Vorig jaar lieten veel mensen hun eigen fruitoogst persen door de mobiele fruitpers, een technologisch wondertje dat spoelt, raspt, perst en pasteuriseert. Het sap wordt in vacuüm vaatjes van vijf l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 00:37 (3 views)  |
|
|
Vinoo Wijnrecensie |
| Wat een mooie droge zachte rode wijn uit Toscane!
• Kleur | robijnrood met een dun randje neigend naar granaat
• Aroma | in rode wijn zoek je als eerste naar rood fruit in het palet en dat kun je hier krijgen: kersen en later pruim | de houtrijping laat zich gelden, niet zozeer met vanille maar het hout ruik je wel | verder een vleugje lee... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 00:00 (2 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Tholen - Een derde van de groenten- en fruitoogst in Hongarije is verloren dit jaar door slechte weersomstandigheden. In vergelijking met vorig jaar zijn er 30% minder tomaten, 40% minder erwten en 11-15% minder paprika's en kolen beschikbaar dit jaar. Ook de fruittelers hebben het zwaar te verduren. Zo is 80% van de kersen verloren, 40% van de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 13:16 (2 views) |
|
|
|
|
Het FoodBlog Event van augustus wordt gehost door Edith’s Digitale Keuken. Het onderwerp is koken met iets dat je op vakantie hebt gekocht.
Daar we onlangs een Pools huwelijk achter de rug hebben, kon ik het natuurlijk niet laten om in een plaatselijk winkeltje even rond te snuffelen naar wat dingen die ze bij ons hier niet hebben.
Zo koc... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Aug 09:00 (3 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| De Waldorfsalade heeft zijn naam te danken aan het Waldorf-Astoria Hotel in New York City. Hier werd de salade in 1893 voor het eerst geserveerd.
Volgens het originele recept bestaat de salade uit de volgende ingrediënten: selderij, appels, rozijnen, walnoten, mayonaise en wat citroensap.
De Waldorfsalade van nu lijkt veel meer op een maalti... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 00:00 (3 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| De Chileense productie van perziken, nectarines, abrikozen, pruimen, en kersen is gedaald in seizoen 2009/10 in vergelijking met vorig jaar en eerder gemaakte prognose van de oogst van dit jaar. De daling is het gevolg van ongunstige weersomstandigheden zoals de warme wintermaanden en de relatief koude temperaturen in het voorjaar. Tijdens de bl... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 23:46 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Meng het puddingpoeder met 5 eetlepels melk en roer het geheel goed door
totdat al het poeder in de melk is opgelost.
Breng de rest van de melk aan de kook.
Giet het puddingmengsel erbij en laat de pudding vervolgens 2 a 3 minuten
zachtjes al roerend doorkoken.
Spoel de puddingvorm om met koud water.
Giet het puddingmengsel in de vorm en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 23:25 (4 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Aardbeienbavarois
Week de gelatine in een bakje koud water tot ze zacht is.
Pureer de aardbeien met de suiker en citroensap of limoncello met de staafmixer.
Verwarm deel van de aardbeienpuree. Haal de pan van het vuur en los hierin de goed uitgeknepen gelatine in op.
Voeg de rest van de aardbeienpuree hieraan toe en laat de puree lobbig wor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Aug 16:20 (2 views) |
|
|
http://koekjevaneigendeeg.blogspot.com |
| Straks als de schuur gebouwd is zullen we de achtertuin aanpakken (en misschien ook de voortuin), maar zolang we daar nog geen concrete plannen voor hebben ligt er een enorme lap gras, staan hier en daar gewoon wat uitprobeersels, tiert het onkruid weelderig en liggen er voor de rest een heleboel grindtegels die dienen als pad en terras.Het lijk... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 19:11 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Pel de uit, snijd hem in hele dunen ringen en laat hem in een grote koekenpan met een deksel op de pan op het laagste vuur stoven met een scheutje olie, zout een snufje zout en een snufje suiker. Schenk er een beetje water bij en breng de uit op smaak met 1 tl vleesexact. Meng het ei, een snufje zout en wat bloem door het kalfsgehakt en draai er... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Aug 16:13 (5 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| De ontwikkeling van wijnstreek Toscane trok nieuwe investeerders aan. Een daarvan was Agostino Lenci, een rijke schoenenontwerper met een passie voor landbouw en mooie wijnen. Hij kocht Fattoria di Magliano in 1997. Zijn wijnen zijn modern en krachtig van stijl, uiteraard ook om de Amerikaanse wijnliefhebbers te plezieren. Daarom is aan de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 23:19 (8 views) |
|
|
Frog Bites |
| Cuisine de marche
O, het wordt bijna een beetje genant… heb ik een hele tijd niks geschreven hier en dan kom ik alweer terug van vakantie… Haha… Zwaar leven heb ik wel vinden jullie ook niet?
Ik heb geloof ik al eerder verteld over onze kookcursus die we gevolgd hebben in Amsterdam bij Kookstudio Amsterdam. Nu is Rob samen met ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Aug 18:22 (3 views) |
|
|
Wat aten zij? |
| Al slenterend op de Borough Market konden we deze taartjes natuurlijk niet negeren. Eén met kersen en de ander met een soort custard. En gelukkig stonden er iets verderop wat roze tafeltjes en stoeltjes in een parkje. Speciaal voor dit soort taartmomentjes. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jul 16:24 (8 views) |
|
|
Utastewine |
|
De lekkerste kersenjam maak je wat mij betreft met morellen. Deze zure kersen zijn te zuur om vers te eten, maar in jam of in kersentaart zijn heerlijk. Normaal zijn morellen moeilijk te verkrijgen in Groningen, maar zaterdag had ik geluk. Bij de fruitkraam tegenover de AH op de Vismarkt verkochten ze morellen. De verkoper was ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jul 15:18 (9 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Sapjes en smoothies zijn supergezond, erg lekker, simpel om te maken en voedzaam. Ze kunnen van fruit of groenten gemaakt worden, of van een mix van beiden.
Hieronder enkele lekkere recepten (ingredienten zijn vermeld op basis van 1 glas per persoon, dus als je meer wilt maken dan de ingredienten naar evenredigheid aanpassen). Zelf maak ik g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jul 18:59 (4 views) |
|
|
Gabriella's creatieve keuken |
| Benodigdheden:400ml kokos crème (uit blik)300ml melk1 z vanillesuiker6 eierdooiers165g suiker60g geraspte kokos1-2 handvol kersen (zonder pitten) Bereidingswijze:Verwarm de kokos crème, melk en vanille suiker tot een glad mengsel. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.Klop de eierdooiers met de suiker op. Voeg het kokos mengsel langzaam toe.V... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Jul 13:17 (6 views) |
|
|
http://eetlog.nl |
| Voorheen was er sterrenzaak In de'n Dillegaard gevestigd. Nu doet de eigenaar/chef het zonder ster met wat eenvoudigere gerechten. Het dagmenu van drie gangen is 33,50. Elke gang meer kost 10 euro extra. Als borrelgarnituur komen gesuikerde granen, kruidige koekjes, dunne schijfjes worst en gemarineerde olijven op tafel. Daarna wordt afgebakken ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 23:32 (8 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Doe eens gek met een pondje kersen van de markt. Maak er deze prachtige, en vooral lekkere marinade van en je buren komen straks kijken wat jij aan het grillen bent. Wat dacht je van spareribs in een kersenmarinade? Een varkensfiletlapje of een flinke karbonade krijgt ook zeker een boost als je deze lekker een nachtje in deze marinade legt.
Le... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 18:05 (4 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Wacht, dit moet ik even goed begrijpen: al sinds jaar en dag zijn er bij AH het hele jaar door louter Griekse kersen te krijgen, en nu er dan eindelijk fruit van eigen bodem verkrijgbaar is (wat ik, laat dat meteen gezegd zijn, op zich bijzonder waardeer; ik vind het zelfs volkomen normaal dat een doosje daarvan 3,99 kost tegen 2,49 voor die Gri... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Jul 10:16 (0 views) |
|
|
Koken voor mijn dochter |
| Kersensmoothie met abrikozen en yoghurt
Afgelopen zaterdag kochten we op de markt ongelooflijk lekkere kersen uit Frankrijk, bij de vriendelijke boeren van de Landwinkel. Superzoet, bijna zwart, heerlijk. N vindt ze ook erg lekker, dus nu zit alles onder de dieppaarse vlekken :-)
Er zijn nog wat abrikozen over van de taart, net zo zoet en net zo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jul 16:56 (3 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Ik kan me herinneren dat ik andere jaren wel eens teleurgesteld was in de kersen die ik kocht. Deze zomer heb ik alleen nog maar fantastische kersen gehad, waar ik ze ook vandaan haal - bij de supermarkt, Turkse winkel of markt. Heel verschillend soms in grootte en zuurgraad, maar allemaal heerlijk.Ik eet ze eigenlijk het liefste zo, uit de hand... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Jul 13:50 (3 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Het blijft hink-stap-sprong. Af en toe hebben we toegang tot internet, meestal niet. Als dat zo nog even doorgaat besluit ik om helemaal niet meer te schrijven. Van de twijfelzucht van onze Luxemburgse providor wordt ik niet goed. Enfin..., het lijkt nu allemaal weer even te gaan. Achterstallig onderhoud dan maar.
Maandag, laat op de dag,... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jul 00:00 (6 views)  |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Nog tien dagen duurt de kersenoogst in Duitsland en één ding staat vast: door de droogte zal de oogst beduidend minder zijn dan die van afgelopen jaar. Het Duitse bureau voor de statistiek verwacht landelijk een opbrengst van 55.600 ton kersen, in 2009 was dat 69.700 ton. En net als de kersentelers verwachten ook Duitse boeren met tarwe, aardb... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
