Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 23-Aug 02:49 (4 views)  |
|
 |
Ministerie van eten en drinken |
|
Al vanaf de eerste presentatie van ons nieuwe keukengereedschap worden we bestookt met obscene praatjes van toeschouwers, óók uit de meest onverdachte hoek. En toegegeven, de braadschotel nodigt ook wel uit tot wilde beschouwingen. Zeker wanneer je hem ziet in de hoedanigheid waarvoor hij bedoeld is.
Intussen hebben we het ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Aug 07:54 (4 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Je ziet wel beste lezer, dat internet is hier nog steeds niet alles. Soms is er even verbinding, soms dagen niet. Vandaag waag ik maar weer eens een poging om "even bij te praten" én om je dit bijzondere ding te laten zien.
Wij hebben deze week onze vakantie even onderbroken om een klein feestje te vieren in Nederland. Ik zal daar l... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Jul 10:15 (9 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Dertien slaan we over, want die hadden we al in de vorm van twaalf. 9 en 9 pasten we aan en werden 9-a en 9-b. Daarom vandaag het veertiende (on)misbare stuk keukengereedschap. Het weegt ongeveer een pond. Nick Trachet kocht het in Italië en gebruikt het af en toe in zijn Brusselse verzamelaarskeuken. Hij vindt het ding best nuttig.
Waar is he... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jun 00:05 (6 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Nick Trachet begon. We ontvingen inmiddels meer inzendingen van onmisbare keukengereedschap. Daarmee is een zomerserie geboren.
Wie weet wat je met dit ding uit kunt voeren? Kijk goed naar de maat. Lees Meer over: Onmisbare keukenbenodigdheden (2). Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Apr 22:35 (8 views)  |
|
|
Mangerie?! |
| Mr.Oliver is nogal een kookboekenschrijver. Van zijn hand rolt het ene na 't andere boek van de pers. En die komen daarna ook weer in diverse uitgaves uit en dan mag je er als thuiskok natuurlijk best nog wel wat keukengereedschap bijkopen van Meneer Oliver (zoals de allang door mij verworpen 'flavourshaker'). Nou, ik vind het wel goed met het m... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Dec 16:38 (7 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Het kleurrijke kramenspektakel van huishoudwalhalla De Peperbol is vanaf de AlbertCuijpmarkt werkelijk niet te missen. Op dit adres (Albert Cuijpstraat 150, Amsterdam) worden (links) zakjes snoep, suikers, kruiden en keukengereedschap verkocht; en (rechts) thee (los of voorverpakt), wierook, serviesgoed en overige hebbedin- getjes.En dat beteken... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Dec 15:57 (36 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Het is dan officieel wel geen supermarkt, maar met zijn drie etages tellende winkel (plús kelder) is Dun Yong ook nauwelijks meer een toko te noemen. Al staat dat dan nog in zulke grote koeienletters boven de ingang (Toko Dun Yong, Stormsteeg 9, A'dam).Deze heerlijke winkel is om te beginnen ruim gesorteerd en inspire -rend, maar niet te verget... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Dec 10:08 (29 views) |
|
|
Mangerie?! |
| Weet je waar ik nou écht zin in had? Vleespasteitjes! Bij voorkeur met lekker Indisch gekruid gehakt. Maar hoe maak je die dingen? Het keukengereedschap ervoor heb ik in ieder geval al wel tijden (ongebruikt natuurlijk, zo gaan die dingen) in de kast liggen; ooit gekocht in Rotterdam.Het idee is een zoetpittig kruidige gehaktvulling met een acc... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Nov 12:02 (10 views) |
|
|
Mangerie?! |
| De Daring Bakers opdracht van deze maand wekt weinig enthousi- asme bij mij op. De uitdaging is gesteld door Lisa Michele van PSD&LD en het is de bedoeling dat we kruidig deeg waarin marsala is verwerkt, in rolvorm gaan frituren tot cannoli. Nou heeft ze er zèlf best wel iets mooi van weten te maken (hier), maar werkelijk?The November 2009 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Nov 19:48 (30 views) |
|
|
Kralings KRoken |
| Een tijdje weggeweest. Althans, van het schrijven. Een overlijden in de naaste kring. Dan krijg je dat. In de tussentijd wel gewoon veel gekookt. Veel met de herinnering aan het koken dat ik wekelijks deed voor de oude Braaf. Jarenlang. Eerst gewoon bij ons thuis. Iedere week stond-ie om een uur of zes bij ons voor de deur. En vertrok dan om een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 16:53 (45 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Winkels zien de vraag naar staafmixers, keukenmachines en andere apparatuur voor voedselbereiding toenemen. Zo steeg de omzet op dit gebied het afgelopen half jaar met maar liefst 18 procent, meldt marktonderzoeksbureau GfK Retail and Technology. In aantallen nam de verkoop met 16 procent toe. Ook de duurdere keukenmachines en volautomatische ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Aug 16:53 (48 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Winkels zien de vraag naar staafmixers, keukenmachines en andere apparatuur voor voedselbereiding toenemen. Zo steeg de omzet op dit gebied het afgelopen half jaar met maar liefst 18 procent, meldt marktonderzoeksbureau GfK Retail and Technology. In aantallen nam de verkoop met 16 procent toe. Ook de duurdere keukenmachines en volautomatische ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Jan 00:18 (59 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Een recept uit de editie nr 5 van 2008 vereist het juiste keukengereedschap. Dat maakte het culinaire blad Elle Eten onlangs bekend. Het betreft een recept voor churros, een knapperige snack uit Spanje. Het is noodzakelijk om een churerra te gebruiken om de deegslierten mee te maken. Wie bijvoorbeeld een spuitzak of plastic zakje gebruikt, loop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Nov 13:57 (49 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Het kan nog een paar uurtjes! Kans maken op het boek Tools for Cooks.
De poll over wat jouw favoriete keukengereedschap is, mag dan wel in de nieuwe layout van koken.blog zijn verdwenen, de actie loopt nog tot vanavond 23.59 uur.Â
Alleen vandaag nog kan je onder dit bericht of onder de oorspronkelijke oproep laten weten wat [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
11-Nov 18:28 (68 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Iedere kok heeft zo zijn favoriete gereedschap. De een zweert bij zijn messen, de ander noemt toch zijn fornuis als meest favoriet en ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 03:24 (57 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
De keuken van het Ministerie wordt geschilderd. En voorwaar, dat is niet een kwestie van een paar wandjes sauzen. Alles, behalve de vloer en de verwarmingsradiator, is van hout. De wanden, het plafond, de werkblokken, de meubels... Het zijn de werkblokken die het echte werk verschaffen. Allemaal plankjes, hoekjes, schappen en kasten. Een kwest... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
