Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 17-Mar 06:38 (2 views)  |
|
 |
Eetschrijven |
| Nee, dit is inderdaad geen kip, dat weet ik ook wel. Het is een zeearend die ik ineens voor mijn lens kreeg tijdens een wandeling met G. over Hornby Island vanmiddag. Hornby Island is een klein eilandje voor de westkust van Canada dat in de jaren '60 ontgonnen is door Amerikaanse dienstweigeraars die naar Canada vluchtten om uitzending naar Viet... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
23-Feb 09:33 (12 views) |
|
|
http://www.libelle.nl/ |
| Voorgerecht voor 6 personen
1 prei, het witte deel, in ringen
1 stengel bleekselderij, fijngesneden
2 el boter
2 el olijfolie
1 pastinaak, in plakjes
1 blaadje laurier
2 liter kippenbouillon
150 g risoni (pasta zo groot als rijstkorrels), of andere kleine pasta
2 handenvol dunne reepjes gesneden kool (cavalo nero, groene kool of boerenkool)
150 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 15:18 (5 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe de helft van het blik cocosmelk met de gember, het citroengras en de citroenblaadjes in een pan en breng het aan de kook.
Voeg de kip, de vissaus, de suiker en de curry toe en zet het vuur lager.
Laat de soep sudderen tot de kip wit en stevig is
Voeg de overgebleven cocosmelk toe en verhit tot het bijna kookt
Haal de stengels citroe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Feb 12:59 (7 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| *Verhit de rijstolie in een grote pan met dikke bodem.
*Fruit daarin aan de uien, knoflook, lombok, curry-pasta tot dat de uien beginnen te kleuren.
*Doe dan de bouillon er bij en laat even goed doortrekken.
Voeg dan ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Feb 22:54 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Trek van de kip een bouillon in ongeveer 1.5 uur. Voeg als het vlees goed gaar is de tomaat, bouillonblokjes, de uiof sjalot zonder het groen en de pimentkorrels toe.
Kook de vermicelli mee volgens de instructies op de verpakking. Voeg op het laatste moment de selderij toe en het groen van de sjalotjes.
Eet smakelijk. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jan 14:33 (3 views) |
|
|
Bourgondie.nl |
| Soto Ajam is een kruidige kippensoep en is in veel varianten te vinden in Indonesie, Singapore en Maleisie. Ook in andere regionen wordt regelmatig Soto gemaakt en hoewel er dus veel variaties zijn, is de ...
(Dit is een voorproefje, klik op de titel voor het hele verhaal.) Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jan 08:58 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voeg 1 liter kokend water aan de bouillon tabletten toe en breng dit opnieuw aan de kook samen met de sereh, gember en kokosmelk.
Laat dit ca. 15 minuten doorkoken en haal de sereh en gember eruit.
Voeg vervolgens de vissaus, het limoensap, de kipfilet en de sambal toe en kook dit nog even door tot de kip gaar is.
Garneer het gerecht met d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jan 00:00 (10 views) |
|
|
Menu-tip |
|
Soto ayam, oftewel indische kippensoep.
De chef vierde zijn verjaardag met een indische maaltijd, de komende dagen zal ik een aantal van zijn gerechten laten zien. Vandaag alvast de kippensoep. Exacte bereiding weet ik niet, maar in ieder geval kervel, prei, stukjes kip en een bouillon van de soepkip met taugé. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Jan 08:49 (10 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Doe de kippenbouillon in een pan. Snijd eventueel grotere stukken kip uit het potje in kleine stukjes. Voeg 3 potten water toe en breng de bouillon aan de kook. Snijd ondertussen Granny Smith en ananas ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
07-Jan 19:23 (12 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Fruit in een pan de ui en knoflook, voeg de kokosmelk met bouillon toe en breng aan de kook. met staafmixer gladde soep van maken.
Voeg de sereh, galanga en djeroekpoeroet toe en breng aan de kook en laat dit circa 10 minuten zachtjes pruttelen. Snijd intussen de oesterzwammen in reepjes. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes. Snij... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Jan 18:45 (17 views) |
|
|
Wat eet ons |
| Regeren is een stukje vooruitzien gebeuren, zoals de koningin het zo treffend verwoordde tijdens haar kersttoespraak. Haar wijze raad indachtig stond meneer dit weekend achter de pruttelende pannen en overhitte oven de weekmaaltijden voor te bereiden. Want elke dag kippensoep (uit een blik) gaat na verloop van tijd, een hap of twee, wel een beet... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Dec 00:00 (8 views) |
|
|
Menu-tip |
| De basis van de tip van vandaag is een zakje Unox kippensoep.
De soep heb ik verrijkt met een gegrild stukje Volwaard kipfilet en reepjes gesneden chinese kool.
De bruschetta heb ik gemaakt van een italiaans brood dat ik in dunne plakken heb gesneden en ingewreven met knoflook en olijfolie. Daarna flink ingesmeerd met de tapenade van groene ol... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Dec 15:54 (10 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bak de wortel samen met de ui totdat deze zacht wordt. Voeg hier 1 liter water aan toe (en twee blokjes kippensoep).
Voeg vervolgens de aardappel en peper toe. Laat het geheel even koken. Gebruik een staafmixer om de soep glad te maken.
Als laatste voeg je de paprika reepjes toe. Deze maar heel kort mee laten koken zodat ze nog wat knapp... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Nov 15:47 (19 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Dit najaar introduceert Honig vier verrassende soepvarianten:
Romige Broccolisoep
Thaise Kippensoep
Pittige Mosterdsoep
Milde Paprikasoep
Deze vormen stuk voor stuk een ideale basis voor een zelfgemaakte soep. Met toevoeging van verse ingrediënten wordt in een handomdraai een verantwoorde maaltijd op tafel gezet, aldus de fabrikant.
Meer in... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Nov 00:44 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Alle ingredienten in een flinke (soep)pan doen.
Water erbij en aan de kook brengen.
Afschuimen en op laag vuur (met een vlamverdeler ofzo) 2 tot 3 uur laten trekken, zonder deksel. Af en toe afschuimen. Bouillon zeven en zo snel mogelijk afkoelen. Dit gaat het snelst door de pan in een bak (aanrecht) met koud water te zetten. Kippenvlees van de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Nov 10:37 (16 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Nadat het verlangen naar kippensoep noodgewongen omgezet werd in gehaktballen, bleef er iets knagen. Een nieuwe poging dus. Wat wilde ik maken? Iets heel simpels: kippensoep met prei, groene kool en kastanjechampignons. Bij de Dirk vd Broek - geen scharrelkippenbouten. Bij de Deen - geen scharrelkippenbouten. Bij de Albert Heijn - wel scharrelki... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Nov 00:00 (10 views) |
|
|
Menu-tip |
| "Licht gebonden kippensoep met Aziatische kruiden en de geuren van Thailand. Met gegrilde kip, frisse lemon grass, lente-ui en knapperige taugé. En een beetje bamboe."
Dat staat er tenminste op de verpakking van de (Royaal & Puur) grilled thai chicken soup van Struik. Best wel een smakelijk soepje. Serveer met een stokbroodje.
E... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Nov 15:01 (17 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Als je op zoek bent naar iets wat er fantastisch uit ziet, dan is dit niet het recept voor jou.Als je op zoek bent naar een kleurijk, pittig, pikant gerecht, eten dat je smaakpapillen wakker kust uit hun herfstslaap.. dan is dit niet het recept voor jou.Maar als je op zoek bent naar het het perfecte eten voor een koude, gure doordeweekse avond, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
08-Sep 17:54 (14 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| *Zet de soeppan op met het water,kippefond,de maiskip en 4 extra dijen.Doe daarbij de blaadjes purut,de foelie,de sereh,
de laos,de djah en het zout.Zodra het kookt,op laag vuur 2 2 1/2 uur laten ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Sep 19:52 (48 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Neem een ruime hoeveelheid water in een grote pan breng het aan de kook.
Doe de soepkip erbij in en zet het vuur zachter, laat de kip gaar koken en trek de bouillion van de kip dit is je basis voor de soto (soep). Wanneer de kip gaar is haal je deze uit de pan laat de bouillion gewoon doorkoken en schep met een zeefje het ontstane stolsel voorz... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Aug 14:05 (13 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Verhit de olie in een soeppan. Bak hierin de kipfilet totdat deze lichtbruin ziet. Bak al omscheppend op hoog vuur het citroengras, de peper, gember en champignons mee, totdat ze een sterke geur afgeven. Schenk ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Aug 17:35 (36 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Je kunt nu het oliedeel bereiden. Terwijl je dit bereid kun je alvast de groenten voor het waterdeel klaarmaken. Scheelt tijd.
De bereiding van het oliedeel :
In een braadpan verwarm je 6 eetlepels olijfolie.
Dat is twee eetlepels olie per ui.
Voeg de uien toe en bak deze bruin.
Je roert de uien om de tien minuten om en schraapt eventuele va... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Aug 18:26 (8 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
|
2 kipfilets
1 kuipje boemboe ajam paniki
50 gram taugé
1 prei
2 teentjes knoflook
1 ui
2 hardgekookte eieren
Snij de kipfilet in blokjes en de prei in dunne ringetjes. Hak de knoflook fijn en snipper de ui. Was de taugé.
Fruit de ui en de knoflook in wat olie in de soeppan. Doe de kipblokjes en de boemboe erbij en voeg een liter water t... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
