Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 25-Jul 21:46 (39 views)  |
|
 |
Wat aten zij? |
|
Geïnspireerd door een recept met mooie foto op het blog Ministerie van eten en drinken en een recept voor lam tagine uit Moro 2. Het tuinbonen seizoen is bijna ten einde; omdat ze zo dik zijn moeten ze wel dubbel gedopt worden. Mooi stuk lam van de nek aangebraden met ui, komijn, kaneelstokje, paprikapoeder. Geweekte saffraan en water erbij ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 12:18 (33 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| De lamslappen in dobbelstenen snijden en met peper en zout inwrijven. De ui en de knoflook snipperen en in boter goudgeel fruiten.
De specerijen erdoor roeren en 2 min. zachtjes meebakken. Het vlees toevoegen en rondom bruin bakken. De yoghurt en evenveel water erdoor roeren en 40 min. laten pruttelen.
De aardappelen en appels in niet te kleine ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Jul 11:04 (91 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Afgelopen weekend aten Bram en Maja op het Ministerie. Ellen schreef er al over.Het hoofgerecht bestond uit gestoofd lamsvlees, losjes gemodelleerd naar een Corsicaans recept. Het moet nog eens goed beschreven worden, ik kom er nu even niet uit. Het vlees werd in ieder geval vierentwintig uur gemarineerd in rode wijn. En tijdens het stoven kwa... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Mar 20:03 (40 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| In een roerbak pan boter in de pan en de ui bakken. Aardappelen erbij en mooi bruin bakken. Stukken knolselderij erbij evenals de courgettes. De rest van de ingredienten erbij. Als laatste de paddestoelen. Voor de smaak wat zout en peper en tijm. Als het vlees goed is om te snijden en de groeten zijn bijna klaar, de Saint Moret erbij, zacht late... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
