Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 07-Aug 16:32 (7 views)  |
|
 |
Utastewine |
|
Sobanoedels zijn gemaakt van boekweitmeel. Boekweitmeel bevat veel magnesium, kalium en fosfor. Het is voedzaam en licht verteerbaar. Sobanoedels worden zowel koud gegeten (zoals in deze salade) als ook warm in hete bouillon. In Japan schijnt het gebruikelijk te zijn om alle dunne noedels ‘soba’ te noemen als tegenhanger va... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Jul 16:14 (9 views) |
|
|
Maaike van Kessel |
| Sobanoedels zijn gemaakt van boekweitmeel. Boekweitmeel bevat veel magnesium, kalium en fosfor. Het is voedzaam en licht verteerbaar. Sobanoedels worden zowel koud gegeten (zoals in deze salade) als ook warm in hete bouillon. In Japan schijnt het gebruikelijk te zijn om alle dunne noedels 'soba' te noemen als tegenhanger van de dikke 'udon' noed... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Jun 22:58 (14 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| In de zomerwarmte heb je allemaal wel eens geen zin in andijvie met aardappelen en een gehaktbal. De Gazpacho is hier het antwoord op. Met slechts een paar ingrediënten maak je een prachtig en licht verteerbaar gerecht waarvan je na het nuttigen roept: "Doe me er nog maar één."
400 gram tomaten
... Lees verder......
Misschien wil je... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-May 15:43 (11 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Ik liet je vandeweek weten dat ik van zins ben om ervoor te zorgen dat er permanent een pannetje bouillon op de stoof staat. En krék zo-ist.
In het weekend trok ik een krachtige bouillon van een biologische schenkel. Ze diende al om groenten mee te stoven, om te drinken, maar ook om een snel soepje te bereiden.
Ik deed wat van de bouill... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Feb 20:00 (14 views)  |
|
|
Bikkesement |
| Chapati is een pannenkoekvormige broodsoort die wordt bereid uit een stevig maar soepel deeg dat wordt gemaakt van tarwebloem uit India – atta genaamd – en water. Sommigen voegen aan het deeg ook nog wat zout en een scheutje olie toe maar ik volg de meest eenvoudige werkwijze van Molina Hazuria, auteur van ‘Tastes of India̵... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Oct 13:37 (36 views)  |
|
|
Lekker Turks Eten . NL |
|
Als het weer kouder wordt is het altijd lekker om een stevige soep te eten, of te drinken, zoals we in Turkije zeggen. Een gebonden tomatensoep, of dolmates corbasi, is licht verteerbaar en geeft een heerlijk warm gevoel.
Ingrediënten:
1 blik gepelde tomaten of 4-5 tomaten
2 eetlepels bloem
2 eetlepels boter
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlep... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 22:41 (43 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Broccoli is een bijzonder smakelijke groente die niet direct aan kool doet denken. Niet alleen de zachte groene roosjes kunnen gegeten worden, maar ook de vlezige stronken die naar asperges smaken. Broccoli bevat dezelfde stoffen als bloemkool maar bevat meer vitaminen en het percentage caroteen ligt boven het gemiddelde.
Broccoli kopen
Van apri... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Aug 22:12 (59 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Bloemkool is verre weg de meest favoriete koolsoort in Nederland. Deze kool behoort ook tot de top 10 van de meest verkochte groentesoorten in Nederland. Bloemkool is een smakelijke, licht verteerbare koolsoort met zeer veel variatie mogelijkheden. Het meest bekend is wel de Oer-Hollandse gehaktbal met aardappelen en bloemkool met witte- of kaas... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jun 10:01 (34 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| Aangename ontdekking: biologische Irançy 2006 van Thierry Richoux. Tot ons gebracht door een nieuwe, gepassioneerde internetaanbieder met een fraaie collectie kleine boeren uit Frankrijk. Dit is er eentje van: rood uit de buurt van Chablis. Prachtige, fluweelzachte pinot noir. Bijna transparant, licht paarsrood. Frêle fijn-zoet kersen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Aug 16:14 (85 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Boter is een dierlijk vet verkregen door room van de volle koemelk te karnen tot een smeuïge en smeerbare massa. Voedingswaarde van Boter: 82 % melkvet 16 % water 2 % Vetvrije melkbestanddelen( eiwitten, melksuiker, zouten) Daarnaast zitten in vet oplosbare vitaminen A,D en B-caroteen. Boter bevat drie categorieën vetzuren en is zo opge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Jun 22:47 (62 views)  |
|
|
Cucinone - Il piacere dei sapori |
| Geroosterde paprika’s zijn een heel smakelijke en populaire antipasto. Het grillen in de oven (of op een barbecue) geeft een zoete smaak aan de paprika’s, en omdat het velletje verwijderd wordt zijn ze licht verteerbaar.  Als contrast voor het zoete van de paprika’s wordt meestal een zout element toegevoegd, in dit... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Jan 13:33 (46 views)  |
|
|
http://blogs.xquis.be/foodinthecity |
| Na hevige regen staan de bermen hier op het platteland vol wilde kruiden. Een aantal kan ik herkennen en die pluk ik dan ook graag om te gebruiken in het eten. Zo is zuring erg herkenbaar met zijn groene zurige bladeren in de vorm van een pijl. Zuring wordt ook wel zuurkel genoemd, niet hetzelfde natuurlijk als zuurkool.&n... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
