Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 12-Mar 12:19 (0 views)  |
|
 |
Utastewine |
| De klassieke wijngeschenken kent iedereen, een houten kistje met daarin een fles wijn. Tegenwoordig zijn er ook veel nieuwe en originele ideeën, waaronder de wijndoos met QR-code.
Een QR-code is een tweedimensionale streepjescode, welke snel gelezen kan worden door telefoons. De programmatuur zet de code om in een webadres dat vervolgens geop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 09:29 (2 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Ook mosselen hebben hun seizoen; het Hollandse mosselseizoen loopt van april tot juli. De Nederlandse viswinkel en producent Fishes komt nu voor het eerst met MSC gekeurmerkte mosselen (kijk voor meer info over het MSC-keurmerk op www.msc.org/nl.) Ze komen niet uit onze eigen wateren, maar uit Denemarken, vanuit de Limfjorden. In Denemarken loop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 09:29 (2 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Ook mosselen hebben hun seizoen; het Hollandse mosselseizoen loopt van april tot juli. De Nederlandse viswinkel en producent Fishes komt nu voor het eerst met MSC gekeurmerkte mosselen (kijk voor meer info over het MSC-keurmerk op www.msc.org/nl.) Ze komen niet uit onze eigen wateren, maar uit Denemarken, vanuit de Limfjorden. In Denemarken loop... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Mar 09:29 (1 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Ook mosselen hebben hun seizoen; het Hollandse mosselseizoen loopt van juli tot april. In Denemarken loopt het seizoen voor mosselen net anders dan bij ons in Nederland: vanaf april tot juni zijn de wilde sappige Deense bodemmosselen in het seizoen. De Nederlandse viswinkel en producent Fishes komt nu voor het eerst met MSC gekeurmerkte mosselen... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 17:00 (2 views)  |
|
|
Bikkesement |
| Gistermiddag lonkten er bij de groenteman een paar prachtige witlofstronken naar me; ik verbeeldde me zelfs dat ze mijn naam riepen. Die heb ik dus onverwijld ingekocht. Samen met wat Nicola-piepers kwam het eindbedrag op een plezierige € 1,40 uit.
Uit de najaarseditie van het tijdschrift Buitenleven (2009) herinnerde ik me plots een c... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
10-Mar 08:23 (1 views) |
|
|
Utastewine |
| Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
09-Mar 11:32 (2 views) |
|
|
Utastewine |
| Jan Anthoniszoon van Riebeeck (Culemborg, 21 april 1619 – Batavia, 18 januari 1677) stichtte in opdracht van de VOC de eerste Europese kolonie in Zuid-Afrika. Zijn nederzetting bij Kaap de Goede Hoop zou uitgroeien tot de Kaapkolonie en uiteindelijk tot de huidige Republiek Zuid-Afrika. In vele steden en dorpen in Zuid-Afrika zijn nog altijd s... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Mar 14:43 (2 views) |
|
|
henribloemblog |
| Ondanks de verschillende berichten over zware schade, lijken de gevolgen voor de Chileense wijnindustrie als geheel mee te vallen. Dat is in ieder geval het standpunt van de organisatie Vinos de Chile. Op een persconferentie in Santiago de Chili maakte René Merino, President van Vinos de Chile afgelopen woensdag bekend dat de schade aan de Chil... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Mar 10:05 (2 views) |
|
|
http://www.nu.nl/ |
|
AMSTERDAM – Oude dieetwijsheden ten spijt: van alcohol worden vrouwen niet dik. Dat is in ieder geval wat onderzoekers beweren na hiervoor 19.000 vrouwen te hebben bestudeerd.
Gerelateerd nieuws:
... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 08:18 (2 views) |
|
|
Utastewine |
| De lente zit in de lucht! Het zal dus niet lang meer duren voordat de eerste rabarber weer boven de grond komt. Tot die tijd kun je deze taart maken met rabarber uit een potje.
Het volledige recept vindt u hier: Maaike van Kessel
Dit gerecht is moeilijk combineren met een wijn, aangezien het wel suikers heeft, maar niet al te zoet is. Daarnaast... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 10:16 (2 views)  |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| Workshop vier:Vorig jaar hielden de vrouwen al een zeer geslaagde waterproeverij, dit jaar mochten ook de kinderen, die reeds gedurende jaren trouw de volwassenen tolereren, proevertje spelen en net als hun grote voorbeelden (in de letterlijke zin van het woord) doen alsof ze er iets van kennen.Tijd voor de grote…COLA-proeverij!Zeven soor... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 09:20 (3 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Stel: je krijgt 20 mensen te eten. En met 'eten' bedoel ik een diner, geen borrel met hapjes. Daarvoor maak ik meestal zoiets: koekjes en brownies die ergens op een tafel staan voor iedereen om te pakken. Nee, 20 mensen aan witgedekte tafels. Mensen die al zo'n 15 jaar, elke februari, op hetzelfde feestje komen. Mensen die verrast moeten worden ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
04-Mar 07:00 (3 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| De gemeenteraadsverkiezingen deze week zijn aanleiding om het hier in de kookrubriek ook eens over kiezen te hebben. Zo’n rare stap is dat niet. Wie eten wil moet keuzes maken. Elke dag weer.
Loop maar eens een willekeurige supermarkt in en ga voor het zuivelschap staan. Drieëntwintig soorten yoghurt. De één bevat extra calcium, de andere g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
02-Mar 08:41 (4 views) |
|
|
Utastewine |
| Vorige maand zijn we gestart met de tiendaagse wijncursus voor het SVH Wijncertificaat en gister is een vierdaagse cursus voor een groep van 11 particulieren van start gegaan. Het geven van deze cursussen vind ik het leukst om te doen, aangezien je dan écht wat kan vertellen over wijn.
De wijnwereld is dusdanig groot, dat er dagen, weken en jar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Mar 21:43 (2 views) |
|
|
http://blogsrss.skynet.be/w/wijnliefhebbers |
| Workshop drieWe schonken onze proefkonijnen twee wijnduo s, zij dienden voor elk duo de link te vinden. Eerste duoGerten dacht bij deze wijnen onmiddellijk het verband te herkennen. Hij ging uit van de veronderstelling dat de druiven van beide wijnen in dezelfde maand geoogst waren en sprak dus over een maandverband. Op zoek naar nog meer eviden... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Feb 12:13 (2 views) |
|
|
Mevrouw Gerritsen |
|
Sinds enkele weken is dr. Frank mijn beste vriend. Tegen iedereen vertel ik enthousiast over deze nieuwe man in mijn leven. Voor mijn vrienden, familie en collega’s begint het tamelijk irritant te worden. Daarom leek het mij een goed idee om nu jullie, lezers, op de hoogte te brengen van mijn nieuwste passie.
Het is de eerste keer dat ik ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Feb 10:00 (4 views)  |
|
|
http://www.ylona.eu |
| Het is even opletten om het trappetje te vinden naar het souterrain waar het restaurant gelegen is van het gerestaureerde landhuis uit de 17de eeuw. Het restaurant heeft een verzorgd, strak, eigentijds interieur met een betonnen vloer, gestuukte muren (daardoor wat gehorig), hout meubilair en een relaxed zitgedeelte. Er is een kleine lunchkaart ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
28-Feb 01:03 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Doe ruim 2 eetlepels roomboter met even veel olijfolie in een goede pan en verhit.
Voeg hieraan de prosciutto en de paddenstoelen toe. smoor de paddenstoeolenen gaar. Voeg hieraan de zeer fijn gesnipperde prei toe.
Roer door dit mengsel de arboriorijst totdat alle rijstkorrels glimmen van een laagje vet.
Blijf roeren en voeg scheutje na scheu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Feb 09:00 (4 views) |
|
|
Utastewine |
| Zoals eerder geschreven op dit blog blijkt dat er veel onderzoeken gedaan worden naar wijn en de invloed daarvan op de gezondheid. Wij zullen proberen zoveel mogelijk informatie daarover op dit blog te publiceren, ongeacht de mogelijk positieve of negatieve invloed op de gezondheid. Op deze manier weet u waarom wel of niet te genieten van een go... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Feb 06:13 (7 views) |
|
|
http://www.lekker.nl |
| Toine Hermsen van het gelijknamige Maastrichtse toprestaurant gaat de prijzen van zijn menu’s en wijnen verlagen. Hermsen noemt de prijsstelling in de topgastronomie een actueel probleem.
‘Een couvert van tweehonderd euro is toch gewoon te gek voor woorden, veel te duur’, aldus de 55-jarige Toine Hermsen in Misset Horeca.
Hermsen vindt da... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Feb 18:11 (3 views) |
|
|
Utastewine |
| Schloss Gobelsburg Cuvée Bertrand 2006
Schloss Gobelsburg uit het Kamptal in noord-oost Oostenrijk heeft een lange historie. Sinds 1171 wordt hier al wijn gemaakt. Vele eeuwen hebben de paters hier de dienst uitgemaakt en produceerden wijnen van matige kwaliteit voor eigen consumptie. Daar kwam in 1996 verandering in toen Michael Moosbrugge... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Feb 16:22 (2 views) |
|
|
henribloemblog |
| Heeft de watersnoodramp die onlangs het Portugese eiland Madeira trof ook zijn sporen in de wijngaarden nagelaten? Rupert Symington, managing director van Symington Estates geeft antwoord."Hoewel schade aan de wijngaarden en wijnhuizen grotendeels lijkt te zijn vermeden, zijn sommige producenten die hun oude wijnen in het Funchal gebied opslaan ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Feb 16:55 (6 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Haarlem is de stad met per inwoner de meeste restaurants van Nederland. En dat merk je. De gezellige binnenstad van Haarlem is op 6 en 7 maart as de plek waar de beste restaurants van Haarlem en omgeving bij elkaar komen. In de sfeervol ingerichte ambiance van het Haarlemse Concertgebouw de Philharmonie kun je op een smaakvolle wijze kennis ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Feb 11:32 (8 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| De Moezel is een van de meest romantische wijngebieden van de wereld én lekker dichtbij! De prachtige rivier wordt omzoomd door glooiende terrassen met wijnstokken en veel karakteristieke dorpen. Ideaal dus voor een korte wijnreis vol ontdekkingen van nieuwe moezelwijnen en de heerlijke keuken, onder deskundige begeleiding van delicious.vinoloo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Feb 11:20 (6 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| delicious.wijn-vismasterclass bij restaurant Vis & Ko in Haarlem
Wat gebeurt er als je een gerenommeerde vischef, wijnmaker en onze eigen vinoloog Ellen Dekkers bij elkaar zet? Dan zijn alle ingrediënten aanwezig voor een bijzonder culinair avontuur. Lezers van delicious. kunnen aanschuiven bij deze unieke proeverij van speciaal geselecteer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
