Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 21-Apr 21:53 (18 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 120 graden C. Bekleed 3 bakplaten met bakpapier. Teken een cirkel van 26 cm op de eerste, een cirkel van 20 cm op de tweede en een cirkel van 13 cm op de derde.
Klop de eiwitten stijf in een schone kom, voeg de helft van de suiker toe en klop totdat de suiker is opgenomen. Voeg geleidelijk de rest van de suiker in een la... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 09:08 (27 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Maal de biscuitjes tot poeder.
Meng het biscuitpoeder met de gesmolten boter en verdeel over de bodem van de springvorm.
Laat de bodem een half uur afkoelen in de koelkast
Mix de kwark glad en doe geleidelijk de suiker erbij.
Voeg een voor een de eieren toe.
Giet het limoensap erbij.
Mix tot alles goed gemengd is.
Het mengsel is een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Feb 07:00 (24 views) |
|
|
http://www.elle.nl/eten/ |
| Wat te doen met eiwitoverschotten? Ik bak heel graag en dan gebruik ik bijna altijd meer eidooiers dan eiwitten. In een bavarois kan ik er vaak wel een of twee kwijt (maar dat is te weinig) en natuurlijk in merengue (maar dan krijg je meteen zo’n grote hoeveelheid dat je wel héél veel van merengue moet houden). Heeft u nog andere ideeën? Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Feb 21:56 (15 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Haal de granaatappelpitten uit de vierde granaatappel.
Breek de merengue in kleine stukjes.
Haal het ijs uit de vriezer laat ca. 15 minuten staan tot het een beetje zachter is.
Neem 8 coupes/glaasjes of zo iets doe wat pitjes en merengue onderin , dan een of twee bolletjes ijs en dan daarover weer merengue en pitjes. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Feb 09:54 (39 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Mix de kwark glad in de keukenmachine en doe er dan geleidelijk de suiker bij. Voeg de eieren een voor een toe en wacht steeds tot het ei helemaal is opgenomen voordat je het volgende erbij doet. Giet er het limoensap bij en laat de machine nog even draaien tot alles goed gemengd is. Als je geen keukenmachine hebt, doe het dan met de hand. Maak ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Jan 21:09 (32 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Eiwit samen met de kristalsuiker mixen, minimaal 5 minuten. Het moet zo goed gemixt zijn dat je de schaal op zn kop kunt houden zonder dat er wat uitvalt.
Verdelen op de bakplaat. Ik maak ver meestal 3 in grootte verschillende plakken van.
Deze in een voorverwarmde oven op een lage temperatuur (ongeveer 100-125 graden) zon 3 uur bakken.
Slag... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Nov 17:06 (30 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Mix de eiwitten tot stijve pieken , de rest van de poedersuiker erin zeven en nog een minuut door mixen tot het gaat glanzen. Schep met een metalen lepel de rest van de pistache noten, de poedersuiker en een paar druppels voedselkleurstof erdoor.
Twee bakplaten met bakpapier bekleden en een beetje olie er over borstelen. Lepel de merengue in de ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
27-Oct 09:52 (23 views) |
|
|
Gabriella's creatieve keuken |
| The 2009 October Daring Bakers’ challenge was brought to us by Ami S. She chose macarons from Claudia Fleming’s The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern as the challenge recipeKlik hier voor de Nederlandse versie. Basic French Merengue Macaron recipe by Helene of Tartelette. Published in Desserts Magazine.For the Merengue Macarons:5 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Apr 18:44 (53 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Warm de oven voor op 150C. Klop de eiwitten stijf, voeg beetje bij beetje de suiker, balsamico en maisbloem toe en meng voorzichtig. Maak 8 ronde vormpjes van het mengsel en bak ze 30 min. op bakpapier op een ovenplaat. Laat daarna afkoelen. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Mar 14:37 (57 views) |
|
|
Nathalie's foodblog |
| Nadat ik de taart had gemaakt, had ik 4 eiwitten over. Nu kun je dat weggooien, maar dat vond ik ook een beetje zonde. In "Lekker Leven" van Super de Boer had ik een recept voor een merengue gezien. En daar heb je natuurlijk eiwitten voor nodig! In dat recept maakten ze een vulling met slagroom en advocaat. Advocaat vinden Arjan en ik beiden nie... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-Jan 17:59 (48 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voor de kastanje puree doe je de kastanjes samen met de basterdsuiker in de keukenmachine.
Vouw de kastanjepuree door de mascarpone.
Zet de drie extra kastanjes in het midden van de puree.
Voor de merengue doe je de eiwitten in een kom en klop je met de garde tot er stijve pieken ontstaan.
Doe, al roerende, de suiker erbij.
Doe de merengue i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
12-Jan 16:42 (42 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop de eidooiers, het hele ei en de margarine tot het cremig wordt. Voeg dan het gezeefde meel toe en kneed tot het een zacht deeg is geworden. Maak er platte cirkelvormen van.
Prik de cirkelvormen in met een vork. Verwarm de 10 min. oven voor en bak de Chilenitos 15 min. op 150 graden. Laat ze daarna afkoelen.
Zodra ze koud zijn, tussen 2 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
17-Oct 11:50 (93 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Klop de 4 eiwitten met de mixer stijf. Tijdens dit stijfkloppen doe je er steeds een beetje suiker bij (de 200 gram) Als je een beetje tussen je vinger stopt en je voelt geen korreltjes meer dan is het klaar.
Leg op de bakplaat wat bakpapier en smeer het geheel uit op de plaat en maak er mooie punten op. Laat het 1 uur in een voorverwarmde oven ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Jun 23:19 (70 views) |
|
|
RozeMarijn |
| Ontbijt halen we nog steeds in de hoekbar bij Termini. We hebben er al simpele paste geprobeerd en gister mierzoete sfoglia romano. Een uitstapje naar een andere koffiebar de andere kant de straat uit leverde oudbakken croissant op.
Donderdag bezochten we het Vaticaan, maar ervoor maakten we een uitstapje bij metrostop Spagna om een ijsje te hal... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
