Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 25-May 10:50 (17 views)  |
|
 |
http://www.libelle.nl/ |
| Het restaurant met de beste service van Nederland bevindt zich in de provincie Zuid-Holland. Dus als u lekker verwend wilt worden tijdens een avondje dineren hebt u vast iets aan deze tips!
‘t Ogenblik in Den Haag
Brasserie ‘t Ogenblik ligt om de hoek van Paleis Noordeinde en de hipste winkels zijn op loopafstand. ‘t Ogenblik s... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-May 00:31 (23 views) |
|
|
http://eetlog.nl |
| Voor een restaurant met een Michelin-ster biedt Vivendum wel erg betaalbare menu's. Zo is er op zondag het 'cousy sunday' driegangenmenu à 57,50 all-inn, dus inclusief wijnarrangement, water en koffie. Maar wij gingen voor het internet verrassings-menu: 4 gangen, all-in voor 75 euro - als er via internet wordt gereserveerd. Bij de champagne (7 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Mar 18:53 (31 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| Landgoed Wolfslaar in Breda heeft Lennaert Lonterman aangetrokken als nieuwe maître-sommelier van Wolfslaar Restaurant (1 ster Michelin). Lonterman vervangt Jeroen Smeenk die Wolfslaar per 1 mei verlaat. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
30-Mar 18:53 (28 views) |
|
|
http://www.wijnpers.nl/ |
| Landgoed Wolfslaar in Breda heeft Lennaert Lonterman aangetrokken als nieuwe maître-sommelier van Wolfslaar Restaurant (1 ster Michelin). Lonterman vervangt Jeroen Smeenk die Wolfslaar per 1 mei verlaat. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
03-Feb 14:00 (65 views) |
|
|
http://www.deliciousmagazine.nl/ |
| Hier lees je het complete verslag van de truffelworkshop die culinair redacteur Ellen van Mol volgde bij patron cuisinier Henk Savelberg in zijn keuken in Voorburg.
‘Vorige maand werden wij uitgenodigd om met een select gezelschap culinair journalisten een truffelworkshop bij te wonen van sterrenkok Henk Savelberg* in zijn Restaurant-hotel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
01-Dec 09:01 (30 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| De gids Bijzondere Restaurants vat de topwaarderingen van andere restaurantgidsen in één rapportcijfer samen. ‘Die zogenaamde BR-index® (BR = BijzondereRestaurants) maakt de gids uniek,’ vertelt initiatiefnemer Pieter J. Bogaers van BijzondereRestaurants.nl. ‘We doen dit sinds medio 2006. Het idee was destijds een gim... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 20:20 (30 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Maar Amsterdam en Rotterdam hebben er elk twee restaurants met een ster bijgekregen. Dat blijkt uit de Michelingids 2010.
Onlangs werd bekend dat Tokyo 192 restaurants met één of meer sterren heeft. Deze stad telt zelfs één driesterrenrestaurant meer dan Parijs, al heeft de lichtstad er nog altijd tien. Kom daar maar eens om in Neder... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 13:49 (30 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Zoals ieder jaar eind november, heeft autofabrikanten Michelin vanochtend vroeg haar felbegeerde sterren uitgedeeld in Nederland. Het aantal restaurants met drie sterren blijft op 2 staan (De Librije en Oud Sluis), Restaurant Boreas in Heeze ging van 1 naar 2 sterren, wat het totaal aan tweesterrenrestaurants in ons land brengt op 14. En 10 rest... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 13:08 (30 views)  |
|
|
Coolinary |
| Ook in Nederland zijn de Michelinsterren uitgereikt, hetzij met een dag vertraging ten opzichte van de Belux editie. Het Luxemburge luik van die Belux editie was hier (coolinary) gisteren reden van een lekker potje giswerkt, gelukkig is alles goed gekomen. Nederland dus, doet het met zijn drie- en tweesterrenzaken even goed als de Belux editie. ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Nov 10:40 (55 views) |
|
|
Wijn Top 5 |
| Feest bij de nieuwe sterrenrestaurants en het gepromoveerde 2 sterren restaurant.
Nieuw met 2 sterren: Boreas in Heeze
Nieuw met 1 ster: De Saffraan in Amersfoort, Le Restaurant in Amsterdam, Vinkeles in Amsterdam, Soigne in Bussum, Sonoy in Emmeloord, Niven in Rijswijk, Fred in Rotterdam, Ivy in Rotterdam, Wollerich in Sint-Oedenrode, O Mundo i... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
18-Nov 13:19 (19 views) |
|
|
Coolinary |
| Het New Yorkse restaurant Rouge Tomate van Brusselaar Emmanuel Verstraeten, die prat gaat op een gezonde keuken, mag amper een jaar na opening een ster achter zijn naam schrijven. Het Brusselse Rouge Tomate was met zijn vele vermeldingen in internationale reisgidsen reeds een succes en de evenknie in de Big Apple doet het dus minstens even goed.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Nov 20:12 (26 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Burgemeester Cremers van de gemeente Beek overhandigde vanmiddag de nieuwe brochure “Culinair ontdekken in Beek†uit de brochure-serie van VVV Zuid-Limburg aan de eigenaren van de vier gastronomische pleisterplaatsen in Beek, namelijk Restaurant & druivenkas-serre La Bergerie, Restaurant De Bokkeriejer, Lunch-diner De Lindeboom, ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Oct 23:49 (44 views) |
|
|
Lekker Tafelen |
| Negen Hoornse restaurants presenteren zich op zondagmiddag 29 november 2009 in de Othellozaal en de foyer van Schouwburg het Park in Hoorn. Dit unieke culinaire evenement biedt kaarthouders de mogelijkheid te genieten van een amuse (klein gerechtje) en bijpassende wijn van alle tien deelnemende restaurants in een sfeervolle setting.
Tevens zijn ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Sep 07:47 (51 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| De meeste horecaprofessionals weten het zeker: de Michelingids 2010, die in november verschijnt, bevat één of meer nieuwe driesterrenrestaurants. Dit blijkt uit een enquête gehouden onder 5000 leden van kokswereld.nl.
Derde ster
Nederland kende tot een paar jaar terug drie driesterrenrestaurants: Parkheuvel in Rotterdam, De Librije in... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
22-Jun 08:15 (60 views) |
|
|
Vinama |
| Wouter de Bakker, Eerste Sommelier van België in 2007, maakt me attent op zijn Open-fles degustatie die zal plaatsvinden op aanstaande zondag 28 juni van 13:00 tot 19:00uur. Locatie: Het Land aan de Overkant te Heverlee. De toegang is vrij maar Wouter heeft wel graag even een e-mail van je op info@wouterwineconsult.be als je ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
06-Mar 14:38 (91 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| De animo om een restaurant met een Michelin-ster te bezoeken is afgenomen. Dat blijkt uit een kleine enquete dat Bijzondere Lees verder.. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
05-Mar 08:59 (45 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| De eigenaars van restaurant In De’n Dillegaard in het pittoreske Limburgse Nuth willen hun ‘eigen ding weer gaan doen’. Aldus gastvrouw Suzan Kagenaar-Stevens in De Telegraaf. Een Michelinster geeft bij gasten het beeld dat het restaurant ‘klein, duur, chique en formeel’, zegt Kagenaar. Al die verwachtingen leggen e... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Feb 15:09 (60 views) |
|
|
http://smaak.crumm.nl |
| Het interieur van een restaurant is voor Michelin totaal niet van invloed op het uitreiken van een ster. Als een restaurant voldoet aan de eisen voor een ster en een Bib, dan geeft Michelin een ster.Hoofdinspecteur Werner Loens van Michelin Benelux... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Dec 16:23 (73 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| Topkoks gebruiken biologische producten omdat de smaak beter is. Dat blijkt uit onderzoek van het VARA radioprogramma Vroege Vogels.
Tweederde van de sterrenrestaurants in Nederland kookt zoveel mogelijk met biologische ingrediënten. Niet in de eerste plaats om redenen van milieu of dierenwelzijn. Wel omdat biologische producten een betere sm... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
26-Nov 07:43 (44 views) |
|
|
http://www.foodlog.nl |
| Nooit eerder waren er zoveel bedrijven in Nederland met een ster of een Bieb. Internationaal was het al duidelijk dat wij met onze lage landen insteek culinair hoog scoren. Michelin kan niet om deze kwaliteiten heen en beloont dat. Reacties van de betreffende bedrijven: Parkheuvel ‘gruwelijk blij’ met tweede ster Het voelt als het sc... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Nov 17:21 (36 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Het is bijna niet te geloven, maar gisteren was ik dus echt gewoon even vergeten dat vandaag de Michelinsterren voor Nederland bekend zouden worden gemaakt--sterren die trouwens vooral op bloemetjes of op kerstkransjes lijken en die in Frankrijk dan ook vaak macarons worden genoemd.Als mijn geliefde G. haar knie niet verschrikkelijk verdraaid h... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Jul 17:41 (49 views) |
|
|
koken.blog.nl |
| Het museum gaat voorlopig nog niet open, maar de plannen zijn zeer ambitieus. "De beste kunst en het beste eten. Dat is toch maar een ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
19-May 22:51 (34 views) |
|
|
Cool Living - Blog voor de Moderne Levensgenieter |
| Het Provence stadje Arles is een echt plaatje. Romeinse bouwwerken (zoals het circus en het Romeins kerkhof Les Alyscamps), pittoreske pleinen (zoals Place du Forum) en smalle straatjes. In één van die smalle straatjes vind je het restaurant l’Atelier de Jean-Luc Rabanel (1-ster Michelin). Deze chef werd enkele maanden geleden nog ui... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-May 08:37 (43 views) |
|
|
Bestewijnen.blogo |
| We hebben er weer een nieuw restaurant in Amsterdam bij. Op een plek met een zekere culinaire historie zelfs. Cuisinier Jan de Wit heeft er ooit Â’De TrechterÂ’ naar een Michelin ster gekookt. Maar toe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
