Wij hadden een prachtige bol mozarella weten te bemachtigen, van echte buffel. Gisteren maakte ik een voorgerechtje, Paul schreef er al over. Vandaag nog een lekker, vegatarisch, groentengerecht; aubergine met mozarella, tomaat en ansjovis. De turkse slager Sabir verkocht vandaag eigengemaakte lamsworstjes. Dat leek me een prima combinatie met... Lees verder! - Plaats Nieuws!
Turkije, dat is het land dat wij hooguit kennen van de kebap, de dürüm en het Turks fruit, of, voor de reislustigen onder ons, het land van de tapijtenweverijen met het onvermijdelijke glaasje hete appelthee, de kleurrijke bazaars, de waterpijpenboetiekjes en de reusachtige all-inhotels. Niet meteen een land dat je associeert met een unieke ga... Lees verder! - Plaats Nieuws!
Elders op deze blog werd er al bericht over het bezoek van Mister Kitchen 2 aan Valencia en de culinaire verfijning die er te vinden is. Maar deze derde der Spaanse steden, een klein stukje boven Barcelona aan de Middelandse Zee, heeft voorwaar meer te bieden dan paella, pinchos en de jaarlijkse Fallas Festival (aanrader: vergelijkbaar met het... Lees verder! - Plaats Nieuws!
25-Feb 07:00 (20 views) 
