Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 16-Mar 14:46 (0 views)  |
|
 |
www.smulweb.nl |
| VOOR SALADE:
1. Verdeel sla bladeren over een salade schaal.
2. Vermeng meloen, perziken en komkommer en verdeel over sla bladeren.
VOOR SAUS:
1. Meng alle ingredienten en verdeel over salade.
2. Serveer verkoeld. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 14:18 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Fruit uien tot glazig in olie.
2. Voeg kerrie, geelwortel en komijn toe en bak verder voor 1 min.
3. Meng de zout, bloem en mosterd poeder en voeg azijn, bruine suiker, abrikozenjam en water erbij en maak een gladde mengsel ervan.
4. Meng door uien-mengsel en maak goed gaar en tot er een dikke saus is ontstaan. (voeg extra water bij indien... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 14:10 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bladerdeeg laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 C of gasovenstand 4. Kabeljauw in stukjes snijden en mengen met 3 eetlepels sojasaus. In wok olie verhitten. Vis ca. 2 minuten bakken. Vis uit wok scheppen. In achtergebleven olie roerbakgroente ca. 3 minuten bakken. Vis van vuur af door groente scheppen. Bladerdeegplakjes iets uitrollen (tot... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 14:07 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Slagroom in de kom doen, beker afwassen en verder voor het afwegen gebruiken.
Slagroom half stijf kloppen.
1 beker suiker toevoegen en kort verder kloppen.
Het meel en bakpoeder toevoegen.
De eieren 1 voor 1 toevoegen en roeren tot er een glad deeg ontstaat.
De bakplaat 30x40 invetten en het deeg over de plaat verdelen.
In een voorverwar... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 13:59 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Stap 1 Verwarm de oven voor op 225 C. Laat de paprikas uitlekken en vang het vocht op. Snijd de paprikas open en halveer ze in de lengte. Meng het paneermeel met het gehakt, 1 gesnipperde ui en zout en peper naar smaak. Vorm er ca. 12 worstjes van. Wikkel om elk worstje een reep paprika. Leg ze in de ovenschaal en schenk het paprikavocht erover.... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 13:28 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Vormpjes invetten en bekleden met bladerdeeg. Fruit-notenmengsel in vormpjes scheppen. Overhangende punten over vulling heen vouwen. Taartjes in midden van oven in ca. 15 minuten gaar en goudbruin bakken Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 13:22 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| 1. Bak spek blokjes uit in olie en haal uit koekenpan.
2. Fruit ui tot glazig en voeg selderij toe en bak even mee.
3. Voeg aardappelen, erwten, spek, laurierblad, tijm en bouillon erbij en kook tot erwten zacht zijn en er een dikke soep is ontstaan. (gebruik een garde om soep mee te pureer)
4. Breng op smaak met zout, peper, suiker, azijn en... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 13:22 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Bodem bedekken met helft van ham. Helft van aardappels erover verdelen. Rest van ham erop leggen en afdekken met rest van aardappels. Ei-kaasmengsel erover schenken en taart in midden van oven in ca. 40 minuten goudbruin en gaar bakken. Intussen sla schoonmaken. Bladeren in stukken scheuren. Sla mengen met dressing. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 11:21 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Sabayonsaus:
eidooiers tot licht, schuimig mengsel kloppen. Fond erdoor roeren en mengsel op heel zacht vuur of in kom boven pan met heet water laten binden. Slagroom lobbig kloppen en voorzichtig door gebonden dooiermengsel spatelen.
Mengsel op smaak brengen met z. en p. en snufje nootmuskaat. Kaas erdoor spatelen en sabayon over asperges sch... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 10:58 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Boter door bloem en 1/2 tl zout mengen tot kruimelige massa, 2 el koud water toevoegen. Met koele hand tot samenhangende deegbal kneden, 30 min. laten rusten. Vier eieren 5 min. koken. In kom ham mengen met aardappel, sjalot, augurk, peterselie, citroenrasp en 1 el citroensap. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Oven voorverwarmen o... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 10:53 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Aardappelen schillen en in gelijke repen snijden, 15 min. koken in water met wat zout. Afgieten. Intussen de puntjes van de haricots verts snijden en in 3-5 min. beetgaar koken. Afspoelen met koud water en bij aardappelreepjes voegen. Aardappelreepjes en haricots verts mengen met dressing. Appels wassen, schil laten zitten en in repen snijden. R... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 10:11 (0 views) |
|
|
Zestz - foodtalk |
| De Britse topkok Rose Gray laat een eerbetoon aan de authentieke Italiaanse keuken na.
Daar staat ze lachend op een foto, opgenomen in The River Cafe Klassiek Italiaans kookboek: Rose Gray met haar zakenpartner Ruth Rogers. Druk pratend. Vast over de Italiaanse keuken, want dat was hun passie. Was, want Rose Gray is een paar weken geleden overle... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 10:04 (0 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Aardappels schillen en in blokjes snijden. In pan met weinig water en zout aardappels in ca. 5-8 minuten beetgaar koken. Intussen witte en lichtgroene deel van prei in dunne ringen snijden, in zeef wassen en goed laten uitlekken. Augurken in plakjes snijden. Appel schillen, klokhuis verwijderen en appel in stukjes snijden. In schaal zure room me... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
16-Mar 08:26 (1 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Tijdens dit korte reisje binnen mijn reis (ik schrijf deze woorden in het stadje Comox op Vancouver Island) heb ik besloten een vergelijkend warenonderzoek te doen van de key lime pie in de verschillende restaurants waar ik eet. Tot nu toe is de bovenstaande uit de Cactus Club in Nanaimo de lekkerste gebleken, maar ik heb mezelf meteen voorgenom... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 07:50 (1 views) |
|
|
Webbyishere blogging |
| Wij zijn verzot op whiskysaus en na het zelf gemaakt te hebben viel ons op dat de calvé whisky saus erg naar ketchup smaakt.
Leuk om dan ineens de smaken goed te kunnen onderscheiden als je weet wat er ingaat.
Hieronder een whiskysaus met de basis ingredienten. Je kan zelf lekker varieren door meer of te minderen [...] Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 07:00 (0 views) |
|
|
http://weblogs.nrc.nl/weblog/kokenetc |
| Een boterham met hüttenkäse, tomaat en bieslook. Eentje met blauwschimmelkaas en komkommer. Met ham en augurkjes. Met tomaten-gember-chili-jam. Het gaat hier deze week over broodtrommeltjes en wat erin te stoppen, en op het kookblog kwamen gisteren alvast talloze tips en suggesties binnen.
Fijn, want de meeneemlunch is een onderwerp waar ik al... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-Mar 21:33 (1 views) |
|
|
Ministerie van eten en drinken |
|
Wij eten, zeker in de wintertijd als de groene sla maar slapjes is, graag koolsalade. Meestal maak ik dan een uitgebreide salade van witte kool en verder wat ik zo vind in de koelkast; olijven, tomaten, uien, wortel, spekjes, geitenkaasje, ansjovisje, ach bedenk zelf maar. Alles kan. Maar nu schreef Janneke pas over de echte coleslaw ofwel &qu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
|
|
15-Mar 20:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 200 C. Kruid de kipfilet met de kruiden. Bak de kipblokjes samen met knoflook in beetje olie rondom mooi bruin en laat daarna afkoelen. Meng de kersen, de sauspoeder, de sambal en de creme fraiche door elkaar. Voeg als laatste de afgekoelde kipblokjes toe. Leg drie plakjes bladerdeeg op elkaar en rol deze uit tot een g... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
