Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 11-Mar 09:53 (4 views)  |
|
 |
Eetschrijven |
| Twee zuivelproducten waar ik het ook nog even over wilde hebben. Vandaag moet het er maar van komen, om de eenvoudige reden dat ik vanmorgen een ei pocheerde en dat er vervolgens uitzag zoals hierboven (uiteraard na aansnijden). En dat is niet alleen vandaag, dat is elke keer zo.Kijk nou eens naar die vorm. Gewoon een prachtig gepocheerd ei, zon... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
03-Mar 00:00 (7 views) |
|
|
http://fruit.startpagina.nl/ |
| Hortgro Services, de vervanger van het Zuid-Afrikaanse Deciduous Fruit Producers' Trust (DFPT), heeft de hardfruit exportramingen uit Zuid-Afrika bekend gemaakt voor de bestemmingen: VK, EU en Noord-Amerika gedurende het exportseizoen 2010: Export 2008 Export 2009 Gemiddeld de laatste 2 jaar Raming 2010 Appelen 26.965.627 26.614.742 26.790... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
25-Feb 06:11 (3 views) |
|
|
Eetschrijven |
| Richmond is al een paar keer voorbij gekomen. We vertoeven er dan ook regelmatig, wegens het bijwonen van Olympische schaatsevenementen. Een straf is dat niet, want de daar dominante Aziatische gemeenschap zorgt ervoor dat er ter plaatse uitstekend gekaand kan worden. Wij zijn dan ook nimmer meer in het Holland Heineken Huis gesignaleerd. De boe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Jan 08:00 (10 views)  |
|
|
Edward Vanhoutte: De Kookboekenrecensent |
| Als we onze visnetten koppig blijven uitwerpen, zullen de zeeën op een dag zonder vis zitten. En met de oceanen meteen ook de hele wereldbevolking. Het is een inmiddels meer dan bekend verhaal dat onder andere door Rick Stein wordt verkondigd. Als viskok geeft hij al jaren het goede voorbeeld door in de praktijk zo weinig mogelijk met bedreigde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Sep 20:56 (16 views) |
|
|
Utastewine |
| Wij leven momenteel in roerige tijden. De ene crisis is nog niet begonnen of de volgende dient zich al weer aan. De kredietcrisis, beurscrisis en de economische crisis. Maar wist je dat er ook een echte “wijncrisis†is geweest ? Deze crisis werd veroorzaakt door een klein beestje, namelijk de druifluis, de Phylloxera Vastatrix. Het w... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
24-Aug 21:08 (22 views) |
|
|
Cheffen.nl Masculinair weblog |
|
Op weg van Amsterdam naar Arnhem bedacht ik me dat ik een wandeling zou gaan maken in het bos. Even de benen strekken, frisse lucht happen en kijken of er nog een paddenstoel te vinden was. De meeste paddenstoelen die ik vond waren of half opgegeten door slakken en muizen of verdroogd. Ik schopte uit frustratie wat lariksnaalden weg en tot ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Aug 20:48 (19 views) |
|
|
Koken & Zo |
| Nee, het sauzenboek van Paul Gayler is geen jaren ’80 achtig werkje vol met dikke Franse roomsauzen. Het is een overzicht van allerlei warme en koude sauzen uit de hele wereld: Azië, de stille Oceaan, Noord- en Zuid-Amerika en meer. Erg handig om als naslagwerk in de kast te hebben. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
29-Jun 16:43 (36 views) |
|
|
http://premier-cru.blogspot.com |
| Met enige trots hieronder het artikel in dagblad de Limburger van Maandag 29 Juni. Het artikel van Maarten van Laarhoven beschrijft precies de visie van Ombrerosse. `Hier ITALIË, hier Manon en Pascal Meijers`flessen trekken door Maarten van LaarhovenOoit was het leven van de wijnliefhebber tamelijk overzichtelijk. Er was immers weinig om je ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-May 12:00 (38 views) |
|
|
Gabriella's creatieve keuken |
| Paling is te vangen in bijna elke Europese zoete rivier en meer.De paling is een geheimzinnige vis waar we nog steeds niet alles van weten.Vroeger maar ook nu nog werden er veel fabeltjes over verteld, zo wisten de mensen niet waar een paling geboren werd of hoe hij geboren werd.Sommige geleerden dachten dat er bij de paling net als dolfijnen le... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Mar 08:40 (27 views) |
|
|
www.dieet.blog.nl |
| Cranberry’s komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. In Nederland groeien ze vooral op Terschelling, waar ze Veenbessen worden genoemd. Cranberries zijn lichtrood Lees verder.. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Jan 16:35 (47 views) |
|
|
Cheffen.nl Masculinair weblog |
|
Het woord pinda is afkomstig van het Kongolese woord Mpinda, maar het product komt niet oorspronkelijk uit Afrika. Het komt uit Brazilië, en is waarschijnlijk door slavenhandelaren meegenomen naar Afrika. En de slaven hebben het weer meegenomen naar Noord-Amerika. In Amerika ontwikkelde het tot een volksvoedsel. En het waren de Hollanders d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
23-Dec 10:16 (29 views) |
|
|
http://fairtradekookboek.wordpress.com/ |
| Fair Trade 2007
In 2006 was de verkoop van eerlijke handelproducten in Europa, Noord-Amerika en enkele rijke landen rond de Stille Oceaan goed voor 1,87 miljard euro.
In 2007 groeide dit tot 2,65 miljard euro, dat is een stijging met meer dan 41 procent. Bijna twee derde van de omzet van fair trade gebeurt in Europa, ruim een derde in Noord-Amer... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
20-Nov 00:00 (36 views) |
|
|
http://www.wijninfo.nl |
| Door René van Heusden
Oogst 2008:
lastig en klein, maar aantrekkelijk
De oogst 2008 was zowel in Europa als in Noord-Amerika een ongewoon late. Na een aantal vroege jaren betekent dat we… Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Aug 17:00 (34 views) |
|
|
Culinair atelier |
| Op één van de vele marktjes in zuidwest Frankrijk stond er een specerijenkraam. Het kleurrijke stalletje en de kruidige aroma’s trokken mijn aandacht. De geur van kaneel, komijn, paprika, gember, marjolein, rozemarijn en tijm en mengsels als garam masala, ras el hanout, cajun etc. prikkelde mijn neus. De jonge, gepassioneerde... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
13-Aug 19:10 (57 views)  |
|
|
CuliShop |
| De baarsachtigen vormen een uitgebreide familie. Baarzen komen in heel Europa voor, behalve aan de Spaanse, Portugese en Zuid Italiaanse kusten. Verder zijn ze te vinden in Noord Amerika en Noord Azië. De montere baars leeft graag in meren en brede rivieren met langzaam stromend water. Net als de snoek is een baars een roofvis, maar heeft een... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
11-Apr 17:01 (33 views) |
|
|
http://fairtradekookboek.wordpress.com/ |
| Anders-globalisten vormen een internationale beweging van mensen die zich verzetten tegen de huidige globalisering. Ze zijn niet tegen de globalisering ansich, maar willen een andere globalisering. Een belangrijk uitgangspunt van het anders-globalisme is dat een goed functionerende mondiale samenleving vertrekt vanuit een samenwerking tussen bet... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
08-Apr 23:10 (37 views) |
|
|
http://www.starfishandcoffee.nl |
|
Paprika gevuld met pittige bruine bonen
Koken is altijd een variatie op. Nú, dit is een variatie op Chili Con Carne.
Nu is de Chili Con Carne zoals wij die in Europa kennen al geen echte ‘Chili’ meer, het oorspronkelijke recept komt uit Mexico en de Zuidelijke staten van Noord Amerika. En in de ‘Chili’ daar zit géén bo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
21-Mar 16:30 (22 views) |
|
|
http://klarykoopmans.blogspot.com |
| Ik hou niet zo erg van rijst, daar heb ik het al eerder over gehad. Kleefrijst, daar kon ik mee uit de voeten, maar verder zag je me zelden een bordje rijst maken behalve als verrassing voor Dennis, die er dol op is. Nu kan een ziekte rare dingen doen met je smaak - je raakt hem een poosje kwijt als je flink verkouden bent, je hebt geen zin in d... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 16:05 (50 views) |
|
|
Koken met Frank |
| Rucola of raketsla (Eruca sativa) is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae). De plant komt van nature voor op het Noordelijk halfrond en in Zuid-Amerika. Rond 1980 is rucola ook in Noord-Europa in de belangstelling gekomen. In 1981 is rucola door de firma Tubbergen in Nederland geïntroduce... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 16:50 (38 views) |
|
|
http://kookvideo.blogspot.com |
| Pecannoten komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika.De smaak is zoet en ze kunnen verwerkt worden in vleesgerechten, salades, gebak en bij gevogelte. De noot is in vieren gedeeld en lijkt veel op een fijne walnoot, maar heeft een andere, wat zoete smaak. De pecannoot is zeer populair in Noord-Amerika. Noten zijn een goede bron van B-vitamines en ly... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
31-Jan 13:02 (33 views) |
|
|
CuliShop |
| Toen de Spanjaarden voor het eerst Mexico ontdekten, waren ze hoogst verbaasd een zeer gezond en sterk mensenras aan te treffen, die zich op het eerste gezicht voedden met chilipepers, pompoen, bonen en mais. Men denkt dat mais is ontstaan uit een wilde grassoort, zo’n vijf duizend jaar geleden, door toedoen van de Aztecen.
L... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
