Laatste culinaire nieuws: |
|
|
|
 17-Mar 22:23 (1 views)  |
|
 |
Pasta's & zo |
| Ingrediënten
5 dikke plakken pancetta of bacon
200 g penne
4 kleine courgettes (of 2 grote)
olijfolie
3 á 4 takjes verse tijm
versgemalen zwarte peper
2 eidooiers
50 ml slagroom
handvol versgeraspte parmezaanse kaas
Hoe te bereiden?
Kook de pasta al dente in een pan met ruim water en een beetje zout. Snijd de pancetta in stukjes. Snijd de co... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 19:40 (1 views) |
|
|
Kokenmetkanker |
| Ja, dat was lekker.Ik had Franse parelhoenfilets, met het vel en een stukje vleugelbot er aan. Een Franse gewoonte? Uit Frankrijk komen ook op dergelijke wijze uitgesneden kipfilets. Nederlandse kipfilets zie je alleen als onsmakelijk roze en amorfe brokken vlees. Vel geeft vet en smaak, laat dat er toch aanzitten!Ik maakte een mengsel van 10 ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 17:40 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Leg de plakjes deeg op de bakplaat en beleg ze dakpansgewijs met tomaat en geitenkaas.
Strooi er zout,peper en de basilicumbl. over.
Sprenkel de olijfolie erover en bak de taartjes in +/- 15 min. krokant in het midden van de oven.
Let op dat de tomaten en de kaas niet verbranden.
Dek de taartjes eventueel af met aluminiumfolie. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 17:37 (2 views)  |
|
|
http://objectief.be |
| Een fijn en smakelijk voorgerecht dat ook nog vrij makkelijk te maken is. Bovendien toont de chef de bereiding zeer in detail, zodat ook diegenen die niet echt bekend zijn met een pastilla het zonder problemen aankunnen. Pastilla van kwartel en amandelen Ingrediënten pastilla deeg (brick deeg) 1 kwartel platte peterselie verse koriander amandel... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 15:57 (1 views)  |
|
|
Villa Fattoria |
| Zeebaars, rauw gemarineerd
1 zeebaars van ong. 1 kg ,gefileerd en zonder vel
1 citroen
4 takjes verse oregano
olijfolie San Mauro BiCultivar of Colline di San Mauro
peper en zout Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 14:02 (1 views)  |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Gewoon even een receptje omdat het zo lekker is, en wederom niet al te moeilijk.Men neme: ongeveer 5 gamba's p.p. (bij voorkeur vers, maar uit de vriezer kan ook - de niet voorgekookte variant!). Bij amuse neem je 1 of 2 gamba's p.p. en voor de marinade: 1 teen knoblauch (geperst), halve rode peper (zonder zaadlijsten - gesnipperd), flinke scheu... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 13:34 (2 views) |
|
|
Cecilekooktvoorjou - kookspinsels, eten en meer |
| Het klinkt wellicht als een nogal lastig recept, maar eigenlijk valt dat reuze mee! Het resultaat is altijd heerlijk. Veel mensen vinden het een nogal vreemde combi, echter de smaken complementeren elkaar perfect!Ik maakte dit gisteren voor een diner voor 11 personen in mijn huiskamerrestaurant. Je kunt het perfect voorbereiden. Haal wél de pal... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 12:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Breek de harde uiteinden van de asperges af maar gooi ze niet weg.
Schil de witte asperges met een dunschiller: begin dun aan de kop en ga
dikker naar beneden toe. Snijd in 2. Spoel de groene asperges even en
snijd in 2. Kook de schillen en uiteinden van de asperges ca. 20 min. Haal de
schillen en stukken uit en kook in deze bouillon nu alle... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
17-Mar 00:00 (4 views) |
|
|
Menu-tip |
| Vandaag nog maar eens een salade, dit keer met garnalen en sla.
Ik heb de knoflookgarnalen even gewokt met een sjalotje, knoflook, chilipeper en een paar gehalveerde cherry tomaatjes. De sla heb ik dit keer voor alleen voorzien van een beetje olijfolie en peper en zout.
Serveer direct, eet smakelijk Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 19:58 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| - bak de spekjes krokant in wat olijfolie en laat uitlekken op een keukenpapiertje.
- bak de uien, knoflook, wortel in het spekvet op hoog vuur, 6 minuten met peper en zout. Blus af met een klein scheutje balsamicoazijn. Zet het vuur laag, voeg de tijm en de roomboter toe en laat nog 6 minuten bakken tot de groenten zacht zijn.
Leg de bas... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 19:45 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Kook de pasta volgens algemene bereidingswijze, Snijd alle groenten in julliene (reepjes) En bak het even lekker in de wok met wat olijfolie of boter.
vervolgens voeg je naar eigen smaak pesto toe, Let op: Het heeft een hele overheersende smaak. zelf gebruik in 1 theelepel Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 16:46 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Zalmfilet overlangs halveren, er zijn nu 8 stukken van 10x10 cm.
4 stukken zalmfilet op bakplaat leggen en helft van broodkruimmengsel hierover strooien.
Afdekken met andere 4 zalmfilets en bovenste zalmfilets bestrooien met rest van broodkruimmengsel.
Olijfolie erover sprenkelen en zalmsandwiches in midden van oven 6-8 min. bakken tot zalm n... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
16-Mar 09:29 (1 views) |
|
|
Pasta's & zo |
| Ingrediënten (4 personen)
2 el olijfolie
20 g boter
1 teentje knoflook
4 ansjovisfilets
50 g kappertjes, uitgelekt
250 g tomaten uit blik, grofgesneden
100 g groene olijven, ontpit en in plakjes
350 g bucatini of spaghetti
1 el zwarteolijvenpasta
verse bladpeterselie, fijngehakt
Hoe te bereiden?
Verhit de olie met de boter en een mespunt zout... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
16-Mar 09:00 (2 views) |
|
|
Pasta's & zo |
| Ingrediënten (4 personen)
10 g gedroogd eekhoorntjesbrood
1 ui
1 wortel
1 kleine rode paprika
2 el olijfolie
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 gedroogd chilipepertje, fijngehakt
2 tl verse oregano, fijngesneden
400 g linzen uit blik, afgespoeld en uitgelekt
1 blikje (400 g) gepelde tomaten, kleingesneden
400 g fettuccine of tagliatelle
versgerasp... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 16:00 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Voeg aan de fijngemaakte aardappel, de olijfolie, de creme fraiche, pijnboompitten en champignons toe en meng goed door elkaar.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Vul nu de aardappelhelften met het mengsel en bedek ze met een plak brie.
Bestrooi de gevulde aardappels licht met karweizaadjes en zet ze gedurende 15 minuten in een voo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 14:49 (3 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Verwarm de oven voor op 180 C. Kook de aardappelblokjes in een pan met wat water en zout in ca. 8 minuten net gaar. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de stronken en snijd ze in kleine stukjes. Doe de broccoli de laatste 3 minuten in de pan bij de aardappels. Giet het geheel af. Laat in een vergiet goed uitlekken en schep in de ingevet... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
15-Mar 14:10 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Wraps met gegrilde kip en oesterzwammen
Snijd de kipfilets in dunne plakken en smeer ze in met olijfolie. Gril ze op een warme grill of grillpan 2 minuten om en om. Scheur de oesterzwammen in stukken. Pel en snipper de sjalot. Pel en snijd de knoflook. Verwarm olijfolie in een koekenpan en bak de oesterzwammen circa 3 minuten. Voeg de knofloo... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 22:17 (2 views) |
|
|
http://www.voorgekookt.nl/ |
|
Prei doormidden gesneden, met aardappeltjes en sjalotjes gestoofd in wat olijfolie, peper, zout en appelsap(!). Eerst 45 minuten in de oven met een zilverfolietje erover, daarna nog 15 minuten zonder. Boterzacht. Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 20:27 (1 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Boen de citroen schoon. Rasp 2 theelepels van de schil en pers de vrucht. Meng rasp en sap met zout en peper door de olijfolie.
Kook de pasta beetgaar. Voeg de laatste 5 minuten
de sperziebonen bij de pasta.
Giet pasta en bonen af. Schep het oliemengsel, de tomaten, olijven en tonijn door de pasta.
Garneer met de eieren en bestrooi met pe... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 19:53 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| Vermeng het nagelgruis in een kommetje met de kaneel, de peper, het zout en het citroensap.
Bestrijk de kipfilets met het kruidenpapje en laat ze circa 30 minuten staan.
Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de kipfilets rondom bruin.
Voeg de kleingesneden ui en het knoflookteentje toe en bak deze even mee.
Voeg de witte wijn, de kipp... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 18:46 (2 views) |
|
|
www.smulweb.nl |
| En het varkensvet masker van boerinnen wiens man als grootgrond bezitter beschreven word dus boeren van beter komaf, waar maandelijks geslagt werd gebruikten het niervet of reuzel als schoonheidsmidden wat ook wereldwijd werd gebruikt ( in die tijd ) in schoonheidssalonnen en waar ( letterlijk en figuurlijk ) vet voor betaald werd, en waar de ve... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
14-Mar 17:20 (3 views) |
|
|
Kookclub GreVe |
|
Chocoladepasta
225 g bloem
25 g cacaopoeder
4 eierdooiers
olijfolie
2 el poedersuiker
Bereid een pastadeeg van de bloem, de cacao en de eierdooiers. Kneed goed door en maak het eventueel soepeler met olijfolie. Laat de pasta even rusten. Rol het deeg met behulp van een pastamachine tot een platte lap en vervolgens tot spaghetti.
Kook ... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
|
|
|
|
14-Mar 00:02 (3 views) |
|
|
KookJij.nl - De Recepten Site |
| Marineer het vlees met de kruiden en olijfolie en laat een nachtje rusten .
Laat de grill zeer heet worden en grill het vlees aan weerszijden .
De bakwijze ... gelijk jullie willen natuurlijk . ..... Lees verder! - Plaats Nieuws! |
|
